Një jetë e plotë, aktive është e pamundur pa një dietë të shëndetshme të ekuilibruar. Diabeti mellitus vendos kufizime shtesë në ushqime në dietë: pacientët nuk duhet të hanë ushqime me shumë karbohidrate, një ndalim i veçantë zbatohet për sheqernat e shpejtë.
Në diabet, vëmendja e ngushtë ndaj dietës do të duhet të paguhet për një jetë, duke marrë parasysh jo vetëm sasinë e ushqimit të ngrënë, por edhe përbërjen e tij. Përveç korrigjimit të niveleve të sheqerit, vaktet e përshkruara nga mjeku juaj mund të zvogëlojnë peshën, të stabilizojnë presionin e gjakut dhe të minimizojnë ndërlikimet e diabetit. Dieta më e rreptë përshkruhet menjëherë pas zbulimit të sëmundjes, lista e ushqimeve të ndaluara në këtë kohë është më e gjera. Ndërsa mësoni të kontrolloni diabetin, numri i ndalimeve bëhet shumë më pak, dhe dieta e pacientit është sa më afër të gjitha dietave të njohura të shëndetshme të jetë e mundur.
Whatfarë ushqimesh duhet të heqin dorë nga diabetikët
Kur zgjidhni produkte për diabet duhet të udhëzohen nga kriteret e mëposhtme:
Diabeti dhe zmadhimi i presionit do të jetë një gjë e së kaluarës
- Normalizimi i sheqerit -95%
- Eliminimi i trombozës së venave - 70%
- Eliminimi i një rrahje të fortë të zemrës -90%
- Heqja nga presioni i lartë i gjakut - 92%
- Rritja e energjisë gjatë ditës, përmirësimi i gjumit gjatë natës -97%
- Futja e karbohidrateve duhet të jetë e kufizuar; preferohen sheqernat e ngadaltë, të tretshëm.
- Ushqimi duhet të përmbajë shumë fibra dietike - fibra dhe pektinë. Ata ngadalësojnë thithjen e karbohidrateve dhe ndihmojnë në stabilizimin e niveleve të sheqerit.
- Dieta duhet të përmbajë një sasi të mjaftueshme proteinash, yndyrna të pangopura, vitamina dhe elementë gjurmë.
- Ushqimet e përpunuara minimale preferohen: drithërat, perimet e freskëta, produktet e qumështit natyral.
- Futja e kalorive duhet të llogaritet duke marrë parasysh aktivitetin fizik dhe praninë e peshës së tepërt.
Lista e ushqimeve të ndaluara për të gjitha llojet e diabetit përfshin kalori "boshe": ëmbëlsira, ushqime të menjëhershme, sode të ëmbël, alkool.
Zgjedhja më e mirë është perimet e freskëta, mishi dhe peshku me pak yndyrë, si dhe produktet e qumështit.
Me diabet tip 1
Skema moderne intensive e terapisë me insulinë, e cila përdoret gjithnjë e më shumë në llojin e parë të sëmundjes, ju lejon të minimizoni listën e produkteve të ndaluara. Zakonisht, mjekët rekomandojnë që të përmbaheni në përbërjen e saktë të lëndëve ushqyese (BZHU 20/25/55), të caktoni të njëjtat intervale midis vakteve, të shpërndani karbohidratet në mënyrë të barabartë gjatë gjithë ditës.
Një gjendje e dëshirueshme por jo e nevojshme është përjashtimi i karbohidrateve të shpejta. Kështu, kontrolli i sheqerit në gjak është shumë më i lehtë.
