Për trajtimin produktiv të diabetit mellitus, si lloji i parë ashtu edhe i dyti i barnave nuk janë të mjaftueshme. Efektiviteti i trajtimit në masë të madhe varet nga dieta, pasi vetë sëmundja është e lidhur me çrregullime metabolike.
Në rastin e diabetit autoimun (lloji 1), pankreasi prodhon sasi të vogla të insulinës.
Me diabetin e lidhur me moshën (lloji 2) mund të vërehet një teprim dhe gjithashtu mungesa e këtij hormoni. Ngrënia e ushqimeve të caktuara për diabet mund të zvogëlojë ose rrisë glukozën tuaj në gjak.
Cila duhet të jetë dieta e një diabetiku?
Me diabet të çdo lloji, detyra kryesore e dietës është të krijojë procese metabolike dhe të kontrollojë rritjen e niveleve të glukozës. Produktet që përmbajnë karbohidrate të thjeshta mund të shkaktojnë një rritje të glukozës.
Indeksi i glicemisë
Kështu që diabetikët mund të llogaritin me lehtësi përmbajtjen e sheqerit, u shpik një koncept i tillë si indeksi glicemik.
Treguesi i 100% është glukoza në formën e saj të pastër. Produktet e mbetura duhet të krahasohen me glukozën për përmbajtjen e karbohidrateve në to. Për lehtësinë e pacientëve, të gjithë treguesit janë renditur në tabelën GI.
Kur konsumoni ushqim në të cilin përmbajtja e sheqerit është minimale, niveli i glukozës në gjak mbetet i njëjtë ose rritet në sasi të vogla. Dhe ushqimet me GI të lartë rrisin ndjeshëm glukozën në gjak.
Prandaj, endokrinologët dhe ushqyesit nuk rekomandojnë të hani ushqime që përmbajnë shumë karbohidrate.
Pacientët me diabet tip 2 thjesht janë të detyruar të jenë të kujdesshëm në zgjedhjen e produkteve. Në fazat fillestare, me ashpërsi të butë deri në mesatare të sëmundjes, dieta është ilaçi kryesor.
Për të stabilizuar nivelin normal të glukozës, mund të përdorni një dietë të ulët karboni Nr.9.
Njësitë e bukës
Njerëzit të varur nga insulina me diabet tip 1 llogaritin menunë e tyre duke përdorur njësi buke. 1 XE është e barabartë me 12 g karbohidrate. Kjo është sasia e karbohidrateve që gjenden në 25 g bukë.
Kjo llogaritje bën të mundur llogaritjen e qartë të dozës së dëshiruar të ilaçit dhe parandalimin e një rritje të sheqerit në gjak. Sasia e karbohidrateve të konsumuara në ditë varet nga pesha e pacientit dhe nga ashpërsia e sëmundjes.
Si rregull, një i rritur ka nevojë për 15-30 XE. Bazuar në këta tregues, ju mund të bëni menunë dhe ushqimin e duhur të duhur për njerëzit që vuajnë nga diabeti i tipit 1 dhe tipi 2. Mund të mësoni më shumë rreth asaj që është një njësi bukë në faqen tonë të internetit.
Foodsfarë ushqimesh mund të hanë diabetikët?
Dieta për diabetikët e tipit 1 dhe tip 2 duhet të ketë një indeks të ulët glicemik, kështu që pacientët duhet të zgjedhin ushqime, GI i të cilave është më pak se 50. Ju duhet të jeni të vetëdijshëm që indeksi i një produkti mund të ndryshojë në varësi të llojit të trajtimit.
Për shembull, orizi kafe ka një normë prej 50%, dhe orizin kafe - 75%. Trajtimi i nxehtësisë gjithashtu rrit GI të frutave dhe perimeve.
Mjekët rekomandojnë që diabetikët të hanë ushqim që është gatuar në shtëpi. Në të vërtetë, në enët e blera dhe produktet gjysëm të gatshme, është shumë e vështirë të llogaritni saktë XE dhe GI.
Prioriteti duhet të jetë ushqimi i papërpunuar, i papërpunuar: peshk me pak yndyrë, mish, perime, barishte dhe fruta. Ju mund ta shikoni listën në mënyrë më të detajuar në tabelën e indekseve glicemike dhe produkteve të lejuara.
E gjithë ushqimi i konsumuar ndahet në tre grupe:
Ushqime që nuk kanë asnjë efekt në nivelin e sheqerit:
- kerpudha;
- perime jeshile;
- perime;
- ujë mineral pa gaz;
- çaj dhe kafe pa sheqer dhe pa krem.
Ushqime të moderuara me sheqer:
- arra dhe fruta të pangopura;
- drithëra (oriz me përjashtim dhe bollgur);
- bukë e bërë nga mielli integral;
- makarona të vështira;
- produktet e qumështit dhe qumështi.
Ushqime me sheqer të lartë:
- perime turshi dhe të konservuara;
- alkool;
- miell, ëmbëlsira;
- lëngje të freskëta;
- pije me sheqer të shtuar;
- raisins;
- datat.
