Frutat janë një përbërës thelbësor i ushqimit të një personi. Ato janë një burim i pasur i vitaminave, mineraleve, fibrave, acideve organike dhe shumë elementë të tjerë të domosdoshëm për funksionimin normal të trupit.
Por me disa sëmundje, përdorimi i tyre rekomandohet të jetë i kufizuar në mënyrë që të mos përkeqësohet rrjedha e sëmundjes. Një nga sëmundjet e tilla është diabeti mellitus, në të cilin një përmbajtje e rritur e sheqerit në fruta mund të shkaktojë hiperglicemi.
Për të shmangur këtë ndërlikim të padëshirueshëm, një pacient me diabet duhet të zgjedh fruta me një përmbajtje të ulët karbohidrate, domethënë me një indeks të ulët glicemik. Frutat e tilla janë shumë më tepër sesa duket në pamje të parë dhe ato shpesh duhet të jenë të pranishme në dietën e pacientit.
Përmbajtja e sheqerit në fruta
Pacientët me një diagnozë të diabetit lejohen të hanë çdo frut, indeksi glicemik i të cilit nuk i kalon 60. Në raste të rralla, ju mund të shijoni një frut me një gi rreth 70. Të gjitha kulturat e frutave me një indeks të lartë glicemik janë të ndaluara rreptësisht në rast të marrjes së glukozës së dëmtuar.
Ky tregues është shumë i rëndësishëm për diabetin, pasi ndihmon për të përcaktuar se cilat fruta përmbajnë më shumë sheqer dhe sa shpejt thithet nga trupi. Indeksi glicemik i produkteve duhet të merret në konsideratë për çdo lloj sëmundjeje, si diabeti i varur nga insulina ashtu edhe ai jo nga insulina.
Shtë e rëndësishme të mbani mend se lëngjet e frutave përmbajnë gjithashtu shumë sheqer dhe kanë një indeks glicemik edhe më të lartë, sepse ndryshe nga frutat e freskëta, ata nuk kanë fibra në përbërjen e tyre. Ata vendosin një tendosje të madhe në pankreas dhe mund të shkaktojnë një rritje serioze të sheqerit në gjak.
Për më tepër, përmbajtja e sheqerit në fruta rritet pas trajtimit të nxehtësisë, madje edhe pa sheqer të shtuar. I njëjti proces vërehet kur thani frutat, prandaj, shumica e sheqerit gjenden tek frutat e thata. Kjo është veçanërisht e vërtetë për hurmat dhe rrushin.
Sasia e sheqerit në fruta matet në sasi të tilla si njësitë e bukës. Pra, 1 he është 12 g karbohidrate. Ky tregues nuk është aq i zakonshëm në mesin e diabetikëve sa indeksi glicemik, por ndihmon për të dalluar bimët e pasura me sheqer nga frutat me një përmbajtje të ulët të karbohidrateve.
Sasia më e vogël e sheqerit, si rregull, gjendet në frutat me një shije të thartë dhe shumë fibra. Por ka përjashtime nga ky rregull. Pra, disa lloje të frutave të ëmbla kanë një indeks të ulët glicemik dhe për këtë arsye nuk janë të ndaluara në diabet.
Një tabelë e indekseve glicemike do t'ju ndihmojë të zbuloni se cilat fruta përmbajnë më pak sheqer. Një tabelë e tillë për diabetikët do t'ju lejojë të hartoni saktë një menu trajtimi, duke përjashtuar të gjitha frutat me një përmbajtje të lartë sheqeri nga ajo.
