Diabeti mellitus është një shkelje serioze e karbohidrateve dhe metabolizmit të ujit në trupin e njeriut, duke rezultuar në një mosfunksionim të pankreasit, i cili është përgjegjës për prodhimin e insulinës. Mungesa e hormonit çon në faktin se sheqeri fillon të grumbullohet me shpejtësi në plazmën e gjakut, pas së cilës ekskretohet në urinë.
Shkelja e metabolizmit të ujit çon në faktin se indet pushojnë të mbajnë ujin, kështu që një sasi e madhe uji inferior largohet nga trupi, duke kaluar nëpër veshkat. Shenja e parë dhe kryesore e diabetit konsiderohet të jetë glukoza e lartë në gjak.
Me këtë sëmundje, më pak insulinë prodhohet në trup sesa është e nevojshme. Për shkak të mungesës së hormonit, qelizat që varen nga insulina fillojnë të vuajnë. Sëmundja mund të fitohet ose trashëgohet.
Ndër simptomat, duhet të theksohet shfaqja e pustulave në lëkurë, përkeqësimi i gjendjes së dhëmbëve, mosfunksionimi i veshkave etj.
Kale deti dhe diabeti
Laminaria përdoret për të trajtuar sëmundje të ndryshme, të cilat gjithashtu përfshijnë diabetin. Lakra në diabet është një produkt ushqimor që stimulon prodhimin e insulinës, dhe gjithashtu rikthen funksionin e pankreasit dhe gjëndrës paratiroide. Prandaj, deti i diabetit është i lidhur në mënyrë të pandashme.
Për këtë arsye, produkti rekomandohet për përdorim të rregullt nga diabetikët ose njerëzit që janë në rrezik. Ai e bën më të efektshëm trajtimin e sëmundjes, përmbajtja e acidit tartanik, i cili parandalon akumulimin dhe depozitimin e kolesterolit në muret e enëve të gjakut, parandalon zhvillimin e sëmundjeve të sistemit kardiovaskular.
Për më tepër, leshteriku duhet të përmbahet në dietën e një pacienti që vuan nga tromboflebiti, anemia, funksionimi i dëmtuar i gjëndrave mbiveshkore dhe organeve të vizionit. Leshterikët rrit qarkullimin e gjakut në tru, i cili është gjithashtu i rëndësishëm në fazat e avancuara të diabetit.
Ju mund të përdorni një produkt ushqimor në absolutisht çdo formë, pasi nuk humbet pronat e tij. Lakra, e pasuruar me aminoacide të dobishme, është gjithashtu e famshme për efektin e saj anti-inflamator.
Si është e dobishme kale e detit për diabetin? Për të marrë një përgjigje, duhet të njiheni me përmbajtjen e produktit. Ndër përbërësit, përbërësit e tillë dhe vetitë e tyre medicinale janë veçanërisht të dobishme:
- Acidi tartronik parandalon zhvillimin e komplikimeve të diabetit siç është angiopatia. Substanca parandalon ngecjen e kolesterolit brenda arterieve.
- Jodi është përgjegjës për funksionimin normal të gjëndrës tiroide. Substanca për diabet mellitus ju lejon të shmangni hipertiroidizmin.
- Vitamina B2 dhe A ruajnë vizionin e mirë dhe shëndetin e përgjithshëm të syve. Në njëzet përqind të rasteve, diabetikët ankohen për ulje të shikimit. B2 mbron retinën nga ekspozimi në diell, dhe vitamina A ndihmon në mbajtjen e mprehtësisë vizuale.
- Mangani stabilizon sintezën e insulinës dhe nivelet e glukozës. Konsumi i normës ditore të manganit do të lejojë që të shmanget hiperglicemia, hipoglikemia, si dhe ketoacidoza.
- Squfuri dhe zinku monitorojnë shëndetin e flokëve, lëkurës dhe thonjve. Shumica e njerëzve me diabet kanë një problem me lloje të ndryshme të sëmundjeve dermatologjike dhe humbjen e flokëve. Sidoqoftë, zinku duhet të jetë jashtëzakonisht i kujdesshëm, teprica e tij prish thithjen e bakrit dhe hekurit.
- Vitamina D, fosfori dhe kalciumi i bëjnë dhëmbët dhe kockat tuaja të forta. Dhimbja në këmbë dhe sëmundja e dhëmbit konsiderohen gjithashtu një vend i dobët për diabetikët. Këta mikronutrientë do të ndihmojnë në përballimin e tyre.
Përveç këtyre elementeve, leshteriku përmban një numër të madh të mineraleve të tjerë, acide, vitamina, si dhe substanca proteinike. Ato ndihmojnë në forcimin e sistemit nervor, mbrojtjen imune të trupit, tonifikojnë atë, përshpejtojnë metabolizmin. Nëse lind pyetja, a është e mundur të hahet kale deti për diabet, është e nevojshme të kuptohet se cili është indeksi glicemik.
Indeksi i glicemisë është një tregues që pasqyron shkallën në të cilën thithen karbohidratet e marra nga trupi, duke rritur nivelin e sheqerit në plazmën e gjakut. Për indeksin e alga detit, treguesi është 22 pikë nga 100, domethënë, produkti është mjaft i përshtatshëm për një dietë diabetike.
