Disordersrregullimet e të ngrënit të shkaktuara nga një rritje e sasisë së karbohidrateve në dietën e njeriut çojnë në çrregullime metabolike dhe zhvillimin e diabetit tip 2.
Jo në të gjitha rastet, ndërsa zvogëloni sasinë e kalorive të konsumuara, ju mund të ulni sheqerin në gjak.
Nutritionshtë ushqimi me karburant të ulët që na lejon të normalizojmë këta tregues dhe të shmangim rrezikun e zhvillimit të hiperglicemisë. Dieta për diabet tip 2 për shumicën e pacientëve bëhet metoda e vetme terapeutike për të hequr qafe sëmundjen.
Roli i dietës dhe ushqimit të duhur në trajtimin e sëmundjes dhe parandalimin e komplikimeve diabetike
Me ndihmën e një diete të zgjedhur siç duhet dhe aderimin në një dietë, një diabetik me një lloj të dytë të sëmundjes mund të mbajë plotësisht nivelin e sheqerit në gjak në një shenjë jo më të madhe se 5, 5 mmol / L. Kur rritjet e glukozës pushojnë, mirëqenia e përgjithshme e pacientëve përmirësohet. Një prirje pozitive vërehet kur merrni teste për hemoglobinë të glikuar dhe kolesterol.
Treguesit e këtyre përbërësve po iu afrohen normave të një personi të shëndetshëm. Dieta për diabet ndihmon në uljen e gjasave të hiperglicemisë. Shumë pacientë, pas këshillave mjekësore për ushqimin, kalojnë në doza më të ulta të insulinës.
Shumica e tyre fillojnë të humbin peshë. Ata normalizojnë presionin e gjakut dhe aktivitetin e sistemit kardiovaskular, ënjtja largohet. Rreziku i komplikimeve kronike që lidhen me diabetin zvogëlohet.
Dietfarë diete për të ndjekur për diabetin tip 2?
Zgjedhja e dietës për diabetin tip 2 duhet të bazohet në rekomandimet e mjekut dhe preferencat e pacientit. Kjo mund të jetë një dietë me kalori të ulët, dietë të ulët karbohidrate dhe jo karbohidrate.
Cilësia e jetës së pacientit varet nga zgjedhja e duhur. Dieta për diabetin do të duhet të respektohet vazhdimisht, deri në fund të jetës.
Ushqimi i pacientit duhet të bazohet në parimet e mëposhtme:
- ushqimet me karbohidrate duhet të hahen para tre pasdite;
- është më mirë të hani arra dhe kos si ëmbëlsirë, pasi përpunimi i yndyrave ngadalëson thithjen e glukozës;
- dietë nënkupton ushqim të shpeshtë, të pjesshëm, mundësisht në të njëjtën kohë;
- hani më shumë fibra;
- karbohidratet më pak komplekse dhe yndyrnat shtazore duhet të jenë të pranishme në dietën e pacientit;
- alkooli duhet të hidhet poshtë.
Përmbajtja kalorike e enëve duhet të zvogëlohet, ndërsa vlera e energjisë ruhet.
Karakteristikat e llojeve të ndryshme të dietave për diabetin tip 2:
- karboni i ulët. Një dietë me karb të ulët mund të ndihmojë në uljen e niveleve të sheqerit në gjak në mënyrë efektive. Kjo ju lejon të humbni peshë dhe të zvogëloni sasinë e insulinës pa uri;
- glycoprivous. Kjo dietë përfshin një refuzim të plotë të pjekjes, produkteve të miellit, të gjitha llojet e ëmbëlsirave, perimeve me niseshte, frutat dhe manaferrat. Pacienti praktikisht nuk mund të kufizojë sasinë e peshkut, djathit, produkteve të mishit;
- proteinë. Sasia e ushqimit me proteina nuk duhet të kalojë pesëmbëdhjetë përqind të dietës ditore të pacientit. Produktet e lejuara përfshijnë mish, vezë, peshk. Me një tepricë të proteinave në një trup të dobësuar, veçanërisht në veshka, bie një ngarkesë shtesë.
