Për momentin, ka shumë polemikë midis mjekëve nëse është e mundur të hahet makarona me diabet mellitus të llojit të parë dhe të dytë natyrisht.
Kjo pyetje nuk pushon së mashtruari vetë diabetikët, sepse makaronat janë mjaft të larta në kalori dhe në të njëjtën kohë ai përmban shumë elementë të rëndësishëm gjurmë dhe vitamina, pa të cilat funksionimi normal i sistemit të tretjes së një personi të sëmurë është thjesht i pamundur.
Ekziston një mendim se makaronat, të konsumuara në doza të vogla, me diabet madje do të jenë të dobishme.
Farë është e rëndësishme të dini?
Me diabetin, ju mund të hani makarona, por vetëm nëse ato janë ngrënë si duhet. Vetëm në këtë rast, produkti do të ndihmojë në rikthimin cilësor të shëndetit të pacientit.
Me një sëmundje të llojit të parë dhe të dytë, makaronat do të kenë një efekt të dobishëm në traktin gastrointestinal, por vetëm nëse ato përmbajnë një sasi të mjaftueshme të fibrave të rëndësishme për pacientin. Bëhet fjalë për makarona të bëra nga kokrra të forta.
Të gjitha makaronat që prodhohen në vendin tonë nuk mund të quhen të sakta, sepse ato janë bërë nga lloje të buta gruri.
Nëse konsiderojmë diabetin tip 1, atëherë mund të hani makarona pa kufizime të konsiderueshme. Sidoqoftë, duhet të dini se në sfondin e një ushqimi të tillë me karbohidrate, trupi duhet të marrë një sasi të mjaftueshme të insulinës, gjë që do të bëjë të mundur kompensimin e plotë të tij. Në funksion të kësaj, është e rëndësishme të konsultoheni me një mjek për të sqaruar dozën e saktë të hormonit të administruar.
Diabetikët e llojit të dytë nuk duhet të përkulen me makarona në masën që ata dëshirojnë. Kjo është për shkak të faktit se shkalla e dobisë së një doze të lartë të fibrave bimore për trupin e një diabetiku të tillë nuk është hetuar plotësisht.
Për këtë arsye, është menjëherë e pamundur të japësh një përgjigje të paqartë saktësisht se çfarë efekti do të kenë makaronat në secilin organizëm specifik. Ky mund të jetë ose një efekt pozitiv ose një ndjeshëm negativ, për shembull, humbje e shpejtë e kokës.
Absolutisht, mund të thuash vetëm se pasta duhet të hahet me kusht:
- futja shtesë e frutave dhe perimeve;
- përdorimi i vitaminave dhe komplekseve minerale.
Makarona të drejta
Për të hequr qafe simptomat e diabetit mellitus të llojit të parë dhe të dytë, pacientit kërkohet urgjentisht të konsumojë jo vetëm një sasi të moderuar të fibrave, por edhe ushqime niseshte.
Në të parën, si dhe në llojin e dytë të diabetit, frekuenca e përdorimit të tyre duhet të rregullohet nga një mjek, dhe në rast pasojash negative është më mirë që përsëri të zvogëlohet doza e rekomanduar përgjysmë, duke shtuar një tjetër shërbim të perimeve në menu.
E njëjta gjë duhet të bëhet me ato makarona që përmbajnë krunde në përbërjen e tyre. Shtë më mirë të hani një pastë të tillë sa më rrallë që të jetë e mundur, sepse përndryshe, kërcime të konsiderueshme në nivelin e sheqerit në gjak të një diabetik janë të mundshme.
Nëse përdorni makarona krunde si një produkt ushqimor me një raport të rritur të karbohidrateve aktive, duhet të mbani mend disa nuanca dhe të keni një ide rreth:
- shkalla e asimilimit të produkteve të llojit makarona nga një organizëm me një lloj të caktuar të diabetit;
- sa pasta mund të ndikojë në nivelin e glukozës në gjakun e pacientit, jo vetëm llojin e parë, por edhe llojin e dytë.
