FLOKëT E FASULES PëR DIABETIN TIP 2: SI Të KRIJONI, RECETA PëR ENëT DIETë, INDEKSI GLICEMIK

Send

Më shumë se pesëdhjetë milion njerëz në botë vuajnë nga një lloj i veçantë i diabetit mellitus (DM).

Një miliard tjetër nga mbipesha, në 85% të rasteve që çojnë në varësi nga insulina ose rezistencë ndaj insulinës.

Flokët e fasules në diabet kanë provuar aktivitet hipoglikemik, përdoren me sukses nga mjekët dhe shëruesit tradicionalë për të korrigjuar çrregullimet metabolike.

Shkaqet e diabetit quhen patologji të fituara endokrine dhe trashëgimi e dobët. Bishtajat e fasulit për diabet janë efektive në trajtimin e diabetit mellitus tip 1 dhe tip 2.

Parimi i veprimit hipoglikemik

Homostaza e glukozës është procesi parësor sistemik në trupin e njeriut. .rregullimet e tij çojnë në çrregullime të rënda fiziologjike. Sot, sëmundja e sheqerit quhet epidemia jo e komunikueshme e shekullit 21.

DM është një sëmundje e rezistencës ndaj insulinës dhe mosfunksionimit të qelizave beta të prodhuara nga pankreasi.

Kontrolli i suksesshëm i glicemisë kërkon përdorimin e terapisë së kombinuar të uljes së sheqerit bazuar në përgatitjet bimore, ilaçet sintetike dhe dietat.

Parimi i veprimit antiglikemik të fasuleve të fasuleve në diabet mellitus është që të fillojnë proceset:

frenimi i amilazës, glukozës;
mbrojtja e qelizave beta nga shkatërrimi;
stimulimi i sekretimit të insulinës;
optimizimi i transportit të glukozës në indin dhjamor dhe muskuj;
rregullimi i lëshimit të glukozës nga mëlçia.

Lista e materialeve bimore që potencojnë polifenolet e gjetheve të fasules përmban gjithashtu gjethe arre, luleshtrydhe, elecampane, rodhe.

Si të kontrollojmë metabolizmin e karbohidrateve?

Së bashku me ushqimin, karbohidratet hyjnë në trup dhe më pas prishen në monosakaride, përfshirë glukozën. Enzimat kryesore që janë përgjegjëse për "tretjen" e karbohidrateve komplekse janë amilaza dhe glukozadi.

Ato prodhohen në pankreas. Bllokimi (frenimi) i pjesshëm i këtyre enzimave ngadalëson rrjedhën e glukozës në gjak.

Thithja e karbohidrateve në zorrë ngadalësohet ndjeshëm nga acidet fenolike dhe flavanoids, katekina. Insulina e prodhuar nga pankreasi i njëjtë heq sheqerin e tepërt nga gjaku, duke e ridrejtuar atë në qelizat për të lëshuar energji.

Sekretimi i insulinës kontrollohet nga qelizat beta. Glukoza e tepërt e gjakut zbërthehet në to me formimin e ATP, e cila depolarizon membranat qelizore dhe hap kanalet e joneve të kalciumit. Fluksi i joneve të kalciumit shkakton lëshimin e insulinës.

Flokët e fasules në diabet kontrollojnë metabolizmin e karbohidrateve si pjesë e proceseve të shpallura. Efektiviteti i tyre është provuar gjithashtu në rolin e frenuesit të glukoneogjenezës - duke bllokuar formimin e glukozës nga komponimet jo karbohidrate.

Shtë zbuluar se proceset agresive agresive nga një mbivlerësim i radikalëve të lirë kontribuojnë në përkeqësimin e mirëqenies në sëmundjen e sheqerit. Krimbi i drurit dhe tërfili i ëmbël kanë veti të fuqishme antioksiduese.

Rrufeja e shpejtë

Një ekstrakt ujor nga gjethet e fasules ul sheqerin në gjak me 20-40%. Kohëzgjatja e ilaçit është deri në 8-10 orë.

