Dieta për diabet është një proces kompleks që përfshin specialistë. Duhet të dini se cilat produkte përmbajnë insulinë, çfarë frutash dhe perimesh kanë GI, e cila është rreptësisht e ndaluar të hahet. Dhe secila artikull në meny duhet të jetë dakord me mjekun.
Por a është gjithçka kaq e thjeshtë me një dietë dhe a ka këshilla universale për zgjedhjen e ushqimeve që mund të ndihmojnë në shmangien e komplikimeve të diabeteve?
A mund të gjendet insulina në ushqime?
Insulina hormonale nuk përmbahet në asgjë, por ka produkte që mund të ulin ose rrisin nivelin e tij në trup. Insulina prodhohet nga pankreasi, dhe ushqimi ndikon fuqimisht në këtë proces, si pozitivisht, ashtu edhe negativisht.
Indeksi i glicemisë tregon se sa sheqeri në gjak po rritet. Indeksi i insulinës tregon gjithashtu se sa produkti është në gjendje të rrisë prodhimin e hormoneve nga trupi. AI nuk ndikon në glukozë.
Ushqime që rritin insulinë
Prodhimi i konsiderueshëm i insulinës mund të stimulohet nga produkte nga kategori të caktuara, si dhe të përpunohet me shtimin e vajit (tiganisje, zierje).
Një shkallë e lartë e sheqerit ose miellit të rafinuar në ushqim gjithashtu kontribuon në prodhimin e fortë të insulinës:
- Smbëlsirat, përfshirë bare çokollatë dhe pasta, akullore dhe kos me aditivë;
- Produkte të mishit me një përqindje të lartë të përmbajtjes së yndyrës (viçi dhe peshku vajor);
- Zierja e fasules, çdo lloj patate (veçanërisht e skuqur);
- Thekon makarona dhe misër;
- Oriz, bollgur, granola shtëpi;
- Djathë dhe qumësht të plotë;
- Bukë mielli i rafinuar, përfshirë të zezën;
- Nga frutat, mollët dhe bananet, si dhe rrushi dhe portokallet, rritet insulina më së shumti;
- Ushqimi i detit gjithashtu kontribuon në prodhimin e hormonit.
Përdorimi i rregullt i artichoke i Jeruzalemit në disa raste çon në një përmirësim të pankreasit. Si rezultat, prodhimi i insulinës është shumë më i mirë. Angjinarja e Jeruzalemit është gjithashtu e dobishme në kuadrin e një diete të shëndetshme: përmirëson metabolizmin dhe ul presionin, përmban vitamina dhe minerale, forcon kockat dhe shikimin.
Indeksi i qumështit dhe insulinës
Produktet e qumështit stimulojnë prodhimin e insulinës dhe kanë një indeks të lartë të insulinës (deri në 120 në gjizë me yndyrë të ulët). Nuk dihet pse me të njëjtën proteinë AI, patatja dhe qumështi ndikojnë ndryshe në pankreas. Por u zbulua saktësisht që për humbjen e peshës në dietë nuk duhet të përmbajë shumë produkte të qumështit. Nëse hiqni edhe qumështin e dobët nga dieta, atëherë procesi i humbjes së peshës do të shkojë më shpejt.
Shtë e mjaftueshme për të kryer një eksperiment dhe për të hequr enët nga menyja me shtimin e gjizës me pak yndyrë: efektiviteti i humbjes së peshës do të rritet ndjeshëm. Në fund të fundit, është e rëndësishme të ruani një peshë të qëndrueshme, ta zvogëloni atë në një rritje kritike.
Në të njëjtën kohë, është e pamundur të përjashtosh plotësisht produktet e qumështit, por nuk duhet të mbështetesh mbi to me mendimin se është i dobishëm dhe nuk do të çojë në një grup yndyre.
Ushqimi Drop Insulin
Për të zvogëluar shkallën e insulinës nga dieta, ju duhet të hiqni ushqimet që e rritin atë.
Dhe shtoni atë që kontribuon në normalizimin e tij:
- Gjinjtë e pulës dhe mishi gri, si dhe gjeldeti;
- Djathë dhe kos me pak yndyrë pa aditivë në sasi të vogla;
- Arra dhe kokrra të plota;
- Agrumet, shegët dhe dardhat, me përjashtim të mandarinave;
- Perime jeshile, marule dhe të gjitha llojet e lakrës;
- Perime të kuqe dhe portokalli, veçanërisht kunguj të njomë, kunguj, tranguj;
- Farat e kungullit dhe të lirit zvogëlojnë insulinën.
Manaferrat e acidit, veçanërisht boronica, të cilat përmbajnë enzima speciale, gjithashtu ndihmojnë në rritjen e insulinës.
5 produktet kryesore për të zvogëluar prodhimin e insulinës
Ka disa produkte që luftojnë në mënyrë efektive nivelin e lartë të insulinës. Përfshirja e rregullt e tyre në dietë çon në balancimin e hormonit në mënyrë të vazhdueshme:
- Ushqim deti dhe peshq me pak yndyrna. Përbërja përfshin shumë proteina dhe acide Omega-3 të dobishme, të cilat klasifikohen si yndyrna thelbësore për trupin e njeriut. Konsumimi i rregullt i vajit të peshkut normalizon përqendrimin e insulinës dhe parandalon kërcimet e tij. Shtë e rëndësishme të hani ushqime deti dhe peshk për gratë për të cilat yndyra është veçanërisht e rëndësishme. Peshqit më të dobishëm janë salmon, harengë dhe sardele. Rekomandohet gjithashtu të shtoni anchovies në dietë.
