Kjo drithëra quhet "qull margaritar" ose "qull bukurie". Isshtë shumë e vlerësuar nga dashamirët e kuzhinës ruse, pasi nuk është vetëm e shijshme, por edhe jashtëzakonisht e shëndetshme. Elbi për diabetin është shpëtimi për ata që e duan qullën dhe e marrin seriozisht dietën e tyre. Farë është e veçantë për këtë grits, përfitimet dhe dëmet e elbit margaritar, dhe pse duhet të përfshihet në menynë për njerëzit që vuajnë nga diabeti?
Fortësitë e Pearl elbit
Fakti që mjekët njëzëri e rekomandojnë atë për diabetin tip 2 sugjeron që kjo drithëra është me të vërtetë më e dobishmja dhe më e sigurta për shëndetin. Cilësitë e tij të dobishme janë si më poshtë:
- ul kolesterolin dhe pastron trupin e toksinave;
- përshpejton proceset metabolike dhe stimulon punën e organeve të brendshme;
- rrit imunitetin;
- ndikon në mënyrë të favorshme në sfondin hormonal, si dhe në punën e sistemeve nervore dhe kardiovaskulare;
- ndihmon për të përmirësuar shikimin dhe forcimin e eshtrave;
- përshpejton rigjenerimin e lëkurës dhe mukozës, gjë që është jashtëzakonisht e rëndësishme për diabetikët.
E gjithë kjo është e mundur për shkak të përbërjes unike të elbit margaritar. Produkti përmban një listë mbresëlënëse të vitaminave, elementëve gjurmë dhe substancave të tjera të dobishme. Këtu janë ato kryesore:
- vitaminat B, E, A dhe PP;
- kalcium, kalium, silikon;
- mangan, bakër;
- fluor, fosfor;
- jod, selen;
- lizinë, hordhokin.
Elbi nuk është vetëm i shëndetshëm, por edhe shumë i shijshëm.
Në këtë listë mbresëlënëse është e nevojshme të shtoni fibra dietike (fibra), nga të cilat ka shumë elb. Por në të njëjtën kohë, nuk ka absolutisht niseshte në të - kjo është një pronë shumë e vlefshme për drithërat. Përparësitë e elbit margaritar përfshijnë gjithashtu ekuilibrin ideal të përmbajtjes së proteinave dhe karbohidrateve.
Disavantazhet dhe kundërindikimet
Asnjë nga ushqimet ekzistuese në botë nuk mund të jetë absolutisht i shëndetshëm. Përdorimi i elbit margaritar nga kokrrat e mbirura duhet të kufizohet në rastet e mëposhtme:
- rritja e blozës;
- sëmundjet e stomakut (aciditet i lartë i lëngut të stomakut);
- probleme me lëvizjet e zorrëve (kapsllëk);
- pak para gjumit;
- te burrat (për shkak të një ulje të mundshme të dëshirës seksuale).
Sekretet e gatimit
Elbi në diabet mund të jetë njëkohësisht asistent në luftën kundër sëmundjes dhe një shkak i rritjes së niveleve të sheqerit. E gjitha varet nga mënyra se si t'i qaseni procesit të përgatitjes së tij.
Indeksi glicemik i drithërave është rreth 20-30 njësi. Nëse elbi i perlës gatuhet saktë, atëherë edhe me llojin e dytë të sëmundjes, diabetikët nuk kanë asgjë për t'u shqetësuar. Qull do të furnizojë trupin me substanca të rëndësishme dhe do të ndikojë pozitivisht në rrjedhën e proceseve metabolike.
Procesi mjaft i gjatë i gatimit është absolutisht i justifikuar
Sidoqoftë, në rast të shkeljes së teknologjisë së përgatitjes së elbit dhe kombinimit të tij të pahijshëm me produkte të tjera, ekziston rreziku që të mos hahet lehtë një produkt i padobishëm, por gjithashtu të rritet seriozisht sasia e glukozës në gjak.
