Indeksi glicemik i datave

Diabeti është një sëmundje në të cilën respektimi i rregullave të rrepta të të ushqyerit, zgjedhja e produkteve dhe metodave të përgatitjes së tyre është një domosdoshmëri jetike. Jo më pak rreptësisht diabetikët monitorojnë se çfarë indeksi glicemik ka një ose një përbërës tjetër i çdo pjate. Por për të jetuar, duke i mohuar vetes pothuajse gjithçka të shijshme, sepse shpesh është akoma e dëmshme dhe psikologjikisht shumë e vështirë. Prandaj, pacientët me diabet po përpiqen të gjejnë produktet më pak të rrezikshme për shëndetin e tyre, në mënyrë që të përkëdhelen, dhe zgjedhja shpesh bie në fruta të thata, përfshirë datat. A është e mundur që diabetikët t’i hanë ato, cili është indeksi glicemik i datave dhe cili është i dobishëm në këtë frut të shijshëm të tharë?

Indeksi i glikemisë me fruta të thata

Cili është ky indeks? Ky është një tregues se sa shpejt produktet që përmbajnë karbohidrate thithen nga trupi, dhe glukoza prej tyre hyn në qarkullimin e gjakut dhe ndikon në nivelin e sheqerit në të. Të gjitha produktet ushqimore që përmbajnë sheqer kanë një indeks glicemik. Pra, është më e lehtë për diabetikët të lundrojnë në shumëllojshmërinë e ushqimit dhe të anashkalojnë produktet që mund të provokojnë ndryshime të mprehta në glukozë në gjak. Tabela tregon klasifikimin e ushqimit në varësi të indeksit të tij glicemik.

Ushqimet me një indeks glicemik mesatar dhe të ulët kanë një normë optimale të tretjes. Një person qëndron plotësisht më gjatë, ushqimi tretet gradualisht, dhe sheqeri ngadalë hyn në qarkullimin e gjakut. Productsshtë produkte të tillë që duhet të përfshihen në dietën e një diabetiku.

Sa për frutat e thata, ato gjithashtu duhet të zgjidhen me kujdes, pasi që përmbajtja e sheqerit në to ndryshon shumë.

Frutat e thata si një alternative e ëmbëlsirave

Indeksi glicemik i prunes është 25 njësi. Kjo do të thotë që ky frut i tharë është i përshtatshëm për t’u ngrënë nga diabetikët, pasi tretet ngadalë, përmban një sasi minimale të karbohidrateve dhe nuk do të shkaktojë ndryshime në glukozën në gjak. Përveç kësaj, është gjithashtu shumë e dobishme, sepse frutat e thata përmbajnë një sasi të madhe të fibrave, gjë që ndihmon në ngadalësimin e rrjedhës së sheqerit në gjak. Por diabetikët nuk duhet të harrojnë se ngrënia edhe ushqime të sigurta duhet të jetë e moderuar.

Indeksi glicemik i portokallit

Vlera për kajsitë e thata është 30-35 njësi - mund të përdoret gjithashtu për diabetin. Kajsitë e thata janë të pasura me vitamina dhe minerale. Ato ndikojnë në mënyrë të favorshme në punën e zorrëve. Shtë më mirë të hani kajsi të thata veç e veç, por nganjëherë kompostot mund të bëhen prej saj.

Rrush të thatë ka një indeks të lartë glicemik - 65 njësi, kështu që në rast të diabetit, përdorimi i tij në ushqim duhet të minimizohet. Natyrisht, nuk mund të flitet për ndonjë pasta me rrush të thatë - një kombinim i tillë do të ketë një ngarkesë të madhe në pankreas.

Indeksi glycemic i datave është 146. Nëse e krahasojmë këtë tregues me vlerën e preshit të derrit, atëherë kjo e fundit do të ketë gjysmën e sa më shumë. Këto fruta të thata të ëmbla janë udhëheqës midis frutave të thata në kalori. Me disa patologji, përdorimi i tyre është kundërindikuar.

