Dieta është një nga mjetet kryesore për kontrollimin e glukozës në gjak në diabet. Thelbi i kufizimeve dietike është përdorimi i karbohidrateve, të cilat thithen lehtë nga trupi. Në këtë drejtim, ekspertët i ndalojnë pacientët e tyre, pacientë me diabet, të konsumojnë ushqime të ëmbla. Por jo gjithmonë kjo ndalesë vlen për mjaltin. A është e mundur të hani mjaltë për diabetin dhe në çfarë sasie - kjo pyetje shpesh u bëhet nga diabetikët mjekëve të tyre që ndjekin.
Mjaltë për diabetin
Mjalti është një produkt shumë i ëmbël. Kjo për shkak të përbërjes së saj. Ai përbëhet nga pesëdhjetë e pesë përqind e fruktozës dhe dyzet e pesë përqind e glukozës (në varësi të varietetit të veçantë). Përveç kësaj, ky është një produkt me shumë kalori. Prandaj, shumica e specialistëve janë skeptikë ndaj përdorimit të mjaltit nga diabetikët, duke ndaluar pacientët e tyre ta bëjnë këtë.
Por jo të gjithë mjekët pajtohen me këtë mendim. Shtë vërtetuar se mjalti është i dobishëm sepse përdorimi i tij nga njerëzit që vuajnë nga diabeti çon në një ulje të presionit dhe stabilizon nivelin e glikogmoglobinës. Gjithashtu u zbulua se fruktoza natyrale, e cila është pjesë e mjaltit, thithet shpejt nga trupi dhe kërkon pjesëmarrjen e insulinës në këtë proces.
Në këtë rast, është e nevojshme të bëhet dallimi midis fruktozës industriale dhe natyrore. Substanca industriale e përfshirë në zëvendësuesit e sheqerit nuk absorbohet aq shpejt sa është e natyrshme. Pasi të futet në trup, proceset e lipogjenezës intensifikohen, për shkak të së cilës rritet përqendrimi i yndyrës në trup. Për më tepër, nëse tek njerëzit e shëndetshëm kjo rrethanë nuk ndikon në glukozën në rrjedhën e gjakut, në pacientët me diabet rritet ndjeshëm përqendrimi i saj.
Fruktoza natyrale që përmbahet në mjaltë thithet lehtë, duke u shndërruar në glikogjen mëlçi. Në këtë drejtim, ky produkt nuk ndikon ndjeshëm në nivelin e glukozës në diabetikët.
Kur mjalti përdoret në huall mjalti, një rritje e sheqerit në gjak nuk ndodh aspak (dylli nga i cili bëhen huallët e mjaltit bllokon procesin e thithjes së glukozës me fruktozë në qarkullimin e gjakut).
Por edhe me përdorimin e mjaltit natyral, duhet të dini masën. Thithja e tepërt e këtij produkti çon në mbipeshë. Mjalti është shumë i lartë në kalori. Një lugë gjelle produkti korrespondon me një njësi bukë. Përveç kësaj, ajo shkakton një ndjenjë të oreksit, e cila çon në përdorimin shtesë të kalorive. Si rezultat, pacienti mund të zhvillojë trashje, gjë që ndikon negativisht në rrjedhën e sëmundjes.
Pra, a është e mundur apo jo mjalti për diabetin e tipit 2? Meqenëse ky produkt absorbohet lehtësisht nga trupi dhe ka shumë veti të dobishme, ai mund të përdoret për diabetin. Por konsumi i tepërt mund të çojë në një ndryshim të rëndësishëm në përqendrimin e glukozës në gjak dhe të provokojë zhvillimin e mbipeshës. Prandaj, mjalti duhet të hahet me kujdes dhe në sasi të vogla. Përveç kësaj, ju duhet të afroheni me përgjegjësi në zgjedhjen e një produkti specifik.
Zgjedhja e produktit
Para se të vazhdoni me zgjedhjen, duhet të dini se cila mjaltë është më e mira për diabetikët e tipit 2. Jo të gjitha speciet e saj janë po aq të dobishme për pacientët.
