Pankreatiti i përket kategorisë së sëmundjeve serioze, duke shkaktuar një përkeqësim të ndjeshëm të mirëqenies së një personi. Kjo është një inflamacion kronik ose akut i pankreasit, i shoqëruar nga një shkelje e procesit të daljes së enzimave në zorrë. Ata grumbullohen në pankreas dhe e shkatërrojnë atë. Si rezultat, ndodhin keqfunksionime të traktit tretës dhe kancerogjenët hyjnë në trupin e njeriut, të cilat ndikojnë negativisht në prodhimin e insulinës dhe metabolizmin e përgjithshëm.
Pankreatiti çon në prishje të prishjes së yndyrnave, karbohidrateve, proteinave dhe funksionimin e traktit tretës. Ndikon negativisht në metabolizmin hormonal, shkakton degjenerimin yndyror të mëlçisë, dhe në mungesë të trajtimit adekuat ose ushqimit të dobët mund të çojë në vdekje.
Sëmundja është mjaft e zakonshme dhe përhapet te njerëzit e të gjitha kategorive të moshave. Shtë e rëndësishme që shpejt t'i kushtoni vëmendje manifestimeve të tij dhe të merrni të gjitha masat për të rikthyer funksionet e organeve. Simptomat më të dukshme të pankreatitit akut përfshijnë:
- Dhimbje akute ose e shurdhër në hipokondrium ose nën stomak. Mund të jetë brez nëse e tërë gjëndra bëhet e përflakur dhe provokon tronditje dhimbjeje;
- Rritja e temperaturës deri në 39-40ºС. Tregon një rritje të shpejtë të inflamacionit;
- Presioni i gjakut kërcehet. Ato mund të çojnë në humbjen e vetëdijes;
- Ndryshimi në çehre. Lëkura kthehet e zbehtë dhe përvetëson një ngjyrim tokësor.
Shenja më pak të dukshme të pankreatitit janë hiccup të shpeshta, të përzier, belching dhe një gojë të thatë. Shpesh ka periudha të të vjella, pas së cilës një person nuk ndjen lehtësim. Diarreja shfaqet me jashtëqitje të shpeshta me shkumë ose kapsllëk, të shoqëruar me bloating dhe forcim. Në një numër rastesh, pacientët kanë gulçim të vazhdueshëm, djersitje, kërthizë blu dhe ethe lumbare. Ndonjëherë njerëzit zhvillojnë verdhëza obstruktive, pas së cilës gjendja e tyre fillon të përkeqësohet ndjeshëm.
Pankreatiti akut ndodh për arsye të ndryshme dhe ka nevojë për vëmendje urgjente mjekësore. Në këtë rast, pacienti zakonisht vendos menjëherë një pikatore me kripë dhe jep;
- Ngjitësit e dhimbjeve (ketolorac);
- Antiemetikë (metokloropramide);
- Ilaçet me funksion antisekretor (oktreotid).
Në relapset e një sëmundje kronike, përshkruhet një kurs i terapisë, e cila përcaktohet nga endokrinologu. Sidoqoftë, sëmundja e eleminuar në fazën e parë, në të ardhmen shpesh shkakton relapsa dhe acarime.
Kjo është për faktin se një person, duke e konsideruar veten të shëndetshëm, nuk ndjek një dietë dhe ha ushqime të papranueshme. Ai nënkupton përjashtimin e ushqimeve të tymosura, të kripura, të skuqura shumë yndyrore, kufizimin e karbohidrateve, ushqimeve pikante dhe të ëmbla.
Ekspertët rekomandojnë përfshirjen e kosit në një dietë të tillë, megjithatë, ka disa veçori në aplikimin e tyre.
Cilat jogurtë mund të jenë me pankreatitin
Kosi i pankreatitit është një burim i proteinave të kazinës së kafshëve, të cilat janë të nevojshme për të rivendosur indin e gjëndrave dhe për të rikthyer metabolizmin. Ata janë:
- Përjashtoni rrezikun e mosfunksionimit të mëlçisë dhe zhvillimin e kolecistitit;
- Minimizimi i shfaqjes së çrregullimeve të zorrëve;
- Parandaloni një shkelje të mikroflora të stomakut, duke shkaktuar dysbiosis;
- Ata kanë një efekt të dobët laksativ për kapsllëk;
- Normalizoni nivelin e laktozës në trup;
- Përmirësimi i punës së traktit gastrointestinal;
- Përmbajnë vitamina, minerale, acide organike të nevojshme për trupin.
