Oryikori është një zëvendësues i shijshëm dhe i sigurt i kafesë që vlerësohet shumë nga nutricionistët. Nuk përmban kafeinë, e cila shkakton eksitim të sistemit nervor dhe presion të shtuar.
Përveç kësaj, nuk irriton mukozën e stomakut dhe zorrëve, prandaj lejohet ta përdorë atë për shumë sëmundje të sistemit tretës.
Por a është e mundur të pini çikore me pankreatitin? A do të shkaktojë kjo pije një përkeqësim të sëmundjes? Këto çështje kanë një rëndësi të madhe në pezmatimin e pankreasit - një sëmundje jashtëzakonisht e rrezikshme për shëndetin dhe jetën e njeriut.
Me të, edhe shkelja më e vogël e dietës mund të çojë në pasoja të rënda, duke përfshirë nekrozën e indeve dhe onkologjinë.
Karakteristikat
Oryikori është një bimë medicinale, e cila nganjëherë përdoret në mjekësinë popullore. Por më shpesh përdoret në gatim për të përgatitur një pije të shijshme dhe aromatike të ngjashme me kafen. Për të prodhuar këtë zëvendësues të dobishëm të kafesë, përdoret një rrënjë bar e tharë, e cila së pari thahet dhe hidhet në një gjendje pluhuri, dhe më pas skuqet.
Për të përgatitur një pije, duhet të derdhni 1-2 lugë pluhur çikrik të çastit me ujë të nxehtë ose qumësht dhe të përzieni mirë. Nëse dëshironi, mund ta ëmbëlsoni duke shtuar pak sheqer ose ëmbëltues. Oryikrik është po aq i dobishëm në çdo moshë, kështu që kjo pije shpesh quhet kafe për fëmijë.
Megjithë aromën e theksuar të kafesë, çikori ka veti dhe përbërje shumë të ndryshme sesa fasulet e kafesë. Oryikori është një depo e vërtetë e vitaminave dhe mineraleve më të rëndësishme, si dhe substancave të tjera që kanë një efekt të dobishëm në trup.
Përbërja e pluhur çikrik:
- Inulin dhe pektinën;
- Vitaminat: A (beta-carotene) C (acid askorbik), grupet B (B1, B2, B5, B6, B9), PP (acid nikotinik);
- Minerale: kalium, kalcium, hekur, zink, fosfor, mangan, selen, bakër, magnez, natrium;
- Acidet organike;
- taninet;
- Rrëshirë.
Përshkrimi i vetive të dobishme të një pije me çikore:
- Përmirëson tretjen. Përmbajtja e lartë e inulinit dhe pektinës natyrore të probiotikëve normalizon mikroflorën e zorrëve, rrit prodhimin e lëngut të stomakut, dhe gjithashtu aktivizon sekretimin e enzimave tretëse të stomakut dhe pankreasit. Falë kësaj, çikore përmirëson tretjen, promovon thithjen normale të ushqimit dhe heq kapsllëkun dhe diarrenë. Oryika është veçanërisht e dobishme për sindromën e stomakut dembel;
- Ul sheqerin në gjak. Inulin është një zëvendësim i sheqerit bimor. I jep ushqimit një shije të ëmbël, por nuk rrit nivelin e glukozës në gjak. Fakti është se inulin nuk është zhytur në zorrë dhe ekskretohet plotësisht nga trupi. Prandaj, çikore është shumë e dobishme për diabetin, pankreatitin dhe sëmundjet e tjera të pankreasit;
- Duke luftuar me peshë të tepërt. Inulin gjithashtu ndihmon në djegien e yndyrës në trup dhe për të hequr qafe kilogramët shtesë. Kjo pronë e çikores është e dobishme jo vetëm për njerëzit që janë duke shikuar figurën e tyre, por edhe për pacientët me sëmundje të pankreasit. Siç e dini, një nga arsyet kryesore për zhvillimin e pankreatitit dhe diabetit është pesha e tepërt, ulja e së cilës kontribuon në një rikuperim të shpejtë;
- Zhduk stanjacionin e biliare. Oryika ka një pronë të theksuar kolerike, e cila kontribuon në aktivizimin e daljes së biliare nga fshikëza e tëmthit dhe mëlçisë. Prandaj, çikorja me pankreatit dhe kolecistit ndihmon në përmirësimin e punës së fshikëzës së tëmthit dhe parandalimin e tretjes së indit pankreatik me enzimat e veta;
- Ul presionin e gjakut. Për shkak të përmbajtjes së tij të lartë të kaliumit, çikore ka një efekt forcues në muskujt e zemrës dhe enët e gjakut, dhe gjithashtu ndihmon për të hequr lëngun e tepërt nga trupi. Shtë një veti diuretike e theksuar që ndihmon në uljen e presionit të gjakut dhe luftimin me sukses të sëmundjeve të veshkave dhe fshikëzës;
- Ndihmon në trajtimin e anemisë. Një pije nga çikore është shumë e dobishme për aneminë e mungesës së hekurit, pasi përmban një sasi të madhe hekuri. Për të njëjtën arsye, rekomandohet që cikoria të përfshihet rregullisht në dietën tuaj për njerëzit me hemoglobinë të ulët;
- Thith nervat. Vitaminat e grupit B, të cilat janë pjesë e çikores, kanë një efekt të dobishëm në sistemin nervor dhe ndihmojnë në luftimin e stresit, depresionit dhe nevralgjisë.