Mund datat për diabetikët?

Më parë, përgjigjja për këtë pyetje ishte e paqartë - është e pamundur. Deri më tani, argumenti për këtë është se frutat e thata janë gati 70% sheqer. Shkencëtarët modernë studiuan më me kujdes përbërjen e hurmave të thata dhe arritën në përfundimin se përdorimi i tyre në ushqim nga njerëzit me diabet është i mundur, por me një formë të butë të sëmundjes, në një sasi shumë të kufizuar dhe vetëm me lejen e mjekut që merr pjesë.

Datat quhen "bukë e shkretë"

Nutricionistët u janë bashkuar kohët e fundit edhe shkencëtarët - tani ata mbrojnë që diabetikët ndonjëherë i lejojnë vetes të shijojnë këtë frut të tharë. Në fund të fundit, datat e hershme konsideroheshin vetëm si një produkt me karbohidrate të lartë, tani është bërë e ditur se ato, për shembull, ndihmojnë trupin të luftojë pllakat e kolesterolit, dhe kjo është e rëndësishme për diabetin.

Meqenëse datat e thata janë shumë të larta në kalori dhe ato ende përmbajnë shumë karbohidrate, me diabet, norma ditore nuk është më shumë se 2 copë në ditë.

Studiuesit nga Izraeli studiuan frutat e thata të varieteteve të ndryshme dhe arritën në përfundimin se është më mirë t'i jepet përparësi majjolit të shumëllojshëm. Në datat e tilla përmbajnë numrin më të madh të elementëve të rëndësishëm të gjurmëve. Vërtetë, është e vështirë të blini majhol. Kjo është një larmi elitare, mjaft e shtrenjtë, dhe është mjaft e vështirë ta gjesh atë në shitje me ne.

Karakteristikat e dobishme të datave

Këto të ëmbla, si karamele, frutat nuk janë vetëm të shijshëm, por edhe të shëndetshëm. Përbërja e datave përfshin përbërësit e mëposhtëm:

• vitaminat e grupeve A, B, C dhe P;
• acid folik;
• riboflavin;
• beta karoten;
• elementë gjurmë;
• më shumë se 20 lloje të aminoacideve (veçanërisht të vlefshme - triptofani - një element që ndihmon për të përballuar depresionin)
• pektin.

Frutat e thata përmbajnë shumë substanca të vlefshme për diabetikët

Për momentin, dihet që ngrënia e këtij fruti të thatë kontribuon në:

• heqja e toksinave nga trupi dhe normalizimi i tretjes;
• parandalimi i sulmit në zemër dhe forcimi i muskujve të zemrës;
• mbrojtja e trupit nga formimi i tumoreve malinje;
• përmirësimi i funksionit të veshkave;
• ruajtja e ekuilibrit acid-bazë (neutralizon acidin);
• zvogëloni rrezikun e mpiksjes së gjakut dhe zhvillimin e hipertensionit;
• ul kolesterolin;
• përmirësimi i vizionit;
• zvogëlimi i dëshirave për ushqime të ëmbla;
• forcimi i sistemit imunitar.

Njerëzit e shëndetshëm duhet të kontrollojnë konsumin e datave

Contraindications

Në diabet, datat mund të kundërindikohen plotësisht në rastet e mëposhtme:

• mosha mbi 55 vjeç (si për burra ashtu edhe për gra);
• faza të moderuara dhe të rënda të sëmundjes;
• gjendje e dobët e përgjithshme e trupit;
• intoleranca individuale ose reaksioni alergjik ndaj produktit;
• trashje.

Frutat e thata janë një pjesë e rëndësishme e dietës jo vetëm të njerëzve të shëndetshëm, por edhe diabetikëve. Kushti i vetëm që hahen të fundit është moderimi. Shtë gjithashtu e rëndësishme të mbani mend se indeksi glicemik i datave është jashtëzakonisht i lartë, kështu që ju mund t'i futni ato në dietë vetëm pasi të këshilloheni me një mjek.