Numri i tabelës dietike terapeutike për burra dhe gra
Tabela numër nëntë për diabetikët nënkupton ushqimin e pjesshëm, ushqimi merret 5-6 herë në ditë në pjesë të vogla. Shtë e nevojshme të ndiqni një dietë vazhdimisht.Karakteristikat e rrymës:
- sasia e yndyrave shtazore dhe karbohidratet duhet të ulet ndjeshëm;
- të gjitha ëmbëlsirat janë përjashtuar plotësisht;
- Shtë e ndaluar të kaloni vaktet kryesore;
- këshillohet që të gatuani vetëm në avull dhe të piqni, gatuajeni.
Norma ditore e energjisë e dietës së pacientit është rreth 2500 kcal. Pini të paktën 2 litra lëng.
Tofarë duhet të hani për të mos ngritur sheqerin në gjak: një listë ushqimesh të shëndetshme
Diabetikët, në mënyrë që sheqeri në gjak të mos rritet, ju duhet t'i përmbaheni rekomandimeve të mëposhtme për të bërë menunë:
- preferohet gatimi i supave në supë me perime ose përgatitja e mishit të grirë dhe supave të peshkut. Kjo e fundit mund të konsumohet jo më shumë se dy herë në javë;
- peshqit nuk duhet të zgjidhen me vaj: pirg, krap, polock, pike. Preferenca midis produkteve të mishit - gjellat e gjelit dhe pulave;
- të gjitha produktet e qumështit dhe ato të qumështit duhet të jenë me një përmbajtje minimale të yndyrës;
- është më mirë të gatuaj omeletë të zierë nga vezët e pulës, për më tepër nga proteina. Të verdhat e verdhë janë të ndaluara;
- hikërror, elb margaritar, bollgur janë zgjedhur midis drithërave. Hani qull jo më shumë se një herë në ditë;
- midis produkteve të furrës, zgjedhja mbetet për grurë të tërë, krunde dhe produkte thekre;
- perime të lejuara tranguj, patëllxhanë, kohlrabi, lule të bardha dhe lulelakër, zarzavate. Patatet dhe panxhari hahen jo më shumë se dy herë në javë. Nëse shëndeti i tyre përkeqësohet, ata janë të përjashtuar nga dieta e pacientit;
- Mund të hani agrume, midis manave - Kastrati, currants. Bananet përjashtohen nga menuja;
- lejohen biskota dhe biskota të thata;
- Mund të pini një supë të rrushit, ujë të thjeshtë dhe ujë mineral pa gaz, çaj jeshil, infuzione bimore, komposto frutash me shtimin e ëmbëltuesve natyral.
Whatfarë diabetikët nuk duhet të hanë: Grafiku i ushqimit i ndaluar
Produkte të ndaluara diabetike:
| fruta | Banane, pjepër, fruta të thata |
| perime | Panxhar, karrota, patate, kunguj, kungull i njomë |
| mish | Mish derri, viçi yndyror dhe qengji |
| konfeksione | Sheqer i rafinuar, mjaltë, reçel, çokollatë, ëmbëlsirat, halva |
| Desserts | Akullore, gjizë |
| drithëra | Rajs, bollgur |
| Produkte të qumështit | Krem yndyre kosi, kos të ëmbël me mbushje, masë të ëmbël gjizë, qumësht të kondensuar |
| makarona | Produkte të miellit premium |
| bukë dashuroj | Cupcakes, cookies, ëmbëlsira |
| erëza | Të gjitha llojet e sezoneve të nxehta |
Kjo listë e produkteve përmban një indeks të lartë glicemik, domethënë ato mund të rrisin seriozisht nivelin e glukozës në gjak dhe të përkeqësojnë gjendjen e pacientit.
Farë duhet të pini: pije të lejuara dhe të ndaluara
Kur zgjidhni pije, duhet të merrni parasysh përmbajtjen e karbohidrateve në to. Lëngjet e paketuara janë rreptësisht të ndaluara, pasi ato përmbajnë shumë sheqer. Ju mund të përgatisni smoothie perimesh nga domatet, karotat, spinaqi, speci i ëmbël, trangujve, lakra, selino.