Së bashku me hudhrat e freskëta, lëngun e lakrës, farat e lirit dhe një zierje të kashtës së tërshërës, lehtëson në mënyrë efektive rrjedhën e diabetit, si të llojeve të parë ashtu edhe të dytë.

Bishtajat e fasulit për diabet marrin mijëra njerëz. Në fund të fundit, ato kanë një efekt rrufeje. Tashmë 15-30 minuta pasi brumi i tyre i fortë të hyjë në trup, metabolizmat polifenolikë të dobishëm që kontrollojnë metabolizmin e karbohidrateve gjenden në të gjitha organet dhe indet e buta. Lëkura reziston në mënyrë aktive në angiopatitë, është një burim i vitaminave dhe mineraleve të vlefshme.

Lëvorja e fasules është e pasur me komponime fenolike, përfshirë acide hidroksicinamike dhe coumarins. Në kombinim me tundimin, çikoren, artichoke të Jeruzalemit dhe dhinë, ajo mund të bëhet një nga komponentët më të dobishëm të menusë diabetike.

Indeksi i glicemisë

Indeksi i glikemisë është një vlerë që karakterizon shkallën e prishjes së karbohidrateve të çdo produkti në krahasim me shkallën e prishjes së glukozës.

Ushqimet e shpejta me karbohidrate mund të rritin nivelin e sheqerit në gjak. Për diabetikët, ky është një rrezik i vërtetë nga vdekja.

Fasulet, indeksi glicemik i menysë kryesore të një diabeti ul vetëm.

Sidoqoftë, kjo nuk do të thotë që sheqeri në dietë mund të përdoret plotësisht. Baza e menusë duhet të vendoset produkte me një përmbajtje të ulët të karbohidrateve të shpejta.

Produkte me indeksin e glicemisë më të ulët: kungull i njomë, avokado, kikirikë dhe arra pishe, asparagus, tofu, soje, zarzavate me gjethe.

Produkt i vlefshëm diete

Të varfëruar nga rezistenca e zgjatur e insulinës, qelizat beta pankreatike pushojnë së prodhuari hormonin kryesor peptid të përgjigjes metabolike në sasitë e duhura. Mëlçia dhe indet e tjera pushojnë së kryeri sintezën e plotë dhe zbërthimin e glikogjenit, një formë rezervë e glukozës. Kështu formohet diabeti tip 2.

Simptomat e diabetit tip 2 në nivelin qelizor:

toksiciteti i glukozës;
hiperglicemia;
një rritje në masën e radikalëve të lirë gjatë stresit të rëndë oksidues;
apoptoza (vdekja e programuar e qelizave).

Flokët e fasules në diabetin tip 2 janë një produkt i vlefshëm dietik.

Institutet kryesore farmakologjike këshillojnë përdorimin e tij në koleksione me hithra, çaj Kuril dhe luleradhiqe.

Fasulet e vargut për Diabetin e Tipit 2: Si të përdorni?

Duke pasur parasysh që fasulet e vargjeve në diabetin tip 2 mund të konsumohen tërësisht, me fara dhe gjethe, duhet të merrni disa receta për enët e shijshme nga ajo:

lajini bishtajat dhe liroheni nga fijet e forta që vrapojnë përgjatë vijave lidhëse të krahëve. Vlim në ujë të kripur deri sa të butë;
pastroni kunjat nga fijet, prerë ato në copa me një gjatësi 3-4 cm.I ziej për 5 minuta, dele në një kullesë. Ziej (skuq) me zarzavatet me gjethe të preferuara dhe vezët e pulës;
hiqni fijet nga gjethet. Pritini bishtajat. Ziejeni ose vidhni lehtë. Vendosini të pjekura në furrë me perimet dhe mishin tuaj të preferuar. Në këtë rast, është e dëshirueshme të përdorni petë ushqimi.

Fasulet e vargut në diabetin tip 2 mund të jenë vërtet të shijshme. Shtë i pakrahasueshëm, i skuqur në vaj perimesh me qepë dhe hudhër, dhe gjithashtu në pitet e sojës. Në internet mund të gjeni dhjetëra përshkrime origjinale se si ta përdorni.

Si të krijoj?