Nga kjo duhet të konkludohet se avantazhi duhet t'i jepet makaronave të bëra vetëm nga gruri i fortë.
Makarona të vështira
Shtë një produkt i tillë që do të jetë me të vërtetë i dobishëm për një pacient me diabet. Ju mund të hani makarona të tilla shpesh, sepse ato janë praktikisht një produkt dietik. Ato nuk përmbajnë shumë niseshte, por është e pranishme në një formë të veçantë kristaline. Për këtë arsye, substanca do të përthithet mirë dhe ngadalë.
Makaronat e vështira janë të mira dhe mund të hahen me çdo lloj diabeti. Ato janë të ngopura me të ashtuquajturën glukozë të ngadaltë, e cila kontribuon në mbajtjen afatgjatë të raportit ideal të insulinës hormonale në gjak.
Kur zgjidhni makarona për veten me diabet, duhet të mbani mend se duhet të lexoni me kujdes të gjitha informacionet që janë shënuar në etiketë. Në përgjithësi, është e nevojshme të dini saktësisht se cilat ushqime për diabetikët lejohen, dhe cilat duhet të abstenohen.
Me të vërtetë makarona të mira do të kenë mbishkrimet e mëposhtme në paketimin e saj:
- klasa e parë;
- grupi i kategorisë A;
- durum;
- Semolina di graño;
- e bërë nga gruri i qëndrueshëm.
Labdo etiketim tjetër do të tregojë se është më mirë të mos përdorni një produkt të tillë për diabet mellitus, sepse nuk do të ketë asgjë të dobishme për pacientin me një sëmundje të tillë.
Si të mos prishim makaronat gjatë procesit të gatimit?
Extremelyshtë jashtëzakonisht e rëndësishme jo vetëm që të zgjidhni makaronat siç duhet, por edhe të mësoni se si t'i gatuani mirë. Përndryshe, do të duhet të zbrazni karbohidrate.
Ju mund ta gatuani këtë produkt sipas teknologjisë klasike - vlim atë. E gjithë hollësia do të jetë se uji nuk mund të kripet dhe vaji vegjetal i shtohet asaj. Përveç kësaj, makaronat nuk duhet të gatuhen deri në fund. Isshtë në këtë gjendje që një diabetik i llojit të parë dhe të dytë do të marrë të gjithë spektrin e vitaminave dhe mineraleve që përmbahen në paste, përkatësisht në fibrat e saj.
Shkalla e gatishmërisë mund të kontrollohet për shije, sepse makaronat që janë të sakta nga pikëpamja e diabetit do të jenë pak të vështira.
Shtë e rëndësishme të theksohet se pasta duhet të përgatitet fllad! Highlyshtë shumë e padëshirueshme për të ngrënë servirje dje ose më vonë të makaronave!
Cila është mënyra më e mirë për t’u konsumuar?
Makaronat e gatshme, të gatuara sipas teknologjisë së specifikuar, duhet të hahen me perime. Mishi ose produktet e peshkut të kombinuara me spageti ose petë do të jenë të dëmshme.
Me këtë qasje në ushqim, efektet e proteinave do të kompensohen, dhe trupi do të marrë ngarkesën e nevojshme të energjisë. Me gjithë këtë, me diabet, shpesh makaronat është më mirë të mos hani.
Një interval i shkëlqyeshëm do të ishte një pushim dy-ditor midis pritjeve të makaronave.
Gjithmonë është e rëndësishme t'i kushtoni vëmendje kohës së ditës kur ushqimi i tillë konsumohet. Shtë më mirë të përfshini makaronat në mëngjes ose drekë. Mjekët nuk rekomandojnë të hani makarona në mbrëmje, sepse trupi nuk ka kohë për të djegur kaloritë e marra.
Si përfundim, duhet thënë se me diabet mellitus të çdo lloji, makaronat janë mjaft të pranueshme, por që i nënshtrohen të gjitha rregullave për konsumimin e tyre. Kjo do të bëjë të mundur marrjen nga produkti vetëm cilësitë e tij pozitive.
