Vezët e thajrave kanë një përmbajtje mjaft të lartë të vetive të dobishme dhe madje shëruese që ishin të njohura në kohërat e lashta.
Sipas shkencëtarëve japonezë, përdorimi i rregullt i këtij lloji të vezëve ndihmon në uljen e rrezikut nga kanceri.
Kohët e fundit, gjithnjë e më shpesh ekziston një mendim për nivelin e lartë të kolesterolit në produkt. Në këtë drejtim, bëhet e domosdoshme që të merret në konsideratë kjo çështje në detaje.
Vezë pëllumbi dhe përbërja e tyre
Për të kuptuar përfitimet ose dëmet e vezëve të pëllumbit, është e nevojshme të merret parasysh, para së gjithash, përbërja e tyre. Për lehtësi, ju mund të krahasoni përbërjen e tyre me përbërjen e vezëve të zakonshëm të pulës, të cilat janë një pjesë integrale e dietës së çdo personi.
Sa i përket vlerës ushqyese të këtij lloji të vezëve, është mjaft e lartë. Në veçanti, sasia e llojeve të ndryshme të acideve yndyrore që gjenden tek vezët e thajthit është 20% më e lartë sesa në vezët e pulës. Ky element është i nevojshëm drejtpërdrejt për metabolizmin e energjisë, prodhimin e membranave qelizore dhe hormonet. Në këtë drejtim, përfitimet e këtij produkti janë të pamohueshme.
Përveç kësaj, ky lloj ushqimi është i pasur me substanca të tilla si:
- Magnezi dhe fosfori, të cilat kontribuojnë në përmirësimin e gjendjes dhe funksionimit të sistemit nervor, si dhe formimin e indeve të eshtrave te njerëzit.
- Kobalti dhe kromi, ndërsa kobalti nxit hematopoezën, metabolizmin e duhur hormonal dhe rigjenerimin e indeve, ndërsa kromi është i domosdoshëm për proceset metabolike, ndihmon në eliminimin e toksinave, metaleve dhe radionuklideve.
- Hekuri, një element jashtëzakonisht i rëndësishëm për formimin e hemoglobinës, hormoneve dhe acideve nukleike, mungesa e të cilave çon në probleme shëndetësore.
- Bakri, i cili është i nevojshëm për funksionimin e duhur të sistemit riprodhues, si dhe sistemet imunitare dhe hormonale;
- Një numër i madh i vitaminave dhe mineraleve.
Nivelet e larta të kolinës janë një tjetër shenjë dalluese e vezëve. Kjo substancë kontribuon në shëndetin e trurit, dhe gjithashtu zvogëlon sasinë e kolesterolit në trup.
Pëllumbat e vezëve si ushqim
Vezët e arrës mund të konsumohen nga një moshë shumë e re, përveç nëse fëmija është alergjik ndaj çdo lloj ushqimi. Në raste të tilla, ky produkt duhet të hahet me kujdes dhe pas mbushjes së një viti. Deri në 3 vjet, numri i vezëve të thërrmijave të përdorura nuk duhet të kalojë 2 copë. Gjëja më e rëndësishme është të kontrolloni cilësinë e produktit të përdorur.
Vezët e thajrave me kolesterol të lartë ose në rastin e diabeteve janë pothuajse një produkt i domosdoshëm, pasi kontribuon në normalizimin e peshës trupore. Një recetë është të përdorni një vezë në kombinim me 1 lugë. mjaltë, e cila do të ndihmojë në ngopjen e trupit me energji, si dhe do të ndihmojë për të zvogëluar ndikimin e situatave stresuese.
Ky komponent i dietës është shumë i dobishëm gjatë shtatëzënësisë, pasi përmban një sasi të mjaftueshme lëndësh ushqyese si për nënën që pret ashtu edhe për fëmijën.
Tek burrat, ky produkt përmirëson fuqinë.
Pëllumbat e vezëve dhe sëmundje të ndryshme
Niveli i lartë i disponueshmërisë së shumë elementeve të dobishëm kërkon përdorimin e kufizuar të këtij produkti në dietë, në mënyrë që të ruajë efektin e tij të dobishëm në trup.
Ky është një produkt mjaft kalori, i cili rekomandohet të përdoret kryesisht për shërim nga sëmundje serioze.
