Pak njerëz e dinë që sheqeri më i dëmshëm është ai që i shtohet ushqimit për t’i dhënë aromë.
Ai pasuron trupin me kalori boshe pa vitamina, minerale dhe lëndë ushqyese të tjera. Ndër të tjera, ky produkt ka një efekt serioz në metabolizmin e njeriut.
Marrja e tepërt e sheqerit në formën e saj të pastër provokon shtim në peshë me ardhjen e sëmundjeve shoqëruese, të tilla si diabeti mellitus, mbipesha dhe sëmundjet kardiovaskulare.
Por si të zbuloni se sa nga kjo shtesë nuk dëmton trupin? A është e mundur ta përdorni atë çdo ditë apo është më mirë të abstenoni? Në këtë artikull, mund të mësoni për shkallën e sheqerit në ditë, e cila nuk provokon zhvillimin e patologjive serioze.
A është i gjithë sheqeri i njëjtë?
Shtë e rëndësishme të kuptohet ndryshimi midis sheqerit që shtohet në ushqim dhe atij tashmë të pranishëm në disa ushqime.
Si rregull, kjo e fundit paraqitet në sasinë e duhur në disa perime, fruta, manaferra dhe produkte të qumështit.
Ato janë shumë të dobishme për çdo organizëm, sepse ato përmbajnë të lëngshëm, fibra dhe lëndë ushqyese të tjera. Shtë për këtë arsye që sheqeri i tillë është i domosdoshëm për çdo organizëm.
Duhet të theksohet se sheqeri, i cili i shtohet ushqimit çdo ditë, ka një efekt dhe efekt krejtësisht të ndryshëm në trup. Shtë i ashtuquajturi shurup fruktoza.
Për njerëzit që duan të heqin qafe kile shtesë, është kundërindikuar ta përdorin atë. Këshillohet që ta zëvendësoni me sheqerna të shëndetshëm që gjenden në perime, fruta dhe manaferrat.
Konsumimi ditor i sheqerit
Sasia e përafërt e produktit që lejohet të konsumohet në ditë është 76 gram, domethënë rreth 18 lugë çaji ose 307 kcal. Këto shifra janë vendosur në vitin 2008 nga ekspertë të fushës së kardiologjisë. Por, rregullisht këto të dhëna rishikohen dhe miratohen standarde të reja të konsumit për këtë produkt.
Sa i përket shpërndarjes së dozës sipas gjinisë, për momentin duket si më poshtë:
- burra - lejohen të konsumojnë 150 kcal në ditë (39 gram ose 8 lugë çaji);
- gratë - 101 kcal në ditë (24 gram ose 6 lugë çaji).
Disa ekspertë këshillojnë përdorimin e zëvendësuesve, të cilët janë substanca me origjinë artificiale ose natyrore, të karakterizuara nga një shije e veçantë. Ato janë të nevojshme për të ëmbëlsuar pak ushqimin.
Enmbëlsuesit kanë një ngjashmëri të caktuar me glukozën, por ndryshe nga ajo, ato nuk rrisin nivelin e kësaj substance në gjak.
Ky produkt për personat me sistem endokrin të dëmtuar, nëse është e mundur toleranca dhe aktiviteti i pacientit në procesin e metabolizmit të karbohidrateve është i ndarë në dy kategori: kalorike dhe jo-kalorike.
Substancat kalorike përfshijnë substanca me origjinë ekskluzivisht natyrale (sorbitol, fruktozë, xylitol). Por për ato jo-kalorike - aspartame dhe sakarin, të cilat janë të njohura për të gjithë diabetikët.
Meqenëse vlera e energjisë e këtyre produkteve është zero, zëvendësuesit e sheqerit të paraqitur duhet të konsiderohen si përparësi për ata që vuajnë nga diabeti dhe mbipesha.
Nga e gjithë kjo rrjedh se këto substanca duhet të shtohen në enët dhe pijet e përgatitura tashmë. Vëllimi i konsumit të tyre në ditë nuk duhet të kalojë 30 gram. Në një moshë më të pjekur, nuk keni nevojë të merrni më shumë se 20 gramë në ditë. Duhet të theksohet se zëvendësuesit e sheqerit janë rreptësisht të ndaluar gjatë gjithë periudhës së shtatëzanisë.
Për burrat
Siç u përmend më herët, sheqeri duhet të jetë në një sasi të moderuar në dietë.
Për seksin më të fortë, sasia ditore e sheqerit është afërsisht 30 gram. Në asnjë rast nuk duhet të kaloni një dozë prej 60 gramë.
Kjo për faktin se ekziston rreziku i komplikimeve serioze, kryesisht në pankreasit dhe sistemit kardiovaskular. Duhet të theksohet se sheqeri në përgjithësi duhet të ndalohet për t’u përdorur nga atletët. Kjo rërë e bardhë është një helm i vërtetë për çdo organizëm.
Nuk ekziston në natyrë, pasi është krijuar nga përpunimi kimik. Siç e dini, ky produkt i fshehtë largon kalciumin nga trupi, gjë që çon në zhdukjen dhe plakjen e parakohshme të trupit.
Në dietën e përditshme të burrave të moshuar, sheqeri duhet të jetë i kufizuar. Të gjitha karbohidratet e tretshëm nuk sjellin përfitime për trupin, por përkundrazi, largojnë të gjitha substancat e nevojshme nga ai, në veçanti mineralet. Norma e lejueshme ditore është afërsisht 55 gram.
Për gratë
Seksi më i drejtë lejohet të konsumojë rreth 25 gr sheqer në ditë. Por nuk rekomandohet të tejkaloni sasinë prej 50 gramësh.
