Elb për diabetin tip 2: përfitime, receta, kundërindikacione

Në rast të një sëmundjeje të shoqëruar me marrje të dëmtuar të glukozës dhe mungesë insuline të tipit 1 dhe 2, pacientët duhet të hartojnë me kujdes menunë e tyre të përditshme. Nën ndalimin e rreptë, një pjesë e madhe e produkteve të njohura për njerëzit e shëndetshëm bie. Elbi është një drithëra e shëndetshme që rekomandohet për përfshirje në dietë për diabetin. Cili është përfitimi i tij dhe a nuk do të dëmtojë trupin?

Cilat drithëra janë të përshtatshme për njerëzit me diabet >> shiko listën e detajuar

A është elbi i mundshëm për diabetin tip 1 dhe tip 2

Në pyetjen e shtruar nëse elbi mund të konsumohet nga pacientët me diabet, ushqyesit jo vetëm që japin një përgjigje afirmative, por gjithashtu insistojnë që ajo duhet të përfshihet në dietën njerëzore. Në elb margaritar, indeksi glycemic është nga 20 në 30 njësi. Shkalla e një produkti të zier në ujë rritet pak. Nëse qullja gatuhet në qumësht, atëherë vlerat hidhen në 60 njësi.

Diabeti dhe zmadhimi i presionit do të jetë një gjë e së kaluarës

• Normalizimi i sheqerit -95%
• Eliminimi i trombozës së venave - 70%
• Eliminimi i një rrahje të fortë të zemrës -90%
• Heqja nga presioni i lartë i gjakut - 92%
• Rritja e energjisë gjatë ditës, përmirësimi i gjumit gjatë natës -97%

Përdorimi i elbit margaritar në diabet ndihmon në zvogëlimin e simptomave të sëmundjes, dhe gjithashtu ruan glukozën në gjak brenda intervalit të pranueshëm. Meqenëse kjo drithëra është mjaft e vështirë për tu tretur, mjafton që ta hani atë për mëngjes 2-3 herë në javë.

Si elbi mund të jetë i dobishëm për një diabetik

Elbi përmban shumë substanca të dobishme të nevojshme për funksionimin efektiv të trupit të një diabeti. Ai përmban minerale, vitamina, fibra, proteina bimore dhe aminoacide, kombinimi i të cilave ka një efekt pozitiv në gjendjen e njeriut.

Përveç që është një produkt i kënaqshëm, me kalori të lartë, ai vepron si ilaç:

• normalizon proceset metabolike;
• ngre hemoglobinë;
• përmirëson funksionimin e trurit;
• ndihmon në pastrimin e enëve të gjakut;
• forcon sistemin skeletik, dhëmbët, flokët dhe thonjtë;
• rrit funksionet mbrojtëse të trupit;
• ul oreksin (që është veçanërisht i mirë për mbipeshën);
• normalizon ekuilibrin hormonal;
• qetëson sistemin nervor.

Diabetikët e tipit 2 kanë përfitime të pamohueshme:

• diabeti ndikon negativisht në shikimin. Elbi do të përmirësojë ashpërsinë e tij;
• me diabet, rreziku i rritjes së tumorit është rritur shumë. Elbi me perla punon për ta ulur atë;
• lehtëson manifestimet alergjike që shfaqen me diabet;
• kontribuon në shërimin e shpejtë të plagëve dhe madje mund të shtypë zhvillimin e infeksionit të kërpudhave.

Cilin elb për të zgjedhur

Në përputhje me standardet e pranuara, kokrrat e marra të perlave të marra klasifikohen në varësi të gjatësisë dhe formës:

1. shkallë - me kokrra të mëdha të zgjatura që kërkojnë trajtim të vazhdueshëm të nxehtësisë;
2. shkallë - kokrra të mëdha, koha e gatimit e të cilave është shumë më e ulët;
3. shumëllojshmëri - karakterizohet nga madhësi të vogla kokrrizash me formë të rrumbullakosura. Kohëzgjatja e përgatitjes së tyre varet nga vetë pjata: më shpesh elbi i varieteteve të tilla përdoret për supat dhe qullat e gatimit.

Mund ta blini atë si të paketuar ashtu edhe sipas peshës. Por gjëja kryesore këtu është cilësia e kokrrave. Ata nuk duhet të kenë njolla ose aromë myk. Drithërat e parakohshëm nuk mund të nuhaten, por nëse është elbi margaritar nga pesha, ai duhet të vlerësohet me erë. Rrushi i vrazhdë do të dëmtojë vetëm trupin.

Si të hani me diabet

Kjo drithëra është jashtëzakonisht e dobishme për diabetin tip 1 dhe tip 2. Por ka disa kufizime në përdorim. Ju nuk mund të uleni thjesht në elb margaritar, si ushtarë në ushtrinë sovjetike. Nutricionistët rekomandojnë ta hani atë jo më shumë se 4 herë në javë, sepse në vend që të mbush trupin me lëndë ushqyese, do t'i largojë ato.

Një ngarkesë e tillë është e padëshirueshme për mëlçinë, e cila nuk do të jetë në gjendje të përballojë detyrat e saj natyrore dhe do të fillojë të shkaktojë simptoma të pakëndshme. Sidomos të kujdesshëm kur hani drithëra ju duhet të jeni të moshuar - për stomakun e tyre një dietë elbi me perla do të jetë një provë e vërtetë.