Si të merret me elb margaritar:
Qull i dobishëm për diabetin- pije disa herë derisa uji të bëhet i qartë;
- para gatimit, nuk është e nevojshme ta thithni atë, megjithëse kjo shpejton procesin e gatimit;
- qull mund të gatuhet vetëm në ujë, pasi qumështi dyfishon indeksin e glicemisë së elbit;
- e njëjta vlen edhe për sheqerin - prania e tij në gjellë nuk lejohet;
- qull duhet të hahet nxehtë, sepse një pjatë e ftohur humbet shijen e saj dhe zhytet më keq;
- ruajtja afatgjatë dhe ngrirja e elbit të përfunduar e bëjnë atë të paktën të padobishme dhe të paktën të rrezikshme për shëndetin.
Nëse mjeku që merr pjesë ka konfirmuar sigurinë e përdorimit të përditshëm të produktit, atëherë është koha të mësoni se si ta gatuani atë në mënyrë korrekte, sepse për të arritur një rezultat pozitiv nga përdorimi i elbit margaritar, do t'ju duhet ta hani atë disa herë në ditë. Kështu që drithërat nuk lodhen ditën e parë, mund të mësoni të bëni enët e ndryshme nga ajo.
Nga elbi i perlës mund të gatuani jo vetëm qull
Mënyra më e lehtë për të gatuar qull elb margaritar:
- merrni 1 pjesë të drithërave dhe 4 pjesë të ujit;
- pije tërësisht;
- gatuajmë mbi nxehtësi të ulët për 20-30 minuta.
Për më shumë pacientë, ekziston mundësia e gatimit në një banjë me ujë, mbi të cilën vendoset një enë me qull të zier për një periudhë prej rreth 6 orësh. Nëse pas dy orësh zierje në një tigan lyeni atë, atëherë mund ta mbështillni enën, me drithëra të ziera pjesërisht, në një batanije të ngrohtë dhe thjesht le të "arrijë" vetë.
Nga elbi i perlës "perla" për diabetin nuk është aspak e nevojshme të gatuhen vetëm drithëra. Mund të gatuani supë. Për ta përkthyer recetën në jetë, duhet të merrni produktet e mëposhtme:
- kërpudha të thata;
- qepë - 1 kokë;
- karota;
- elb perlash;
- patate - 2 copë ;;
- vaj perimesh;
- Lavrushka.
Procesi i gatimit:
- kërpudhat lahen dhe gatuhen për rreth 3 minuta;
- "supë" e kërpudhave derdhet në një tigan tjetër dhe elbi margaritar është gatuar në të;
- gjatë gatimit, perimet e copëtuara dhe kërpudhat e ziera kalohen në një tigan - pesë minuta janë të mjaftueshme;
- patatet priten në kube, vendosen në elb të vluar dhe gatuhen për rreth 7 minuta;
- përzierja në tigan përsëri skuqet paksa dhe dërgohet në tigan derisa të gatuhet për rreth 10 minuta.
Kërpudha dhe elb margaritar - kombinimi perfekt
Qull mund të konsumohet çdo ditë, supa - jo më shumë se 1 herë në dy javë. Kjo e fundit duhet të hahet e freskët dhe të përpiqet të mos lihet "nesër - të nesërmen".
Erëzat mund të shtohen në të gjitha enët e elbit, por përbërja e tyre duhet të jetë e natyrshme dhe sasia e moderuar.
Elbi i plotë duhet të ruhet në një vend të errët të errët për jo më shumë se 2 vjet, dhe thelpinj të grimcuar për maksimum 3 muaj.
Elbi në diabet mellitus tip 2 është një produkt i paçmuar që ka shumë veti të dobishme dhe ndihmon në mirëmbajtjen e niveleve normale të glukozës. Në mënyrë që enët me drithëra të mbeten të dobishme, është e nevojshme t'i përmbahen rregullave të caktuara për përgatitjen, ruajtjen dhe përdorimin e tyre. Para se të futni elb margaritar në një dietë të përditshme, duhet të konsultoheni me mjekun tuaj.