Kur zgjidhni një produkt specifik, është e nevojshme të përqendroheni në përmbajtjen e tij. Diabetikët lejohen të konsumojnë mjaltë, në të cilin përqendrimi i fruktozës është më i lartë se përqendrimi i glukozës.
Ju mund ta njihni një produkt të tillë me kristalizim të ngadaltë dhe një shije më të ëmbël. Ndër varietetet e mjaltit të lejuara për diabetikët, mund të dallohen këto:
- Buckwheat. Shtë kjo lloj mjalti që rekomandohet për njerëzit me diabet (pavarësisht nga lloji). Ai ka një shije të butë me pak hidhërim. Ka veti të dobishme që forcojnë sistemin e qarkullimit të gjakut. Mund të përdoret si ilaç për problemet e gjumit. Indeksi i glicemisë është pesëdhjetë e një. Me një përmbajtje kalori prej treqind e nëntë kilokalori, njëqind gramë produktit përmban:
- 0,5 gram proteina;
- shtatëdhjetë e gjashtë gram karbohidrate;
- pa yndyrna.
- Kuqe. Kjo shumëllojshmëri rekomandohet edhe për diabetikët. Ka një erë karakteristike të gështenjës, e cila shoqërohet me një shije të këndshme. Qëndron në një gjendje të lëngshme për një kohë të gjatë, domethënë, kristalizohet ngadalë. Ka një efekt pozitiv në sistemin nervor dhe ka veti baktericid. GI - nga dyzet e nëntë në pesëdhjetë e pesë. Përmbajtja kalorike - treqind e nëntë kilokalori. Njëqind gramë produkt përmban:
- 0,8 gram proteina;
- tetëdhjetë gram karbohidrate;
- 0 gram yndyrë.
- Acacia. Mjaltë delikate me një erë aromë lulesh. Kristalizimi ndodh vetëm pas dy vitesh ruajtje. Përmban një sasi të madhe të fruktozës, për përpunimin e së cilës nuk kërkohet insulinë. Shumica e ekspertëve rekomandojnë marrjen e mjaltit të akacies për diabetin. Indeksi i glicemisë është tridhjetë e dy (i ulët). Përmbajtja kalorike - 288 kcal. Vlera ushqyese e njëqind gramave të produktit:
- 0,8 gram proteina;
- shtatëdhjetë e një gram karbohidrate;
- 0 gram yndyrë.
- Pemë Linden. Ai forcon sistemin imunitar, prandaj është i dobishëm për diabetikët, të cilët shpesh vuajnë nga ftohja. Agjent antiseptik. Disa ekspertë nuk e rekomandojnë përdorimin e kësaj larmie, pasi përmban sheqer kallamishte. GI është njësoj si mjalti i gështenjës. Përmbajtja kalorike - treqind e njëzet e tre kilokalori. Njëqind gramë produkt përmban:
- 0,6 gram proteina;
- shtatëdhjetë e nëntë gram karbohidrate;
- 0 gram yndyrë.
Pajtueshmëria e mjaltit dhe diabeti varet nga pacienti i veçantë dhe karakteristikat individuale të trupit të tij. Prandaj, rekomandohet të filloni të testoni çdo shumëllojshmëri, të vëzhgoni reagimin e trupit, dhe vetëm atëherë të kaloni në përdorimin e një lloji të mjaltit që është më i përshtatshëm se varietetet e tjera. Gjithashtu, nuk duhet të harrojmë se ky produkt është i ndaluar të hahet në prani të alergjive ose sëmundjeve të stomakut.
Rregullat e pranimit
Gjëja e parë që një pacient duhet të bëjë para se të konsumojë mjaltë është të këshillohet me mjekun e tij. Vetëm një specialist do të jetë në gjendje të vendosë përfundimisht nëse pacienti mund të konsumojë mjaltë, apo duhet të hidhet poshtë. Përkundër faktit se varietetet e mësipërme të mjaltit lejohen në sasi të vogla edhe për diabetikët, ka shumë kundërindikacione. Prandaj, përdorimi i produktit mund të fillojë vetëm pas konsultimit.
