Produktet e qumështit të thithur janë në dispozicion në frigoriferin e secilit person. Shija e shkëlqyeshme, vetitë e dobishme janë cilësitë kryesore të këtij produkti, përveç kësaj, është një asistent i shkëlqyeshëm për pankreatitin. Ato sjellin përfitim të veçantë në sëmundjet e traktit gastrointestinal.
Pankreatiti është një sëmundje që prek pankreasin dhe është mjaft e zakonshme. Gjatë rrjedhës së sëmundjes, gjëndra shkatërrohet, shkatërrohet nga enzimat e veta. Pankreatiti akut, kronik shoqërohet nga një dietë e rreptë. Produktet e rekomanduara për pankreatitin përshkruhen nga një mjek, për shkak të karakteristikave individuale të trupit. Por dieta është pothuajse e njëjtë në të gjitha rastet. Ai përfshin rregulla të tilla: mungesa e ushqimeve të yndyrshme, të tymosura, të skuqura në dietë. Si dhe heqja dorë nga zakoneve të këqija.
Një nga produktet e njohura të produkteve të qumështit të fermentuar është qumështi i pjekur i fermentuar. Ka shumë veti të dobishme. Rreth asaj nëse është e mundur që qumështi i pjekur i fermentuar me pankreatit do të shkruhet më tej. Kjo pyetje duhet të zgjidhet në rregull.
Ende ka mosmarrëveshje në lidhje me përfitimet e ryazhenka në pankreatitit. Disa ekspertë këmbëngulin se nuk mund të rekomandohet. Në mënyrë që të mos pretendohet, prania e tij në listën e produkteve që lejohen për konsum në pankreatit, flet vetë. Prania e qumështit të pjekur të fermentuar në dietën e një personi të caktuar përcaktohet nga një specialist. Do të përcaktojë tolerancën individuale të produktit dhe shkallën e kompleksitetit të rrjedhës së sëmundjes.
Ryazhenka i atribuohet varieteteve të kosit. Karakteristikat që ndihmojnë në rivendosjen e funksioneve të traktit gastrointestinal janë kolosale. Përveç kësaj, është shumë e shijshme.
Varennet me pankreatitit merren në mënyrë aktive, pasi është pjesë e dietës. Isshtë përshkruar gjithashtu për masa parandaluese kundër pankreatitit. Gastriti, kolecistiti - sëmundje që kërkojnë përdorimin e produkteve të qumështit.
Për të shpejtuar tretjen, duhet të merrni produkte të qumështit të fermentuar pas ngrënies. Pra, ato thithen më shpejt dhe sjellin më shumë përfitime.
Karakteristikat e dobishme të ryazhenka:
- ka amino acide në të;
- proteina e përmbajtur në qumështin e pjekur të fermentuar thithet në mënyrë të përsosur nga trupi;
- është një thesar i vitaminave dhe mineraleve të nevojshme nga trupi;
- kultura e baktereve të gjalla normalizon përbërjen e mikroflora të zorrëve;
- enzimat e pranishme në të përshpejtojnë tretjen;
- rrit oreksin.
Kënaq urinë dhe etjen. Ndihmon për të kapërcyer problemin e kapsllëkut. Ka një efekt pozitiv në të gjitha sistemet e trupit, përfshirë dhëmbët, lëkurën. Gjithashtu forcon sistemin imunitar.
Në periudhën e pankreatitit akut, ryazhenka përjashtohet përkohësisht nga dieta. Ka raste të intolerancës ndaj kefirit. Në këtë situatë, kefiri zëvendësohet me një qumësht të pjekur të fermentuar me përqindje të ulët. Përqindja e yndyrës nuk duhet të jetë më e lartë se dy e gjysmë.
Mund të kombinohet me të dy frutat dhe manaferrat. Mund të hani disa orë para gjumit dhe pasi të keni ngrënë. Nëse e piqni me manaferrat ose frutat, nevoja për të shtuar sheqer atje do të zhduket, sepse produkti do të rezultojë i ëmbël. Me ngarkesa të mëdha, do të ndihmojë në rinovimin e forcës, vetëm një gotë ryazhenka me krisur. Mund të konsiderohet një meze të lehtë pasdite. Produkti duhet të ngrohet në temperaturën e dhomës para përdorimit, pasi që ushqimi i ftohtë nuk mund të konsumohet.
Nuk ia vlen ta lini produktin të ngrohtë për një kohë të gjatë, ai mund të përkeqësohet shpejt.
Produkti mund të sjellë rezultatin e dëshiruar vetëm nëse zgjidhni qumësht të pjekur të fermentuar me cilësi të lartë.
Kur zgjidhni një produkt, duhet t'i kushtoni vëmendje disa parametrave të produktit.
Për zgjedhjen e duhur të produktit të qumështit të fermentuar, duhet t'i kushtoni vëmendje aspekteve të tilla:
- Data e skadimit. Qumështi i pjekur i fermentuar cilësor ruhet jo më shumë se pesë ditë. Nëse periudha specifikohet më shumë, nuk duhet ta merrni.