Zierje e çajit Ivan ka një pronë të uljes së sheqerit
Komponentët preferohet që të zgjidhen sipas preferencave të shijes. Angjinarja e Jeruzalemit është në gjendje të ulë nivelin e sheqerit. Për pije frutash, është e dëshirueshme të jepni përparësi lëngjeve të mollës, duke i holluar ato me ujë.
Një zierje e çajit të shelgut, kamomili ka një pronë që zvogëlon nivelin e glukozës në gjak. Oryikrik mund të përdoret për diabetikët. Nga pijet e qumështit të fermentuar tregohen kefir dhe qumësht i pjekur i fermentuar.
Cilat ushqime rekomandohen për pacientët e moshuar?
Vlera ditore kalorike e menusë për të moshuarit është pak më pak sesa për të rinjtë:
- burrat nga 60 deri në 75 vjeç kërkojnë 2300 kcal / ditë;
- gratë nga 60-75 vjeç - 2100 kcal / ditë;
- pacientët nga 75 vjeç - 2000 kcal / ditë;
- pacientët nga 75 vjeç dhe më të vjetër - 1900 kcal / ditë.
Me një teprim të vogël të peshës trupore, norma ditore është 1900 kcal / ditë. Pacientët në shtrat kanë nevojë për jo më shumë se 1800 kcal / ditë.
Të gjitha llojet e ëmbëlsirave janë përjashtuar plotësisht nga ushqimi i personave të moshuar. Ju mund të përdorni zëvendësuesit e sheqerit pasi të këshilloheni me një mjek. Ulliri dhe gjalpi lejohen jo më shumë se tridhjetë gramë.
Përjashtohen majonezët, mishrat e tymosur. Mund të hani bukë të zezë. Mishi dhe peshku janë përzgjedhur varietete me pak yndyrë, dhe i gatuajini ato për një çift. Në mungesë të dhëmbëve, ata janë në tokë në një blender.
Produktet e qumështit të thithur duhet të jenë të pranishëm në dietën e të moshuarve
Një ofendim nuk duhet t'i jepet një personi të moshuar. Një vezë mund të hahet një herë në javë. Supat e mishit dhe peshkut lejohen jo më shumë se dy herë në javë. Mund të gatuani supa me perime dhe qumësht.
Frutat e ëmbla u jepen të moshuarve pas konsultimit me një mjek. Në vend të kripës, pjatat mund të kalohen me erëza të buta. Perime të ziera. Sigurohuni që të përfshini gjizën dhe produktet e qumështit në meny.
Menyja e mostrës për javën
Një menu mostër përmban nevojën ditore të një diabeti në kalori dhe minimumin e kërkuar të vitaminave:
| Ditët e javës | mëngjes | nosh | drekë | Teaaj i lartë | darkë | 2 darkë |
| 1 | Bollgur, një filxhan çaj, një fetë bukë kafe | Mollë jeshile, çaj jeshil | Supë me bizele, vinaigrette, një fetë bukë të zezë, pije lingonberry në një zëvendësues sheqeri | Sallatë karrote | Qull hikërror me kërpudha, 2 bukë, ujë mineral pa gaz | kefir |
| 2 | Sallatë me perime, peshk të steamed, pije barishtore | Komposto frutash të thata | Boerscht perimesh, sallatë, çaj jeshil | Cheesecakes gjizë, çaj për të zgjedhur | Avull me lule mishi, elbi i zier me perla | ryazhenka |
| 3 | Karrota pure me mollë, një fetë bukë me krunde me djathë, çaj | grejpfrut | Supë lakër, gjoks të zier, komposto, bukë | Djathë gjizë, çaj jeshil | Uthull perimesh, peshk të pjekur, pije me rrepë | kefir |
| 4 | Qull oriz, panxhar të zier, komposto me mollë | kivi | Supë me perime, këmbë pule, rrotull bukë, çaj jeshil | Aj jeshil me mollë | Rrotullon lakër perimesh, vezë të ziera të buta, çaj jeshil | Qumësht i dobët |
| 5 | Qull mileti, bukë, çaj | fruta-pije | Supë peshku, sallatë perimesh, një fetë bukë, çaj bimor | Sallatë frutash | Qull elbi, havjar kungulli, pije limoni, një fetë bukë | Ujë mineral |
| 6 | Qull kungulli | Kajsi të thata | Supë me perime, bukë, komposto frutash të thata | Fruta për të zgjedhur | Kunguj, perime të ziera, çaj bimor, bukë | ryazhenka |
| 7 | Qull hikërror, një fetë djathë dhe bukë, çaj jeshil | mollë | Supë fasule, pilaf me pulë, komposto | Djath gjizë | Patëllxhan i zier, viçi i zier, lëng boronicë | kefir |
Lëngjet në një kohë duhet të pihen së paku një gotë, dhe të hanë bukë jo më shumë se pesëdhjetë gram.
