DIETA: TABELA NUMëR 9 E DIABETIT

Send

Meqenëse diabeti shoqërohet me metabolizëm të dëmtuar të karbohidrateve në trup, sigurohet një dietë e veçantë për pacientët.

Një diabetik kërkon një dietë të ekuilibruar që normalizon metabolizmin e karbohidrateve dhe yndyrnave. Për këtë qëllim, u krijua një dietë mjekësore, e krijuar nga terapisti Pevzner në shekullin e kaluar.

Parimet themelore të dietës

Terapia e çdo lloj diabeti nënkupton një dietë të veçantë.

Parimet janë karakteristike për të:

konsum i kufizuar i sheqerit dhe i ashtuquajturat karbohidrate të "shpejta" për shkak të rrezikut të lartë të komës në një diabetik;
përcaktohet norma e konsumit të ujit (1.5 litra në ditë), mungesa dhe teprica e ujit është e mbushur me shfaqjen e një gjendje kome;
është vendosur modaliteti i energjisëqë konsiston në marrjen e fraksionit të ushqimit gjatë ditës në pjesë të vogla (5 vakte në ditë);
është vendosur një sasi e barabartë e proteinave, karbohidrateve, yndyrave që hyjnë në trup;
ushqimi i skuqur përshkohet nga dieta e përditshme, lejohet ushqimi i zier dhe i pjekur;
kripa eliminohet nga dieta, e cila ndikon negativisht në veshkat dhe ruan ujin;
ushqimi duhet të ngrohet deri në të paktën 15⁰C, lejohet të nxehet ushqimi në 65⁰C;
për të shmangur komën hipoglikemike, pacienti kërkon një mëngjes të detyrueshëm, të marrë para injektimit të insulinës;
dieta Nr.9 përjashton marrjen e një diabeti nga ndonjë alkool për shkak të karbohidrateve lehtësisht të tretshëm që përmbahen në të;
ushqimi duhet të përmbajë fibra.

Në diabetin tip II, një dietë nën-kalorike e pasuruar me vitamina. Për çdo kilogram të peshës duhet të jetë 25 kcal. Me diabet tip I, një dietë me kalori të ulët (deri në 30 kcal për 1 kg peshë).

Canfarë mund të ha?

Me diabetin, konsumi i produkteve është i lejueshëm:

kungull;
patëllxhan;
mollë me agrume;
bukë e zezë me krunde;
mish pa yndyrë (viçi, pulë, gjeldeti);
qumësht me pak yndyrë;
produkte të qumështit me përmbajtje minimale të yndyrës dhe gjizë;
currants, boronicë;
djathë pa kripë dhe erëza;
supa në perime;
peshk i konservuar në lëngun e vet;
perime të ndryshme në forma të pjekura, të freskëta, të ziera (kungulli, kungulli, lakra, speci i kuq për sallatat, patëllxhanët, kastravecat);
Supat e mishit të urryera;
soje;
peshk me pak yndyrë (cod, zander, perch);
qull nga bollguri, hikërror, elb;
pije frutash pa sheqer;
sallam diete;
proteina e vezëve (lejohet të hajë jo më shumë se 2 herë në ditë në formën e një omëlete);
gjalpë pa kripë;
xhelatinë;
kafe dhe çaj të dobët me ëmbëlsues;
vaj perimesh (per salcat e salcave).

Më shumë detaje në lidhje me ushqimin e diabetikëve në materialin video:

Notfarë të mos hani?

Dieta numër 9, si llojet e tjera të tabelave për diabet, tejkalon ushqimet e mëposhtme nga dieta e pacientit:

shumica e salciceve;
lloje të ndryshme të ëmbëlsirave dhe ëmbëlsirave (ëmbëlsira, ëmbëlsira, ëmbëlsira, akullore);
peshk vajor;
gjizë yndyrë;
pasta nga pasta e fryrë, pasta;
peshk i konservuar me gjalpë;
patë, mish duck;
enët e konservuara;
sheqeri;
majonezë;
rrush, dardhë, banane, rrush të thatë dhe luleshtrydhe;
supa qumështi;
supa të pasura;
salcat pikante dhe salcat me yndyrë;
derri yndyror;
mish të konservuar;
çdo ushqim i tymosur;
turshi;
ujë të gazuar;
nektarët, lëngjet;
pije alkoolike;
kvas;
bukë e bardhë;
rrikë;
mustard;
djathë i kripur;
djath gjizë.

Ushqimi i aprovuar me kusht

Paketa dietike për diabetikët përfshin jo vetëm ushqime të lejuara dhe rreptësisht të ndaluara, por edhe ushqime të lejuara me kusht.