- Drithëra integrale dhe bishtajore. Nivele të larta të fibrave çojnë në ngopje të zgjatur. Përdorimi i drithërave nuk lejon që uria të shfaqet më gjatë sesa kur hani vetëm perime ose mish. Shtë e rëndësishme të konsumoni drithëra që kanë kaluar një procesim minimal industrial.
- Teaaj jeshil. Një burim i njohur i antioksidantëve të pasur me katekinë. Thisshtë kjo substancë që përmirëson ndjeshmërinë ndaj insulinës.
- Kanellë. Një erëz unike që ndihmon për të humbur peshë dhe normalizon nivelin e insulinës në gjak. Shtë i pasur me antioksidantë, përmirëson gjendjen e enëve të gjakut, dhe gjithashtu ka një pronë unike - parandalon thithjen e tepërt të sheqerit.
- Uthull musht molle Një tjetër produkt i mahnitshëm që parandalon rritjen e insulinës, e cila përmban acid acetik. Ndihmon në humbjen e peshës dhe lëngëzimin e përqendrimit të insulinës.
Shtë e rëndësishme jo vetëm që të përfshini produkte pa mend për të ulur ose rritur insulinë në gjak, por edhe të respektoni disa parime të përdorimit të tyre.
Rregulla për një dietë me insulinë të rritur
Insulina e ngritur diagnostikohet në diabet, si dhe gjatë tronditjeve të rënda emocionale. Stresi, tendosje e tepruar fizike, sëmundje, disa patologji femërore dhe tumore të pankreasit - e gjithë kjo çon në një rritje të insulinës. Dhe mbajtja e tij e vazhdueshme në këtë nivel është e mbushur me komplikime.
Një ndryshim kompetent i dietës, i pajtuar me mjekun, do të ndihmojë në uljen e treguesve:
- Rekomandohet të ulni gradualisht peshën, të eliminoni enët me kalori të lartë, të shtoni më shumë produkte për të ruajtur ekuilibrin;
- Ju duhet të hani deri në 6 herë në ditë, ndërsa dieta është e ndarë në 3 vakte kryesore dhe 2-3 shtesë. Por nuk duhet të lejojë ndjenjat e urisë;
- Ndër karbohidratet, zgjidhen vetëm ato komplekse, të cilat thithen për një kohë të gjatë. Dhe sheqernat - të rafinuara shpejt - janë eliminuar plotësisht;
- Lejohet të hajë ëmbëlsira me kalori të ulët me një zëvendësues të sheqerit, i cili nuk rrit glukozën dhe nuk stimulon prodhimin e insulinës;
- Supat janë një nga ushqimet më të shëndetshme me insulinë të lartë. Por ato duhet të jenë jo të yndyrshme, me një bollëk perimesh, drithëra të shëndetshme. Supat e dyta të peshkut dhe perimeve janë ideale për ushqim diete;
- Kripa është rreptësisht e kufizuar, përjashton konservimin me një përmbajtje të lartë kripe, snack, arra të kripura dhe krisura;
- Ushqimet me shumë kalori duhet të hahen për mëngjes dhe drekë, dhe më pas të kufizohen në proteina dhe karbohidrate të shëndetshme.
2-3 orë para gjumit, ata pinë kefir ose ryazhenka, gjë që nuk do të çojë në një përkeqësim të mirëqenies. Dhe këshillohet të hani një vakt tjetër deri në orën 19-20 të mëngjesit.
Karakteristikat e një diete me insulinë të ulët
Produktet që përmbajnë substanca për prodhimin e insulinës janë me interes për njerëzit me diabet tip 1. Me këtë sëmundje, nivelet kritike të ulëta të insulinës mund të çojnë në patologji të rënda.
Një nivel i ulët i hormonit në gjak është një patologji aq e rrezikshme sa nivelet e tij të ngritura. Metabolizmi i glukozës është i shqetësuar, niveli i sheqerit në gjak rritet.
Me insulinë të ulët, duhet të mbani mend rregullat e mëposhtme të dietës:
- Duhet të hani të paktën 5 herë në ditë, këshillohet të arrini një rutinë ditore me intervale kohore të caktuara për të ngrënë;
- Dieta duhet të përmbajë enët me karbohidrate (karbohidrate të ngadalta në formën e drithërave), nën të cilat caktohet deri në 65% e menusë totale;
- Shtë e rëndësishme të përfshini fibra të mjaftueshme në dietën tuaj;
- Për të parandaluar një rritje të nivelit të sheqerit, ëmbëlsirat në bazë të produkteve të rafinuara përjashtohen, zëvendësohen me ëmbëltues artificial ose stevia;
- Niseshte dhe fruta të ëmbla, perimet hahen në sasi të kufizuar, ushqime mesatarisht të ëmbla mund të hahen pa kufizime;
- Ju duhet të rrisni konsumin e lëngjeve të pangopur dhe të pangopur - ujë të pastër, pije frutash, supë - të paktën 2 litra në ditë.
Një studim gradual i parimeve të ushqimit me insulinë të rritur ose të zvogëluar do të çojë në kontrollin kompetent të këtyre treguesve. Brenda 2-3 muajve do të mësoni se si të kombinoni produktet, dhe procesi i zbatimit të tyre në meny do të duket shumë i thjeshtë.