Niveli i asimilimit të proteinave është më i larti kur vezët e ziera, megjithëse ato gjithashtu mund të përdoren në formë të papërpunuar.
Në përgjithësi, përdorimi i vezëve të thajthës është i garantuar në rastet e mëposhtme:
- për të forcuar sistemin imunitar;
- përmirësimi i funksionimit të traktit gastrointestinal;
- normalizimi i funksionimit të sistemit nervor;
Përveç kësaj, të ngrënit ndihmon për të përmirësuar gjendjen e përgjithshme në rastin e diabetit, anemisë, astmës bronkiale dhe hipertensionit.
A ka ndonjë kolesterol në vezët e thajthit?
Shumë njerëz kanë një pyetje të ligjshme në lidhje me sa kolesterol ose kalori gjenden në vezët e thajthit. Në krahasim me vezët e pulës, nuk duhet të marrë vetë numrin e vezëve, por raportin gram. Për shembull, 100 gramë produkti përmban 600 mg kolesterol, ndërsa i njëjti numër i vezëve të pulës është 570 mg. Numërimi i kalorive është gjithashtu më i lartë në 168 kilocalories në krahasim me pulën në 157 kilocalories.
Këta tregues janë themelorë për përcaktimin e sasisë së produktit të përdorur. Në veçanti, nuk rekomandohet të konsumoni më shumë se 10 vezë të këtij produkti në javë. Atheroskleroza, si dhe rritja e kolesterolit në gjak janë gjithashtu kundërindikacione të drejtpërdrejta për përdorimin e këtij produkti. Me fjalë të tjera, dëmi nga përdorimi i këtij produkti do të tejkalojë ndjeshëm përfitimin.
Currentlyështja e kolesterolit të tepërt në vezët e kajsisë është aktualisht e diskutueshme. Problemi është se ky produkt përmban shumë lecithin, i cili kur gëlltitet, bllokon akumulimin e kolesterolit në enët e gjakut, që do të thotë mundësinë e pllakave të kolesterolit. Në këtë drejtim, përdorimi i vezëve të thërrmijave është rekomandimi i mjekëve në prani të sëmundjeve kardiovaskulare.
Yolk është burimi kryesor i kolesterolit në këtë produkt, në lidhje me të cilin proteina mund të përdoret pa ndonjë frikë për shëndetin tuaj.
Si të përdorni vezët e thajthit?
Përfitimi i një produkti të veçantë ushqimor varet drejtpërdrejt nga metoda e përgatitjes së tij në këtë rast nuk bëjnë përjashtim. Më shpesh, ky produkt është zier, i cili parandalon hyrjen e salmonelës, e cila, si rregull, është e pranishme në vezë të papjekura. Vezët duhet të gatuhen shkurtimisht, dhe për rreth 2-5 minuta për të ruajtur sasinë maksimale të lëndëve ushqyese. Shtimi i kripës, si dhe përdorimi i ujit të ftohtë do të lehtësojnë shumë procesin e pastrimit.
Nga sa më sipër, mund të konkludohet se përdorimi i vezëve të thajrave në dietë mund të rrisë nivelin e kolesterolit të keq, pavarësisht nga dobia e këtij produkti. Së pari, ju duhet të kontrolloni sasinë e këtij produkti. Së dyti, nëse ka ndonjë kundërindikacion, duhet të konsultoheni paraprakisht me mjekun tuaj. Përdorimi i duhur i produktit mund të përmirësojë ndjeshëm shëndetin e një personi, veçanërisht nëse ai ka mungesë të vitaminave dhe mineraleve të dobishme në trup.
Pavarësisht nga shumë mënyra për të përdorur këtë produkt, më të njohurit janë gatimi ose ngrënia e vezëve të papërpunuara. Për të përcaktuar nevojën e përdorimit të këtij produkti si një trajtim për një sëmundje të caktuar, nuk duhet të konsultoheni vetëm me një mjek, por gjithashtu të kaloni testet e duhura. Ekzistojnë kundërindikacione të caktuara, të cilat gjithashtu duhet të adresohen në mënyrë që të shmangen shfaqja e ndonjë pasojash negative.
Informacioni në lidhje me pronat e dobishme të vezëve të thajthit jepet në video në këtë artikull.
