Bishtajoret mund të kenë një efekt pozitiv në trup, pasi ato përmbajnë shumë proteina bimore dhe lëndë ushqyese të tjera. Bizelet janë të pasura me vitamina dhe minerale të vlefshme. A mund të përfshijë diabeti qull bizele, patate pure ose supë? Shqyrtoni më tej në artikull.
Karakteristikat ushqyese
Baza e bizeleve janë proteina, fibra dietike, vitamina, elementë mikro dhe makro. Kokrrat e freskëta përmbajnë shumicën e vitaminave B të nevojshme për trupin, si dhe acid askorbik, tokoferol, beta-karoten, acid nikotinik, biotinë, niacinë. Përbërja minerale është e pasur:
- kaliumi;
- fosfor;
- silic;
- kobalt;
- mangan;
- bakri;
- molibden;
- jod;
- selen;
- magnez dhe të tjerët
Në formë të konservuar, sasia e ushqyesve zvogëlohet.
Strukturë
| Lloj bizele | Proteina / g | Yndyrna / g | Karbohidrate / g | Vlera ushqyese, kcal | XE | të miratuara nga qeveria |
| Konserva jeshile | 4 | 0,2 | 8 | 57,8 | 0,7 | 45 |
| E gjelbër e freskët | 5 | 0,2 | 8,3 | 55 | 0,67 | 40 |
| thatë | 19 | 2 | 55 | 309 | 4,6 | 25 |
| lëmuar | 26,3 | 4,7 | 47,6 | 318 | 4 | 25 |
| i shpuar | 20,5 | 2 | 53,3 | 298 | 4,4 | 25 |
| E verdhë e shtypur | 21,7 | 1,7 | 49,7 | 298,7 | 4,1 | 25 |
| E gjelbër e shtypur | 20,5 | 1,3 | 42,3 | 263 | 3,5 | 25 |
| Miell bizele | 21 | 2 | 49 | 298 | 4,1 | 35 |
Përfitimet e diabetit
Meqenëse fibrat dietike dhe proteinat bimore janë të pranishme, produkti ndihmon në normalizimin e niveleve të glukozës. Përveç kësaj, ai përmban argininë, e cila është e ngjashme në vetitë e insulinës dhe gjithashtu ka një efekt hipoglikemik. Frenuesit e amilazës të pranishëm në bizele kanë një efekt të dobishëm në funksionimin e pankreasit, dhe kanë një efekt ndihmës në thithjen e glukozës në zorrë. Shërben si burim energjie dhe mirëqenieje. Me përdorim të rregullt ka një efekt të dobishëm për shëndetin:
- përmirëson cilësinë e enëve të gjakut dhe pastron ato nga kolesteroli;
- parandalon shfaqjen e qelizave kancerogjene;
- parandalon plakjen e lëkurës;
- parandalon shfaqjen e sulmeve në zemër, goditje në tru, hipertension;
- përmirëson traktin tretës;
- përshpejton metabolizmin;
- ndihmon të shpëtoj nga uji;
- rrit efikasitetin.
Përfitimet e sëmundjes endokrine do të jenë si nga bizele të freskëta, ashtu edhe nga patatet e pjekura. Si ndihmës për diabetin, përdoret një zierje e pods me bizele. Për ta bërë këtë, merrni 25 g brirë të freskët dhe ziejeni ato në tre litra ujë. Pini supën e ftohur disa herë në ditë për një muaj.
Mielli konsiderohet medicinal për një diabetik. Për këtë, kokrrat e thata hidhen në pluhur dhe merren gjysmë lugë çaji para ngrënies.
Para se të përdorni ndonjë prej mjeteve të paraqitura për trajtim, duhet të konsultoheni me mjekun tuaj.
Në livadhet dhe fushat e Rusisë qendrore rritet bizele mielli (këpucë). Kjo bimë fasule përdoret gjerësisht në mjekësinë popullore: një zierje e bimës ka një efekt antikonvulsant, shërimin e plagëve, efekt diuretik. Sidoqoftë, vetulla nuk është përfshirë në regjistrin zyrtar të bimëve medicinale, farat përmbajnë toksina që mund të shkaktojnë helmim. Prandaj, mjekët nuk e rekomandojnë vetë-trajtimin me ndihmën e tij.
Dëmi dhe kundërindikacionet
Mund të shkaktojë përkeqësim të sëmundjeve dhe kushteve ekzistuese vijuese:
- pankreatiti akut;
- cerma;
- nefrit;
- çrregullime të qarkullimit të gjakut;
- pezmatimi në zorrët.
Bizelet e gjelbra me sallatë nga kanaçe nuk rekomandohen për diabetin gestacional (për shkak të përmbajtjes së preservatives). Në llojet e tjera, produkti nuk është i ndaluar për t’u përdorur nga gratë shtatzëna, nëse nuk ka kundërindikacione shëndetësore.
Me një dietë të ulët karboni
E freskëta është një produkt shumë ushqyes. Ngadalë prishet në trup, ngopet me energji. Qull, supat janë me kalori të lartë, me një përmbajtje kritike të karbohidrateve. Enët e tilla mund të shkaktojnë rritje të blozës dhe kanë kundërindikacione.
Ju mund të gjeni një pjatë me bazë bizele të ulët karbesh në këtë artikull - //diabet-med.com/zharennyj-perec-s-goroshkom-bystroe-vegetarianskoe-blyudo-prigotovlennoe-na-skovorode/.
Receta diete
Diabetikët lejohen të hanë bishtajore si të freskët ashtu edhe të gatuar. Pjatat më të njohura janë patatet, qullja dhe supa. Më poshtë janë disa receta që do t'ju përshtaten atyre me diabet.
Supë bizele
Për enët, është më mirë të merrni bizele të freskëta. Nëse gatuani nga të thatat, së pari duhet ta lagni për disa orë (mund ta lini gjatë natës).
Si të gatuajmë:
Cook supë nga viçi i ligët (pas zierjes së parë, kullojeni ujin, derdhni të pastër). Shtoni bizele të njomura dhe të lara, më vonë - patate të papërpunuara, në feta. Kaloni qepët dhe karrotat në vaj perimesh, shtoni në supë. Në këtë pikë, mund të shtoni pak kripë dhe erëza. Shërbejeni pjatën e përfunduar me barishte.
Për të zvogëluar GI në patate, gjithashtu duhet të ngjyhet gjatë natës.
Qull bizele
Për gatim, është më mirë të marrësh një tigan me një fund të dyfishtë për të mos djegur.
Hidh kokrra me ujë në një normë 1: 2. Llokoçis herë pas here. Nëse uji vlon, shtoni më shumë. Shtë e rëndësishme të mbani mend se kur ftohni gjellën do të bëhet shumë më e trashë.
Bizelet mund të përfshihen në dietë për pacientët me diabet. Ndihmon për të përmirësuar shëndetin, mbush trupin me vitamina, fibra, proteina bimore. Në mungesë të kundërindikacioneve, enët e tilla do të jenë një shtesë e mirë në dietën e një diabetiku.
