Një dietë për pankreatitit dhe kolecistitit është një pjesë integrale e trajtimit të këtyre sëmundjeve.
Një pacient i cili nuk i përmbahet një diete terapeutike mund të mos llogarisë as në rezultatin e terapisë që i është caktuar.
Injorimi i rekomandimeve të mjekut ose dietologut tuaj është një mënyrë e drejtpërdrejtë për një rikthim të hershëm të sëmundjes dhe vonimin e një kohe të gjatë të faljes. Ushqyerja për kolecistitin dhe pankreatitin zakonisht përshkruhet nga një mjek. Meqenëse shumë produkte kanë "toksicitet" në lidhje me organet e sëmura.
Karakteristikat e dietës për pankreatitin dhe kolecistitin
Pankreatiti akut dhe kolecistiti janë sëmundje të sistemit të tretjes. Në pankreatitit ndodh një lezion inflamator i pankreasit, i cili shoqërohet me një shkelje të sekretimit të substancave enzimatike dhe mund të çojë në vetë-tretje të organit. Pankreasi (pankreasi) është një organ i fshehtë, duhet të jeni shumë të kujdesshëm në lidhje me sëmundjet e tij.
Kolecistiti është gjithashtu inflamacion, por i fshikëzës së tëmthit (GI). Ky trup është një rezervuar i veçantë për mbledhjen dhe ruajtjen e biliare. Në kohën e duhur, nën ndikimin e impulseve speciale, zvogëlohet dhe biliare lëshohet. Lëngu biliare dhe pankreasit janë substanca që tretja normale është e pamundur pa.
Gratë duhet të dinë që këto sëmundje shpesh komplikojnë shtatzëninë, kështu që ata duhet t'i përmbahen një menuje të shëndetshme.
Nëse i injoroni këto sëmundje, proceset inflamatore mund të përhapen në organe të tjera të sistemit të tretjes dhe mund të ndodhin gastrit, duodenit, enterit etj.
Shumica e të rriturve raportojnë të paktën një sulm të sëmundjeve të tretjes gjatë gjithë jetës së tyre. Kjo është kryesisht për shkak të ushqyerjes joracionale.
Përveç kësaj, dëmtimi i pankreasit dhe pankreasit ka një sindrom të theksuar të dhimbjes, e cila e çon pacientin drejt një terapie të shpejtë dhe të duhur.
Trajtimi është një kompleks i masave terapeutike, i cili gjithashtu përfshin caktimin e një diete. Një tryezë diete caktohet 5 menuse për çdo ditë me pankreatitin dhe kolecistitin.
Tabela e pestë sipas Pezner është ushqimi i veçantë për një grup pacientësh me dëmtim patologjik të pankreasit dhe pankreasit.
Rekomandime dietike për pankreatitin dhe kolecistitin
Dieta dietike konsiston në ndjekjen e rregullave dhe rekomandimeve të caktuara. Ushqimi i rregullt duhet të merret në përputhje me kohën dhe sasinë e vaktit.
Shtë e rëndësishme të kuptohet funksionimi i pankreasit dhe fshikëzës së tëmthit dhe ritmi i punës së tyre. Vetëm rregullsia mund të normalizojë funksionin e tyre tretës.
Shtë shumë e rëndësishme të përjashtoni marrjen e tepërt të ushqimit dhe një periudhë të gjatë urie.
Për më tepër, rekomandimet e mëposhtme duhet të respektohen:
- Sasia e ushqimit në të njëjtën kohë nuk duhet të kalojë 200 gram. Ngarkesa e tepërt e ushqimit do të çojë në mbingarkesë të organeve të sëmura dhe mund të shkaktojë një sulm të fortë dhimbjeje.
- Vlen të kujtohet temperatura e ushqimit të konsumuar. Duhet të jetë optimale dhe të mos kalojë dyzet gradë celcius. Por ushqimi i ftohtë nuk duhet të jetë.
- Përbërja biokimike e ushqimit dhe vetitë e tij organoleptike. Ushqimi dietik parashikon përjashtimin e ushqimit të ngurtë, të ashpër dhe të padepërtueshëm. Përkundër të gjitha përfitimeve, për të arritur faljen nga pacienti, përjashtohet konsumi i një sasie të madhe të ushqimit të trashë me fibra me një përmbajtje të pasur të fibrave dhe niseshtës. Gjatë gatimit, duhet të shmanget përdorimi i tepërt i yndyrnave, në veçanti yndyra e kafshëve, kripa dhe erëzat. Produktet duhet të grihen dhe të steamed. Të gjitha këto rekomandime do të lehtësojnë traktin tretës.
- Ulja e sasisë së yndyrave shtazore dhe ushqimeve të pasura me kolesterol është çelësi për trajtimin e suksesshëm. Yolks, mishi yndyror, produktet e qumështit yndyror (qumështi, djathi yndyror), gjalpi - duhet të përjashtohen nga lista e produkteve të lejuara për pacientin.
- Kafe e ndaluar, çaj i fortë dhe çdo pije alkoolike. Përdorimi i pijeve të tilla mund të shkaktojë përkeqësim edhe në pacientët që janë në falje të zgjatur.
- Pacienti duhet të marrë parasysh përmbajtjen e kalorive dhe raportin e proteinave, yndyrave dhe karbohidrateve në ushqimin e konsumuar. Ushqimi duhet të jetë i ekuilibruar në këto aspekte. Për pacientët, raporti i proteinave duhet të jetë më i lartë se yndyra dhe karbohidratet.
- Menuja e restorantit, në veçanti pica, Sushi, biftekët janë rreptësisht të ndaluara, madje edhe gjatë periudhës së faljes së qëndrueshme.
