Niveli i glukozës (sheqerit) në gjak është një nga treguesit më të rëndësishëm të proceseve metabolike. Kjo për faktin se glukoza është një burim energjie për të gjithë organet, por veçanërisht truri dhe sistemi kardiovaskular varen prej tij.
Normalisht, pas ngrënies, niveli i glukozës në gjak rritet, atëherë insulina lëshohet, dhe glukoza futet në qeliza, përfshihet në proceset metabolike për të ruajtur proceset jetësore të trupit.
Nëse prodhohet insulinë e pamjaftueshme, ose rritet aktiviteti i hormoneve kontrastuese, dhe gjithashtu nëse qelizat nuk i përgjigjen insulinës, niveli i glukozës në trup rritet. Në rast të çrregullimit hormonal ose me një mbidozë të barnave për të ulur sheqerin, kjo shifër zvogëlohet.
Ushqyerja dhe Sheqeri i gjakut
Sheqeri në gjak përcaktohet duke ekzaminuar nivelin e glikemisë. Për këtë, një test gjaku kryhet në mëngjes, në stomak bosh. Vakti i fundit duhet të jetë jo më vonë se 8 orë para matjes. Glukoza normale e gjakut është e njëjtë për burrat dhe gratë, në varësi të moshës së pacientit:
- Për fëmijët e moshës nga 3 javë deri në 14 vjeç: 3.3 deri 5.6 mmol / L
- Në moshën 14 deri në 60 vjeç: 4.1 - 5.9 mmol / L.
Faktori kryesor nga i cili varet niveli i sheqerit në gjak është ekuilibri midis marrjes së tij me ushqimin dhe nivelit të insulinës, i cili ndihmon për ta transferuar atë nga gjaku në qeliza. Ushqimet që përmbajnë karbohidrate kanë efektin më të madh në glukozën e gjakut.
Me shpejtësinë e rritjes së niveleve të sheqerit, ato ndahen në të thjeshta dhe komplekse. Karbohidratet e thjeshta fillojnë të përthithen në gjak tashmë në zgavrën me gojë, përdorimi i tyre në ushqim shkakton një rritje të mprehtë të glukozës.
Këto produkte përfshijnë:
- Sheqer, mjaltë, reçel, shurupe, bllokime.
- Miell i bardhë, të gjithë bukën dhe pastat e bëra prej saj - rrotullon, waffles, cookies, bukë të bardhë, krisur, ëmbëlsira dhe pasta.
- Karamele, çokollatë.
- Essertmbëlsira kos dhe gjizë.
- Lëngje dhe sodë të ëmbël.
- Banane, rrush, hurma, rrush të thatë, fiq.
Karbohidratet komplekse në ushqime përfaqësohen nga niseshte dhe tretja në zorrë kërkohet që të prishen ato. Në rastin e pastrimit nga fibra dietike - miell, drithëra, lëngje, shkalla e rritjes së glukozës rritet, dhe kur shtohen fibra bimore ose krunde, ajo zvogëlohet.
Thithja e karbohidrateve nga ushqimi ngadalësohet nëse ka shumë yndyrë në të; nga ushqimi i ftohtë, karbohidratet gjithashtu vijnë më ngadalë nga zorrët sesa nga enët e nxehta.
Metabolizmi i karbohidrateve shqetësohet gjithashtu në rast abuzimi të pijeve alkoolike, ushqimeve të yndyrnave, veçanërisht yndyrnave, mishit të skuqur, offalit, salcës kosi, kremës, ushqimit të shpejtë, salcave, mishit të tymosur dhe ushqimeve të konservuara.
Sëmundjet që ndikojnë në sheqerin në gjak
Shkaku më i zakonshëm i luhatjeve në glukozën e gjakut është diabeti. Ndahet sipas mekanizmave të zhvillimit në dy lloje. Diabeti mellitus i tipit I ndodh kur qelizat beta në pankreas dëmtohen.
Kjo mund të jetë për shkak të infeksioneve virale, zhvillimit të reaksioneve autoimune, në të cilat fillon prodhimi i antitrupave te qelizat që prodhojnë insulinë. Shkaku më i zakonshëm i diabetit tip 1 është një predispozitë trashëgimore.
Lloji i dytë i diabetit ndodh me prodhimin e pandryshuar ose të rritur të insulinës, por receptorët e indeve bëhen rezistent ndaj efekteve të tij. Sipas statistikave, lloji i dytë zë 95% të të gjitha rasteve të diabetit të zbuluar. Parandalimi i diabetit tip 2 është i lidhur drejtpërdrejt me shkaqet e kësaj patologjie. Deri më tani, janë identifikuar faktorët e mëposhtëm:
- Obeziteti, sidomos depozitimi i dhjamit në bel.
- Aktivitet i ulët fizik.
- Paqëndrueshmëria emocionale, stresi, tensioni nervor.
- Sëmundjet e pankreasit.
- Kolesterol i ngritur në gjak, aterosklerozë.
- Sëmundjet e diabetit tek të afërmit e afërt.
- Sëmundjet e gjëndrës tiroide, si dhe gjëndrës mbiveshkore ose gjëndrës së hipofizës.
Mundësia e diabetit rritet me moshën, kështu që glukoza, si kolesteroli në gjak, duhet të monitorohet pas 40 vjetësh të paktën një herë në vit.
