Luleshtrydhet e thara nga dielli janë një produkt shumë i shijshëm dhe tejet i shëndetshëm. Ai përmban një sasi të madhe të substancave më të rëndësishme për njerëzit, të tilla si vitamina, minerale, acide organike, fibra dhe shumë më tepër.
Sidoqoftë, luleshtrydhet e thata janë gjithashtu të pasura me sheqerna, të cilat mund të rrisin glukozën në gjak. Prandaj, shumë diabetikë refuzojnë të përdorin luleshtrydhe të thatë nga frika se mos shkaktojnë një sulm të hiperglicemisë. Por sa të arsyeshme janë frika të tilla dhe a është e mundur të hani luleshtrydhe me diabet tip 2?
Për t'iu përgjigjur kësaj pyetjeje, duhet të kuptoni se si përgatitet ky produkt, cila është përbërja e tij dhe si dhe në çfarë sasie mund të hahet me diabet.
Teknologjia e gatimit
Procesi i tharjes është dukshëm i ndryshëm nga tharja. Pas tharjes, frutat bëhen shumë të vështirë dhe të brishtë, kështu që është e vështirë dhe e pakëndshme t'i hani ato. Teknologjia e tharjes ju lejon të maksimizoni vetitë e frutave, duke i lënë ato të buta dhe elastike. Prandaj, luleshtrydhet e thata janë shumë të ngjashme me manaferrat e freskëta, por kanë ëmbëlsi më të madhe dhe madje mund të zëvendësojnë ëmbëlsirat.
Për të përgatitur luleshtrydhe të thata, së pari ndahet nga lëngu i tepërt, dhe pastaj thahet në një temperaturë që nuk tejkalon 65. Kjo ju lejon të ruani konsistencën natyrale dhe përfitimin e produktit. Sidoqoftë, shumë kopje të dyqaneve përgatiten duke përdorur një teknologji të ndryshme.
Prodhuesit modernë së pari ziejnë manaferrat në shurupin e sheqerit dhe vetëm pas kësaj i thajnë në dhomat e tharjes. Me këtë metodë të përgatitjes, luleshtrydhet humbasin pothuajse të gjitha pronat e tyre të dobishme dhe thithin një sasi të madhe sheqeri, e cila është jashtëzakonisht e dëmshme për një pacient me diabet.
Për diabetin e llojit të dytë, vetëm luleshtrydhet e thata pa sheqer janë të dobishëm, gjë që është shumë e vështirë për tu gjetur në raftet e dyqaneve.
Prandaj, është më mirë të gatuani një produkt të tillë vetë, duke tharë manaferrat në konsistencën e dëshiruar në furrë.
Strukturë
Përdorimi i luleshtrydheve të thata është edhe më i madh se ai i manave të freskëta. Produkti i tharë është një përqendrim i të gjitha substancave të dobishme, gjë që e bën atë jashtëzakonisht ushqyese. Sidoqoftë, luleshtrydhet e thata përmbajnë shumë më tepër sheqerna, përfshirë fruktozën, glukozën dhe saharozën.
Për këtë arsye, luleshtrydhet e thata dhe të thata janë një produkt mjaft kalori - 246 kcal për 100 g. Kjo duhet të merret parasysh kur konsumoni luleshtrydhe të thata me diabet tip 2, pasi shumë pacientë me këtë formë të sëmundjes shpesh vuajnë nga pesha e tepërt.
Luleshtrydhet e freskëta kanë një indeks të ulët glicemik nga 25 në 32, në varësi të shumëllojshmërisë. Në manaferrat e tharë, kjo shifër është dukshëm më e lartë, por nuk tejkalon një shenjë kritike prej 60. Prandaj, është e mundur të përdorni luleshtrydhe të thata për diabet, por duhet të dini masën dhe të mos hani shumë manaferra në ditë.
Përbërja e luleshtrydheve të thata:
- Vitaminat: PP, A, B1, B2, B3, B9, C, H;
- Minerale: kalium, bor, magnez, mangan, jod, kalcium, natrium, hekur, klor, squfur;
- Sheqeri: fruktoza, saharoza, glukoza.
- pektine;
- Vajra esencialë;
- Acidet fenolike;
- taninet;
- Acidi quinik dhe malik;
- Fiber.
Në të njëjtën kohë, përkundër indeksit të konsiderueshëm të glicemisë, pothuajse nuk ka yndyrna në luleshtrydhe të thata, pak më shumë se 0.3 gram.
Për shkak të një përmbajtje të tillë të ulët yndyre, ky produkt mund të konsumohet edhe nga njerëzit në një dietë me pak yndyrë.
Karakteristikat
Tharja ndihmon për të ruajtur pronat e dobishme të manave të freskëta dhe madje edhe t'i forconi ato shumë herë. Në mjekësinë popullore, luleshtrydhet e thata konsiderohen një ilaç i shkëlqyeshëm që mund të përballojë shumë sëmundje dhe të përmirësojë gjendjen e një personi.
Karakteristikat shëruese të luleshtrydheve të thata do të jenë shumë të dobishme për diabetin, pasi ato ndihmojnë për të përballuar shumë nga komplikimet që shfaqen me këtë sëmundje. Sigurisht, luleshtrydhet e thata me diabet nuk mund të zëvendësojnë ilaçet, por do të jenë një shtesë e shkëlqyeshme për trajtimin tradicional.
