Një recetë e shkëlqyeshme e hamburgerit për një dietë të ulët karboni me një simite të shijshme dhe përbërës të freskët
Një hamburger lehtë mund të bëhet karb-i ulët. Mbushja në të në të shumtën e rasteve nuk është me kalori të lartë, gjë që nuk mund të thuhet për tufat b
Ne gjithashtu do të kemi bukë, por në një version më të mirë për të ruajtur një dietë me karboni të ulët.
Në këtë recetë, disa përbërës mund të mos përdoren plotësisht, siç janë sallata me ajsberg, qepë dhe salcë.
Paketoni dhe ruani mbetjet në frigorifer, ato mund të përdoren për të përgatitur receta të tjera ose për të bërë një pjesë tjetër të hamburgerëve në një ditë tjetër. Mund të bëni edhe sallatë për mbrëmjen.
Përbërësit
Buns:
- 2 vezë (me madhësi të mesme);
- 150 g gjizë 40%;
- 70 g bajame të copëtuara;
- 30 g fara luledielli;
- 20 g fara chia;
- 15 g fara lëvore të gjetheve indiane;
- 10 g susam;
- 1/2 lugë çaji kripë;
- 1/2 lugë çaji sode.
Mbushje:
- 150 g mish viçi;
- 6 feta trangujve turshi;
- 2 fletë marule Iceberg;
- 1 domate;
- 1/4 qepë;
- kripë dhe piper;
- salcë për hamburger (opsionale);
- 1 lugë gjelle vaj ulliri.
Përbërësit janë për 2 servings. Koha totale e gatimit, përfshirë përgatitjen, është rreth 35 minuta.
Vlera e energjisë
Përmbajtja kalori llogaritet për 100 gramë produktin e përfunduar.
| kcal | kJ | karbohidratet | yndyrna | proteinat |
| 198 | 827 | 3.1 g | 15.0 g | 11.6 g |
Preparat
1.
Ngrohni furrën në 160 gradë (në modë konvekse) ose 180 gradë me ngrohje sipër / fund. Përziejini vezët me gjizën dhe kripën në një konsistencë kremoze. Kombinoni bajame të copëtuara, farat e lulediellit, farat chia, farat indiane me gjethe delli, farat e susamit dhe sode. Pastaj vendosni përzierjen me gjizën në përbërësit e thatë dhe gatuajeni brumin tërësisht.
Lëreni që brumi të pushojë për të paktën 10 minuta në mënyrë që farat e chia dhe lëvorjet e psylliumit të mund të fryhen.
2.
Ndani brumin në 2 pjesë të barabarta dhe formoni tufa. Piqini rrotullimet në furrë për rreth 25 minuta.
Shënim i rëndësishëm: Në varësi të markës ose moshës, furrat mund të ndryshojnë ndjeshëm në temperaturë deri në 20 gradë. Prandaj, gjithmonë kontrolloni produktin tuaj të pjekjes gjatë procesit të pjekjes për të parandaluar djegien e produktit ose temperaturë shumë të ulët, gjë që do të çojë në gatim jo të duhur.
Nëse është e nevojshme, rregulloni temperaturën dhe / ose kohën e pjekjes në përputhje me cilësimet e furrës suaj.
3.
Ndërsa tiganët janë pjekur, sezoni mishin e grirë me piper dhe kripë dhe formoni dy patçe. Derdhni vaj ulliri në tigan dhe lyeni patatet nga të dyja palët.
4.
Hiqni tiganët nga furra dhe lërini të ftohen.
5.
Lani domaten dhe prerë në feta, qëroni qepën dhe prerë disa unaza të vogla prej saj. Mbështilleni pjesën tjetër të qepës në filmin e kapur dhe ruajeni në frigorifer për t’u përdorur në receta të tjera.
6.
Lani dy fletë marule dhe thajini ato. Pritini tufat përgjatë gjatësisë dhe shtrojini sallatën, presën, djathin, salcën, feta domate, unaza qepësh dhe feta kastraveci në renditje të rastësishme. Appetit Bon.