Ju duhet të hani enët e elbit në formën e nxehtësisë - në të ftohtë ato thithen shumë më vështirë. Nuk rekomandohet të hani elb të shkrirë dhe ta përdorni atë me mjaltë ose të bardhë veze. Nëse bëhet fjalë për zierje dhe kokrra të gjalla të mbjella, atëherë në këtë formë është e pamundur për diabetikët. Këto ushqime rrisin prodhimin e gazit dhe shkaktojnë probleme serioze të tretjes.

Me diabet tip 2, është mirë që të hani qull jo vetëm në një formë të veçantë, por edhe në supave të ndryshme. Mund të jetë një konsistencë e gatuar mirë ose e thërrmuar. Drithërat e gatshme shkojnë mirë me perime të ziera, arra dhe madje edhe fruta.

A ka ndonjë kundërindikacion

Produktet e drithërave kanë disa kundërindikacione, pasi ato janë dietetike. Por këtu ju duhet të dëgjoni trupin tuaj, veçanërisht me diabet:

• prezantojeni atë në dietën e fëmijëve nga mosha 4 vjeç. Në fund të fundit, kjo është një karbohidrate komplekse, për prishjen e së cilës sistemi tretës duhet të prodhojë enzima të mjaftueshme. Nëse shpesh ushqeni fëmijën tuaj me qull elbi margaritar, ai mund të pësojë ngecje ushqimore në stomak, duke çuar në helmim, diarre ose kapsllëk;
• kur mbajnë një fëmijë, gratë gjithashtu nuk rekomandohet të hanë qull elb në sasi të mëdha. Ajo sigurisht që do të provokojë kapsllëk, të cilin madje shumica e nënave të pritshme vuajnë pa;
• burrat nuk mund të përfshihen në elb. Përdorimi i tepërt i tij mund të zvogëlojë aktivitetin seksual - në temë, impotencë dhe diabet.

Receta me elb margaritar për pacientët me diabet tip 2

Jo të gjithë e dinë se teknologjia e përgatitjes së saj ndikon në dobinë e një produkti. Qull elbi nuk është përjashtim. Megjithëse, çfarë mund të jetë e vështirë në përgatitjen e saj? Por për një person që jeton me diabet tip 2 dhe tip 1, kjo pyetje është akute. Jo vetëm që shija e një pjate dietike duhet të jetë e këndshme, por duhet të jetë sa më e dobishme.

Për të gatuar qull, ju duhet:

• lani tërësisht drithërat;
• derdhni shumë ujë mbi të dhe vendoseni të bymehet gjatë natës;
• shtoni ujë në kokrrat e fryrë (200 g lëndë e parë merr një litër ujë);
• sjell qull në një çiban në një banjë me ujë dhe ziej ngadalë për rreth gjashtë orë.

Një pjatë e tillë do të ruajë cilësi dhe dobësi të dobishme dhe do të shijojë mirë. Kripë, vaj shtohen sipas dëshirës.

Kur nuk ka kohë për gatime të gjata, mund të aplikoni një teknologji tjetër:

• kokrrat lahen dhe përhapen në tigan me një fund të trashë;
• 3 gota ujë shtohen në një gotë drithëra dhe zihen pasi ziejnë për 10 minuta të tjera;
• kokrrat gjysmë të gatuara lahen me ujë të zier;
• derdh përsëri në tigan dhe derdh ujë të pastër në të njëjtat përmasa;
• ziej për rreth gjysmë ore.

Supë kërpudha me elb

Në vend të qullit të zakonshëm mbi ujë (qoftë ai më i shëndetshmi dhe i thërrmueshëm), tryeza diabetike mund të larmishme me një supë të shijshme dhe ushqyese:

• një kile kërpudha të thata ngjyhet dhe zihet për 5-7 minuta. Pastaj uji kullohet dhe kërpudhat lihen të fryhen;
• gjysmë gote drithëra të vluar në ujë të kripur;
• qepë dhe karrota janë skuqur në vaj, shtoni një karafil hudhër, kërpudha, piper dhe zierje për 10 minuta;
• pas 40-50 minutash, kub patate të copëtuara i shtohen elbit gjysëm të gatshëm;
• kur patatet të arrijnë një gjendje gjysmë të gatshme, shtoni një tigan me kërpudha dhe ziejeni supën edhe për 10 minuta të tjera.

Supë për Paste Domate

Drithërat e gatuara të lirshme i shtohen supave të lehta të pulës. Karrotat e grira, qepën e mesme të copëtuar imët, gjysmë karafil hudhër, një lugë paste domate lejohen paksa në tigan. Të gjithë përbërësit janë të përzier. Lakra e prerë imët dhe erëzat shtohen në fund të gatimit.

Elbi me perla për njerëzit që jetojnë me diabet tip 2 është jashtëzakonisht i dobishëm. Kjo është një dhuratë e vlefshme natyrore që duhet të përdoret në maksimum për shëndetin. Përdorimi i tij ka një efekt të dobishëm në trup, por me një kusht: pasioni i tepërt për elb margaritar çon në pasoja të pakëndshme. Isshtë e mundur ose jo për ta përdorur atë në secilin rast, thonë mjekët, duke u nisur nga karakteristikat individuale të pacientëve.

Lexim shtesë:Dieta "Tabela numër 5" - si të vëzhgoni cilat ushqime të përfshijnë në dietë?