Njerëzit me diabet duhet të kufizojnë rregullisht dietën e tyre. Për këtë arsye, mjekët vazhdimisht zhvillojnë dieta të reja për pacientë të tillë. Të gjithë produktet që lejohen të konsumohen nga pacientët përmbajnë ekskluzivisht substanca të dobishme që janë të nevojshme për funksionimin normal dhe shërimin e të gjithë trupit.
Njëri prej tyre është qull mileti, i dashur nga shumë. Siç e dini, mund të përdoret për çdo lloj sëmundje. Nëse një person ka diabet të tipit 2, atëherë ai vazhdon paralelisht me mbipeshën. Kjo qull nuk provokon një seri paund shtesë.
Duhet mbajtur mend se një dietë e ekuilibruar dhe një aktivitet i moderuar fizik do të ndihmojnë për të përballuar sa më shpejt sëmundjen dhe për të rivendosur shëndetin tuaj. Qull mielli dhe diabeti mund të bashkëjetojnë me njëri-tjetrin me qasjen e duhur ndaj trajtimit.
Përbërja dhe përmbajtja kalorike e miletit
Kjo drithëra përmban aminoacide unike, të cilat janë materiali ndërtues për muskujt dhe strukturat qelizore të trupit tonë.
Meli është i pasur me yndyrna bimore të shëndetshme, pa të cilat vitamina D dhe karotina nuk mund të përthithen në trup, si dhe disa karbohidrate komplekse që largojnë toksinat dhe mbeturinat nga trupi.
Pak njerëz e dinë që qull mielli është i dyti vetëm për tërshërë dhe hikërror në përmbajtjen e aminoacideve. Shtë gjithashtu i pasur me fibra, i cili është i dobishëm për sistemin e tretjes.
Nga elementët mikro dhe makro në drithëra ka fosfor, silic, hekur, fluor, magnez, kalium, squfur, kalcium, klor, mangan, natrium, zink, alumin, titanium, molibden, kallaj, nikel, kobalt, jod, krom dhe bakër. Ndër vitaminat në meli janë A, E, PP, tiamina (B₁), B₂, B₅, B₆ dhe B₉. Përmbajtja e sheqerit në këtë produkt është 2%.
Sa i përket vlerës së energjisë prej 100 g të kësaj drithëra, është si më poshtë:
- yndyrna - 4.2 g;
- proteina - 11 g;
- karbohidratet - 73 g;
- kalori - 378.
Qull mileti: indeksi glicemik
Mileti ka një indeks glicemik prej 40 deri në 60 njësi.Shifra përfundimtare varet nga metoda e gatimit. Sa më i hollë të jetë qull, aq më e ulët është niveli i përthithjes së karbohidrateve.
Meli është perfekt për ata që vuajnë nga problemet me sistemin kardiovaskular. Edhe me ndihmën e saj, ju mund të shpëtoni paund shtesë.
Karakteristikat e dobishme të drithërave për diabetin
Meli konsiderohet një produkt i dobishëm që shpesh përdoret për çrregullime metabolike në trup. Për pacientë të tillë, ju duhet të përdorni karbohidrate komplekse, të cilat furnizojnë jo vetëm lëndë ushqyese, por edhe energji.
meli
Të gjitha sheqernat që hyjnë në trupin e njeriut prishen për një kohë të gjatë. Shtë për këtë arsye që pacienti i endokrinologut nuk do të ndiejë uri për një kohë të gjatë, gjë që është shumë e rëndësishme për diabetin.
Mos harroni se qullja e miletit përmban një sasi të madhe të vitaminave, mineraleve dhe elementëve të tjerë mikro dhe makro që ndihmojnë në përmirësimin e proceseve metabolike në trup. Kjo pikë është e rëndësishme për diabetikët me llojin e dytë të sëmundjes, pasi të gjitha kaloritë e marra nga trupi duhet të digjen.
Krupa ndihmon për të vendosur prodhimin e insulinës, dhe nëse përdorni njëkohësisht terapinë e përshtatshme, mund të harroni sëmundjen tuaj për një kohë të gjatë.
Duhet mbajtur mend që qullja nuk provokon reaksione alergjike, gjë që është shumë e rëndësishme për funksionimin normal të të gjithë organizmit.
Ju duhet ta përgatisni pjatën në përputhje me të gjitha rekomandimet e mjekëve, sepse vetëm në këtë mënyrë do të rezultojë të jetë me të vërtetë e dobishme. Me një sëmundje të llojit të dytë, rekomandohet të gatuani qull pa aditivë të ndryshëm.
Këshillohet të përdorni vetëm notat më të larta, pasi ato konsiderohen të rafinuara dhe më ushqyese. Shumë ekspertë janë të mendimit se është e nevojshme t'i jepet përparësi miletit të lëmuar, nga i cili është e mundur të përgatitet qull të lirshëm ushqyes të pasur me vitamina dhe karbohidrate.
Shumë amvise gatuajnë qull mielli me qumësht dhe kunguj. Por, nëse ekziston një dëshirë për ta bërë pjatën më të ëmbël, atëherë mund të përdorni ëmbëlsues të veçantë. Ata hahen si për diabet ashtu edhe për humbje peshe. Por, përpara se t'i përdorni në dietën tuaj, duhet të këshilloheni me mjekun tuaj personal.
Qull mileti me kunguj
Disa ekspertë rekomandojnë të merrni të paktën një lugë gjelle qull të tillë çdo ditë. Sigurisht, meli nuk ka vetëm përfitime, por edhe dëm në diabet. Përkundër faktit se ky produkt djeg kalori të tepërta dhe nuk shkakton alergji, ai ka kundërindikacione të caktuara.
