Ushqyerja për diabetin tip 2 domosdoshmërisht përfshin ngrënien e ushqimit të lëngshëm. Si të diversifikoni menunë tuaj? Ne ofrojmë të pazakontë dhe jashtëzakonisht të dobishëm për supat e diabetikëve me elb dhe kërpudha. Anydo kërpudha përveç kërpudhave është e përshtatshme për të. Dhe tani sezoni i chanterelle sapo ka filluar. Elb margaritar në këtë supë, i ngopur me një aromë të kërpudhave, do të jetë i panjohshëm. Në kohërat sovjetike, elbi i perlës ishte një pjesë integrale e shumë supave. Sot ne ofrojmë të kujtojmë shijen e njohur, të trokasim në ditët e vjetra dhe ta gatuajmë atë sipas një recete të pazakontë.
Willfarë do të nevojitet për gatim?
Në një tenxhere me tre litra supë do t'ju duhet:
- Drithëra 0,5 gotë;
- numri i kërpudhave - për shije;
- 2 patate;
- karrota dhe qepë - 1 secila;
- zarzavate (qepë dhe kopër);
- një sasi e vogël e vajit vegjetal për tiganisje;
- kripë për shije.
Elbi është një kokërr elbi e përpunuar posaçërisht që përmban shumë lëndë ushqyese për diabetikun. Kjo është një drithëra e kënaqshme, në të cilën ka shumë fibra dhe proteina. Fosfori, hekuri dhe kalciumi ndihmojnë në parandalimin e sëmundjeve të ndryshme. Fibra pastron trupin e substancave të dëmshme. Elbi i perlës është gjithashtu në gjendje të ulë sheqerin në gjak. Indeksi i tij glymekic është vetëm 20 njësi.
Recetë hap pas hapi
Shtë më mirë të përdorni chanterelles për supë. Këto janë kërpudhat më të sigurta; ato kurrë nuk janë krimba. Edhe pse çdo kërpudha sezonale është perfekte për gjellën.
- Para se të dërgoni në supë, kërpudhat duhet të zihen me një majë të acidit citrik. Kërpudhat janë zier për 20 minuta, në fund të gatimit ato duhet të zhyten në fund. Kërpudhat e gatshme duhet të lahen.
- Kroatët derdhen në një tenxhere me ujë dhe gatuhen për gjysmë ore.
- Shtoni kërpudha në drithëra dhe pas 10 minutash - patatet.
- Gatuani tiganin - së pari skuqni qepët derisa të jenë të tejdukshme, pastaj vendosni karotat me shije në tigan. Këtu mund të shtoni erëzat tuaja të preferuara.
- 10 minuta para se supa të jetë gati, dërgoni tiganin në tigan dhe shtoni kripë.
Prekja përfundimtare - pasi të fikni nxehtësinë, shtoni zarzavate të copëtuar në supë. Lëreni të krijojë dhe - Bon appetit!
Ushqim
Supa shërbehet e ngrohtë. Ju mund të përdorni zarzavatet jo në fund të gatimit, por dekoroni me të një pjatë të përgatitur tashmë kur shërbejeni. Supa do të jetë veçanërisht e shijshme nëse shtoni salcë kosi në të.