Nuk ka dyshim se është e pamundur të trajtoni diabetin mellitus tip 2 ose tip 1 duke përdorur vetëm alga deti, por produkti ushqimor duhet të jetë një komponent i terapisë së suksesshme. Laminaria është e pasur me aminoacide të ndryshme, prandaj ka një efekt anti-inflamator.
Në diabetin tip 1 ose tip 2, lakra mund të përdoret gjithashtu nga jashtë. Përdorimi i leshterikut promovon shërimin e shpejtë të plagëve, dhe gjithashtu parandalon që infeksioni të bashkohet me to. Kjo pronë është mjaft e rëndësishme për diabetikët, të cilët u është dashur të kryejnë operacione ose të marrin prerje, lëndime, etj.
Sidoqoftë, përkundër të gjitha avantazheve të produktit, ka përfitim dhe dëm. Disa kategori njerëzish një lakër të tillë janë kundërindikuar. Në këtë rast, nuk ka rëndësi në çfarë forme do të pranohet.
Më shpesh, të gjitha kundërindikacionet shoqërohen me një përmbajtje të lartë të jodit.
Recipes
Ekzistojnë disa receta që përdoren nga pacientë me diabet, më shpesh. Shumica e tyre janë përgatitur vetëm, dhe gjithashtu përbëhen nga produkte të përballueshëm buxhetor.
Sallatat diabetike të këtij lloji janë shumë të dobishme. Përveç leshterikut të fortifikuar, ato përfshijnë shumë produkte të dobishëm me një indeks të ulët glicemik. Një mundësi e shkëlqyeshme ushqyese në sallata është përmbajtja e alga detit për diabetin tip 2.
Për të bërë një sallatë me leshterikë dhe mollë, e cila është më e pëlqyer për llojin e dytë të diabetikëve, do t'ju duhet:
- mollë e madhe;
- një kastravec i kripur;
- karrota të mesme;
- dyqind gram leshterik.
Për të përgatitur veshjen, duhet të përgatisni një tufë majdanozi, njëqind mililitra kos, si dhe erëza për shije. Nëse marrim parasysh diabetin e tipit 2, gjellë duhet të përfshihet në dietën e çdo jave.
Fillimisht, është e nevojshme të lani dhe vloni karotat, pastaj të ftoheni, zhvisheni dhe prerë në kube të vogla. Lëvozhga hiqet nga molla, bërthama është hequr, dhe pastaj ajo gjithashtu prerë në copa të vogla. Tjetra, kastraveci i kripur është prerë, shtohen lakra e detit, zarzavatet dhe salcë kos. Sallata është e përzier dhe e gatshme për konsum.
Një shumëllojshmëri e detit të thjeshtë dhe sallatës së selino është gjithashtu e popullarizuar. Po përgatitet në vetëm një minutë. Dyqind gram leshterikë përzihen me 200 gram selino dhe njëqind gram qepë. Për karburantet përdoren vaj perimesh, piper terren dhe kripë.
Për dashamirët e kërpudhave, një recetë me përbërësit e mëposhtëm është e përshtatshme:
- turshi - 3 copë;
- qepë;
- një përzierje e kërpudhave të thata - 50 gram;
- alga deti - 200 gram.
Të gjithë përbërësit, përveç detit, janë copëtuar dhe skuqur imët, dhe më pas përzihen me alga deti dhe salcë të bërë nga dy lugë gjelle uthull tre përqind dhe vaj perimesh. Mund ta përgatisni gjellën me kripë, piper terren dhe barishte të copëtuara.
Përveç kësaj, produkti në formën e tij të pastër shkon mirë me enët e tjera. Mjafton të zgjidhni një pjatë anësore me një tregues të vlefshëm në tabelë me indeksin e glicemisë dhe kjo është ajo, darka është e gatshme. Në përgjithësi, enët anësore për diabetikët janë një temë shumë interesante, për të cilën kemi folur tashmë në faqet e faqes.
Për një meze të lehtë, nuk është aspak e nevojshme të shpikni diçka. Mund të hani leshterikë të pastër.
Contraindications
Dhe përfitimet dhe dëmet e produktit janë të dukshme. Prandaj, disa kategori njerëzish lakër të këtij lloji janë kundërindikuar për t’u përdorur në çdo formë. Mund të shkaktojë përkeqësim të sëmundjeve të tilla si lodh, puçrra, gastrit dhe ulçera të stomakut.
Ndalohet hahet me tuberkuloz pulmonar, sëmundje të mëlçisë, furunculozë dhe urtikari. Me kujdes gjatë ngrënies së leshterikut është gjithashtu i përshtatshëm për pacientët që vuajnë nga Sëmundjet që prekin traktin biliare ose duoden. Strictlyshtë rreptësisht e ndaluar të hahet alga deti kur produktet që përmbajnë jod janë kundërindikuar.
Elena Malysheva në formën në këtë artikull do të tregojë për të gjitha përfitimet e detit.