Marrje e rregullt e ushqimit
Ushqimi i shitur në seksionin për diabetikët nuk është i përshtatshëm për përdorim të vazhdueshëm. Nuk ka sheqer në një ushqim të tillë; ai përmban zëvendësuesin e tij - fruktozën. Sidoqoftë, duhet të dini se cilat janë përfitimet dhe dëmet e ëmbëlsuesit dhe fruktoza ka efektet e veta anësore:
- rrit kolesterolin;
- përmbajtje të lartë kalori;
- oreks i rritur.
Cilat ushqime janë të mira për diabetin?
Për fat të mirë, lista e ushqimeve të lejuara është mjaft e madhe. Por kur përpiloni menunë, është e nevojshme të merren parasysh indeksi glicemik i ushqimit dhe cilësitë e tij të dobishme.
Duke iu nënshtruar rregullave të tilla, të gjitha produktet ushqimore do të bëhen burimi i elementëve të domosdoshëm të gjurmëve dhe vitaminave për të ndihmuar në uljen e efektit shkatërrues të sëmundjes.
Pra, produktet e rekomanduara nga nutricionistët janë:
- Berries. Diabetikët lejohen të konsumojnë të gjitha manaferrat, përveç mjedrave. Ato përmbajnë minerale, antioksidantë, vitamina dhe fibra. Mund të hani të dyja manaferrat e ngrira dhe ato të freskëta.
- Lëngje. Lëngjet e shtrydhura fllad janë të padëshirueshme për t’u pirë. Do të ishte më mirë nëse shtoni pak të freskët në çaj, sallatë, koktej ose qull.
- Nuts. Produkt shumë i dobishëm që nga viti Shtë një burim yndyre. Sidoqoftë, duhet të hani arra në një sasi të vogël, sepse ato janë shumë kalori.
- Fruta të pahënuara. Mollë jeshile, qershi, thikë - ngop trupin me substanca të dobishme dhe vitamina. Diabetikët mund të konsumojnë në mënyrë aktive agrumet (përveç mandarinës). Portokalle, gëlqere, limon - ka me acide askorbike, e cila forcon sistemin imunitar. Vitaminat dhe mineralet kanë një efekt të dobishëm në zemër dhe enët e gjakut, dhe fibrat ngadalësojnë thithjen e glukozës në gjak.
- Jogurtë natyralë dhe qumësht i dobët. Këto ushqime janë një burim i kalciumit. Vitamina D, e përfshirë në produktet e qumështit, zvogëlon nevojën e trupit të sëmurë për ushqim të ëmbël. Bakteret me qumësht të thithur normalizojnë mikroflora në zorrët dhe ndihmojnë në pastrimin e trupit të toksinave.
Perime. Shumica e perimeve përmbajnë një sasi të moderuar të karbohidrateve:
- domatet janë të pasura me vitamina E dhe C, dhe hekuri i përmbajtur në domate kontribuon në formimin e gjakut;
- yam ka një GI të ulët, dhe është gjithashtu i pasur me vitaminë A;
- karotat përmbajnë retinol, i cili është shumë i dobishëm për shikimin;
- në bishtajoret ka fibra dhe një masë lëndësh ushqyese që kontribuojnë në ngopjen e shpejtë.
- Spinaqi, marule, lakra dhe majdanozi - përmbajnë shumë vitamina dhe minerale të dobishme.
Patatet preferohet që të pjeken dhe mundësisht të zhvishen.
- Peshk me pak yndyrë. Mungesa e acideve omega-3 kompensohet nga varietetet e yndyrave të ulëta të peshkut (polak, hake, ton, etj.).
- Pasta. Ju mund të përdorni vetëm produkte të bëra nga gruri i fortë.
- Mishi. Fileto e pulave është një depo e proteinave, dhe viçi është një burim i zinkut, magnezit, hekurit dhe vitaminës B.
- Kashi. Ushqim i dobishëm, i cili përmban fibra, vitamina dhe minerale.
Specifikat e dietës dietike
Shtë shumë e rëndësishme që njerëzit me diabet të hanë rregullisht ushqim. Nutricionistët rekomandojnë ndarjen e vaktit të përditshëm në 6 vakte. Pacientët në varësi të insulinës duhet të konsumohen një herë nga 2 deri në 5 XE.
Në këtë rast, para drekës duhet të hani ushqimet më kalori. Në përgjithësi, dieta duhet të përmbajë të gjitha substancat e nevojshme dhe të jetë e ekuilibruar.
Shtë gjithashtu e dobishme për të kombinuar ushqimin me sportet. Pra, mund të shpejtoni metabolizmin dhe të normalizoni peshën.
Në përgjithësi, diabetikët e llojit të parë duhet të llogaritin me kujdes dozën e insulinës dhe të përpiqen të mos e rritin përmbajtjen ditore të kalorive të produkteve. Në fund të fundit, aderimi i duhur në dietë dhe ushqim do të mbajë nivelin e glukozës normale dhe nuk do të lejojë që sëmundja e tipit 1 dhe 2 të shkatërrojë më tej trupin.
