Në diabetin e llojit të dytë, ose siç quhet edhe ai, një lloj i pavarur nga insulina, pacienti është thjesht i detyruar t'i përmbahet një diete të lirë të karbohidrateve të dekompozuara me shpejtësi. Një dietë e zgjedhur si duhet bëhet ndihmësi kryesor në luftën kundër sëmundjes "të ëmbël". Endokrinologët zgjedhin ushqimin sipas indeksit të tij glicemik (GI), i cili do të tregojë se sa shpejt u gëlltis glukoza nga një produkt ose pije e veçantë.
Zakonisht, mjekët në pritje flasin për produktet më të zakonshme dhe të lejuara, duke harruar t'u kushtojnë vëmendje atyre që mund të jenë të pranishëm në menu, si një përjashtim.
Një nga këto produkte është ananasi. Për të kuptuar pse ky frut nuk u shfaq në menunë ditore, duhet të studioni disa të dhëna, siç është indeksi glicemik i ananasit dhe përmbajtja e tij kalorike. Në fund të fundit, ushqimet me kalori të lartë ndalohen nga diabetikët, sepse shumë prej tyre janë obezë. Dhe kjo është shkaku kryesor i kësaj sëmundje.
Pyetjet e mëposhtme do të diskutohen më poshtë - a është e mundur për të ngrënë ananas për diabet, sa lejohet të hahet, dhe cilën ananas për të zgjedhur për diabetikët - të freskët ose të konservuar.
Indeksi Glycemic i Pineapple
Në diabet, ju duhet të hani ushqim me një tregues deri në 50 njësi - kjo është baza e dietës. Ushqimi me të dhëna nga 50 - 69 njësi mund të jetë në menunë si përjashtim, dy herë në javë jo më shumë se 100 gram, duke pasur parasysh që sëmundja "e ëmbël" nuk përparon. Ushqimet e freskëta dhe të përpunuara termikisht me një indeks prej 70 njësish ose më shumë janë rreptësisht të ndaluara, pasi që edhe një pjesë e vogël mund të rrisë përqendrimin e glukozës në gjak me 4 mmol / L.
Kur konsumoni fruta dhe manaferrat, duhet të merret parasysh se kur ndryshon qëndrueshmëria e tyre, ndryshon edhe GI. Sa më shumë fruta është copëtuar, aq më i lartë është indeksi i tij. Sidoqoftë, kjo vlerë ndryshon në mënyrë të parëndësishme. Shtë e pamundur të bëni lëngje nga frutat dhe manaferrat, madje edhe me GI minimale. Arsyeja është e thjeshtë - me këtë trajtim, produkti humbet fibrat, dhe glukoza hyn në trup me shpejtësi, gjë që mund të shkaktojë hiperglicemi dhe efekte negative në organet e synuara.
Në mënyrë që të kuptoni nëse ananasi mund të përdoret për diabet të llojit të dytë, duhet të njiheni me GI dhe përmbajtjen e tij me kalori. Vlen menjëherë të përmendet se një produkt dyqan i konservuar nuk duhet të blihet në asnjë rast për shkak të përdorimit të sheqerit të bardhë gjatë ruajtjes së tij.
Ananasi i freskët ka treguesit e mëposhtëm:
- indeksi i glicemisë është 65 njësi;
- kaloritë për 100 gramë produkt do të jenë vetëm 52 kcal.
Nga kjo rrjedh se kur pyetemi nëse ananasi mund të hahet nga diabetikët, është mjaft i diskutueshëm dhe duhet të merret një vendim në secilin rast. Në rrjedhën normale të sëmundjes (pa acarime), është akoma e lejueshme të përdorni ananas për diabetin e tipit 2 jo më shumë se dy herë në javë, duke mos kaluar më shumë se 100 gramë një herë. Në këtë rast, nuk mund të ngarkoni menunë me produkte të tjerë me një indeks mesatar.
Në mënyrë që glukoza e tepërt nga ananasi i marrë në gjak të përpunohet më shpejt nga trupi, nevojitet aktivitet fizik. Zakonisht njerëzit janë më aktivë në mëngjes, kështu që është më e këshillueshme që të hani këtë frut për mëngjes.
Përfitimet e ananasit
Përdorimi i ananasit në diabetin tip 2 është veçanërisht i vlefshëm në praninë e pasur të vitaminave, mineraleve dhe substancave të tjera të dobishme. Në mjekësinë popullore, madje ka shumë receta të bazuara në lëng ananasi, në luftën kundër sëmundjeve të veshkave, sistemit kardiovaskular dhe ënjtje të tepërt.
Për shkak të numrit të madh të vitaminave B të përfshira në ananas, ajo sjell një efekt të dobishëm të paçmuar në sistemin nervor - gjumi bëhet më i fortë, nervozizmi dhe nervozizmi nervor ulen.
Pineapple gjithashtu përfiton për shkak të vetive antioksiduese të tij - procesi i plakjes së trupit ngadalësohet, radikalet e lira eliminohen prej tij, si rezultat i të cilave qelizat nuk dëmtohen.
Ananasi përmban ushqyesit e mëposhtëm:
- provitamin A;
- Vitamina B;
- vitaminë PP;
- fosfor;
- kaliumi;
- kobalt;
- magnezi;
- fosfor;
- hekuri;
- zink.
