Për shumë rusë, feijoa është ende një frut i rrallë ekzotik. Prandaj, këto fruta të gjelbra të mahnitshme nuk shfaqen shpesh në tryezat e bashkatdhetarëve tanë. Ndërkohë, feijoa është një frut jashtëzakonisht i shëndetshëm që rekomandohet të konsumohet jo vetëm nga njerëzit e shëndetshëm, por edhe nga pacientët me sëmundje të rënda kronike.
Pra fejoja është një nga frutat më të vlefshme në diabetin tip 2. Kjo është për shkak të indeksit të tij të ulët glicemik dhe përmbajtjes së ulët të karbohidrateve. Ky frut mund të hahet nga pothuajse të gjithë pacientët me sheqer të lartë, me përjashtim të një grupi të vogël pacientësh.
Prandaj, të gjithë njerëzit me tolerancë të dëmtuar të glukozës duhet të dinë gjithçka rreth vetive të dobishme të frutave feijoa dhe kundërindikacioneve për diabetin, dhe sa nga këto manaferrat mund të hahen pa dëmtuar nivelin e sheqerit në gjak. Do të jetë gjithashtu e dobishme të dini se si të gatuani feijoa dhe me çfarë ta kombinoni atë.
Strukturë
Feijoa është një kokrra të gjelbër e madhe, madhësia e një veze pule. Atdheu i saj është Amerika e Jugut, por sot feijoa rritet gjerësisht në jug të Rusisë, veçanërisht në Krime. Këto fruta nëse është e mundur të hani të gjithë vendin me lëvozhgë. Pulpa e frutave është e ëmbël, dhe lëvozhga ka një shije pak të thartë.
Në një formë të pjekur, feijoa ngjan me një ananas luleshtrydhe ose kivi, por ka një aromë më të theksuar frutash dhe një aromë të lehtë nenexhiku. Manaferrat e papjekur janë më acid, kështu që ato mund të shtohen në çaj në vend të limonit ose gëlqeres.
Periudha e ripjekjes së feijoas bie në shtator-tetor. Ishte në këtë kohë që ky frut u shfaq në raftet e dyqaneve. Frutat e pjekur duhet të jenë të butë në prekje dhe të kenë një mish transparent pelte si pelte. Disa fruta mund të kenë një strukturë pak kokrrizore të ngjashme me pulpën e dardhës.
Feijoa ka një përbërje jashtëzakonisht të larmishme, e cila përcakton gamën e gjerë të pronave të dobishme të këtij fruti në diabetin tip 2. Pra, përmban shumë vitamina, minerale, fibra dhe substanca të tjera jo më pak të rëndësishme për trupin e njeriut.
Përbërja e kokrra të kuqe feijoa:
- Vitaminat: C, B1, B3 (PP), B2, B5, B6, B9;
- Macronutrients: kalium, kalcium, magnez, fosfor, natrium;
- Elementet gjurmë: jod, bakër, zink, mangan;
- Fibra bimore dhe pektina;
- Vajra esencialë;
- Saponins.
Prona të dobishme
Duke folur rreth asaj se si feijoa është e dobishme për sheqerin e lartë, është e nevojshme që para së gjithash të shënoni përmbajtjen e saj të ulët kalori, jo më shumë se 50 kcal për 100 g produkt. Prandaj, fejoja me diabet kontribuon që pacienti të humbasë peshë dhe të ruajë një peshë normale. Pulpa e këtij fruti nuk përmban pothuajse asnjë yndyrë, dhe sasia e proteinave nuk kalon 1%.
Për më tepër, kjo kokrra të kuqe ka një indeks të ulët glicemik, i cili nuk i kalon 40 as në frutat më të pjekura.Ky tregues është jashtëzakonisht i ulët për të lashtat frutore. Më pak gi mund të mburret vetëm me limon dhe avokado.
Ky indeks glycemic feijoa ju lejon ta përfshini atë në listën e ushqimeve më të dobishme për njerëzit me një diagnozë të diabetit tip 2. Për më tepër, feijoa përmban një sasi të vogël të karbohidrateve - 10 g për 100 g manaferra. Për sa i përket njësive të bukës, kjo është 0,8 XE.
