Ndër të gjithë zëvendësuesit e sheqerit artificial, isomalti më i famshëm dhe më i njohur. Ky ëmbëlsues është shumë i dobishëm për diabetin, kur sheqeri natyral është një tabu. Por para së gjithash, është një aditiv biologjikisht aktiv, i krijuar kimikisht. Prandaj, duhet të mbahet mend se izomalti ka kundërindikacione. Shtë e pamundur ta përdorni atë në mënyrë të pamatur, pa u konsultuar me një mjek.
Diabetikët duhet të dinë saktësisht se cilat janë dëmet dhe përfitimet e vërteta të kësaj substance: me një diagnozë të tillë, mbikëqyrjet më të vogla mund të rezultojnë në pasojat më të trishtueshme.
Izomalti - vetitë themelore
Sweetmbëlsuesi i izomaltit u bë për herë të parë në laborator më shumë se gjysmë shekulli më parë. Disa dekada ishin të mjaftueshme për të studiuar plotësisht të dy përfitimet e diabetit nga kjo substancë dhe fakti që izomalti mund të jetë i dëmshëm.
Përparësitë e izomaltit përfshijnë vetitë e tij:
- Ruajtja e një ambienti optimal në zgavrën me gojë;
- Rivendosja e ekuilibrit të enzimave në traktin tretës;
- Përmirësimi i proceseve metabolike në të gjithë trupin.
Prandaj, izomalti rekomandohet si një shtesë dietike jo vetëm për diabetikët dhe pacientët që vuajnë nga patologjitë e sistemit tretës, por edhe për të gjithë njerëzit e shëndetshëm që udhëheqin një mënyrë jetese aktive.
Izomalti është i dy llojeve: natyral dhe sintetik. Përveç kësaj, substanca ndryshon në intensitetin e shijes dhe përbërësve. Baza e saj është saharoza - kjo është ajo që shpjegon përfitimet për të gjithë ata që vuajnë nga diabeti.
Niveli i glukozës në gjak me përdorimin e këtij ëmbëltuesi është praktikisht i pandryshuar - absorbohet shumë ngadalë. Për shkak se kjo përmbledhje shtesë është pothuajse gjithmonë pozitive. Përjashtime janë vetëm në rast të mosrespektimit të dozave dhe rekomandimeve të një ushqyesi.
Sweetmbëlsues izomalt - dëm dhe kundërindikacione
Në raste shumë të rralla, izomalti është kundërindikuar. Kjo është:
- Shtatzënia veçanërisht në fazat e hershme ose të vona;
- Diabeti mellitus si një efekt anësor i disa sëmundjeve të përcaktuara gjenetikisht;
- Patologji serioze e çdo organi të brendshëm me një dështim të plotë të funksionimit.
Përfitimet e izomaltit te fëmijët janë në pikëpyetje: shpesh shkakton reaksione alergjike.
Fushat e aplikimit të izomaltit
Kjo substancë është e disponueshme si në formë të pastër në formën e pluhurit, kapsulave apo tabletave, si dhe në një larmi ëmbëlsirash për diabetikët dhe të gjithë ata që janë të detyruar t'i përmbahen një diete. Chocolateokollata e errët dhe karameli i bërë nga izomalti janë shumë të njohura.
Shtohet gjithashtu si një ëmbëlsues në ilaçet për pacientët me diabet. Shumë prej tyre janë të hidhur dhe të pakëndshëm në shije, izomalti është në gjendje të maskojë këtë pengesë.
Shtesa është me kalori të ulët: një gram produkt përmban vetëm 2.4 kcal. Këtu është një shpjegim tjetër për popullaritetin e tij në mesin e diabetikëve. Por, megjithatë, doza duhet të respektohet dhe të mos transportohet nga izomalti, veçanërisht si pjesë e bllokimit, konfiguracionit, pjekjes dhe ëmbëlsirave.
Rekomandime për përdorim
Nëse produkti përdoret në formën e tij të pastër, vetëm mjeku që merr pjesë përcakton dozën ditore, dhe në asnjë rast nuk duhet të tejkalohet - as nuk duhet të zvogëlohet. Vetëm atëherë përfitimi i vërtetë i shtojcës do të jetë i prekshëm. Zakonisht, si një ilaç terapeutik, ëmbëlsuesi përshkruhet dy herë në ditë, si për shembull, ëmbëlsuesi Rio Gold, për të cilin kemi një artikull të veçantë.
Nëse ëmbëlsuesi përdoret si pjesë e enëve dhe produkteve, atëherë doza e rekomanduar në një kohë është 50 gram çokollatë, konfiguracion ose karamel. Kjo është më se e mjaftueshme për të kënaqur nevojën dhe oreksin për ëmbëlsirat.
