Pankreasi është një organ shumë i rëndësishëm për trupin e njeriut. Shtë shumë e komplikuar, e vështirë për t'u diagnostikuar dhe është pothuajse e pamundur të shërohet. Tretja e ushqimit dhe i gjithë metabolizmi në trup varen nga funksionimi normal i këtij organi.
Janë bërë një numër i madh studimesh mjekësore për të identifikuar faktorët e rrezikut në formimin e pankreatitit, i cili tregoi se rreth 200 arsye mund të shkaktojnë një mosfunksionim në këtë organ.
Faktori kryesor që provokon proceset inflamatore në pankreas (pankreatiti) është sëmundja e tëmthit, si dhe abuzimi i pijeve alkoolike.
Dieta dhe Parandalimi i Pankreatitit
Masa kryesore parandaluese për këtë sëmundje është ndjekja e një diete të veçantë, por nëse sëmundja tashmë ka fituar forcë, atëherë në dy ditët e para të terapisë, çdo gjë është e ndaluar. Pavarësisht sa e vështirë është, duhet të ndiqni një dietë të rreptë. Këtu janë disa postulate që duhet të përpiqeni të ndiqni:
- Lejohet të përfshini viçi i ligët, viçi, lepuri, gjeldeti, mishi i pulës (në formën e soufflé, qullave ose dumplings) në dietën tuaj.
- Nga llojet e ndryshme të peshkut ju mund të hani pike, merluc, karp të zakonshëm, pike perla, merluc shafrani. Ju duhet të gatuani peshk për një çift ose të vlim.
- Në produktet e qumështit, lejohet kos, gjizë e thartë, djathë i butë (Hollandez ose Yaroslavl), acidofilus, kefir.
- Shtë më mirë të përdorni bukë pak të tharë ose të bëni çarje të shijshme në furrë jashtë tij.
- Mos hani ushqim shumë të nxehtë ose të ftohtë, duhet të jetë i ngrohtë. Të gjitha perimet duhet të jenë zier ose steamed. Lejohet të hajë enët me karota, kunguj, kunguj të njomë, lulelakër, patate, panxhar.
- Në dietën për trajtimin e pankreatitit, është e nevojshme të përfshihen drithëra, veçanërisht bollgur ose hikërror. Lloje të tjera, më të rënda të drithërave duhet të bluhen ose fshihen para se të gatuhen.
- Buka e freskët me pankreatitit është kundërindikuar, gjithashtu nuk mund të hani pite, ëmbëlsira, yndyrore, të kripura, të tymosura ose ushqime pikante, salcice, salcice, mish yndyror, lëngje kosi dhe perime të papërpunuara.
- Bettershtë më mirë të hiqni supat nga mishi, kërpudha, mishi i pulës dhe peshku, supa me lakër dhe salcë kosi me yndyrë të lartë, vezët, mishin e derrit dhe dhjamërat e gjelit, bishtajoret, lakrën e bardhë, spinaqin, qepën, rrepkën dhe rrepkën nga dieta juaj.
- Frutat mund të hahen vetëm në formë të përpunuar, ju mund të gatuani komposto, të përgatisni fruta dhe lëng mishi të arrës, të bëni pelte, të pini lëngje jo-acid dhe të hani fruta të thata. Sasia e yndyrës së konsumuar në ditë nuk duhet të jetë më shumë se 60 gram.
Pankreatiti ka veçantinë e kthimit përsëri në situatën e parë të përshtatshme. Nëse tashmë ka probleme me pankreasin, atëherë dieta për pankreatit duhet të respektohet vazhdimisht, dhe jo vetëm nga koha në kohë në kohën e acarimeve. Shtë e rëndësishme të hiqni dorë nga të gjitha zakonet e këqija dhe të përpiqeni t'i përmbaheni parimeve të ushqimit të duhur, nuk mund të teproni. Të gjitha masat e marra do të parandalojnë përsëritjen e sëmundjes.
