Statistikat e diabetit janë zhgënjyese. Sipas OBSH për vitin 2010, çdo 20 banorë të vendit vuajnë nga diabeti i tipit 2 në Rusi! Diabeti i tipit 2 konsiderohet një sëmundje e të moshuarve, zhvillohet pas 40 vjetësh dhe shoqërohet me lëvizshmëri të ulët, mbipeshe dhe sëmundje kronike gastrointestinale. Barnat për uljen e sheqerit nuk u përshkruhen pacientëve menjëherë, detyra kryesore është korrigjimi i dietës. Për këtë, dieta 9 është zhvilluar dhe përdoret me sukses për diabetin.
Dieta optimale ju lejon të mbani një nivel normal të glukozës në gjak, parandalon formimin e kilogramëve të tepërt dhe plotëson plotësisht nevojat fiziologjike të trupit në vitamina dhe minerale.
Karakteristikat e përgjithshme të dietës
Tabela 9 për diabetin u përshkruhet të gjithë pacientëve pa insulinë pa përjashtim. Dieta bazohet në një kufizim të mprehtë të karbohidrateve me një përmbajtje normale të yndyrnave, proteinave, kripërave minerale dhe vitaminave. Përmbajtja e kalorive është disi e kufizuar, sepse diabetikët janë kryesisht të prirur ndaj mbipeshes ose tashmë mbipeshes. Konsumi i kripës së tryezës gjithashtu zvogëlohet, sepse natriumi kontribuon në mbajtjen e lëngjeve. Për pasojë, të dashuruarit e "kripës" kanë më shumë të ngjarë të përjetojnë probleme me zemrën dhe veshkat, presionin e lartë të gjakut, ënjtjen, gjë që është e papranueshme në diabet.
Indikacionet kryesore të dietës 9 për diabetikët është prania e një sëmundje sheqeri që nuk kërkon trajtim me insulinë (lloji 2).
Raporti kimik optimal i elementeve shpërndahet si më poshtë:
- Proteina - 126 g / ditë;
- Yndyrë - 114 g / ditë;
- Karbohidratet - 163 g / ditë;
- Përmbajtja kalorike - 2245 Kcal / ditë;
- Vitamina A - 2 mg;
- Vitamina B 1, B 12 - 4 mg secila;
- Vitamina PP - 30 mg;
- Vitamina C - jo më pak se 100 mg;
- Kalciumi - 0,8 g;
- Magnezi - 0,5 g;
- Fosfori - 1.6 g;
- Hekuri - 15 mg;
- Natriumi (kripë) - jo më shumë se 12 g.Për problemet me presion deri në 6 gram.
Shtë e qartë se raporti dixhital ju thotë pak. Sidoqoftë, me një mungesë ose teprim të ndonjë prej këtyre elementëve, gjendja shëndetësore mund të përkeqësohet seriozisht: me mungesë të magnezit, intelekti vuan, një mungesë e kalciumit çon në osteoporozë, mungesa e vitaminave do të shkaktojë apatinë, dobësinë dhe plakjen e parakohshme. Prandaj, është më mirë nëse dieta është një ushqyes profesionist. Ai do të jetë në gjendje të marrë parasysh karakteristikat e trupit tuaj dhe do të zhvillojë vetëm dietën tuaj individuale.
E rëndësishme! Vlera totale kalorike ditore mund të zvogëlohet në 1600 - 1800 Kcal, nëse pacienti ka trashje të rëndë.
Ndalimet dhe këshilla
Tabela e dietës 9, e përdorur për diabetin, si çdo dietë tjetër mjekësore, ka kufizime. Thuaj më shumë, ka produkte që janë të ndaluara shprehimisht. Vëzhgimi i këtyre kufizimeve është tepër i vështirë në fillim të kalimit në ushqimin e duhur nga një dietë falas. Prandaj, ne e marrim lirinë që t'ju këshillojmë se sa e thjeshtë është të bësh pjesë me ato produkte që sëmundja të bën të harrosh. Pra:
Ndalimi themelor - sheqeri
Tabela e diabetit nuk përfshin sheqer. Epo, a duhet të harrojë një pacient fatkeq përgjithmonë edhe për çajin e ëmbël? Në parim, po. As sheqeri i bardhë, as mjalti, as ëmbëlsirat nuk janë të përfshira në menu.
Këshillë: Përdorni ëmbëlsues. Industria moderne e ushqimit i prodhon ato në një asortiment të mjaftueshëm - kjo është xylitol, dhe fruktoza, dhe sorbitoli, dhe shumë të tjerë. Duke përdorur vazhdimisht, mos harroni se ëmbëlsuesit duhet të ndryshohen në mënyrë periodike. Mos i jepni përparësi asnjë specieje, alternoni ato. Sweetmbëlsuesi më i padëmshëm i perimeve është stevia. Kushtojini vëmendje këtij produkti të veçantë.
Ndalime shtesë
1. ëmbëlsirat dhe produktet e miellit. Ju nuk mund t'i përdorni ato.
Këshilli: Në supermarkete, në departamentet e ushqimit të shëndetshëm, ju mund të blini ëmbëlsirat speciale për diabetikët. Këto janë cookie, dhe reçel, dhe ëmbëlsirat. Sheqeri nuk përdoret në përgatitjen e tyre, prandaj, me një mall të pangopur për ëmbëlsirat, përdorni ato në mënyrë specifike.
2. Ushqime të yndyrshme. Ndalimi vlen jo vetëm për sallamin, mishin e rosave dhe patat, por edhe për produktet e qumështit me një përqindje të lartë të përmbajtjes së yndyrës.