Karbohidratet që përmbajnë izomalti pothuajse nuk thithen nga zorrët. Kjo është arsyeja pse rekomandohet si një analog i sheqerit për diabetikët. Nëse karameli përmban vetëm ëmbëltues dhe ujë, atëherë çokollata ka gjithashtu antioksidantë, vitamina B, kafeinë dhe elementë të tjerë gjurmë që kanë një efekt të dobishëm në tru, sistemin nervor qendror, dhe gjithashtu mbrojnë kundër mpiksjes së gjakut.
Receta të ëmbla Isomalt
Swembëlsirat izomalt mund të përgatiten me duart tuaja në shtëpi. Asnjë përbërës i veçantë nuk nevojitet për këtë. Por mund të jeni i sigurt që produkti që rezulton nuk ka aditivë të dëmshëm. Përveç kësaj, është e lehtë të llogaritni me saktësi përmbajtjen e tij të kalorive.
- Ocolateokollatë me izomalt. Keni nevojë për një grusht fasule kakao - mund të blini dietë në një dyqan specialiteti. Si dhe disa qumësht të dobët dhe izomalt. Një ëmbëlsues për shërbim është i mjaftueshëm 10 gram. Kokrrat e kakaos duhet të grihen në pluhur, pastaj të gjithë përbërësit të kombinohen në një tigan, të vendosen në një sobë elektrike ose banjë me ujë. Përzierja duhet të përgatitet me ngrohje të lehtë derisa të trashet. Pastaj, në çokollatë natyrale, shtoni shije natyrale - vanilje, kanellë, - pak arra terreni, nëse dieta e përcaktuar nga mjeku lejon. Pas kësaj, masa derdhet në një myk ose thjesht mbi një dërrasë, rrafshohet me thikë dhe lihet të vendoset. Shtë kjo lloj çokollate që jo vetëm që do të jetë e shijshme, por edhe shumë e dobishme për të gjithë ata që vuajnë nga sheqeri i lartë në gjak. Në sasi të vogla mund të hahet çdo ditë. Por mjekët rekomandojnë të bëni pushime të shkurtra në mënyrë që trupi të mos mësohet me izomaltin dhe kafeinën.
- Byrek me dietë qershi. Për ta përgatitur këtë ëmbëlsirë në shtëpi, do t'ju duhet miell i trashë, një vezë, pak kripë dhe një ëmbëltues - jo më shumë se 30 gram. Dhe, natyrisht, një gotë qershi të freskëta të pjekur. Së pari, brumi përgatitet nga mielli, vezët, kripa dhe një ëmbëlsues. Për aromë, mund t’i shtoni pak gjellë limoni në të. Pastaj derdhet qershi. Përzieni brumin tërësisht, vendosni në një myk dhe piqni. Kur një kore të artë formohet në sipërfaqe, kontrolloni gatishmërinë me një kruese dhëmbësh. Strictlyshtë rreptësisht e ndaluar përdorimi i një produkti të pjekur me diabet. Pasi torta është pjekur plotësisht, duhet të hiqet nga furra dhe të ftohet plotësisht. Kërkesa kryesore nuk është të hani ëmbëlsirë të nxehtë, ajo mund të dëmtojë seriozisht trupin.
- Pelte boronicë me izomalt. Një gotë me manaferra të freskëta duhet të fshihen përmes një sitë, të kombinuar me izomalt (do të duhet një lugë gjelle), shtoni një gotë ujë. Vendoseni përzierjen në zjarr, silleni në zierje dhe gatuajeni për disa minuta. Pastaj shtoni para-njomur në xhelatinë me ujë - rreth 15 g. Hiqeni nga nxehtësia. Llokoçiseni përzierjen derisa kokrrat e xhelatinës të treten plotësisht, derdheni në kallëpe, ftoheni, më pas vendoseni në frigorifer për tu ngurtësuar. Jo më shumë se një shërbim i pelte të tillë lejohet në ditë - të gjitha duhet të merren nga një sasi e caktuar përbërësish 4-5.
Këto nuk janë recetat e vetme në të cilat sheqeri mund të zëvendësohet me izomalt, dhe kështu bëjnë shumë ëmbëlsira për diabetikët. Shtë e rëndësishme që së pari të konsultoheni me një mjek i cili është i njohur me historinë mjekësore dhe karakteristikat fiziologjike të pacientit.
Nëse ndiqni dozën dhe rekomandimet për përdorim, një zëvendësues artificial i sheqerit vetëm do të sjellë përfitime, do ta bëjë menunë më të larmishëm, dhe jeta është më e gëzueshme dhe më e shijshme edhe me një diagnozë të tillë.