Në rast përkeqësimi, pacientët këshillohen të ndjekin dietën "e ujit" për dy ditët e para, domethënë të përjashtojnë ushqimin krejt.
Ndryshimi në dietë me më pak inflamacion
Me një ulje të inflamacionit dhe zhdukjen e dhimbjes, një çaj i dobët dhe sheqer pa perime nga perimet futen në menu. Një perime e pasur me fibra të trashë dhe niseshte mund të shkaktojë simptoma të rritura. Këto perime përfshijnë patate, karrota, panxhar. Kungull i njomë i gjelbër, kungulli dhe pak patëllxhan do të jenë të dobishëm për pacientin.
Qull është përfshirë në dietë pas 3-4 ditësh. Për përgatitjen e drithërave dietike, përdoren miell tërshërë, oriz, hikërror, kokërr mulli. Receta është mjaft e thjeshtë - drithërat përgatiten ekskluzivisht në ujë me shtimin e një sasie të vogël sheqeri ose kripe. Në fazën tjetër, futen kefir dhe produkte të tjerë të qumështit të skremuar.
Buka lejohet të hahet pas një kohe të caktuar pas zhdukjes së simptomave kryesore. Shpesh pacientët janë të interesuar në pyetjen se çfarë lloj buke mund të hahet me pankreatitin dhe kolecistitin. Në këtë rast, pacienti lejohet të konsumojë një sasi të vogël të bukës me miell gruri të plotë për të "trajnuar" pankreasin dhe fshikëzën e tëmthit.
Më pas, menyja e pacientit përfshin supat e perimeve, një mish me pak yndyrë dhe pjata me peshk deti. Mos harroni se gatimi i ushqimit për pacientin është i mundur vetëm për një çift. Lejohet gjithashtu pjekja në furrë, gatimi në ujë të pastruar.
Vetëm në periudhën e faljes, ju mund të përfshini në menunë e përditshme frutat ose lëngun e frutave jo më shumë se një herë në ditë. Pacienti dhe të afërmit e tij duhet të dinë se cilat fruta dhe perime mund të hahen me pankreatitin dhe kolecistitin. Mund të hani mollë të pjekura, veçanërisht kur piqen, dardha, pak kumbulla, ananas. Fillimisht nuk duhet të hani fruta të lagësht si limoni, portokalli, kivi dhe fruta të tjera të importuara.
Vaji, veza e pulës, djathi futen gradualisht në menunë e pacientit. Sigurohuni që të monitoroni reagimin e pacientit ndaj këtyre produkteve.
A mund të kem një pankreatit të ëmbël? Mjekët besojnë se është e mundur, por në një sasi të kufizuar. Si ëmbëlsira, rekomandohet përdorimi i produkteve të bletëve: mjaltë, huall mjalti, viçi dhe poleni. Në mungesë të alergjive.
Mjekët shpesh rekomandojnë agjërimin për pacientët që kanë pasur një sëmundje inflamatore të traktit të tretjes, e cila do të ndihmojë "lehtësimin" e tretjes së tyre. Por pas sëmundjes, do të duhet të hani menjëherë gjatë gjithë pjesës tjetër të jetës tuaj. Ushqimi i mirë çon në mirëqenie, aktivitet jetësor të varur, mungesë të relapseve dhe humbje të ngadaltë të shëndetshme të peshës. Përndryshe, rëndimet janë të pashmangshme.
Përveç kësaj, një proces kronik patologjik në fshikëz e tëmthit çon në heqjen e tij.
Menu e përafërt për pacientët me pankreatitit dhe kolecistitit
Para së gjithash, përpilimi i menusë së duhur duhet të përputhet me të gjitha rregullat e mësipërme.
Shtë shumë e rëndësishme të llogarisni menunë sipas tabelave të kalorive, të peshoni secilën shërbim dhe të respektoni afatet e vakteve. Më poshtë është dieta e pacientit në ditën 7-8 të sëmundjes.
Gjithmonë duhet t'u përmbaheni rekomandimeve të mjekut tuaj pjesëmarrës për përgatitjen e menusë.
Dieta për pacientin në fazën subakute të sëmundjes:
- për mëngjes, pacienti është i përshtatshëm për tërshërë, të steamed në ujë me shtimin e një sasie të vogël mjalti, çaj jeshil të dobët, pak biskotë;
- rostiçeri i parë konsiston në ngrënien e mollëve të pjekura të kaluara me mjaltë ose kos Grek pa sheqer;
- gjatë drekës, pacienti shërbehet me supë me perime, një pjesë të peshkut detar të llojeve të ligët ose shpendëve, një uzvar ose komposto të manave dhe frutave të sezonit;
- për një rostiçeri të dytë, pacientit i ofrohet një zgjedhje e një grusht frutash të thatë ose një mollë të pjekur;
- për darkë, ju mund të hani një pjesë të vogël të sallatës së perimeve të kalitur me një lugë vaj ulliri, gjizë me pak yndyrë, bukë drithërash;
- para se të shkoni në shtrat, lejohet përdorimi i produkteve të qumështit me pak yndyrë.
Pacienti duhet të kujtojë se asnjë ilaç nuk mund ta ndihmojë atë pa vëzhguar një vakt të shëndetshëm racional.
Personeli mjekësor, të afërmit dhe miqtë e pacientit duhet të jenë gjithmonë në gatishmëri edhe aludimin më të vogël të relapsit. Të gjithë kanë mundësinë të rikuperohen, por jo të gjithë janë në gjendje ta përdorin atë.
Si të hani me pankreatitin dhe kolecistitin do t'i tregoni ekspertit në video në këtë artikull.