Nëse mjeku lejohet të hajë këtë produkt, atëherë duhet të ndiqni këto rekomandime:
- mjalti duhet të merret në gjysmën e parë të ditës;
- gjatë ditës nuk mund të hani më shumë se dy lugë (lugë) të këtij trajtimi;
- vetitë e dobishme të mjaltit humbasin pasi të nxehen mbi gjashtëdhjetë gradë, kështu që nuk duhet të hiqni dorë nga trajtimi i fortë i nxehtësisë;
- është më mirë ta marrësh produktin në kombinim me ushqimet bimore që përmbajnë një sasi të madhe të fibrave;
- ngrënia e mjaltit me huall mjalti (dhe, në përputhje me rrethanat, dylli që përmbahet në to) ju lejon të ngadalësoni procesin e thithjes së fruktozës dhe glukozës në rrjedhën e gjakut.
Meqenëse furnizuesit modern të mjaltit praktikojnë shumimin e tij me elementë të tjerë, është e nevojshme të sigurohet që nuk ka papastërti në produktin e konsumuar.
Sa mjaltë mund të konsumohet varet nga ashpërsia e sëmundjes. Por edhe me një formë të butë të diabetit, nuk duhet të merrni më shumë se dy lugë mjaltë.
Përparësitë dhe disavantazhet
Edhe pse mjalti ka shumë veti pozitive, përdorimi i tij sjell si përfitim ashtu edhe dëm për trupin. Produkti përmban fruktozë me glukozë, lloje të sheqerit që thithen lehtësisht nga trupi. Përfshirja e një numri të madh elementësh të dobishëm (më shumë se dyqind) në mjaltë i lejon pacientit të rimbush furnizimin me elementë gjurmë dhe vitamina. Një rol të veçantë luan kromi, i cili është i rëndësishëm për prodhimin e hormonit dhe stabilizimin e glukozës në rrjedhën e gjakut. Ai është në gjendje të kontrollojë numrin e qelizave yndyrore në trup, duke hequr sasinë e tepërt të tij.
Në lidhje me këtë përbërje, për shkak të përdorimit të mjaltit:
- ngadalësohet përhapja e mikroorganizmave të dëmshëm për njerëzit;
- intensiteti i efekteve anësore nga ilaçet që marrin diabetikë zvogëlohet;
- forcohet sistemi nervor;
- proceset metabolike përmirësohen;
- indet sipërfaqësore rigjenerohen më shpejt;
- puna e organeve të tilla si veshkat, mëlçia, trakti gastrointestinal dhe sistemi kardiovaskular përmirësohet.
Por me përdorimin jo të duhur të produktit ose përdorimin e mjaltit me cilësi të ulët, ai mund të jetë i dëmshëm për trupin. Shtë e nevojshme të refuzoni produktin tek personat, pankreasi i të cilëve nuk përmbush funksionet e tij. Rekomandohet gjithashtu të refuzoni mjaltin për ata që janë alergjikë ndaj produkteve të tilla. Ne nuk duhet të harrojmë se mjalti mund të çojë në karies, prandaj, pas çdo përdorimi, zgavra me gojë duhet të lahet plotësisht.
Kështu, diabeti dhe mjalti mund të kombinohen. Shtë një produkt i pasur me minerale dhe vitamina të shëndetshme, të cilat duhet të merren për të ruajtur funksionimin normal të trupit. Por jo të gjitha llojet e mjaltit janë po aq të dobishëm.
Para se të përdorni produktin, duhet të konsultoheni me një mjek. Mjalti nuk mund të merret nëse pacienti ka sëmundje të caktuara dhe në rast të diabetit të rëndë. Edhe nëse diabeti nuk provokoi zhvillimin e komplikimeve, doza ditore e produktit nuk duhet të kalojë dy lugë.