Nëse tek gratë shtatzënia ka vazhduar në sfondin e sheqerit të lartë, fetusi ka lindur me një peshë më shumë se 4,5 kg ose ka pasur dështime, një kurs patologjik të shtatzënisë, si dhe me vezore polikistike, kjo duhet të jetë një arsye për monitorimin e rregullt të metabolizmit të karbohidrateve.
Sheqeri mund të rritet në pankreatitin akut ose nekrozën e pankreasit, pasi procesi inflamator dhe edema e pankreasit mund të ndikojë në qelizat e ishujve të Langerhans, përgjegjës për prodhimin e insulinës. Pas trajtimit, sheqeri mund të kthehet në normale, por pacientëve të tillë u tregohet përputhshmëri me kufizimet dietike për të paktën gjashtë muaj.
Me një rritje të pankreasit (hiperplazisë), insulinës ose adenomës, si dhe me pamjaftueshmëri kongjenitale të alfa - qelizave që prodhojnë glukagon, niveli i glukozës në gjak bie.
Në hipertiroidizëm, për shkak të ndikimit të hormoneve tiroide, fillimisht ndodh stimulimi i tepërt i prodhimit të insulinës, i cili gradualisht çon në varfërim të pankreasit dhe zhvillimin e hiperglicemisë kronike.
Ekziston një hipotezë që diabeti dhe tirotoksikoza zhvillohen si rezultat i një procesi autoimun.
Rregullimi i dëmtuar i metabolizmit të karbohidrateve mund të zhvillohet me sëmundje të gjëndrës mbiveshkore dhe të hipofizës:
- Hiperglicemia shfaqet me feokromocitomën, akromegalinë, sindromën Cushing, somatostatinoma.
- Sheqeri i zvogëluar (hipoglikemia) ndodh me sëmundjen e Addison, sindromën adrenogjenitale.
Një periudhë akute e infarktit të miokardit ose qarkullimit të dëmtuar të trurit (goditje) mund të shoqërohet me një rritje të mprehtë të sheqerit në gjak. Proceset virale të hepatitit dhe tumorit në zorrët dhe stomaku ndodhin zakonisht me një nivel të ulët të glukozës në gjak.
Me urinë e zgjatur ose malabsorbimin në zorrët me sindromën e malabsorbimit, glukoza në gjak zvogëlohet. Malabsorbimi mund të jetë kongjenitale në fibrozën cistike ose të zhvillohet në enterit, pankreatit kronik dhe cirrozë.
Barnat për uljen e sheqerit
Marrja e medikamenteve gjithashtu mund të ndikojë në rregullimin e metabolizmit të karbohidrateve: diuretikët, veçanërisht tiazidet, estrogjenet, hormonet glukokortikoidale, beta bllokuesit, shpesh jo-selektive, shkaktojnë hiperglicemi. Marrja e kafeinës në doza të mëdha, duke përfshirë energjinë apo ilaçet tonike dhe pije, rrit sheqerin në gjak.
Ulja e sheqerit: insulinë, ilaçe antidiabetike - Metformin, Glukobay, Manninil, Januvia, salicylates, antihistamines, steroid anabolik dhe amfetaminë, gjithashtu mund të ulet me dehje nga alkooli.
Për trurin, mungesa e glukozës dëmton më shumë sesa një tepricë. Prandaj, rekomandohet që pacientët me diabet të kenë gjithmonë tableta glukozë ose ëmbëlsira me vete, në mënyrë që me shenja të rënies së sheqerit në gjak, ata të mund të ngrijnë shpejt nivelin e tyre. Për këtë qëllim mund të përdoret edhe mjalti, çaji i ëmbël, qumështi i ngrohtë, rrushin, çdo lëng ose një pije të ëmbël.
Hiperglicemia fiziologjike (në mungesë të sëmundjeve) mund të jetë me një ushtrim fizik të moderuar, pirja e duhanit. Lëshimi i hormoneve të stresit - adrenalina dhe kortizoli me reaksione të forta emocionale, frikë, zemërim, një sulm dhimbjeje, është gjithashtu një arsye për një rritje afatshkurtër të niveleve të glukozës.
Aktiviteti fizik me intensitet të lartë ose me kohë të gjatë, stresi mendor, rritje e temperaturës së trupit në sëmundjet infektive shkaktojnë një ulje të sheqerit në gjak.
Njerëzit e shëndetshëm mund të pësojnë simptoma të sheqerit në gjak të ulët (marramendje, dhimbje koke, djersitje, dridhje të duarve) me dehidrim dhe të ngrënë ushqime tepër të ëmbla. Pas marrjes së tepërt të sheqernave të thjeshtë, lëshimi i insulinës rritet në mënyrë dramatike dhe ul glukozën në gjak.
Gjatë shtatëzënësisë dhe para menstruacioneve, gratë mund të pësojnë anomali në metabolizmin e karbohidrateve për shkak të efekteve të ndryshimeve në nivelin e estrogjenit dhe progesteronit. Luhatjet e mprehta të sheqerit në gjak shoqërojnë menopauzën. Videoja në këtë artikull do t'ju tregojë se cila duhet të jetë norma e sheqerit.