Produktet e tij mund të konsumohen nga pacientë me diabet, por në sasi të kufizuar.

Produkte të pranueshme me kusht për diabetin përfshijnë:

patate;
oriz dhe enët që përmbajnë atë;
verdhë veze (lejohet të përdoret jo më shumë se 1 verdhë e verdhë një herë në javë);
panxhar;
drithëra me grurë;
karota;
pasta;
Fasule dhe lloje të tjera të bishtajoreve (fasule, bizele);
mëlçia;
mish derri të ligët;
gjuha;
mjaltë;
krem, salcë kosi;
qumësht;
bollgur;
njollë e njomur;
gjalpë pa kripë;
gjizë me pak yndyrë;
qengji;
arra (jo më shumë se 50 g në ditë);
krisur.

Menyja e mostrës për javën

Dieta e zhvilluar nga Pevzner përmban një grup pjatash që janë të nevojshme për pacientët me diabet për mirëmbajtjen normale të jetës.

Tabela e menusë standarde për çdo ditë:

Dita e javës	menu
Dita e javës	Mëngjesi i 1-të	Mëngjesin e 2-të	drekë	Teaaj i lartë	darkë
e hënë	Djathë me gjizë të ulët dhe supë rrushi	Xhel Berry Sour, Portokalli	Lakra lakër, zierje pa yndyrë me perime, komposto frutash të thata	Supë trëndafili	Peshk me pak yndyrë, vinaigrette në vaj luledielli, patëllxhan të zier, çaj pa shije
e martë	Sallatë frutash e pavendosur me kos me pak yndyrë si salcë	Omëletë me avull, çaj jeshil me krisur	Supë e lehtë me perime, hikërror me salcë të mëlçisë, kafe pa sheqer dhe krem pa yndyrë	Jelek të pavendosur, 2 feta bukë kafe	Mish viçi me perime të ziera, çaj të pangopur
e mërkurë	Casserole Cheese Cottage	Dy portokall të vegjël	Supë lakër, një çift ëmbëlsira peshku, një frut i zier pa sheqer, një çift perimesh të freskëta	Një vezë e zier	Dy prerje të vogla gjeldeti me steamed, lakër të zier
e enjte	Teaaj pa sheqer dhe një fetë karlotte mollë	Djathë me gjizë të ulët, sallatë frutash	Supë me perime, oriz të errët me mëlçi pule, çaj jeshil	Sallatë perimesh	Patëllxhan i grirë (pulë e grirë si mbushje), kafe pa sheqer dhe krem pa yndyrë
e premte	Souffle e gjizës me fruta të thata	Teaaj të zi të pangopur dhe frutave të kungujve	Supë me hikërror, lakra rrotullon në salcën e domates, kafen me qumësht me pak yndyrë	Sallatë frutash, Teaj i zi i paharruar	Pike të zier me perime të ziera, çaj
e shtunë	Qull nga çdo drithëra me shtimin e krunde, 1 dardhë e vogël	Vezë e zierë e butë, pije frutash e pangopur	Zier perimesh me mish pa yndyre	Një palë frutash nga lista e lejuar	Sallatë me perime të ziera dhe mish pa yndyrë
e diel	Djathë vilë e bërë nga gjizë me pak yndyrë, manaferrat e freskëta	Pule me avull	Supë me perime, goulash viçi, disa havjar kungull i njomë	Sallatë me Berry	Karkaleca të ziera, Fasule të ziera

Menyja e paraqitur është shembullore. Kur përpiloni individualisht një dietë ditore, pacienti duhet të udhëhiqet nga rregulli: gjatë ditës, në trupin e tij duhet të hyjnë e njëjta sasi e proteinave, yndyrnave dhe karbohidrateve.

Dieta Pevzner e zhvilluar në shekullin e kaluar në lidhje me ushqimin e diabetikëve (tabela 9) nuk e ka humbur aktualitetin e saj aktualisht. Mjekësia moderne bazohet në të dhënat e hulumtimit mbi efektin e ushqimit të duhur në normalizimin e sheqerit në gjak tek njerëzit me diabet.

Ekspertët modernë vërejnë disponueshmërinë e produkteve që përfshihen në dietë. Studimet tregojnë efektivitetin e dietës Poevsner për normalizimin e niveleve të glukozës. Dieta kontribuon në humbje të konsiderueshme në peshë dhe tregohet për pacientët me peshë të tepërt të trupit.

Një numër i ekspertëve vërejnë se si një minus i një diete të tillë, intoleranca e tij individuale në disa pacientë për shkak të një kufizimi të konsiderueshëm në dietën e tyre të përditshme të karbohidrateve të thjeshta.

Send