Frutat dhe manaferrat me një nivel glicemik minimal, mesatar dhe maksimal:
- Avokado - 15;
- Limon - 29;
- Lingonberry - 29;
- Kastrati - 29;
- Barku i detit - 30;
- Luleshtrydhe - 32;
- Qershi - 32;
- Qershi i ëmbël - 32;
- Kumbulla e qershisë - 35;
- Blackberry - 36
- Mjedër - 36;
- Boronica - 36;
- Pomelo - 42;
- Mandarina - 43;
- Grejpfrut - 43;
- Blackcurrant - 43;
- Rrush pa fara e kuqe - 44;
- Kumbullat - 47;
- Shegë - 50;
- Pjeshkë - 50;
- Dardha - 50;
- Nektarina - 50;
- Kivi - 50;
- Papaja - 50;
- Portokalle - 50;
- Fiq - 52;
- Mollë - 55;
- Luleshtrydhe - 57;
- Pjepër - 57;
- Gooseberry - 57;
- Lychee - 57;
- Boronica - 61;
- Kajsi - 63;
- Rrush - 66;
- Pjekës - 72;
- Shalqiri - 75;
- Mango - 80;
- Banane - 82;
- Pineapples - 94;
- Datat e freskëta - 102.
Indeksi i glikemisë me fruta të thata:
- Prunes - 25;
- Kajsi të thata - 30;
- Rrush të thatë - 65;
- Datat - 146.
Siç mund ta shihni, përmbajtja e sheqerit në manaferrat dhe frutat është mjaft e lartë, gjë që shpjegon indeksin e tyre të lartë të glicemisë. Për këtë arsye, konsumimi i tepërt i çdo lloj fruti mund të ndikojë në sheqerin në gjak dhe të shkaktojë një sulm të hiperglicemisë.
Për të shmangur një gjendje përkeqësimi, një diabetik duhet të hajë në fruta të moderimit me një indeks të ulët glicemik dhe përmbajtje të ulët sheqeri. Lista e frutave të tilla nuk është shumë e madhe, por ato sigurisht që janë dhe vetitë e tyre të dobishme janë thelbësore për një organizëm të dobësuar nga diabeti.
Frutat më të dobishëm për diabetin
Kur zgjidhni fruta për diabet, duhet t'i kushtoni vëmendje jo vetëm indeksit të ulët të glicemisë dhe përmbajtjes së ulët të sheqerit. Shtë gjithashtu e rëndësishme të merret në konsideratë prania në përbërjen e tyre të substancave që kontribuojnë në uljen e nivelit të sheqerit në gjak, duke ndikuar në mënyrë të dobishme në funksionimin e organeve të brendshme, forcimin e imunitetit dhe shumë më tepër.
Grejpfrut
Grejpfrut është një frut ideal për të humbur peshë dhe diabetikët. Ky frut është i pasur me një substancë të veçantë, naringenin, e cila përmirëson marrjen e glukozës dhe rrit ndjeshmërinë e indeve të brendshme ndaj insulinës. Për më tepër, ndihmon për të djegur kile shtesë dhe për të zvogëluar belin, duke shtypur oreksin dhe përshpejtuar metabolizmin.
Pacientët me diabet lejohen të hanë një grejpfrut çdo ditë që peshon rreth 300 g.Pemimet e mëdha duhet të ndahen në dy gjysma dhe t’i hanë ato në mëngjes dhe në mbrëmje midis vakteve. Grejpfrut shpesh hahet pa ndarje, pasi ato kanë një shije të hidhur. Sidoqoftë, ato përmbajnë sasinë më të madhe të naringeninës, kështu që ju nuk duhet t'i hidhni ato.
Përmbajtja kalorike e grejpfrut është vetëm 29 kcal, dhe përmbajtja e karbohidrateve nuk i kalon 6.5 g. Prandaj, ky frut është i domosdoshëm në dietën e pacientëve me diabet tip 2.
Mollët
Mollët janë një depo e pronave të dobishme në një nivel të ulët glicemik. Ato janë të pasura me vitamina C dhe grupin B, si dhe minerale të tilla të rëndësishme si hekuri, kaliumi dhe bakri. Ato gjithashtu përmbajnë një sasi të madhe të fibrave bimore dhe pektinave, të cilat përmirësojnë sistemin tretës dhe ndihmojnë në pastrimin e trupit.
Mollët janë fruta që përmbajnë sheqer në sasi të mëdha, kështu që ato janë shumë të mira për tu ngrënë pas punës së vështirë fizike, stërvitjes sportive. Ata mund të plotësojnë urinë gjatë një pushimi të gjatë midis vakteve dhe parandalojnë që sheqeri në gjak të bjerë në një nivel kritik.
