Diabeti është një sëmundje endokrine që karakterizohet nga glukozë e lartë në gjak. Shkaku i hiperglicemisë kronike është prodhimi i pamjaftueshëm i insulinës pankreatike ose mungesa e perceptimit të hormoneve nga qelizat e trupit.
Sipas statistikave, shumica e njerëzve zhvillojnë diabet të tipit 2. Kjo është për shkak të ndërprerjeve hormonale, por kequshqyerja, varësitë dhe stresi shpesh janë faktorë nxitës.
Trajtimi i suksesshëm i sëmundjes është gjithmonë kompleks, dhe dietoterapia është një përbërës i rëndësishëm i saj. Prandaj, çdo diabetik është i detyruar të dijë se cilat ushqime mund të hahen me diabet dhe çfarë ushqimi duhet të refuzoni.
Produkte të dobishme
Për njerëzit që vuajnë nga sheqeri i lartë në gjak, opsioni optimal i dietës është mbizotërimi i ushqimeve proteinike në dietë. Shtë gjithashtu e nevojshme të zgjidhni ushqimin e pasuruar me substanca të dobishme dhe të monitoroni përmbajtjen e tij të yndyrës.
Pra, cilat ushqime mund të ha me diabet tip 2? Nutricionistët dhe endokrinologët lejojnë pacientët me çrregullime të metabolizmit të karbohidrateve të hanë gjizë me pak yndyrë dhe mish dietik pa mish dhe lëkurë - gjeldeti, lepuri, mishi i pulës, viçi.
Për të hequr qafe diabetin, apo edhe për ta kontrolluar rrjedhën e tij, duhet të hani peshk rregullisht. Prioriteti është cod, ton, skumbri dhe trofta. Mund të hani vezë pule, por me kolesterol të lartë, është më mirë të braktisni të verdhën e verdhë veze.
Produkte të dobishme për diabetikët e tipit 2 - mollë kosi, bullgare, piper dhe boronica. Ky ushqim përmban vitaminë A dhe luteinë, të cilat parandalojnë shfaqjen e një komplikacioni të shpeshtë të hiperglicemisë kronike - retinopatisë.
Për të parandaluar problemet e zemrës nga diabeti, është e rëndësishme të forconi miokardin duke ngopur trupin me magnez, kalium dhe elementë të tjerë të rëndësishëm të gjurmës. Prandaj, pacientët ndonjëherë u lejohet të hanë fruta të thata dhe arra. Por ushqimi i tillë është yndyror dhe i ëmbël, dhe është e nevojshme ta hani atë, duke respektuar një numër rekomandimesh:
- hani këto ushqime jo më shumë se një herë në javë në sasinë 2-4 copë ose 5-6 arra;
- frutat e thata njomen para përdorimit për 1-2 orë;
- kikirikë, shqeme ose bajame duhet të hahen të papërpunuara.
Elsefarë tjetër mund të ha me diabet tip 2? Ushqimet diabetike të lejuara janë frutat (pjeshkë, portokall, dardha) dhe perime - rrepka, kungull i njomë, lakër, patëllxhan dhe spinaq. Shumë të dobishëm janë zarzavatet (marule, majdanoz, kopër dhe kopër) dhe manaferrat, përfshirë qershi, rrush pa fara, kumbulla, patëllxhani dhe qershi.
Produktet e tjera të lejuara për pacientët me diabet mellitus janë qumështi i pasterizuar (2.5% yndyrë), kos natyral, kefir, djathë Adyghe dhe djathë fetar. Dhe çfarë mund të hani nga mielli? Mjekët ndonjëherë lejojnë që produktet e drithërave të plota të hahen, pa maja të krunde me krunde.
Dhe mund të hani disa ëmbëlsira me diabet. Essertmbëlsirat e lejuara përfshijnë marshmallows, snacks fruta, marshmallows natyrale dhe reçel.
Ekzistojnë lloje të caktuara të ushqimit, përdorimi i rregullt i të cilave u ka lejuar shumë njerëzve të heqin qafe diabetin jo nga insulina e varur. Lista e produkteve me një indeks glicemik minimal që zvogëlojnë përqendrimin e sheqerit në trup:
- kastravecat;
- karavidhe;
- qershi;
- lakër (filizat e Brukselit, brokoli);
- kallamar;
- domate;
- piper zile (jeshil);
- karkaleca;
- kungull i njomë dhe patëllxhan.
Produkte të ndaluara
Njerëzit me aftësi të kufizuara endokrine duhet të dinë se cilat ushqime nuk duhet të hanë me diabet. Ushqimet e kundërindikuara përfshijnë bukë të bardhë të majave, pasta dhe pasta.
Kategoria e ushqimeve të ndaluara përfshin ushqim të shpejtë, mish të tymosur, yndyrna shtazore dhe pastiçeri, salca të nxehta dhe condiments. Rekomandohet të përjashtoni mishin yndyror, disa drithëra (bollgur, oriz të përpunuar), fruta dhe perime të ëmbla nga dieta për diabetin.