Lista e produkteve të padëshirueshme në tryezë paraqitet në tabelë:
| kategori | Ushqime të larta me karbohidrate |
| ëmbëltore | Pothuajse të gjithë gamën: ëmbëlsira dhe pasta, ëmbëlsirat, reçel, akullore, konserva dhe bllokime, shurupe. |
| Produkte buke | Bukë e bardhë, tufa pastë, puffs, cookie-t të ëmbla, waffles. |
| Produkte të qumështit | Kos të shtuar me sheqer, përfshirë pirjen, gjizën, gjizën me xham, qumështin e koktejve. |
| drithëra | Kollëkuqe, kuskus, drithëra në mëngjes, veçanërisht të ëmbëlsuara. |
| Produkte makarona | Makarona të bardha mielli të gatuara deri në butësi të plotë, petë të çastit. |
| Kurse të para | Supa me vermicelli ose petë. |
| perime | Patate të skuqura dhe patate të skuqura, patate pure. Panxhari i zier dhe karota. |
| fruta | Shalqi, pjepër, hurma, lëngje të ëmbla. |
| pije | Sode e ëmbël, energji, alkool. |
Falë përvojës së akumuluar, pacientët me diabet me një histori të gjatë të terapisë me insulinë janë në gjendje të mbajnë glukozën në një nivel normal edhe pas ngrënies së ëmbëlsirave. Natyrisht, për ta rreth ndonjë liste të ushqimit të ndaluar dhe fjalimi nuk është kryer. Nëse glikemia është vazhdimisht normale, me diabet tip 1, gjithçka është e mundur.
Përjashtimi i vetëm është alkooli, as një diabetik me përvojë, dhe as një endokrinolog nuk mund të parashikojë efektin e tij në trup. Ky produkt është i ndaluar pavarësisht nga lloji dhe forca e pijeve.
Me diabet tip 2
Lloji i dytë i diabetit të mushkërive (pa përdorimin e injeksioneve të insulinës) kërkon një dietë mjaft të rreptë. Thelbi i tij është një ndalim i plotë për karbohidratet që tretet shpejt dhe një kufizim i rëndësishëm i të gjitha sheqernave të tjerë. Në fakt, dieta bazohet në mish, peshk, perime të freskëta dhe të ziera, produkte të qumështit. Në sasi më të vogla, vezët, drithërat dhe frutat janë të pranishme në të. Ushqimet e mësipërme me karbohidrate të shpejta janë përjashtuar plotësisht, veçanërisht herën e parë. Ndoshta, pasi të keni humbur peshë dhe të korrigjoni numërimin e gjakut, mjeku do të lejojë disa pjata nga kategoria e ndaluar. Sidoqoftë, ngrënia e tyre në sasi të pakufizuar, si më parë, nuk do të jetë më e mundur - ato do të rrisin në mënyrë të pashmangshme sheqerin në gjak, që do të thotë se ata do të afrojnë fillimin e komplikimeve dhe do të shkurtojnë jetën e pacientit.
Ju nuk duhet të shmangni plotësisht produktet e karbohidrateve, pasi ato janë burimi më i rëndësishëm i energjisë për muskujt, dhe absolutisht të domosdoshëm për trurin. Përveç kësaj, një mungesë akute e sheqernave në ushqim provokon ketoacidozën - lëshimin e acetonit dhe acideve në gjak. Nëse për një të rritur të shëndetshëm, kjo gjendje është pothuajse jo e rrezikshme, atëherë për një diabetik me një metabolizëm të shtrembëruar ndjeshëm mund të shndërrohet në një gjendje komeoacidotike.
Sasia e lejuar ditore e karbohidrateve në ushqim përcaktohet nga endokrinologu në pritje, duke marrë parasysh:
- Faza e diabetit. Sa më e lehtë të jetë sëmundja, aq më pak ndalime në dietë.
- Mosha e pacientit. Sa më i vjetër të jetë pacienti, aq më shumë kufizime ushqyese do të duhet të përballen.
- Pesha e pacientit. Obeziteti, që shpesh gjendet në diabet, kontribuon në rezistencën e insulinës - rrit rritjen e glukozës pas ngrënies. Ndërsa humbni peshë, ushqimet e ndaluara me karbohidrate bëhen më të vogla.
- Niveli i aktivitetit fizik. Muskujt më aktivë gjatë ditës, aq më shumë sheqer do të thithin - në lidhje me edukimin fizik për diabetin.
Shtë interesante se në diabetin tip 2, përgjigja e trupit ndaj produkteve që janë të ngjashme me përmbajtjen e karbohidrateve mund të ndryshojë ndjeshëm. Për shembull, në 100 gram oriz me kokërr të gjatë dhe spageti nga mielli i bardhë ka rreth 70 gram karbohidrate, të dy kanë një indeks glikemik prej 60, por ato do të japin një rritje të ndryshme të sheqerit në gjak pas ngrënies.
