Kumbulla e pjekur dhe me lëng duket shumë tërheqëse dhe e shijshme. Por a është e mundur të hani kumbulla me pankreatit? Në fund të fundit, pankreasi është një organ i butë dhe kapriçioz që menjëherë i përgjigjet çdo gabimi në dietë.
Disa mjekë rekomandojnë që ky produkt të përjashtohet edhe gjatë faljes, ndërsa të tjerët lejojnë pacientët e tyre për shkak të gamës së gjerë të pronave të dobishme. Mendimet e mjekëve u ndanë në përmasa të barabarta.
Sidoqoftë, mjekët pajtohen që pankreatiti akut është një kundërindikim i drejtpërdrejtë për përdorimin e kumbullave, si dhe të gjitha produktet në këtë periudhë. E vetmja gjë që duhet pankreasi është uria, ftohja dhe paqja.
Me kumbull, ka shumë receta që lejohen me pankreatitin. Shumë pacientë përgatisin enët dietike që nuk ndikojnë në gjendjen e pankreasit. Prandaj, mund të konkludojmë që kullimi me pankreatitit është i lejuar, por me kujdes ekstrem.
Kumbull në fazën akute të sëmundjes
Një proces i rëndë inflamator, i lokalizuar në pankreas, shkakton jo vetëm dhimbje ngacmuese, por gjithashtu rrit ndjeshëm mundësinë e komplikimeve të pakthyeshme, dhe nganjëherë pasoja fatale - një rezultat fatal.
Mekanizmi i zhvillimit të sëmundjes është për shkak të vetë-tretjes së organit të brendshëm, i cili bazohet në aktivitetin e enzimave tretëse. Një person i sëmurë është i ndaluar të hajë absolutisht gjithçka që kontribuon në zhvillimin e këtyre përbërësve.
Prandaj, në fotografitë e rënda, jo vetëm kumbullat me pankreatit, por edhe çdo produkt tjetër përjashtohen nga dieta. Pacienti duhet të trajtohet me uri, të ftohtë - kompresoni me akull në projeksionin e pankreasit. Me agjërim të zgjatur, kryhet ushqimi parenteral.
Por edhe me një formë të butë të një sulmi akut, ju nuk mund të hani kumbull, pasi ato përmbajnë acidet e mëposhtme:
- Askorbik, limon, mollë.
- Qelibar, oksalik, salicilik (sasi e vogël).
Kur këto acide hyjnë në trupin e njeriut, ata fillojnë procesin aktiv të prodhimit të enzimave të stomakut, dhe pas pankreasit. Ato kanë një efekt të dëmshëm në qelizat e pankreasit, përmirësojnë ënjtjen e organit, proceset inflamatore, gjë që çon në një sindrom të dhimbjes së dhimbshme.
Kumbullat gjithashtu janë të pasura me fibër bimore, e cila aktivizon funksionin motorik të traktit gastrointestinal dhe promovon proceset e fermentimit. Prandaj, konsumi çon në rritjen e diarresë, bloating, formimin e rritur të gazit.
Përqendrimi më i lartë i acideve gjendet në lëkurën e frutave. Duhet të hiqet para përdorimit.
Inflamacion kronik i pankreasit dhe kumbullave
Për arsyet e përshkruara më lart, në fazën e një sulmi akut, frutat e freskëta duhet të përjashtohen nga dieta e pacientit. Në forma të buta, lejohet vetëm konsumimi i kompostos të përqendruar dobët nga frutat e thata të pure.
Frutat e freskëta në pankreatitin kronik lejohen të futen në menu vetëm në ditën e 15-të të faljes së qëndrueshme, me kusht që trupi të mos ketë procese inflamatore, për shembull, inflamacion të fshikëzës së tëmthit - kolecistitit.
Kumbullat përmbajnë shumë substanca të dobishme që ndikojnë pozitivisht në punën e të gjitha organeve dhe sistemeve. Me pankreatitin, frutat japin një efekt terapeutik:
- Futja e dozuar e kumbullave ndihmon në pastrimin e zorrëve, për të hequr qafe kapsllëkun e zgjatur. Përbërja përmban fibër të trashë, e cila ndihmon për të forcuar lëvizshmërinë e zorrëve - ajo provokon kontraktimin e saj. Feces nuk ngecin, nuk e helmojnë trupin, lëvizja e zorrëve është vërejtur në kohë dhe pa probleme.
- Një përqendrim i lartë i kolesterolit "të keq" është një fatkeqësi për shumë njerëz, veçanërisht të moshuarit. Kumbulla ndihmon në uljen e nivelit të substancave "të rrezikshme", përmirëson gjendjen e enëve të gjakut - forcon muret, parandalon formimin e mpiksjes së gjakut, normalizon qarkullimin e gjakut, gjë që ndikon në mënyrë të favorshme në presionin e gjakut.
- Konsumi i kumbullave jep një efekt diuretik. Skorjet, substancat toksike lënë trupin e njeriut, bilanci i ujit dhe kripës është normalizuar. Me pankreatitin, proceset metabolike shpesh shqetësohen, ato ngadalësohen. Frutat me lëng janë një mënyrë e shkëlqyeshme natyrore për t’i ndihmuar në shpejtimin e tyre.
