Hipertensioni aktualisht është një sëmundje mjaft e zakonshme që prek shumë njerëz. Nëse më parë kjo sëmundje kapërceu pas 50 vjetësh, tani të rinjtë tashmë vuajnë nga kjo sëmundje.
Pavarësisht nga cila taktikë e trajtimit të hipertensionit i përmbahet mjekut tuaj, baza për shëndet të mirë është korrigjimi i dietës dhe orari i vaktit. Ndonjëherë simptomat shqetësuese mund të eliminohen për një kohë të gjatë vetëm me një dietë të organizuar siç duhet, të shëndetshme.
Të gjithë e dinë se sa e vështirë është të qëndrosh në një dietë në pushime, veçanërisht me zakonin e formuar të një feste tradicionale të bollshme. Kjo është arsyeja pse, pas teprimeve të Vitit të Ri, shumë pacientë hipertensivë përfundojnë në spital me një përkeqësim të mprehtë të mirëqenies.
Para se të kuptoni se çfarë është e mirë për hipertensionet, duhet të krijoni një dietë racionale. Në fund të fundit, është ai që është baza e çdo diete efektive. Për ta bërë këtë, ju duhet të krijoni një vakt pesë-gjashtë-vakt në pjesë të vogla prej 200-250 g çdo 2.5-3 orë. Në këtë rast, e fundit prej tyre duhet të plotësohet të paktën 4 orë para gjumit. Kështu, është e mundur të shmangni një ndjenjë të vazhdueshme të urisë dhe overeating, e cila kërkon tretje të zgjeruar, dhe me të një rrjedhje shtesë të gjakut dhe një ngarkesë shtesë në zemër.
Menyja për pacientë hipertensivë për vitin e ri mund të përfshijë produktet e mëposhtme:
- Lloje të ndryshme të mishit të ligët, të cilat përfshijnë mish lope, shpendë pa lëkurë, mish lepuri.
- Ushqim deti të gjitha llojet.
- Peshk i detit dhe i lumenjve me pak yndyre.
- Tërshëra, hikërror, elb margaritar, drithëra orizi.
- Të gjitha llojet e perimeve - të bardha, lulelakër, lakër në Bruksel, kunguj, domate, tranguj, kungull i njomë, patëllxhan, panxhar, karrota, marule, qepë, hudhra, zarzavate. Patatet lejohen në sasi të vogla.
- Larmi frutash. Mund të hani çdo fruta agrumesh, boronicë, lingonë, currants, qershi, mollë, dardha, ananas. Në sasi të kufizuar, rekomandohen banane dhe rrush të ëmbël.
Enët festive për hipertension për vitin e ri mund të jenë shumë të larmishme, të përzemërta dhe të shëndetshme. Për të ruajtur shëndetin e mirë, jo vetëm në festë, por edhe pas saj, duhet t'u përmbaheni rekomandimeve të mëposhtme:
- Shtë e nevojshme të kufizoni konsumimin e kripës në maksimum, pasi natriumi, i cili është përbërësi kryesor i tij, mban ujin në trup. Kjo ndihmon për të rritur vëllimin e gjakut që qarkullon dhe rrit presionin, i cili mund të çojë në një krizë hipertensioni. Norma e marrjes së kripës është 3-4 gram në ditë. Kjo sasi tashmë gjendet në ushqime të zakonshme ditore. Kjo do të thotë, kripa nuk kërkohet shtesë;
- Refuzoni çajin e fortë, kafenë dhe, më e rëndësishmja - alkoolin në të gjitha manifestimet e tij. Por çaji jeshil për hipertensionet tregohet në çdo sasi. Falë sasive të mëdha të flavonoideve që gjenden në të, ai zbërthen me lehtësi kolesterolin e dëmshëm, rrit elasticitetin e enëve të gjakut dhe ka një efekt të dobishëm në presionin e gjakut;
- Hani ushqime të vogla
- Kufizoni përdorimin e ushqimeve që janë kryesisht yndyrna me origjinë shtazore. Këto përfshijnë mish yndyror, të verdhën e vezëve, gjalpin. Përdorimi i këtyre produkteve provokon bllokimin e enëve të gjakut nga kolesteroli në pllakë, i cili është një nga shkaqet e hipertensionit. Pulë, gjeldeti ose viçi i gatuar pa vaj është alternativa më e mirë për hipertensionet;
- Rritja e konsumit të perimeve. Shumica e perimeve janë të pasura me fibra, kjo është arsyeja pse ata mund të ulin kolesterolin në gjak dhe të pengojnë thithjen e tij. Përveç kësaj, fibra e perimeve bën të mundur mbajtjen e një ndjenje të ngopjes për një kohë të gjatë dhe të përjashtojë overeating;
- Ulja e konsumit të sheqerit. Pacientët hipertensivë duhet të kufizojnë sa më shumë karbohidratet e tretshëm në dietë, të cilat provokojnë rritje të peshës.