Karakteristikat e dobishme të feijoas për diabetin:
- Për shkak të përmbajtjes së lartë të vitaminave fejoja ndihmon për të përballuar hipovitaminozën. Sidomos ka shumë vitamina B në të, të cilat kontribuojnë në normalizimin e metabolizmit të karbohidrateve dhe uljen e sheqerit në gjak;
- Një përqendrim i madh i vitaminës C ka një efekt të dobishëm në funksionimin e sistemit imunitar, duke rritur funksionet mbrojtëse të trupit. Prandaj, përdorimi i feijoas me diabet ndihmon në mbrojtjen e pacientit nga ftohja dhe infeksionet virale;
- Feijoa mund të hahet me sëmundje të traktit gastrointestinal. Fibra bimore e përmbajtur në kokrra të kuqe përmirëson tretjen, ndihmon në eliminimin e substancave të dëmshme nga trupi, dhe gjithashtu parandalon thithjen e shpejtë të karbohidrateve;
- Feijoa është burimi më i pasur i jodit - 36 mg për 100 g. Prandaj, feijoa rekomandohet të përdoret për trajtimin e profilaksisë dhe trajtimit të sëmundjeve të sistemit endokrin të shkaktuara nga mungesa e jodit;
- Përfitimi i feijoës për diabetikët gjithashtu qëndron në aftësinë e tij për të ulur kolesterolin në gjak dhe për të mbrojtur pacientin nga zhvillimi i aterosklerozës, sulmit në zemër, goditje në tru, angiopatisë dhe sëmundjeve të tjera të sistemit kardiovaskular;
- Ushqimi i feijoas është shumë i dobishëm për nivele të ulëta të hemoglobinës. Ky frut ekzotik për shumë mund të përmirësojë përbërjen e gjakut dhe të rrisë hemoglobinën në një nivel normal;
- Feijoa është një mjet efektiv për të forcuar kujtesën dhe për të rritur përqendrimin. Ky frut, që konsumohet çdo ditë, mund të përmirësojë ndjeshëm funksionin e trurit;
- Feijoa ka një pronë të fortë antioksiduese dhe mbron trupin nga formimi i tumoreve kanceroze.
Contraindications
Si çdo ushqim në feijoa, përfitimet dhe dëmet kombinohen. Pra, ky frut mund të shkaktojë alergji serioze ushqimore. Kjo duhet të mbahet mend nga diabetikët që provojnë së pari këtë kokrra të kuqe ekzotike. Kur shfaqen shenjat e para të intolerancës individuale, fejoja duhet të përjashtohet menjëherë nga dieta juaj.
Për më tepër, përdorimi i feijoas duhet të braktiset për diabetin e formës së dytë, duke vazhduar me komplikime. Fakti është se feijoa, si çdo frut, përmban sheqer në përbërjen e saj, e cila mund të jetë jashtëzakonisht e dëmshme kur debitohet në shkallën e tretë të fundit.
Për të njëjtën arsye, kjo kokrra të keq është kundërindikuar gjatë sulmeve të hiperglicemisë, pasi mund të përkeqësojë më tej gjendjen e pacientit. Një kategori tjetër e njerëzve që nuk rekomandohen të përdorin feijoa janë pacientët me një tepricë jodi në trup, si dhe pacientët me hipertiroidizëm dhe sëmundje bazedovoy (goiter).
Të gjithë njerëzit e tjerë, përfshirë ata që vuajnë nga diabeti, jo vetëm që janë të ndaluara, por gjithashtu rekomandohet fuqimisht që fejoja të përfshihet në dietën tuaj. Kështu, mund të konkludojmë se përfitimet dhe dëmet e kësaj kokrra të kuqe janë disproporcionale.
Ka shumë pak fruta që kanë një listë kaq të madhe të pronave të dobishme si feijoa.
Si të hani feijoa
Feijoa mund të hahet e tërë me një lëkurë që, nga rruga, përmban shumë substanca të vlefshme. Sidoqoftë, lëvorja e feijoas është më acid se pulpat dhe gjithashtu thur pak, kështu që jo të gjithë dashamirët e frutave do ta pëlqejnë atë.
Prandaj, shumica e njerëzve hanë feijoa në një formë të qëruar, domethënë, pa lëkurë. Shtë shumë i përshtatshëm për të ngrënë këtë frut, duke e prerë në gjysmë dhe duke nxjerrë pulën me një lugë nga lëvozhga. Në pjesën e fetusit, ju mund të shihni farat e bimës, të cilat, megjithatë, janë në madhësi shumë të vogla dhe mund të hahen së bashku me pulpën.