- Kumbulla e fibrës ka një efekt tërheqës, ndihmon në lidhjen e substancave të dëmshme në trup dhe ndihmon në eliminimin e tyre në mënyrë natyrale.
- Forcimi i sistemit imunitar për shkak të përmbajtjes së vitaminave B.
- Pasurimi i trupit me minerale - zink, fosfor, hekur, etj.
Një kumbull me lëng dhe i pjekur në një sasi të arsyeshme nuk është në gjendje të dëmtojë, por do të përfitojë vetëm për të gjithë trupin. Fruti mund të zëvendësojë çokollatën ose ëmbëlsirat, të cilat në pankreatitin do të duhet të braktisen në çdo rast.
Rregullat për përdorimin e kumbullave për pankreatitit
Kumbullat futen në dietë gradualisht. Nuk rekomandohet menjëherë pas zhdukjes së sindromës së dhimbjes për të festuar mbi to. Shtë e nevojshme të prisni disa javë për një falje të qëndrueshme. Ata fillojnë të hanë me një frut. Duhet të zhvishet para.
Ju duhet të hani vetëm pas një vakt si një ëmbëlsirë. Në stomak bosh, ka pasoja: tretje, siklet në stomak, fryrje, stool të lirshme dhe simptoma të tjera. Nëse 1 kumbull normalisht perceptohet nga trupi, atëherë mund ta rrisni sasinë në katër pjesë në ditë. Frutat e papjekura ose frutat me kalbje janë rreptësisht të ndaluara për të ngrënë - kjo do të çojë në një shpërthim të ri të përkeqësimit të pankreatitit kronik.
Numri i rekomanduar i frutave në sfondin e një pezmatimi të ngadaltë në pankreas në mungesë të simptomave alarmante është 3-4 kumbulla. Nëse fruti është i ëmbël, atëherë ndikon pozitivisht në pankreas.
Lëkura hiqet gjithmonë nga kumbulla. Lëvorja është fibër e fortë, e cila është e vështirë për tu tretur, krijon një ngarkesë të shtuar në pankreasin e dëmtuar. Ajo gjithashtu ka një efekt irritues në mukozën e stomakut, duke çuar në acarim.
Karakteristikat e konsumit të kumbullave në pankreatitit kronik:
- Mund të hani fruta të pjekura, të buta dhe të ëmbla.
- Konsumoni ekskluzivisht pas ngrënies.
- Shtë e pamundur gjatë periudhës së acarimit.
- Norma - deri në 4 fruta në ditë.
- Gjithmonë zhvishem.
Ju nuk mund të hani fruta të forta dhe të papjekura, të kalbura dhe të prishura, së bashku me lëvozhgën, një numër të madh të frutave në ditë.
Komposto dhe byrek kumbulle me pankreatitin
Frutat e ëmbla dhe lëng mund të hahen jo vetëm të freskëta, por edhe të shtohen në enët e ndryshme. Me pankreatitin, ëmbëlsirat nuk rekomandohen për konsum, por një pjesë e vogël e byrekut të kumbullës nuk do të dëmtojë.
Recetë për byrek: përzieni gjysmë gote sheqer me 3 vezë pule, rrihni derisa të merret një shkumë e qëndrueshme. Shtoni dy lugë salcë kosi, gatuaj. Pastaj shtoni pluhur pjekje ose sode të shuar me uthull. Hidh dy gota miell, gatuaj. Prodhimi duhet të jetë salcë kosi pak më e trashë.
Lani rreth 10 fruta, hiqni me kujdes lëkurën, hiqni farat. Pritini secilën gjysmë në disa pjesë të vogla. Vendosni pergamenë për pjekje në një formë të rrumbullakët, lyejeni atë me një sasi të vogël të vajit vegjetal.
Derdhni gjysmën e brumit. Vendosni kumbullat në mënyrë të barabartë në myk. Hidh pjesën tjetër. Vendoseni në furrë të parangrohur në 180 gradë. Piqeni për rreth 30 minuta. Kur torta të jetë gatuar, lëreni të qëndrojë për 10-20 minuta në një furrë të ngrohtë. Atëherë nxirr jashtë. Hani vetëm në formën e nxehtësisë, një ditë që mund të hani jo më shumë se 200 g.
Komposto i bërë në shtëpi është i përshtatshëm për një ëmbëlsirë të tillë. Procesi i përgatitjes së kompostimit:
- Qëroni 250 g kumbulla nga lëvozhga, farat. Hidh në dy litra ujë.
- Vendos një sy të vogël. Shtoni në ujë 50-100 g krushka, të cilat më parë ishin lagur në një lëng të ngrohtë.
- Silleni në një çiban. Fiket Këmbëngulni për 20 minuta.
Pije gjithashtu nuk rekomandohet të abuzoni. Në pankreatitin kronik, duhet të keni kujdes në dietën tuaj në mënyrë që të zgjasni periudhën e faljes për periudhën më të gjatë të mundshme.
Kumbullat në sfondin e inflamacionit të pankreasit mund të hahen, por në sasi të kufizuara. Mosrespektimi i këtij rregulli çon në acarim, tretje të dëmtuar dhe shëndet të dobët të përgjithshëm.
Përfitimet dhe dëmet e kumbullave përshkruhen në video në këtë artikull.