Asnjë ngjarje festive nuk mund të bëjë pa enët e nxehta në tryezë. Ekzistojnë disa rregulla që duhet të ndiqen gjatë përgatitjes së pjatave të nxehta:
- Ushqimet përgatiten më së miri pa pjekje. Ju mund të gatuani, piqni ose avulloni;
- Kur gatuajmë zierje, përdorni një sasi minimale të vajit vegjetal, ne nuk shtojmë vajra dhe yndyrna shtazore;
- Përdorni sa më pak kripë të jetë e mundur. Shtë më mirë të kriposni pak gjellën dhe të vendosni një shaker kripe në tryezë, në mënyrë që ata që dëshirojnë të shtojnë vetë kripë. Mundësia më e mirë është të përdorni lëng limoni, i cili rekomandohet të spërkatni gjellën.
Ekziston një larmi e gjerë e recetave që do të përshtaten si për pacientët me hipertension dhe për të gjithë të tjerët:
- Fileto pule me pak yndyrë, e cila piqet me patate;
- Viçi në salcë perimesh me lëng limoni. Orizi kafe i zier me erëza është i përsosur si një pjatë anësore;
- Peshk i pjekur në furrë me zierje me perime si pjatë anësore;
- Gjoks pule e mbushur me mollë dhe djathë;
- Viç i grirë me lulelakër;
- Tavë peshku me pak yndyrë. Përgatitur me një sasi minimale patate dhe perime të tjera;
- Mish i zier në salcë të ëmbël dhe të thartë;
- Viçi me speca të mbushur dhe hikërror si pjatë anësore;
- Cutleta të avullit të mishit të gjelit të detit, me një pjatë anësore me oriz të egër ose një gjeldeti të pjekur në furrë;
- Pulë e zier me ananas.
Qëllimi kryesor i aparateve të ftohtë të shërbyer në tryezë është stimulimi i oreksit përpara se të hani enët kryesore. Kjo është arsyeja pse ato duhet të jenë shumë të lehta dhe të përmbajnë një sasi të vogël të kalorive. Sidoqoftë, falë përdorimit të majonezës, vajit vegjetal, pranisë së përbërësve të yndyrshëm, të tymosur dhe nganjëherë të skuqur në përbërje, snacks vështirë se mund të quhen snacks.
Pasi t’i kemi ngrënë gjatë pushimeve, ne ende arrijmë të hamë një pjatë të nxehtë, dhe madje edhe më shumë se një. Dhe atëherë jemi të befasuar pse ka probleme me stomakun dhe mëlçinë, nga vjen nga pesha e tepërt dhe sëmundjet shoqëruese, përfshirë hipertensionin.
Opsionet më optimale për ushqime të ftohta për njerëzit që vuajnë nga hipertensioni janë këto:
- Sallatë me mish pule dhe marule. Një salcë e lehtë e hudhrës është e përsosur si salcë;
- Sallatë e freskët e kastravecit dhe lakrave. Ju mund të shtoni pulë të zier me feta;
- Sallatë panxhar me arra dhe hudhër;
- Sallatë karrote me rrepka, barishte dhe farat e susamit, të cilat janë të kaluara me uthull;
- Domate të mbushura me djathë të butë dhe barishte;
- Sallatë deti dhe domate;
- Dietike "Hering nën një pallto lesh;
- Turqia ose rrotullime të tjera të mishit të ligët.
Të gjitha ëmbëlsirat për hipertonikë përgatiten me një shtesë minimale të sheqerit, dhe disa pa të gjitha. Kushti kryesor për përgatitjen e ëmbëlsirave është mungesa e kremrave të yndyrshëm dhe të ëmbël në përbërësit.
- Fruta të ndryshme.
- Kontrolli i frutave.
- Pastilje frutash.
- Mollë të pjekura me mbushje gjizë.
- Mousse luleshtrydhe.
- Krem gjizë me fruta të thata.
- Prunes me arra në salcë kosi.
- Frutat e ziera: mollë, dardha.
Një parakusht për pacientët me hipertension është një refuzim i plotë i pijeve alkoolike.
Të gjitha pijet që lejohen për njerëzit me hipertension duhet të përgatiten me sheqer minimal ose jo të shtuar: teaaj Hibiscus, boronicë dhe pije boronicë, lëngje frutash të shtrydhur fllad pa sheqer të shtuar, qumështin e qumështit, komposto të frutave të thata, supë rrush të butë.
Kështu, hipertensioni nuk është një arsye për të privuar veten nga një festë festive. Pa paragjykuar shëndetin dhe pasojat e pakëndshme për trupin, mund të vendosni një tryezë të pasur, sepse recetat për vitin e ri për pacientët me hipertension janë mjaft të larmishme.