Ky fenomen shpjegohet nga karakteristikat individuale të tretjes dhe përmbajtja e enzimave të nevojshme në lëngun e stomakut. Prandaj, pas diagnostikimit të diabetit mellitus, çdo produkt i ri duhet të futet gradualisht, duke monitoruar rritjen përfundimtare të glukozës me një glukometër. Si rezultat, brenda dy muajsh do të formoni lista personale të produkteve që duhet të ndalohen.
Diabeti vendos kufizime në përdorimin e yndyrnave. Kjo sëmundje shoqërohet me një rrezik të shtuar të ndryshimeve aterosklerotike në enët. Ato ndodhin për shkak të efekteve të dëmshme të sheqernave në muret e tyre dhe metabolizmit të dëmtuar të yndyrës. Përveç kësaj, një tepricë e lipideve zvogëlon ndjeshmërinë e indeve ndaj insulinës. Në diabet, rekomandohet të kufizoni yndyrnat në 25% të përmbajtjes totale kalorike të ushqimeve, me të paktën gjysmën e ushqimeve të pangopura.
Produkte yndyrore të ndaluara nga diabeti:
- yndyrna gatimi, hidro yndyrna, margarina dhe përhapet;
- palme, vaj kokosi;
- zëvendësuesit e gjalpit kakao;
- yndyrë derri dhe viçi.
Rekomandohet për përdorim:
- Acidet yndyrore të pangopura - vaj ulliri.
- Acidet yndyrore të pangopura - vaj luledielli dhe misri (omega-6), peshk deti me vaj (omega-3).
Ushqimet më të rrezikshme për diabetikët
Karbohidratet e tepërt dhe një sasi e madhe e yndyrnave të dëmshme do të çojnë në mënyrë të pashmangshme në dekompensimin e diabetit mellitus, komplikimet kardiovaskulare dhe dëmtimin e indeve nervore. Për efekte negative, ushqimet e ndaluara duhet të jenë të pranishme rregullisht në dietë. Ndryshimet patologjike në organe grumbullohen gradualisht gjatë disa viteve.
Dhe këtu alkooli mund të vrasë një diabetik në vetëm një ditëdhe për më tepër, në rast të rrethanave të pasuksesshme, doza e dehjes mund të jetë më pak se 100 g për sa i përket alkoolit. Prandaj, produktet më të rrezikshme për diabetin, të cilat absolutisht nuk mund të konsumohen në sasi të njëjta me njerëzit e shëndetshëm, duhet të përfshijnë të gjitha pijet alkoolike - lexoni më shumë.
Shumica e alkoolit përmbajnë alkool në kombinim me sheqerna të shpejtë. Në minutat e para pas konsumimit, ata, si të gjitha ushqimet me karbohidrate, rrisin glukozën në gjak. Por pas disa orësh, efekti i tyre ndryshon në krejtësisht të kundërt. Për shkak të faktit se mëlçia po përpiqet të parandalojë helmimin nga alkooli dhe ta largojë shpejt atë nga trupi, dyqanet e glikogjenit në të zvogëlohen shumë. Në mungesë të një vakt shtesë, sheqeri në gjak bie ndjeshëm, zhvillohet hipoglikemia. Nëse pini alkool gjatë natës dhe shkoni në shtrat me diabet, një ulje e glukozës në gjak në mëngjes mund të bëhet kritike, deri në një gjendje kome hipoglikemike. Gjendja e dehjes, simptomat e së cilës janë shumë të ngjashme me shenjat e rënies së sheqerit, nuk kontribuon në njohjen e hipoglikemisë.
Për të ruajtur shëndetin tuaj, alkooli për diabet duhet të përfshihet në listën e ushqimeve plotësisht të ndaluara, në raste ekstreme, pini atë disa herë në muaj në sasi minimale.
Më shumë rreth produkteve të rrezikshme:
- Datat dhe diabeti - a është e mundur që të kombinohen sëmundjen me një ëmbëlsirë të ëmbël;
- Pse kombinoni kunguj dhe diabetin me kujdes.