Receta diete për pacientët me metabolizëm të dëmtuar të karbohidrateve me mbipeshë
Këshillohet që njerëzit e plotë të gatuajnë të gjitha pjatat për një çift ose të pjekin. Receta të shijshme:
- dolli të nxehtë me kërpudha dhe domate. Merrni dy bagazhe të grurit, kërpudha të freskëta 150 g, 2 domate, një kokë hudhër, qepë, një lugë gjelle vaj ulliri, marule. Bukë është prerë në feta, rubbed me hudhër. Domatet pres në qarqe. Djathë i grirë. Kërpudha dhe qepë janë copëtuar dhe skuqur imët, baguettes janë skuqur në të njëjtin vend. Mbi një bukë përhapet një copë domate, sipër një gjethe marule, kërpudha të skuqura dhe djathë. Dolli vendoset në furrë për 10 minuta para se të skuqet. Sasi e vogël me zarzavate në majë;
- supë me kunguj me pulë dhe nenexhik. Merrni një kile kunguj, zhvishem, prerë në copa, zierje me qepë. Fileto pule, 150 gram, e zier. Skuqini përbërësit në një blender. Supë për pulë u shtohet atyre. Në pjatën e gatshme vendosni një fetë djathë dorblu dhe një degëz nenexhiku. Një baguette është shërbyer në supë.
Këshilla për mbajtjen e ditëve të agjërimit për njerëzit me mbipesha
Në mënyrë që dieta të mos jetë një barrë, produktet për një ditë të agjërimit duhet të zgjidhen për të shijuar. Në ditë të tilla, nuk duhet të jetë i zellshëm me aktivitetin fizik dhe mendor.
Nëse vendosni shkarkime gjatë një fundjave, një ëndërr ose një shëtitje do t'ju ndihmojë të mos shpërqendroheni nga ushqimi. Nëse bëhet vërtet keq, mund të pini një gotë kos, por jo yndyrë.
Kur shkarkoni kefir, duhet të pini shumë ujë. Në prag të dietës, mos u teproni.
Shqyrtime mbi efektivitetin e terapisë dietë
Të gjithë diabetikët pajtohen që dieta është terapia më e mirë në luftën kundër sëmundjes së tipit 2.Nëse ndiqni një dietë të karburantit të ulët për disa ditë, niveli i sheqerit në gjak bie ndjeshëm, dhe në disa ai kthehet në normale.
Rezultatet e vazhdueshme arrihen nga ata që i përmbahen ushqimit të duhur gjatë gjithë kohës. Disa arritën të humbin seriozisht peshën në një dietë proteine, ndërsa normalizuan sheqerin në gjak.
Shumica e pacientëve udhëhiqen nga indeksi i tyre glicemik kur zgjedhin produkte. Kjo shmang një kërcim të substancës në plazmë.
Pothuajse të gjithë besojnë se uria është e padobishme, sepse atëherë një person prishet më shpejt. Ndonjëherë është thjesht e rrezikshme, veçanërisht për pacientët me insulinë të varur.
Video e dobishme
Në lidhje me parimet e dietës për diabetin tip 2 në video:
