Si të përdorim artichoke Jeruzalemin me diabet?

Angjinarja e Jeruzalemit është një bimë shumëvjeçare, që rritet me bollëk përgjatë skajeve të tokave të punueshme, përrenjve dhe djerrive. Një dardhë prej balte konsiderohet një barë e keqe, por është gjithashtu një mënyrë efektive për të ulur glukozën në gjak.

Karakteristikat e uljes së sheqerit zotërohen nga të dy rrjedhjet e larta dhe gjethet e ashpra të bimës, dhe zhardhokët e vegjël të formuar në rrënjë.

Prona të dobishme

Efektiviteti i artichoke i Jeruzalemit në trajtimin e çrregullimeve të metabolizmit të karbohidrateve shpjegohet nga përmbajtja në përbërjen e saj të një komponenti të tillë si inulin. Shtë ai që ka një efekt të dobishëm në përmbajtjen e glukozës në gjak.

Përveç inulin, përbërja kimike e bimës përfshin substanca të tilla të dobishme:

Formula e inulinit

• sakaride dhe pektinë;
• niseshte dhe proteina;
• Vitamina B dhe acidi askorbik;
• aminoacidet
• vitaminë PP dhe karoten;
• acid malik, citrik, fumarik, mjedër dhe acid succinic;
• hirit dhe fije;
• mikro dhe makro elemente (hekuri, fosfori, magnezi, kalciumi, zinku, kaliumi).

Karakteristikat shëruese të artichoke të Jeruzalemit përfshijnë:

• largon substancat toksike dhe mbeturinat nga trupi;
• pastron muret vaskulare të depozitave të kolesterolit dhe eliminon spazmat e enëve të gjakut;
• zbut dhe largon gurët nga organet e sistemit urinar dhe tretës;
• ul sheqerin në gjak;
• rrit nivelin e hemoglobinës dhe parandalon zhvillimin e anemisë së mungesës së hekurit;
• ul presionin e gjakut;
• stimulon prishjen e qelizave yndyrore;
• përshpejton aftësinë rigjeneruese të indeve të buta;
• normalizon aciditetin e stomakut dhe përmirëson tretjen.

A ndihmon artichoke i Jeruzalemit me diabetin?

Ushqimi i enëve të artichoke në Jeruzalem do të jetë i dobishëm për pacientët me diabet tip 1 dhe tip 2. Pasi në trup, inulin e përmbajtur në bimë prishet me lëshimin e fruktozës. Fruktoza depërton në qelizat, duke siguruar trupin me energji. Pjesa e mbetur e inulin lidhet dhe heq molekulat e sheqerit, e cila siguron një ulje të përqendrimit të glukozës plazmatike.

Përveç kësaj, artichoke e Jeruzalemit ka një efekt të dobishëm në funksionin e pankreasit, heq ujin e tepërt, i cili ndihmon në eliminimin e edemës.

Përdorimi i përditshëm i bimës parandalon depozitimin e pllakave aterosklerotike në muret vaskulare dhe rikthen qarkullimin e gjakut. Kjo, nga ana tjetër, përmirëson funksionimin e muskujve të zemrës dhe normalizon presionin e gjakut.

Përveç kësaj, artichoke e Jeruzalemit ndihmon për të përmirësuar ndjeshmërinë e receptorëve celularë ndaj insulinës.

Tuberat mund të përdoren jo vetëm për qëllime medicinale, por edhe si masa parandaluese për të parandaluar zhvillimin e hipertensionit, sëmundjeve të zemrës, diabetit mellitus dhe patologjive të organeve të tretjes, për të luftuar aterosklerozën dhe mbipeshën.

Me ndihmën e një bime shëruese mund të parandalohet shfaqja e një sulmi në zemër dhe goditje në tru, zhvillimi i ishemisë dhe formimi i gurëve në sistemin tretës dhe urinar.

Konsumimi i rregullt i enëve të dardhës prej balte dhe përgatitjeve të bazuara në të lejon uljen e manifestimit të diabetit tip 2 dhe zvogëlimin e dozës së hormonit të përdorur për diabetin tip 1.

Sipas rishikimeve të personave me diabet, futja e artichoke e Jeruzalemit në dietë solli rezultate pozitive brenda dy deri në tre javë pas fillimit të përdorimit.

Pacientët vërejnë se marrja e infuzionit dhe çajit nga zhardhokët e bimëve ndihmoi ndjeshëm në kontrollin e niveleve të sheqerit, edhe kur ilaçet ishin joefektive.

Kush është kundërindikuar në?

Përfitimet shëndetësore dhe përfitimet e një dardhe prej balte janë kuptuar mirë. Angjinarja e Jeruzalemit nuk ka kundërindikacione dhe është e sigurt për përdorim në çdo moshë. Kjo e bën bimën të disponueshme për trajtim për gratë shtatzëna dhe qumështore, fëmijët dhe të moshuarit.

Shtë e padëshirueshme ta përdorni atë vetëm për njerëzit që kanë një ndjeshmëri të shtuar ndaj përbërësve të përbërjes. Në këtë rast, përdorimi i një bime mund të shkaktojë një reaksion alergjik.

Duke përdorur artichoke të Jeruzalemit në gatim, mos shtoni mjaltë dhe balsam limoni në enët.

Ju gjithashtu nuk duhet të abuzoni me përdorimin e zhardhokëve të papërpunuar, përndryshe mund të ketë rritje të formimit të gazit në zorrët dhe bloating.

Mjetet shëruese

Karakteristikat shëruese të dardheve prej balte përdoren jo vetëm në mjekësinë tradicionale, por edhe në farmaceutike. Në zinxhirët e farmacive, ju mund të blini një ilaç nga artichoke i Jeruzalemit në formën e shurupit ose tabletave.

Tabletat e Topinat janë krijuar për të rritur efikasitetin dhe forcuar mbrojtjen e trupit. Ato merren si një hipoglikemik dhe një ndihmë tretëse. Pilulat do të ndihmojnë në trajtimin e dysbiozës së zorrëve dhe në restaurimin e çrregullimeve të peristaltikës.

Sipas udhëzimeve për ilaçin, rekomandohet të merrni një tabletë për 3 javë para çdo vakt. Pas një pushimi dy javor, kursi duhet të përsëritet.

Si ta përdorni artichoke të Jeruzalemit për qëllime medicinale? Në mjekësinë tradicionale, përdoret lëngu nga zhardhokët e freskët. Tuberat dhe barishtet përdoren të freskëta dhe të thata për të bërë infuzion, çaj vitaminë dhe shurup medicinal. Përgatitur në bazë të bimëve dhe tretësirës së alkoolit.

Përveç kësaj, zhardhokët kanë një shije të këndshme dhe mund të përdoren për të përgatitur një masë enësh të ndryshme. Ata bëjnë pancakes, enët anësore, supat dhe tavat, ushqime të freskëta dhe sallata.

Lëngu shërues

Lëngu medicinal është shtrydhur nga zhardhokët e papërpunuar të qëruar dhe të larë. Për të ulur nivelin e sheqerit në plazmën në gjak, duhet të pini 100 ml lëng çdo ditë për 30 minuta para mëngjesit, drekës dhe darkës.

Kohëzgjatja e trajtimit të artichoke në Jeruzalem është dy javë, pas së cilës duhet të pushojë për 10 ditë dhe të përsëritet pritja. Lejohet të ruani lëng jo më shumë se 12 orë, por është më mirë të përgatisni një pjesë të freskët para çdo vakti.

Një kombinim i sasive të barabarta të lëngut të pluhurave të artichoke të Jeruzalemit dhe lëngut të mollës do të parandalojë zhvillimin e anemisë, dhe nëse lëngu i mollës zëvendësohet me harkun e detit, pija do të ndihmojë në normalizimin e presionit të gjakut.

Infuzion qumeshtor

Rrjedhin dhe gjethet e bimës përdoren me sukses si një infuzion për të ruajtur një përqendrim të pranueshëm të glukozës në diabetin tip 2.

Ato mund të përdoren të freskëta, por është më mirë të bluhen dhe të thahen zarzavatet larg dritës dhe lagështisë. Lëndët e para të tilla ruhen në mënyrë të përkryer në një vend të thatë gjatë gjithë vitit.

Për të përgatitur infuzionin, duhet të vloni dy gota ujë dhe të derdhni 20 g barishte të thata.

Zgjidheni për 3 orë dhe pini 100 ml para mëngjesit, drekës dhe darkës. Infuzion duhet të merret në formën e tij natyrore, pa shtimin e sheqerit ose mjaltit.

Tinkturë e alkoolit

Derdhni një shishe vodka në një enë qelqi dhe derdhni një kile me rrjedh të thata dhe gjethe të artichoke të Jeruzalemit.

Ftohni për disa javë. Në 250 ml ujë, përzieni 1 lugë gjelle. l. infuzion me alkool dhe merret para mëngjesit, drekës dhe darkës.

Ilaçi eliminon bloating, rikthen qelizat e dëmtuara të mëlçisë. Tinktura do të ndihmojë në pastrimin e enëve të gjakut të kolesterolit dhe largimin e substancave toksike dhe produkteve të kalbjes nga trupi.

Shurup

Shurupi i dardhës prej balte mund të blihet i gatshëm, por është mjaft e mundur që ta gatuani vetë.

Shtrydhni lëngun nga nyjet e qëruara dhe nxeheni në 50 ° C. Errësoni për 10 minuta mbi nxehtësi të ulët dhe ftohuni.

Përsëriteni ngrohjen pesë herë dhe shtoni lëng limoni. Pas ftohjes, derdhni shurupin e trashë në enë qelqi, vuloseni dhe ruajeni në të freskët.

Shurupi zëvendëson në mënyrë të përsosur sheqerin, i cili është i ndaluar për diabetikët, kështu që duhet të shtohet në enët dhe pijet. Por avantazhet e ilaçit nuk mbarojnë këtu.

Një shurup do të jetë i dobishëm në këtë rast:

• përmirësimi i tretjes;
• eliminojnë ënjtjen;
• pastroni trupin nga toksinat, toksinat dhe kolesterolin e tepërt;
• ndihmë për të zvogëluar peshën e tepërt;
• eleminimi i djegies së zemrës;
• do të ulë përqendrimin e sheqerit dhe do të rrisë përmbajtjen e insulinës.

Për ta bërë këtë, brenda dy javësh, merrni pas çdo vakt 1 lugë gjelle. l. shurup.

çaj

Teaji nga rrënjët e bimës ndihmon në parandalimin e dehidrimit. Mund ta gatuani në çdo kohë të vitit duke përdorur zhardhokët e freskët gjatë verës, dhe duke përdorur lëndë të parë të thatë në vjeshtë dhe dimër.

Për të përgatitur një dardhë prej balte për përdorim në të ardhmen, copëtoni zhardhokët e qëruar në feta dhe thajini në një vend të mbrojtur nga drita dhe lagështia deri sa të bëhen të brishta, shtypni ato në një gjendje pluhuri dhe ruajeni në një enë të bërë prej qelqi ose plastike.

Derdhni 500 ml ujë të zier në një termos dhe derdhni 3-4 zhardhokë të freskët të copëtuar. Zgjidheni për 12 orë, filtroni dhe pijeni gjatë gjithë ditës.

Teaji nga lëndët e para të thata përgatitet në shkallën 250 ml ujë të zier dhe 10 g pluhur. Teaji mbrojtur për gjysmë ore dhe pije pa kufizime.

Receta ushqimore

Zhardhokët e artichoke të Jeruzalemit janë një produkt universal që përdoret gjerësisht për gatimin e enëve të ndryshme. Ato mund të skuqen, pjeken në furrë, steamed, konservuar dhe, natyrisht, të përdoren të freskëta, të shtuara në sallatat e vitaminave.

Ju mund të gjeni receta gatimi për çdo shije dhe të diversifikoni menunë tuaj me pjata të dobishme dhe të shijshme:

1. Tavë e artichoke në Jeruzalem. Do të duhen: 3 zhardhokë, disa lugë qumësht, 70 g miell, 1 lugë gjelle. l. vaj perimesh, vezë, 70 g bollgur. Thërrmoni zhardhokët e qëruar në zierje dhe kombinohen me vezët, qumështin, bollgurin dhe miellin. Pallto lehtë me gjalpë dhe spërkat me miell. Masën vendoseni në një myk dhe vendoseni në furrë, të ngrohur në 180 ° C, për 40-50 minuta.
2. Sallatë perimesh. Ju do të duhet: 2 zhardhokë të vegjël, 4 rrepka, 1 kastravec të vogël të freskët, kopër dhe majdanoz, 1 lugë gjelle. l. vaj ulliri, kripë dhe erëza. Grind perime në kube ose fshij në shirita. Përziejini me barishte të copëtuar, shtoni erëza, një majë kripe dhe sezonin me vaj.
3. Fritters. Do t'ju duhet: 500 g zhardhokë artichoke të Jeruzalemit, 400 g karrota, 2 vezë, 50 g miell, një majë kripe, zarzavate. Grind perimet në zierje, shtoni vezë, miell, kripë dhe zarzavate të copëtuara. Ziejmë masën dhe skuqim petullat.
4. Trazirë artichoke në Jeruzalem me kërpudha. Do t'ju duhet: 600 g zhardhokë artichoke të Jeruzalemit, qepë, vezë, 60 g djathë, 200 g kërpudha të freskëta dhe të njëjtën sasi kripe, bukë bukë, 2 lugë gjelle. l. vaj perimesh, kripë, disa erëza. Gatuani zhardhokët e qëruar në ujë të kripur dhe shtypni në patate të pjekura. Rrihni në vezë dhe përzieni mirë. Pritini kërpudha, skuqini dhe, duke shtuar disa lugë ujë, ziejini derisa të tendosni. Pritini qepën në gjysmë unaza ose kube, skuqeni deri sa të butë dhe kombinoni me kërpudha. Përziejini masat e kërpudhave të skuqura dhe zhardhokët e zier, vendosni në një formë të butë dhe spërkatur me bukë. Përhapni një shtresë djathë të grirë sipër. Vendoseni në furrë të nxehur në 180 ° C dhe piqeni për gjysmë ore.
5. Sallatë me vitaminë ëmbëlsirë. Ju do të duhet: 3 zhardhokë të qëruar, karota të mëdha, 3 mollë, gjysmë limoni, një lugë vaj vegjetal. Grini zhardhokët, mollët dhe karotat me kashtë, hidhni sipër lëngun e limonit dhe sezonin me vaj.

Në vend të gjalpit, sallatat e freskëta mund të kalohen me gjizë, kefir me yndyrë të ulët ose kos. Ju mund të kombinoni artichoke të Jeruzalemit me daikon, dardhë, luleshtrydhe, feta agrumesh.

Disa receta të tjera video:

Rezulton se një bimë e tillë e dobishme duhet të jetë e pranishme në dietën e pacientëve me diabet, duke u përpjekur të ruajë një gjendje të fortë shëndetësore dhe të zvogëlojë marrjen e ilaçeve për uljen e sheqerit.

Ky është një ilaç natyral bimor që mund të kontrollojë glukozën dhe t'i mbajë ato në një nivel të pranueshëm. Përveç kësaj, bima nuk ka kundërindikacione dhe mund të përdoret gjatë shtatëzënësisë dhe laktacionit, si dhe për trajtimin e diabetit tek fëmijët.

Mos u mbështetni vetëm në bimën shëruese. Isshtë e mundur për të lehtësuar rrjedhën e diabetit vetëm me një qasje të integruar. Prania e dardhëve prej balte në menu, marrja e përditshme e lëngut të freskët të bimëve, aderimi në dietë dhe zbatimi i rekomandimeve të mjekut që merr pjesë do të ndihmojnë për të mbajtur nën kontroll sëmundjen, për të udhëhequr një mënyrë jetese aktive dhe për të parandaluar zhvillimin e komplikimeve.