Përfitimet dhe dëmet e çikorisë në pankreatitit
Në pankreatitin akut dhe me një përkeqësim të formës kronike të sëmundjes, përdorimi i pijeve me çikore është rreptësisht i ndaluar. Kjo është për shkak të faktit se çikore aktivizon pankreasin dhe nxit sekretimin e rritur të enzimave tretëse.
Me zhvillimin e pankreatitit reaktiv, kjo pronë e pijeve mund të provokojë dëme në indet e gjëndrave nga enzimat e veta dhe të çojë në pasoja të rënda. Në pankreatitin akut, pacientit i lejohet të pijë çikore ekskluzivisht në mikrodoza, gjë që lejon të arrihet efekti i homeopatisë.
Përfshini plotësisht çikrik në dietën e një pacienti me pankreatit është i mundur vetëm pas 1-1,5 muajsh pas sulmit. Especiallyshtë veçanërisht e dobishme të pini një filxhan çikore përpara se të hani, gjë që ndihmon për të normalizuar tretjen e pacientit. Pluhuri nga rrënja e kësaj bime përmirëson funksionimin e pankreasit, fshikëzës së tëmthit, mëlçisë, stomakut dhe zorrëve, gjë që lejon edhe thithjen e ushqimit të rëndë.
Përveç kësaj, çikore ngop trupin me të gjitha vitaminat dhe mineralet e nevojshme, dhe gjithashtu parandalon thithjen e kolesterolit. Konsumimi i rregullt i pijeve me çikërr ndihmon në eliminimin e shumë simptomave të pankreatitit, siç janë kapsllëku i shpeshtë dhe diarre, dhimbje në anën e majtë, bloating dhe vjellje të vazhdueshme.
Sidoqoftë, është e rëndësishme të theksohet se duhet të jetë një pluhur çikrik i tretshëm me cilësi të lartë, i bërë nga rrënjët e bimëve të zgjedhura dhe miqësore me mjedisin.
Përveç kësaj, është e rëndësishme që të jeni në gjendje të përgatisni siç duhet pijen, e cila do të kishte efektin e nevojshëm terapeutik tek pacienti, por nuk do të mbingarkonte pankreasin e prekur.
Receta të dobishme
Shtë e nevojshme të filloni të merrni çikore me një sasi të vogël - më e mira nga të gjitha është 0.5 lugë çaji për filxhan pije, duke u rritur gradualisht në 1 lugë çaji. Pudër i tretshëm duhet të jetë një përzierje e nxehtë e ujit dhe qumështit, e përgatitur në një raport 1: 1. Sidoqoftë, përdorimi i çikorisë me inflamacion të pankreasit lejohet vetëm në një formë të ngrohtë.
Sipas udhëzimeve të treguara në dietë për pacientët me pankreatit kronik, është më e dobishme të pini vetëm një gjysmë ore para një vakt. Sidoqoftë, ekziston një mënyrë tjetër për të përdorur çikorinë në trajtimin e pankreatitit. Për ta bërë këtë, përgatitni një pije më të fortë nga 2 lugë çaji për gotë qumësht me ujë dhe pijeni në gllënjka të vogla gjatë gjithë ditës.
Shqyrtimet e mjekëve dhe pacientëve në lidhje me trajtimin e pankreatitit duke përdorur pluhur çikrik janë kryesisht pozitive. Sidoqoftë, është e rëndësishme të mbani mend se për të arritur rezultatin e dëshiruar, duhet të ndiqni në mënyrë rigoroze udhëzimet e mësipërme, pasi çdo shkelje mund të përkeqësojë ndjeshëm gjendjen e pacientit.
Përfitimet dhe dëmet e çikorisë do të përshkruhen nga ekspertët në video në këtë artikull.