Shtë e rëndësishme të hani qull të miletit me shumë kujdes për ata njerëz që shpesh kanë kapsllëk. Ndalohet gjithashtu për pacientët me aciditet të ulët të stomakut.Sidoqoftë, në çdo rast, së pari duhet të vizitoni një mjek personal, dhe vetëm atëherë, në bazë të rekomandimeve të tij, merrni këtë produkt ushqimor.
Rregullat e gatimit
Diabetikët duhet të gatuajnë qull në qumësht me kalori të ulët ose ujë të pastruar.
Meli i freskët është i dëshirueshëm. Nëse është e nevojshme, gjellë mund të kalohet me një sasi të vogël gjalpi. Ju gjithashtu mund të gatuani kënaqësi të ndryshme të kuzhinës nga ky produkt, të cilat do të jenë shumë ushqyese dhe të shijshme.
Qull i gatuar në qumësht me kunguj, gjizë, lloje të ndryshme të arra dhe fruta të thata kanë karakteristika të shkëlqyera. Nëse meli është i bllokuar pak, duhet të zgjidhet dhe zhvishet me kujdes. Pastaj duhet të lahet disa herë nën çezmën derisa uji të bëhet i tejdukshëm. Koha e fundit që shpëlarja rekomandohet të pihet me ujë të valë.
Kjo pjatë përgatitet deri sa gjysma e gatshme në ujë të mjaftueshëm. Derisa kokrrat të jenë zier, duhet të kulloni ujin dhe të derdhni qumësht në vend. Në të, drithërat duhet të ziejnë derisa të gatuhen. Kjo ju lejon të tërhiqeni plotësisht nga pastërtia e miletit dhe të përmirësoni shijen e drithërave të ardhshëm. Nëse dëshironi mund të shtoni edhe pak kripë.
Shumë njerëz preferojnë qull mileti pak të acidifikuar ose shumë të zier. Në këtë rast, kokrra gjysmë e gatshme derdhet me një sasi të mjaftueshme qumështi dhe zihet më tej, dhe pas gatishmërisë së saj shtohet qumësht i thartë. Falë kësaj, gjellë përvetëson një krejtësisht të re, ndryshe nga çdo shije tjetër. Nëse dëshironi, mund të sezoni qullën e përfunduar me qepë të skuqura.
Receta popullore nga meli për diabetikët
Diabeti i miletit trajtohet me receta speciale.
Për të përgatitur qull të shëndetshëm të miletit me një indeks të ulët glicemik, duhet të:
- shpëlani drithërat tërësisht;
- thaheni atë në mënyrë natyrale për disa orë;
- bluajmë miellin në një miell të veçantë. Ilaçi që rezulton duhet të përdoret çdo ditë, një lugë ëmbëlsirë në mëngjes në stomak bosh, duke e larë atë me një gotë qumësht të freskët.
Kohëzgjatja e një trajtimi të tillë duhet të jetë afërsisht një muaj. Shtë shumë e dobishme të përdorni meli jo vetëm në formën e tij të pastër, por me shtimin e perimeve, frutave dhe manave të caktuara.
Në këtë rast, ju duhet të siguroheni me kujdes që, për shembull, indeksi glicemik i qullit të miletit në qumësht të mos e kalojë vlerën e lejueshme ditore.
Lejohet të shtoni fruta të pangopur në enët nga kjo drithëra, të tilla si mollë dhe dardha, si dhe manaferrat - viburnum dhe buckthorn e detit. Nëse flasim për këto produkte, është më mirë të zgjidhni ato që përmbajnë sa më pak kalori.
Ndikimi negativ i miletit
Dëmi i këtij produkti manifestohet tek ata diabetikë që kanë kundërindikacione të caktuara për përdorimin e tij.
Shtë e rëndësishme të theksohet se kokrrat e miletit janë rreptësisht të ndaluara për të ngrënë në raste të tilla:
- forma kronike e gastritit me rritjen e aciditetit të stomakut;
- procesi inflamator në zorrën e trashë;
- predispozicion për kapsllëk;
- sëmundje serioze autoimune tiroide.
Në prani të të gjitha sëmundjeve të mësipërme, pacientët me diabet duhet të përmbahen më mirë nga mielli.
Përndryshe, meli i pastruar mund të provokojë një ndjesi djegieje në gjoks dhe një përkeqësim të çdo procesi inflamator të pranishëm në trup.
Me patologjitë e tiroides, drithërat janë rreptësisht të ndaluara të kombinohen me produkte të ngopura me jod. Meli i pastruar ngadalëson asimilimin e elementëve të caktuar mikro dhe makro, veçanërisht jod, i cili dëmton ndjeshëm funksionimin e trurit dhe sistemit endokrin.
Video të lidhura
Në lidhje me përfitimet e miletit dhe qullës prej tij për diabetin:
Nga të gjitha informacionet e mësipërme, ne mund të kuptojmë se meli në diabet është një nga ushqimet më të sigurta dhe më të preferuara. Sigurisht, nëse pacienti nuk ka kundërindikacione për përdorimin e tij. Enët prej tij janë të pasura me vitamina, minerale, makro- dhe mikroelemente, si dhe aminoacide. Por, duke marrë parasysh indeksin e glicemisë mesatare dhe përmbajtjen e lartë të kalorive, duhet të përgatisni me shumë kujdes ushqimin nga rrushat e miletit.