Këshilli: Përdorni mish të ligët - viçi, viçi. Zogu preferohet të jetë një gjeldeti. Nëse përdorni pule ose pulat në ushqimin familjar, gatuajini ato duke hequr së pari yndyrën dhe lëkurën e tepërt. Bleni produkte të qumështit jo më të larta se 1.5 - 2% yndyrë dhe pa sheqer të shtuar.
3. Peshk yndyror dhe i kripur.
Këshilli: Në peshkun yndyror, diabetikët lejohen për përdorim të rrallë - shushunjë, polë, salmon, salmon rozë dhe kallaj. Varieteteve me pak yndyrë janë gjithmonë të mundshme. Por peshku i kripur është i padëshirueshëm, është e mundur, por në sasi shumë të vogla. Për më tepër, ambasadori duhet të jetë në shtëpi pa sheqer.
E rëndësishme! Qumështi dhe havjar i peshkut provokojnë një ngarkesë shtesë në pankreas, ato nuk mund të konsumohen.
4. Semolina, makarona, oriz
Këshilli: Tabela 9 për diabetin e tipit 2 sugjeron të hiqni dorë përgjithmonë nga bollguri, orizi i bardhë, makaronat. Sidoqoftë, makaronat nga gruri i qëndrueshëm janë të pranueshme, dhe zëvendësoni orizin me thjerrëzat. Hani më shumë hikërror. Nutricionistët me vetëdije e quajnë atë mbretëreshën e krupës - ka kaq shumë elementë të dobishëm në të.
5. Salcë, mish të tymosur, marinada
Këshilli: Refuzoni pa pendim. Zëvendësoni salcën me mish të zier, dhe nëse nuk mund ta përballoni pa mish të tymosur, në raste të rralla përdorni salcë soje. Produktet e thara të bëra në shtëpi nuk janë kundërindikuar, kështu që mësoni aftësitë e kuzhinës, gatuajini produkte të mishit të bërë nga shtëpia. Mos hezitoni, jo vetëm që do ju pëlqejnë, por edhe të gjithë në shtëpi.
6. Lëngjet e ëmbla, frutat dhe sodat, alkooli
Këshilli: Ne përgatisim pije frutash të bëra shtëpi pa gatuar nga akullore me kosi dhe manaferrat e freskëta. Derdhni manaferrat me ujë të valë, insistoni, pini. Ne nuk konsumojmë lëngje nga paketat - ato nuk janë të dobishme. Diabetikët e pijshëm të ëmbël dhe pijet sheqer janë armiqtë më të këqij. Sipas mjekëve, është pasioni i tyre në vitet e reja që çon në diabet tip 2 në moshën e rritur. Ne nuk pimë alkool. Ky produkt është në gjendje të kalojë të gjitha përpjekjet tuaja - ai prish metabolizmin menjëherë.
Midis frutave nuk janë tuajat - banane, fiq, rrush. Zëvendësoni ato me mollë, limona, grejpfruta. Nuk do të jetë më keq.
7. Supat me yndyrë dhe supat
Këshilli: Ne do t'ju mësojmë se si të gatuani një kurs të parë me yndyrë të ulët! Gatuajeni supën si zakonisht, dhe më pas lëreni të ftohet. Hiqni filmin me yndyrë në sipërfaqe dhe do të merret një produkt plotësisht diabetik.
Ndalimet kryesore të parashikuara nga dieta 9 për diabet mellitus tip 2, kemi ekzaminuar. Tani do të flasim për mënyrën e krijimit të një menuje për javën, nëse nuk përdorni shërbimet e një dietologu.
Kushtet e suksesit
- Në mënyrë që të hani gjithmonë siç duhet, vendosni në një vend të spikatur një tabelë që tregon indeksin e glicemisë (GI) të produktit. Dieta numër 9 lejon fjalë për fjalë të gjitha produktet, indeksi i të cilave nuk i kalon 49. Produktet me një GI nga 50 në 70 mund të përdoren rrallë. Gjithçka më lart është e pamundur. Tabela e GI sipas Motignac duket se është më optimale për ne - shkarkoni, shtypni, ndiqni.
- Nga metodat e gatimit, zgjidhni zierjen, zierjen, pjekjen, avullin. Bleni një kazan të dyfishtë ose një tenxhere të ngadaltë, dhe thjesht hedhni mikun e vjetër të familjes nga tigan. Nuk ka rrugë tjetër.
- Mundohuni të hani shpesh, 5-6 herë. Vëllimet gradualisht do të zvogëlohen, si trupi, ashtu edhe shërbimet e tua.
- Mos harroni për lëvizjen. Bëni çdo lloj gjimnastike Wellness që ju pëlqen.
- Mos u nervozoni, mos pini duhan dhe pushoni sa duhet. Për të qenë të lumtur, për të shijuar jetën, diabeti nuk ndërhyn.
Le të fillojmë nga e hëna!
Në tabelën më poshtë ne ofrojmë një menu për një javë. Lexoni, merrni parasysh, mbi bazën e propozuar, bëni versionin tuaj.
Siç mund ta shihni, asgjë dietë e komplikuar dhe e pamundur nuk përmban. Jini krijues në procesin tuaj të gatimit, ndryshoni përbërësit, duke i zëvendësuar ato me ato ekuivalente. Mos harroni se indeksi kryesor për një diabetik është indeksi glicemik i produktit. Përpiquni për shëndet dhe jini të shëndetshëm. Duke respektuar kërkesat ushqyese, do të jeni në gjendje të qetësoni diabetin e tipit 2 - në fund të fundit, korrigjimi i duhur i ushqimit mund t'ju shpëtojë nga marrja e barnave për uljen e sheqerit.
"
"