Atëherë, si të krijoni copëza fasule me diabet? Mund të gatuhen tërësisht. Por është më mirë t'i grimni ato në një mulli kafeje në madhësinë e çajit me gjethe të mëdha.

Supë nuk duhet të ruhet për më shumë se një ditë, kështu që është më mirë të insistoni në material të thërrmuar posaçërisht.

Pesë lugë të materialit bimore duhet të mbushen me 1 litër ujë të zier praktikisht. Mbyllni kapakun dhe vendoseni në një vend të errët për të paktën 2 orë. Pini infuzionin tre herë në ditë në pjesë të barabarta.

Fasulet në diabet mellitus mund të piqen në vend të çajit, duke shtuar gjethe nenexhiku, rrush pa fara, luleshtrydhe. Lëndët e para duhet të grumbullohen pothuajse në pluhur dhe prodhohen në doza të vogla gjatë gjithë ditës. Zierje nga produkti i përshkruar mund të përgatitet me shtimin e kokrrave të grimcuara kakao ose kafeje, të kaluara me ëmbëlsues.

Fasulet e diabetit tip 2: receta

Lëvorja e fasulit të thatë është e vështirë për t'u përdorur në përgatitjen e enëve të klasave të larta. Por fasulet - asparagus i freskët ose i ngrirë - ju lutemi.

Receta numër 1

Supë me krem perimesh. Lani perimet dhe fasulet e preferuara, zhvishem / copëza të fibrave të forta, pritini imët. Hidhni në ujë të valë. Gatuani deri në tender, por jo më shumë se 10-15 minuta. Kullojeni pjesën më të madhe të ujit. Grind me një blender, sezonin me hudhër, djathë të grirë, salcë kosi.

Supë me krem asparagus

Receta numër 2

Lakra e zier me fasule dhe qepë jeshile. Pritini lakër, shtoni copëza të fasulave të ziera të copëtuara imët dhe qepë, skuqni pa vaj nën kapak. Kur lakra të shkojë gjalpë, shtoni kripë dhe vaj perimesh për shije.

Receta numër 3

Fasulet jeshile të skuqura me hudhër dhe cilantro. Shtë mirë të lini fasulet e gjelbërta, t'i vendosni në një kullesë dhe t'i lini të thahen. Vendoseni në tigan dhe skuqini në vaj perimesh me bimë cilantro dhe hudhra derisa të gatuhen.

Receta numër 4

Kutelet e fasules me kërpudha. Ziej fasulet, dhe skuq kërpudhat. Bluaj gjithçka duke përdorur një mulli mishi. Shtoni vezën, kripën dhe erëzat në mishin e grirë për shije. Fry bukë soje.

Kutelet e fasules me kërpudha

Receta numër 5

Pure perimesh. Merrni fasule lulelakër dhe asparagus. Qëroni, lani, prerë, ziejini me pak kripë. Kulloj pothuajse të gjithë ujin. Grind me një blender.

Si ta përmirësoni efektin?

Flokët e fasules në diabet "punojnë" si një furnizues aktiv i komponimeve polifenolike që rregullojnë nivelin e glukozës në gjak përmes ndërveprimit me proteina specifike të synuara në inde dhe organe.

Fuqia e veprimit të tyre mund të rritet ndjeshëm me ndihmën e acideve karbol fenol, flavanoideve, katekins dhe antocianins.

Healers Tradicionale argumentojnë se bishtaja e fasulit për diabet merren më së miri në kombinim me:

çaj jeshil dhe i bardhë;
echinacea, lë hop;
kokrra kakao dhe kafe;
luledielli, lythat e Shën Gjonit, të nxirë;
i pavdekshëm, i butë, i thurrur;
gjethe boronice dhe manit.

Video e dobishme

Për trajtimin e diabetit mellitus me kusqet e fasulës në video:

Krahët e fasules në diabetin tip 2 mund të bëhen një përbërës ushqyes dhe më e rëndësishmja, një përbërës i dobishëm i një diete pa karbohidrate. Epo, një shumëllojshmëri e madhe e erëzave lokale dhe ekzotike diversifikon ndjeshëm grupin tashmë të bezdisshëm të ushqimeve dietë.

Send