Shtë e rëndësishme të theksohet se ndryshimi në përmbajtjen e glukozës midis grindjeve të ëmbla dhe të tharta të mollëve nuk është i madh. Prandaj, nuk ka kuptim të hani vetëm mollë me një shije të thartë, veçanërisht nëse ato nuk janë sipas dëshirës së pacientit.
Përmbajtja kalorike e 1 mollë është 45 kcal, përmbajtja e karbohidrateve është 11.8. Një diabetik rekomandohet të hani një mollë të mesme në ditë.
Dardha
Ashtu si mollët, dardhat janë një burim i pasur me fibra, pektinë, hekur, bakër, zink dhe kalcium. Për shkak të përqendrimit të lartë të kaliumit që gjendet në dardha, ato ndihmojnë në luftën kundër aritmisë dhe dhimbjes në zemër, dhe gjithashtu mbrojnë pacientin nga sulmi në zemër dhe sëmundjet e tjera të sistemit kardiovaskular. A është e mundur që të përdoren vazhdimisht dardha për diabetin tip 2?
Dardhat janë të shkëlqyera për ushqimin e shëndetshëm dhe ndihmojnë në rivendosjen e një trupi të dobësuar. Ata në mënyrë efektive përballojnë kapsllëkun, për shkak të përmirësimit të lëvizshmërisë së zorrëve. Sidoqoftë, duke qenë një frut me përmbajtje të lartë të fibrave, dardhat nuk janë të përshtatshme për një meze të lehtë në stomak bosh, pasi ato mund të shkaktojnë fryrje, bloating dhe madje edhe diarre.
Një frut i vogël dardhe përmban rreth 42 kcal dhe rreth 11 g karbohidrate.
Në ditë, endokrinologët këshillojnë pacientët e tyre të hanë 1 dardhë ca kohë pasi të hahet.
Pjeshkë
Pjeshkët kanë një shije të këndshme të ëmbël, por indeksi i tyre glicemik është më i ulët se ai i shumë frutave të thartë. Kjo është për shkak të faktit se pjeshkët përmbajnë shumë acide organike - citrike, tartare, malike dhe quinic. Ato ndihmojnë në balancimin e sheqerit në fruta dhe e bëjnë atë të sigurt për diabetikët.
Pjeshkët janë të pasura me përbërje. Ato kanë shumë vitaminë E dhe acid folik, si dhe kalium, zink, magnez, hekur dhe selen. Ato janë ideale për diabetikët, pasi përmirësojnë gjendjen e lëkurës, rrisin rigjenerimin e saj dhe mbrojnë kundër shfaqjes së ulcerave dhe vlon.
Pjeshkët kanë pak kalori - 46 kcal për 100 g produkt, por përmbajtja e karbohidrateve është 11.3 g.
Për pacientët me diabet, të gjitha llojet e pjeshkëve janë po aq të dobishme, duke përfshirë nektarinat, të cilat kanë pothuajse të gjitha pronat e dobishme të varieteteve të zakonshme.
Përfundim
Kjo nuk është një listë e plotë e frutave që janë të mira për tu ngrënë për çdo lloj diabeti. Sigurisht, ato përmbajnë glukozë, pasi frutat pa sheqer nuk ekzistojnë në natyrë. Kjo ndikon në indeksin glicemik të frutave, por nuk zvogëlon cilësitë e tyre të vlefshme të nevojshme për sëmundje kronike serioze siç është diabeti.
Frutat nuk janë një produkt që lejohet të hahet në sasi të pakufizuar. Dhe secili diabetik vendos për vete nëse ka fruta çdo ditë ose e kufizon konsumin e tyre në 2-3 herë në javë. Shtë më e rëndësishme të mbani mend se cilat fruta janë të ndaluara në diabet dhe t'i përjashtoni plotësisht ato nga dieta.
Fruitsfarë frutash mund të konsumohen nga diabetikët do të tregohet nga një ekspert në videon në këtë artikull.
