Pothuajse për të gjithë diabetikët, nuk është sekret se sëmundja e tyre parashikon një sjellje mjaft të qartë të ngrënies me një kufizim të plotë të disa ushqimeve. Nëse marrim parasysh datat, atëherë më parë besohej se ato janë më të rrezikshmet për diabetin e çdo lloji, mund të themi se ato janë 70 përqind e përbërë nga karbohidrate lehtësisht të tretshme.
Falë hulumtimeve të fundit mjekësore, një tabu e tillë e paqartë është rishikuar disi. Për shkak të mungesës së plotë të saharozës në produkt, datat me diabet nuk do të jenë në gjendje të bëhen provokator të një rritje të sheqerit në gjak. Shtë për këtë arsye që kjo ëmbëlsi orientale mund të përfshihet në dietën e një pacienti me diabet, por kjo duhet të bëhet me kujdes ekstrem.
Shtë e rëndësishme të mbani mend se çdo risi në ushqim duhet së pari të pajtohet me mjekun tuaj!
Cili është përdorimi i datave?
Për të ruajtur shëndetin normal, dieta e pacientit duhet të përfshijë enët e shëndetshme. Nëse merrni një qasje të arsyeshme në dietën tuaj, atëherë datat për diabet mellitus si të llojit të parë ashtu edhe të dytë do të jenë një burim i shkëlqyeshëm i vitaminave dhe mineraleve:
- magnezi;
- kaliumi;
- riboflavin;
- fosfor;
- sulfur;
- hekuri;
- zink;
- vitaminat C, PP, A;
- niacin.
Datat për diabetin e llojit të parë dhe të dytë mund të jenë tepër të dobishme, sepse ato kanë thjesht amino acide të pazëvendësueshëm, si dhe fibra. Nuk ka dyshim për përfitimet e frutave, sepse ato mund të largojnë toksinat, të zvogëlojnë depozitat e pllakave të kolesterolit, dhe gjithashtu të shpërndajnë ato ekzistuese, duke folur në mënyrë figurative, ato mund të përdoren nëse, për shembull, ka rritje të kolesterolit tek gratë në gjak.
Në diabetin e llojit të dytë, pemët e hurmës vlerësohen për aftësinë e tyre për të stimuluar funksionin e zemrës, si dhe për të forcuar muret e miokardit, rekomandohet t’i hani ato si për diabetikët ashtu edhe për njerëzit e shëndetshëm.
Datat ndihmojnë për të përballuar manifestimet e anemisë, rrisin forcat imune, forcojnë organet e brendshme.
Beta-carotene natyrale ndihmon për të parandaluar rëndimin e patologjive nga ana e organeve të vizionit, e cila është gjithashtu shumë e rëndësishme për diabetikët, me sëmundjen e llojit të parë dhe të dytë.
Nëse ka data, atëherë malli për ëmbëlsirat zvogëlohet në mënyrë cilësore. Kjo bën të mundur përmirësimin e gjendjes shpirtërore dhe eliminimin e manifestimeve të situatave stresuese për diabetikët.
Ana e kundërt e datave
Përkundër përfitimeve të dukshme, datat gjithashtu kanë aspekte negative. Pra, me diabet mellitus të llojit të parë ose të dytë, ata do të heqin urinë për shkak të përmbajtjes së tyre të lartë të kalorive - 292 kalori për çdo 100 g produkt.
Mjekët rekomandojnë me forcë datat e ngrënies, por sigurohuni që të merrni parasysh që produkti përmban menjëherë 20 g karbohidrate të thjeshta për 100 g peshë.
Në ditën kur mund të përballoni jo më shumë se 2 data dhe në të njëjtën kohë, duhet të rregulloni dietën sipas sasisë së karbohidrateve të konsumuara. Vetëm me këtë qasje frutat e thata do të përfitojnë nga trupi.
Kur është më mirë të heqësh dorë nga data?
Ruledo rregull ka gjithmonë përjashtime specifike të veta. Shtë e rëndësishme të dini se në disa raste, përdorimi i datave mund të refuzohet pa kushte, për shembull, në vijim:
- diabetikët në moshë të përparuar nuk rekomandohen të hanë data;
- trupi i pacientit dobësohet nga sëmundjet shoqëruese dhe sëmundjet e rënduara;
- kursi i diabetit është i rëndë ose i moderuar.
Si ta përdorni produktin?
Mund ta diversifikoni menunë tuaj me një tavë të shijshme dhe të shëndetshme bazuar në gjizën dhe datat. Nga rruga, gjizë përdoret për pankreatitin aq shpesh dhe është e dobishme si për diabetin. Për ta përgatitur atë, duhet të përgatisni:
- gjizë pa yndyrë - 150 g;
- data - 2 copë ;;
- bollgur - 1 tbsp. l;
- kripë për shije;
- qumësht - 50 g;
- vezë pule - 1 copë;
- vaj luledielli.
Datat mund të ngjyhen në ujë të ftohtë dhe të copëtuar imët. Tjetra, rrihni gjizën me qumësht dhe një vezë pule. Atëherë është e nevojshme të kombinohen të gjithë përbërësit dhe të vendosni masën që rezulton në një myk të lubrifikuar më parë me vaj perimesh.
Një pjatë piqet në një temperaturë të furrës 150 gradë 20 minuta, pas së cilës mund të hahet nga diabetikët dhe e gjithë familja, receta është me të vërtetë interesante!
