Dieta e diabetit - një menu mostër për javën

Mungesa e insulinës ndikon negativisht në funksionimin e organeve dhe sistemeve, performancën.

Shtë e rëndësishme të ndaloni rritjen e glukozës në gjak derisa vlerat të kenë arritur nivele kritike.

Dieta për prediabetin është elementi kryesor për parandalimin e diabetit tip 2.

Lista e llojeve të ushqimeve të lejuara dhe të ndaluara do të ndihmojë në përgatitjen e menusë. Dieta e prediabetes është detajuar më poshtë.

Cila është një gjendje para-diabeti?

Me ndryshime patologjike, pankreasi është ndërprerë: prodhimi i insulinës ndodh, por në një sasi më të vogël.

Gjendja e prediabetes zhvillohet me një ulje të ndjeshmërisë së trupit ndaj insulinës.

Patologjia përparon në sfondin e kontrollit të pamjaftueshëm të niveleve të glukozës në gjak, me ushqyerje jo të duhur. Në shkelje të prodhimit të insulinës, rreziku i diabetit është rritur.

Pavarësisht nga rreziku i një gjendje para-diabeti, duke korrigjuar dietën dhe hequr dorë nga zakonet e këqija, komplikimet mund të parandalohen dhe nivelet e glukozës të kthehen në vlera optimale.

Shkaqet dhe simptomat

Faktorët e rrezikut:

• jetesa e ulur;
• obeziteti;
• predispozicion gjenetik;
• vezore polikistike;
• gjatë shtatëzënësisë, gruaja pësoi diabet gestacional;
• mosha 45 vjeç e lart;
• analizat tregojnë një tepricë të glukozës në gjak.

Në fazën e hershme, simptomat negative mungojnë praktikisht, shumë nuk janë të vetëdijshëm për fillimin e procesit patologjik. Prediabeti shpesh zbulohet rastësisht gjatë diagnostikimit të sëmundjeve të tjera.

Kërkohet një ekzaminim i menjëhershëm kur shfaqen simptomat e mëposhtme:

• dëmtimi i shikimit në kombinim me kruajtjen e lëkurës, ngacmimin e etjes, urinimin e shpejtë;
• probleme gjumi: është e vështirë të biesh në gjumë, është e vështirë të zgjohesh në mëngjes;
• analizat tregojnë një devijim në nivelet e hormoneve;
• konvulsione shfaqen gjatë natës, mund të ketë të dridhura ose ethe;
• dhimbje koke të rënda;
• varfërim i mprehtë në sfondin e thithjes së dobët të glukozës.

Farë është e mundur dhe çfarë jo

Nëse ka një shkelje të prodhimit të insulinës, është e rëndësishme që të hani siç duhet.

Lloji optimal i dietës zgjidhet nga endokrinologu.

Shtë e nevojshme të ndiqni rekomandimet për të parandaluar kalimin e prediabetes në një formë të rëndë të patologjisë endokrine.

Përdorimi i ushqimeve të papërshtatshme provokon aktivizimin e procesit patologjik, rrit rrezikun e diabetit.

Një pikë e rëndësishme është metoda e gatimit. Opsioni më i mirë - steaming, tiganisje gatimi, souffle.

Cilat lloje të dietave përdoren në prediabet

Me një rrezik të lartë të zhvillimit të patologjisë endokrine, mjekët rekomandojnë dy lloje të dietës:

1. Dieta numër 8. I përshtatshëm për pacientët me një shkallë të lartë të mbipeshes. Kufizimi i sasisë së kripës (jo më shumë se 4 g në ditë) dhe vëllimit të lëngut (jo më shumë se 1.5 l). Përmbajtja kalorike është mjaft e ulët - jo më e lartë se 1600 kcal gjatë ditës. Në dietë, ju duhet të zvogëloni sasinë e karbohidrateve, yndyrnat shtazore, të konsumoni më shumë produkte me fosfor, kalcium, hekur, acid askorbik.
2. Dieta numër 9. Dieta për personat me peshë normale. Ashtu si me dietën Nr.8, është e domosdoshme të braktisni sasi të tepërt të ushqimeve me karbohidrate, yndyrna shtazore, miell, ushqim të konservuar. Vlera totale e energjisë së dietës ditore është deri në 2400 kcal.

Dieta Prediabetes - Menuja Javore

Megjithë kufizimet, mund të bëhet një dietë e pranueshme.

Me prediabet, ju duhet t'i përmbaheni përmbajtjes ditore të kalorive, avullit, pjekjes: të skuqur, të tymosur, yndyror krijon një ngarkesë të tepërt në mëlçi, pankreas, zorrë.

Shtë e nevojshme të alternoni pjatat nga mishi i shpendëve dhe peshqit me pak yndyrë, të plotësoni mëngjesin, drekën ose darkën me perime, tavat me gjizë, drithërat, mushet e frutave të lehta, omëletë.

Artikujt kryesorë të mëngjesit:

• qull: oriz, grurë, elb margaritar, hikërror, tërshërë;
• bukë diabetike.

pije:

• komposto e pavendosur;
• një pije kafeje e bazuar në elb dhe çikore, është e mundur me qumësht;
• çaj jeshil i dobët.

Opsione të shëndetshme për drekë:

• mollë të pjekura;
• tavë me gjizë dhe fruta;
• vinaigrette e patate, karrota, panxhar;
• filxhan kungujsh të njomë me pulë;
• ëmbëlsira me fruta.