Më pas, kjo mund të çojë në zhvillimin e diabetit mellitus ose një grup paund shtesë.
Sa për gratë shtatzëna, ekspertët këshillojnë që të konsumojnë jo më shumë se 55 gram. Meqenëse sheqeri i përket karbohidrateve, me një sasi të tepruar në trup, ajo fillon të shndërrohet në depozita yndyrore. Mothersshtë më mirë që nënat në pritje të minimizojnë konsumin e kësaj substance.
Për fëmijët
Ekzistojnë disa standarde që rekomandohen të respektohen gjatë përgatitjes së një diete për një fëmijë:
- fëmijët 2 - 3 vjeç - lejohet të konsumojë rreth 13 gramë, jo më shumë se 25;
- fëmijët 4 - 8 vjeç - 18 gram, por jo më shumë se 35;
- fëmijë nga 9 deri në 14 vjeç - 22 gram, dhe sasia maksimale në ditë është 50.
Fëmijët mbi 14 vjeç lejohen të konsumojnë jo më shumë se 55 gramë në ditë. Nëse është e mundur, këshillohet që të zvogëlohet kjo shumë.
Si të zëvendësohet?
Këshillohet që të braktisni plotësisht jo vetëm sheqerin, por edhe zëvendësuesit e tij. Jo shumë kohë më parë u bë e njohur për rreziqet e këtij të fundit.
Njerëzit të cilët monitorojnë me kujdes ushqimin e tyre duhet të japin përparësi ndaj sheqerit natyral që gjendet në fruta, manaferrat, mjaltin, shurupet dhe produktet e qumështit.
Sukroza është një karbohidrate e tretshme në ujë që zbërthehet në trup në glukozë dhe fruktozë - sheqer frutash dhe frutash në përmasa të barabarta. Siç e dini, përbërja kimike e ëmbëlsuesve natyrorë është thelbësisht e ndryshme nga ato artificiale.
Përveç sheqernave të frutave dhe frutave të njohura që përmbajnë produkte natyrale, ato janë pasuruar edhe me vitamina, minerale, antioksidantë dhe fitohormone. Gjithashtu, këto substanca kanë një indeks të ulët glicemik.
Mjalti është një nga zëvendësuesit më të dobishëm të sheqerit.
Ndër ëmbëlsuesit natyrorë më të njohur: mjalti, shurupi artichoke i Jeruzalemit, stevia, shurupi agave, si dhe shurupi panje. Ato mund të shtohen në çaj, kafe dhe pije të tjera. Funksioni kryesor i glukozës për trupin është sigurimi i tij me energji jetike.
Për një person që peshon 65 kg, norma ditore e kësaj substance është 178 gram. Për më tepër, rreth 118 gram qeliza të trurit konsumojnë, dhe gjithçka tjetër - muskuj të strijuar dhe qelizat e kuqe të gjakut. Strukturat e tjera të trupit të njeriut marrin ushqim nga dhjami, i cili hyn në trup nga jashtë.
Si ta zvogëloni marrjen e sheqerit vetë?
Siç e dini, në dietën tonë të përditshme, sasia e sheqerit nuk duhet të kalojë 45 gramë. Vëllimi i tepërt i mbetur mund të dëmtojë të gjithë organet dhe strukturat e trupit.
Ekzistojnë disa rekomandime të ekspertëve që mund të ndihmojnë në uljen e përqindjes së karbohidrateve të konsumuara nga ushqimi:
- në vend të sheqerit, është më mirë të përdorni zëvendësues natyralë bazuar në stevia. Enmbëlsuesit e zakonshëm përfshijnë xylitol, sorbitol, fructose, sacharin, cyclamate dhe aspartame. Por më të sigurtat janë produktet me bazë stevia;
- është më mirë të braktisni plotësisht salcat e dyqaneve, si ketchup dhe majonezë, të cilat përmbajnë sheqer në përqendrime të larta. Gjithashtu në listën e produkteve të ndaluara ju duhet të përfshini disa produkte gjysëm të gatshme, ushqim të konservuar, salcice dhe madje edhe pasta të këndshme;
- është më mirë të zëvendësoni ëmbëlsirat nga supermarketi me produkte të ngjashme shtëpiake. Mbëlsira, pasta, ëmbëlsirat - e gjithë kjo mund të bëhet në mënyrë të pavarur duke përdorur ëmbëlsues natyralë.
Pasojat e të qenit tepër i varur nga ëmbëlsirat
Dëmi i shkaktuar nga sheqeri në trupin e njeriut:
- rrallimi i smaltit të dhëmbëve;
- obeziteti;
- sëmundjet e kërpudhave, në veçanti trushja;
- sëmundjet e zorrëve dhe stomakut;
- fryrje;
- diabeti mellitus;
- reaksione alergjike.
Video të lidhura
Në lidhje me shkallën ditore të sheqerit dhe pasojat e tejkalimit të tij në video:
Siç u përmend më herët, jo vetëm mjalti, frutat, manaferrat, por edhe shurupet e ndryshme janë ëmbëlsues idealë. Ato ndihmojnë në luftën kundër kile shtesë, dhe gjithashtu zvogëlojnë rrezikun e sëmundjeve që lidhen me metabolizmin e karbohidrateve në trup.
Shtë shumë e rëndësishme të bësh dietën e duhur me një sasi të pranueshme sheqeri në ditë, e cila nuk dëmton shëndetin. Këshillohet të kontaktoni specialistin tuaj për këtë qëllim, i cili do t'ju ndihmojë të zgjidhni ushqimin e duhur.