- Këshillohet të blini produkte në ditën e prodhimit.
- Qumështi i pjekur i fermentuar duhet të jetë pa aditivë. Stabilizues dhe trashësues të ndryshëm në përbërje tregojnë artificialitetin e produkteve. Një produkt i tillë nuk sjell përfitime.
- Konsistenca duhet të jetë e njëtrajtshme, me ngjyrë kremi. Sigurisht, mund ta kontrolloni vetëm në shtëpi, por megjithatë.
Ushqyerja për pankreatit duhet të jetë e butë. Ju duhet t'i përmbaheni asaj për një kohë të gjatë, në disa raste gjatë gjithë jetës suaj. Pra, përkundrazi, mund ta quani pjesë të stilit të jetës. Një dietë për pankreatitit kronik nuk duhet të duket si një mundim, ose një provë. Sa i përket qumështit të pjekur të fermentuar, mjekët e përshkruajnë dhe zgjidhin atë në mënyrë rigoroze individuale; nuk ka rregulla të përgjithshme. Përmbajtja e lartë e yndyrës së ryazhenka nuk lejon që ajo të përdoret nga pacientët me një formë akute të pankreatitit.
Produktet e qumështit të thithur administrohen pas trajtimit me përgatitje speciale. Produktet duhet të kenë një përmbajtje yndyre jo më shumë se katër. Kështu që ajo do të përfitojë. Vetëm përdorimi duhet të jetë i moderuar. Doza më e përshtatshme është një gotë në ditë. Pirja e duhanit më shumë mund të jetë e dëmshme. Ju nuk keni nevojë të pini një qumësht të pjekur të fermentuar, këshillohet të përfshini produkte të tjerë me qumësht të thartë në dietë. Qumështi i pjekur i fermentuar i pankreatitit do të jetë një shtesë e shkëlqyeshme për pjatat dietike. Për të përfituar më shumë ju duhet të zbatoni disa rekomandime:
- në fund të mëngjesit ju duhet të pini një gotë ryazhenka;
- pirja në gjumë nuk rekomandohet; alternativa më e mirë është ta pini disa orë para gjumit;
- për një rostiçeri të mesnatës mund të përdorni një gotë ryazhenka me krisur.
Ryazhenka e kthen traktin e zorrëve në normalitet. Komponentët që përbëjnë produktin ndihmojnë në rivendosjen e funksionit pankreatik. Qumështi i pjekur i fermentuar mund të gatuhet në shtëpi. Në formën e saj të freskët, ajo sjell dy herë më shumë përfitim për trupin. Një gotë e lëngshme përmban shkallën ditore të kalciumit.
Në krahasim me qumështin, thithja e tij është dy herë më e shpejtë dhe më e mirë.
Për të marrë qumësht të pjekur të fermentuar me pankreatit ose jo për të marrë, i mbetet vetëm mjeku të vendosë. Karakteristikat individuale të rrjedhës së sëmundjes mund të ndryshojnë në shumë mënyra nga standardet e pranuara. Specialisti përgjithësisht përjashton disa produkte nga dieta, ndërsa të tjerët, përkundrazi, i rekomandojnë ato, përkundër faktit se ato nuk janë në listën e menusë. Prandaj, është më mirë të këshilloheni me një mjek për këshilla, në mënyrë që të shmangni komplikimet.
Në trajtimin e pankreasit, ryazhenka duhet të përdoret, duke alternuar me produktet e tjera të qumështit të fermentuar. Në pankreatitin kronik, përdorimi i ryazhenka lejohet katër përqind. Vetëm nëse tolerohet mirë.
Lista e produkteve për sëmundjen është mjaft e madhe. Me pankreatitin, ju mund të hani mish, vetëm varietete dietike dhe të steamed dhe të grirë. Peshku me përparësi të ulët dhe enët me avull, ose produktet e ziera, janë gjithashtu një përparësi. Disa ushqime deti mund të përfshihen në dietë. Mund të jetë karkaleca, raste të caktuara të rrjedhjes kronike ju lejojnë të shtoni midhje. Produktet e qumështit mund të jenë të ulëta në yndyrë.
Lejohet të përdoret në një formë kronike jo më shumë se katër përqind. Qumështi i pastër nuk duhet të merret. Përdorimi është i kufizuar në drithëra dhe pastaj hollohet me ujë. Ju mund të gatuani qull duke përdorur drithëra të ndryshme. Për shembull, hikërror, oriz, bollgur. Qull është zier në ujë, ose në qumësht të holluar. Në formën akute të sëmundjes, pak proteina të pulës lejohen. Prej tyre përgatitet një omëletë, ose ato zihen.
Preferohet të hani jo mish pule, por vezë quell. Proteina e tyre thithet më lehtë nga trupi. Forma kronike përfshin përdorimin e vezëve të ziera të buta, mund të shtohen në enët e ndryshme. Nga pijet jo çaj të fortë, uji i shërimit mineral është i lejuar. Lëngjet duhet të hollohen me ujë. Lejohet të përdoret pelte.
Përfitimet dhe dëmet e ryazhenka janë diskutuar në video në këtë artikull.