Për drekë, ju mund të zgjidhni disa pjata nga lista:

• supë me perime të lehta me perime: lulelakër, kunguj të njomë, karrota;
• supë krem ​​me pulë dhe kunguj me pak salcë kosi;
• petë shtëpi të zier me yndyrë të ulët;
• perime pure;
• qull hikërror dhe mish viçi të ligët;
• tavë me makarona dhe pulë;
• hake për një çift;
• qofte me avull nga lakra dhe shpendët e gjelit;
• qofte me mish në një tenxhere të ngadaltë;
• sallatë me perime të freskëta.

snack:

• sallatë frutash;
• musë kokrra të kuqe;
• pelte bollgur;
• tavë me gjizë;
• rrotullon bukë.

pije:

• komposto e pavendosur;
• xhelatinë;
• çaj jeshil

• mousse pule;
• omëletë në avull;
• qull hikërror;
• lakër të zier me pulë;
• qull tërshërë;
• biskota biskotash;
• pureja e lulelakrës.

pije:

• qumësht i pjekur i fermentuar me mjaltë;
• një gotë kefir.

Cilat ushqime lejohen dhe ndalohen gjatë dietës

Me prediabet, duhet të dini se cilat artikuj janë të përshtatshëm për gatim. Kufizimet duhet të respektohen për të parandaluar një rritje të mëtejshme të sheqerit në gjak. Shkalla e proceseve metabolike, e cila shpesh shqetësohet në sfondin e patologjive endokrine, varet nga ushqimi i duhur.

Produktet e lejuara:

• gjeldeti, mishi i pulës, lepuri, viçi me pak yndyrë;
• frutat në çdo formë;
• supa në një supë me perime të lehta pa erëza;
• pelte dhe pelte;
• lakër (e bardhë dhe lulelakër);
• zarzavate me gjethe;
• gjuha e viçit (e zier);
• mousse e frutave dhe manave dhe pelte me embelsues ne vend te sheqerit;
• makarona (alternativa më e mirë është nga gruri i fortë);
• peshk me pak yndyrë (është e ndaluar të skuqet, mund të gatuani me avull ose të gatuani në një tenxhere të ngadaltë, të piqni në furrë);
• bukë kafe. Produkte të miellit të grurit (vetëm wholemeal), krisur gjithashtu lejohen;
• një sasi e vogël karrota, piper i ëmbël;
• arrat;
• ujë mineral;
• produkte të qumështit, domosdoshmërisht me një përqindje të ulët të yndyrës, qumështit;
• enët e fasules. Në vend që të skuqeni nga salloni dhe qepa, ju duhet të sezoni drithërat, supat me vaj perimesh;
• lëng mishi pa domate;
• Perime të ziera dhe të freskëta: Angjinarja e Jeruzalemit, kungull i njomë, lulelakër, kungull i njomë, kungull, selino, domate, patëllxhanë, speca zile;
• lëngje të shtrydhur fllad;
• jo qershi të ziera shumë të ëmbla, mjedër, boronica, luleshtrydhe, mollë, dardha, sende të tjera;
• lëngje dhe patate pure që janë të përshtatshme për ushqimin për fëmijë;
• lloje të parafinuara të vajrave bimore;
• ujë të pastruar.

Në një sasi të vogël me prediabet, mund të përdorni:

• drithëra me drithëra gruri dhe oriz;
• patate të pjekura, disa pjesë lejohen të futen në supë;
• supa në një supë të dobët (kërpudha ose viçi të ligët). Mjafton të gatuani pjatat e para të kësaj kategorie një herë në javë;
• salcë kosi jo-yndyrë (një herë në shtatë ditë).

Produkte të Ndaluara:

• pasta, salca të përgatitura;
• turshi, marinada;
• soup;
• yndyrë, vesh i pasur;
• djathrat: të përpunuar, të kripur, të tymosur, të vështirë;
• ëmbëlsirat, bllokimet, karamelet;
• bllokim;
• supa të forta;
• rrush të thatë dhe data;
• peshk i tharë, i tymosur, i tharë;
• erëza me erëza;
• gjeli i peshkut;
• mish yndyror dhe peshk;
• salcice të tymosura dhe të gatuara;
• lard, yndyrë mesatare, yndyrë;
• ushqim i shpejtë
• pjekje;
• makarona gruri të butë;
• majonezë, ketchup, erëza;
• drithëra nga thasë, të cilat janë të mjaftueshme për të derdhur ujë të valë (gatim i menjëhershëm);
• margarinë;
• krem, salcë kosi, qumësht dhe gjizë me një përqindje të lartë të përmbajtjes së yndyrës;
• pasta për maja dhe pudre;
• rosat dhe patat janë të ndaluara në prediabet në çdo formë: zogu përmban një përqindje të madhe të yndyrës;
• rrushi;
• pije të gazuara, kanaçe zhytëse, kokteje;
• të gjitha llojet e alkoolit;
• vazelina e bërë me sheqer dhe vanilinë.

Recetat e ushqimit prediabetik përmbajnë emra të dobishëm. Në një tenxhere dhe furrë të ngadaltë, për një çift mund të gatuani tavë, mousse, soufflé nga shpendët dhe perimet, peshqit, qullat nga drithërat dhe mishrat e ligët. Zarzavatet me gjethe i japin pjatave një pamje të këndshme. Vajrat e perimeve, perimet me pure, salcë kosi me pak yndyrë përdoren për veshjen.

Një dietë me prediabetes parandalon kalimin e një gjendje kufitare në një patologji serioze endokrine. Kur hartoni menunë, duhet të merrni parasysh rekomandimet e mjekëve. Weekdo javë, nga produktet e lejuara, duhet të bëni kombinime të reja të pjatave për një ditë, në mënyrë që të diversifikoni dietën.

Video të lidhura