Ushqime të tjera të ndaluara për diabetin tip 2 janë vezët e skuqura, drithërat dhe kokrrizat. Frutat e ëmbla dhe produktet e qumështit yndyrore gjithashtu janë kundërindikuar. Ju nuk mund të pini alkool, pasi ilaçet hipoglikemike, insulina dhe alkooli janë koncepte të papajtueshme.
Lista e ushqimeve të ndaluara për njerëzit me diabet:
- peshk yndyror;
- farat e lulediellit;
- patate (të skuqura);
- produkte gjysëm të gatshme;
- cilantro;
- yndyrë;
- perime të kripura dhe turshi;
- uthull balsamike;
- karota;
- birrë.
Nga frutat dhe manaferrat, shalqiri, bananet, dardha, kajsitë dhe pjeprat duhet të përjashtohen nga menyja e përditshme. Ushqime të tjera jo të shëndetshme për diabetikët janë të gjitha ato që përmbajnë sheqer. Rekomandohet ta zëvendësoni atë me ëmbëlsues (fruktoza, stevia, sakarina).
Ushqimi për hiperglicemi nuk duhet të përfshijë kunguj të pjekur, croutons, crackers, kokoshka dhe fasule foragjere. Produktet e ndaluara për diabet janë kvass, shurupe të ndryshëm, majdanoz, halva dhe rutabaga.
Ekziston një tabelë e produkteve për diabetin, të cilat nuk janë të ndaluara, por ata që i konsumojnë duhet të jenë jashtëzakonisht të kujdesshëm. Kjo është bukë e bardhë kokërr, kafe dhe mjaltë. Kjo e fundit lejohet të hajë 1 lugë çaji në ditë për të bërë pa sheqer.
Shumë ushqime që janë të ndaluara për diabetin nuk janë të dobishme dhe njerëzit që shpesh i hanë ato rrezikohen automatikisht nga një numër sëmundjesh.
Të gjithë mund të njihen me listën e sëmundjeve të tilla - kjo është kolesterolemia, mbipesha, çrregullimet në punën e zemrës dhe enëve të gjakut.
Parimet themelore të të ushqyerit
Pajtueshmëria me parimet e terapisë dietë për pacientët me diabet tip 2 është shumë e rëndësishme, sepse ushqimi i duhur ju lejon të normalizoni metabolizmin e karbohidrateve dhe të refuzoni të merrni ilaçe. Kështu që qelizat të bëhen përsëri të ndjeshme ndaj insulinës, përmbajtja kalorike e dietës duhet të jetë e barabartë me sasinë e vërtetë të energjisë së shpenzuar nga një person gjatë ditës.
Ushqimi preferohet të kryhet në të njëjtën kohë, duke ngrënë ushqim 5-6 herë në ditë në pjesë të vogla. Shumica e karbohidrateve duhet të hahen në mëngjes, duke i kombinuar ato me perime dhe produkte të qumështit të fermentuar.
Do lloj ëmbëlsirash duhet të hahet vetëm gjatë vakteve kryesore. Essertmbëlsirat e përdorura gjatë snack provokojnë një kërcim të fortë të sheqerit në gjak.
Të gjithë produktet për diabetikët që nuk varen nga insulina mund të kripohen, por shumë pak. Shtë e pamundur të transmetohet, kjo do të jetë një ngarkesë shtesë për trupin.
Dhe çfarë nuk mund të pihet me sheqer të lartë në gjak? Të gjitha pijet dhe lëngjet e ëmbla të gazuara nuk do të lehtësojnë diabetin, por vetëm përkeqësojnë gjendjen e dhimbshme. Rekomandohet të përdorni zierje të bimëve, çajit jeshil dhe ujit të pastër, në një vëllim prej të paktën 1.5 litra.
Të gjitha parimet dietike për diabetin bazohen në një dietë të veçantë. Prandaj, duke zgjedhur ushqimet e lejuara dhe të ndaluara, mund t'i përmbaheni një prej llojeve të mëposhtme të dietave:
- Klasik ose tabela numër 9 për diabetin - duhet të hani shpesh në pjesë të vogla, ushqimi i hedhurinave dhe sheqeri janë të përjashtuar.
- Moderne - nënkupton refuzimin e një numri të produkteve, përdorimin e ushqimit me fibra karbohidrate.
- Karboni i ulët - do të ndihmojë ata që kanë obezitet dhe ushqime të diabetit janë zgjedhur sipas sasisë së karbohidrateve që ato përmbajnë. Dieta është e ndaluar për dështimin e veshkave, hipoglikeminë.
- Vegjetariane - përjashton mishin dhe yndyrnat. Preferencë u jepet perimeve, bishtajoreve, drithërave, manave të tharta, frutave, të pasura me fibra dhe fibra dietike.
Pra, kur zgjidhni ushqime për diabetin tip 2, është e rëndësishme t'i përmbaheni një numri rregullash. Ata duhet të jenë të shëndetshëm, të ulët në kalori dhe të përmbajnë sasi minimale të sheqerit dhe yndyrës.
Cilat produkte janë më të dobishëm për diabetikët do të përshkruhen nga një ekspert në video në këtë artikull.