Përveç kësaj, nga feijoa mund të përgatisni pije me vitamina që duhen pirë për të rritur tonin e përgjithshëm të trupit. Feta të kësaj kokrra të kuqe mund të shtohen në sallatat e frutave dhe kos me pak yndyrë, si dhe për të përgatitur një bllokim të shëndetshëm të pazakontë pa sheqer.
Për të ruajtur përfitimin e plotë të feijoa për tërë vitin, manaferrat e kësaj bime mund të ngrihen dhe të ruhen në frigorifer. Përveç kësaj, nga feijoa merren frutat e thata shumë të shijshme, të cilat nuk janë të ndaluara për të ngrënë me diabet. Sidoqoftë, numri i tyre duhet të kufizohet në 2-3 pjesë në ditë.
Mos harroni se feijoa konsiderohet një bimë medicinale, e cila ndihmon me shumë sëmundje. Kështu që nga feijoja, ju mund të përgatisni një infuzion që ndihmon në uljen e niveleve të sheqerit, lehtëson inflamacionin, forcon sistemin kardiovaskular dhe përmirëson sistemin endokrin.
Infuzion Feijoa për diabetin.
përbërësit:
- Berry i thatë Feijoa - 4 copë ;;
- Ujë i filtruar - 1 l;
- Një majë kripe.
Pritini manaferrat në copa dhe vendosni enët e emaluara. Hidhni në ujë, kripë dhe vendoseni në zjarr. Kur uji vlon, pakësoni nxehtësinë, mbulojeni dhe lëreni të ziejë për 1 orë. Derdhni infuzionin e përfunduar në një kavanoz qelqi dhe insistoni për 12 orë të tjera. Merrni ilaç 50 ml para ngrënies tre herë në ditë.
Ilaç Feijoa për forcimin e imunitetit në diabet.
përbërësit:
- Manaferri i freskët feijoa - 0,5 kg;
- Limon - 1 copë ;;
- Mjaltë - 4 tbsp. lugë.
Grijeni fejojën dhe limonin në një blender së bashku me lëvozhgën. Shtoni mjaltin dhe përzieni plotësisht. Ruani produktin e përfunduar në frigoriferë. Merrni doza të vogla për të parandaluar ftohjet dhe gripin.
Sallatë Feijoa me panxhar.
përbërësit:
- Panxhar - 3 copë ;;
- Feijoa - 6 manaferra;
- Qepë e kuqe - 1/4 qepë;
- Arra - 8 copë ;;
- Uthull balsamik - 2 lugë;
- Vaj ulliri - 2 tbsp. lugët;
- Një majë kripe.
Prisni panxhar në petë dhe piqni në furrë. Qëroni perimet e përgatitura, ndani në katër pjesë dhe prerë në feta. Paloseni në një tas, shtoni pak kripë dhe 1 lugë çaji uthull balsamike. Pritini qepën, vendosni në një tas të veçantë, kripë dhe derdhni uthullin e mbetur.
Feijoa prerë në një kub të mesëm, thani pak arrat në një tigan dhe pritini me thikë. Kombinoni të gjithë përbërësit në një pjatë të madhe, derdhni vaj ulliri dhe përzieni plotësisht.
Sallatë Fejoja dhe agrumet.
Gjatë përgatitjes së kësaj sallate, duhet të mbahet mend se, përkundër të gjitha përfitimeve të saj të mëdha, ngrënia e saj me çdo lloj diabeti duhet të jetë në sasi të kufizuara rreptësisht.
përbërësit:
- Feijoa - 200 g;
- Portokalle - 200 g;
- Limon - 1 copë ;;
- Lajthia - 100 g;
- Arra - 100 g;
- Rrush të thatë - Art. një lugë;
- Kos me pak yndyre.
Pritini Feijoa në feta, zhvishem limonin dhe prerë në unaza, ndajeni portokallin në feta dhe hiqni pelenën transparente prej tyre. Pritini arrat pak. Vendosni gjithçka në një pjatë, spërkatni me lajthi dhe rrush të thatë. Sezoni me kos dhe përzieni mirë.
Siç mund ta shihni, feijoja dhe diabeti mellitus kombinohen në mënyrë të përkryer me njëra-tjetrën. Prandaj, kjo kokrra të kuqe mund të përdoret pa ndonjë frikë për njerëzit me sheqer të lartë në gjak. Ndoshta jo të gjithëve do ta pëlqejnë, por cilësitë e tij të vlefshme do të përfitojnë shumë nga të gjithë.
Eksperti në video në këtë artikull do të flasë për përfitimet dhe dëmet e feijoas për diabetin.