Gama e pronave të dobishme të luleshtrydheve të thata është shumë e gjerë. Ky produkt ka një efekt të dobishëm në pothuajse të gjitha organet e brendshme dhe sistemet e një personi, i cili nuk ka asnjë rëndësi të vogël në diabetin e tipit 2.
Luleshtrydhe për diabetin - vetitë e dobishme:
- Ndihmon në pastrimin e trupit të toksinave, toksinave dhe substancave të tjera të dëmshme;
- Plotëson plotësisht mungesën e vitaminës B9 (acid folik), i cili ndihmon në forcimin e procesit të formimit të gjakut dhe përmirësimin e përbërjes së gjakut;
- Normalizon punën e zemrës dhe shëron muskulin e zemrës, si dhe pastron enët e gjakut, rrit elasticitetin e tyre dhe parandalon zhvillimin e arteriosklerozës;
- Rrit rezistencën e trupit ndaj infeksioneve, rrit sistemin imunitar;
- Ka veti anti-inflamatore, antipiretike, antivirale, antiseptike. Ndihmon në luftimin e baktereve dhe viruseve patogjene;
- Ka një efekt të theksuar antioksidues në trup, duke e mbrojtur atë nga sëmundjet kronike dhe plakjen e parakohshme;
- Shtë një diuretik i fortë, ndihmon në largimin e rërës dhe gurëve nga veshkat, si dhe për të përballuar cystitis;
- Ndihmon në rritjen e hemoglobinës, e cila e bën atë një mjet të domosdoshëm për aneminë;
- Lufton në mënyrë efektive hipertensionin, duke ulur presionin e lartë të gjakut;
- Ndihmon me sëmundjet e kyçeve, është veçanërisht i efektshëm në luftimin e përdhes dhe reumatizmit;
- Përmirëson sistemin nervor, heq stresin dhe ankthin, përmirëson gjendjen shpirtërore;
- Shumë e dobishme për sëmundjet inflamatore të bronkeve dhe mushkërive;
- Normalizon gjëndrën tiroide;
- Ndihmon për të përmirësuar metabolizmin, përshpejton ndjeshëm metabolizmin e karbohidrateve;
- Përmirëson funksionimin e të gjithë sistemit të tretjes, është i dobishëm për kapsllëk;
- Ndihmon në luftimin e diabetit dhe mbipeshes;
- Mbron trupin nga formimi i qelizave të kancerit.
Por në mënyrë që përdorimi i luleshtrydheve të thata të sjellë një përfitim, është e rëndësishme të dini se si dhe në çfarë sasie është ky produkt për diabetin e tipit 2.
Si të përdorim
Me diabet, luleshtrydhet e thata lejohen të hanë si të papërpunuara, ashtu edhe të ziera, si dhe një shtesë në sallatat dhe pjatat e tjera. Për dallim nga frutat e tjerë të thatë, luleshtrydhet pa sheqer janë të sigurta për diabetikët dhe të mira për ushqimet me nivele të larta sheqeri.
Mënyra më e lehtë për të ngrënë luleshtrydhe të thatë është të hani disa manaferra midis vakteve. Por gjithashtu mund të shtohet në qullat e qumështit, luleshtrydhet kombinohen veçanërisht mirë me tërshërën. Përveç kësaj, ajo mund të bëhet një përbërës origjinal për salcat.
Përveç kësaj, ju mund të gatuani komposto luleshtrydhe dhe pelte pa sheqer, si dhe të bëni pelte. Ky produkt mund të hahet me fruta dhe manaferra të tjera, të tilla si rrush pa fara të kuqe dhe të zezë, lingonë, qershi, kumbulla, mollë, dardha dhe shumë më tepër.
Gjithashtu, gjethet e luleshtrydheve, të cilat kanë shumë veti të dobishme, mund të përdoren në trajtimin e diabetit. Për të përgatitur infuzionin, duhet të vendosni 3 gram në kazan. gjethe të thata, derdhni gjysmë litër ujë të valë dhe lëreni të lyeni për 5 minuta.
Duke këmbëngulur gjethet e luleshtrydheve, mund të merrni një pije të shijshme dhe të shëndetshme që mund të pihet në vend të çajit jeshil për diabetin. Ndihmon për të përballuar ftohjet dhe dhimbjet e barkut, përmirëson funksionimin e mëlçisë, heq gurët nga veshkat dhe fshikëzën e tëmthit, mbron enët e gjakut nga arterioskleroza, dhe ndihmon në mënyrë efektive me sëmundjet e mushkërive dhe bronkeve, përfshirë astmën bronkiale.
Gjethet e luleshtrydhes me avull mund të aplikohen në ulcerat purulente, gjë që shpejton shërimin e tyre. Kjo recetë madje mund të përballojë dëmtimet në këmbë që shpesh ndodhin te njerëzit që diagnostikohen me diabet tip 2.
Gjethet dhe luleshtrydhet vetë me diabet kanë një efekt të dobishëm në trupin e pacientit dhe për këtë arsye duhet të jenë të pranishëm në dietën e tij. Luleshtrydhet për diabetikë janë një delikatesë e dobishme dhe e përballueshme dhe mund të bëhet një zëvendësues i plotë i ëmbëlsirave. Indeksi i tij mesatar i glicemisë lejon diabetikët të mos kufizohen në përdorimin e këtij produkti.
Cilat fruta mund të konsumohen nga diabetikët do të përshkruhen nga një ekspert në video në këtë artikull.