Yoghurts kanë një efekt të konsiderueshëm shërues, por ato mund të përfshihen në dietën e pacientëve me pankreatitit jo më herët se dy deri në tre javë pas përkeqësimit të sëmundjes. Fillimisht, atyre u lejohet të pinë rreth 70 gram të një produkti të tillë me një përmbajtje yndyre jo më shumë se një përqind, atëherë sasia e tij rritet gradualisht në 200 gram në ditë. Shtë më mirë ta përdorni jo në mëngjes, por në darkë, kur stomaku nuk është i mbingarkuar me ushqime të tjera dhe mund të përpunojë lirshëm kos.
Nëse sëmundja është kronike dhe është në falje, ju mund të shtoni kos me përmbajtje yndyre jo më të lartë se 3.5% në dietë. Karakteristikat e tyre shëruese dhe shije përmirësojnë:
- Mjaltë në një sasi të vogël;
- Manaferrat, frutat;
- shurupe;
- Jo shumë lëngje të ëmbla.
Në këtë rast, kosat përdoren jo vetëm si pije, por edhe si veshje për sallata frutash ose për gjizë, të cilat mund t’i jepen një fëmije për mëngjes. Gjëja kryesore është që ato nuk përmbajnë konservues, ngjyra dhe aditivë të tjerë të dëmshëm që gjenden zakonisht në shumë produkte të dyqaneve të komoditetit. Kur i blini ato, këshillohet që të jepni përparësi ndaj kos të tillë bio, të tilla si, për shembull, Activeia.
Isfarë është e dobishme për pankreatitin?
Aktivizimi është një produkt natyral që nuk provokon zhvillimin e inflamacionit të pankreasit dhe ka një efekt të dobishëm në muret e stomakut. Ai përmban një numër të madh lactobacilli, të cilat parandalojnë depërtimin e kancerogjenëve nga zorrët në trup.
Aktivizimi normalizon mikroflora e stomakut, duke normalizuar jashtëqitjen.
Shtë i pasur me minerale të dobishme, vitamina dhe ka përmbajtje yndyre të pranueshme për pacientët me pankreatitit.
Sidoqoftë, në fazat akute të sëmundjes, gjithashtu nuk rekomandohet përdorimi i tij. Dhe dy javë pas relapsit, së pari është më mirë të futni gradualisht versionet pa yndyrë të Aktivizimit në dietën e pacientit ose të bëni vetë kos, të udhëhequr nga recetat e duhura.
Si të gatuaj kos për pacientët me pankreatit më vete
Për përgatitjen e jogurtit pa sheqer, do t'ju duhet qumësht natyral dhe një kulturë e veçantë fillestare e baktereve, të cilën mund ta blini në barnatore ose të ruani kos të bardhë pa aditivë. Shtë më e përshtatshme për t'i përzier ato në një prodhues kos, i cili ju lejon të merrni një produkt të shijshëm, delikatë, me cilësi të lartë, pa shumë përpjekje.
Nëse nuk ka një pajisje të tillë, një termos ose një kavanoz i trajtuar më parë me ujë të valë do të bëjë.
Qumështi në një sasi prej 0,5 litrash nxehet në një temperaturë prej 45º C, hidhet në një enë të përgatitur, shtoni një lugë çaji kosi me të, i përzieni gjithçka me kujdes dhe lëreni për disa orë. Prodhuesi i termos dhe i kosit është i mbuluar me kapak, kavanozi është i mbështjellur me një leckë të trashë dhe vendoset në një vend të ngrohtë. Pas një kohe të caktuar, në enët shfaqet një lëng i bardhë homogjen, pak viskoz. Kosi është gati. Mund të ruhet në frigorifer për tre ditë, dhe para përdorimit, shtoni pulpën e manave, frutave, lëngut të shtrydhur fllad. Ky është një produkt ideal për dietën e personave me pankreatit kronik.
Gjëja kryesore është që ta ngrohni pak kur shërbeni, pasi me një sëmundje të tillë nuk mund të hani ushqim të ftohtë.
Përfundim
Jogurtët i përkasin grupit të qumështit të thartë, i cili është shumë i dobishëm në luftën kundër pankreatitit kronik. Ata furnizojnë proteinë të vlefshme shtazore në trup dhe duhet të jenë të pranishëm në dietën e pacientit.
Këto janë prebiotikë që janë zhytur në mënyrë të përsosur, sigurojnë një qetësim të procesit inflamator dhe nuk krijojnë asnjë problem nëse merren siç duhet. Jogurtët e bërë në shtëpi ose Activeia nuk përmbajnë konservues, por ka baktere të gjalla që mund të ofrojnë një prirje pozitive në trajtim. Necessaryshtë e nevojshme vetëm të respektohen me kujdes të gjitha kërkesat e dietës kryesore.
Përfitimet dhe dëmet e kosit përshkruhen në video në këtë artikull.