Në diabet, besohet se ananasi është në gjendje të pakësojë pak përqendrimin e sheqerit në gjak për shkak të pranisë së një lënde të tillë si riboflavin. Marrja e një vendimi se sa ananas mund të konsumohet me diabet tip 2 është një vendim individual për secilin pacient. Në fund të fundit, ai vetë duhet të vlerësojë përfitimet dhe dëmet për trupin dhe të marrë parasysh treguesin e rezistencës ndaj insulinës.
Ananasi ka efektet e mëposhtme pozitive në trup:
- rrit imunitetin, trupi është më pak i ndjeshëm ndaj sëmundjeve;
- ka një efekt të fuqishëm antioksidant;
- konsumimi i rregullt i ananasit ose lëngut të tij shërben si parandalimi i goditjeve dhe sulmeve në zemër;
- ul presionin e gjakut.
Personave të shëndetshëm rekomandohet ky frut në dietë. Por a është e mundur ananasi për diabetikët, një pikë e keqe. Diabetikët duhet ta hanë atë me kujdes, jo më shumë se 100 gram dy herë në javë.
Si të hani
Meqenëse pyetja kryesore është nëse ananasit mund t'i përgjigjet diabeti, duhet t'i kushtohet vëmendje rëndësisë së dietës. Terapia dietike është trajtimi mbizotërues për diabetin jo nga insulina. Përveç zgjedhjes së produkteve të duhura me përmbajtje të ulët të GI dhe kalori, është e rëndësishme që të jeni në gjendje t’i ngrohni ato dhe të ekuilibroni dietën e përditshme. Kjo është e nevojshme në mënyrë që pacienti të marrë plotësisht vitaminat dhe mineralet e kërkuara nga trupi.
Do ditë duhet të hani produkte, nga origjina shtazore dhe bimore. Shtë gjithashtu e rëndësishme të ruani ekuilibrin e ujit - pini të paktën dy litra lëng në ditë. Në përgjithësi, ju mund të llogaritni nevojën tuaj individuale - të pini një mililitër të lëngshëm për kalori.
Lejohet pasurimi i shijes së pjatave me një larmi sezonash, të cilat përveç rëndësisë së tyre të kuzhinës, kanë një efekt terapeutik, duke ulur përqendrimin e glukozës në gjak. Një shembull i mrekullueshëm është shafran i Indisë, i cili përdoret në shumë receta të mjekësisë tradicionale. Qumështi i artë mund të përgatitet prej tij, i cili heq inflamacionin dhe rrit imunitetin.
Siç u përmend më herët, është e rëndësishme që të përpunohen siç duhet produktet. Gatimi jo i duhur mund të rrisë përmbajtjen kalorike të enëve dhe kolesteroli i keq do të shfaqet në to.
Metodat e mëposhtme të gatimit janë të pranueshme:
- për një çift;
- valoj;
- në mikrovalë;
- në një tenxhere të ngadaltë, me përjashtim të mënyrës "skuq";
- në skarë;
- ziej në një tigan me ujë, përpiquni të minimizoni përdorimin e vajit vegjetal, mundësisht ullirin.
Duhet të hani të paktën pesë herë në ditë, nëse përjetoni uri, mund të keni një rostiçeri të lehtë, për shembull, një gotë me produkte të qumështit ose sallatë perimesh. Pemët dhe manaferrat lejohen jo më shumë se 200 gramë në ditë, është më mirë t'i paraqisni ato për nesër.
Qull, perime, fruta dhe produkte të qumështit duhet të përfshihen në dietën e përditshme. Në të njëjtën kohë, perimet duhet të zënë deri në gjysmën e dietës ditore. Numri i vezëve duhet të jetë i kufizuar, jo më shumë se një. E gjithë kjo shpjegohet me faktin se e verdha e verdhë përmban shumë kolesterol të keq, i cili shkakton formimin e pllakave të kolesterolit dhe bllokimin e enëve të gjakut.
Pjekja për diabetikët përgatitet nga mielli i vetëm varieteteve të caktuara - thekra, tërshëra, hikërror, farat e lirit, amaranti dhe kokosit. Flourshtë miell kokosi që konsiderohet më i dobishmi dhe ka përmbajtjen më të ulët të kalorive, në krahasim me miellin e varieteteve të tjera.
Drithërat janë një burim i shkëlqyeshëm i energjisë dhe fibrave. Diabetikët e llojit të parë dhe të dytë lejohen korpët e mëposhtëm:
- hikërr;
- oatmeal;
- oriz kafe (kafe);
- kokrra elbi;
- qull gruri.
Qull misri në diabetin tip 2 është i ndaluar për shkak të indeksit të tij të lartë glicemik. Nga rruga, sa më e trashë të jetë konsistenca e qullës, aq më e ulët është GI-ja e saj. Ju duhet të gatuani drithëra në ujë dhe pa shtuar gjalpë.
Mund të zëvendësohet me vaj perimesh.
Lista e perimeve të lejuara është mjaft e gjërë, nga të cilat mund të gatuani një shumëllojshmëri enësh - sallata, stews, supa dhe tavë. Perimet e mëposhtme lejohen:
- patëllxhan;
- onions;
- domate;
- kungull;
- hudhër;
- kastravec;
- çdo lloj lakre - e bardhë, e kuqe, lakër, Pekin, lulelakër, brokoli dhe Bruksel;
- piper i hidhur dhe i ëmbël (bullgar);
- karrota të freskëta dhe panxhar (jo të ziera);
- kërpudha.
Duke ndjekur të gjitha këto rregulla, ju mund të mbani nivelin e sheqerit në gjak brenda kufijve normalë.
Në videon në këtë artikull, Elena Malysheva foli për përfitimet e ananasit.
