Sot, diabeti është bërë një problem global. Në botë, qindra miliona njerëz vuajnë nga kjo sëmundje.
Në vendin tonë, më shumë se 9.5 milion diabetikë. Në fakt, shifra është shumë më e madhe, pasi shumë njerëz nuk janë ekzaminuar dhe nuk kanë dijeni për sëmundjen.
Persondo person me diabet dëshiron të dijë se cilat ushqime ulin sheqerin në gjak për diabetin. Lista është shumë e gjerë. Një dietë e zgjedhur mirë do të ndihmojë në uljen e sheqerit dhe zvogëlimin e barrës në qelizat pankreatike që prodhojnë insulinë hormonale. Cilat janë këto ushqime që ulin sheqerin në gjak?
Si ndikon ushqimi në sheqer?
Për të qenë të saktë, është e saktë të flasim për produkte që praktikisht nuk rrisin nivelin e sheqerit, pasi nuk ka nga ata që mund ta ulin atë.
Një përjashtim mund të jetë vetëm barishtet, duke marrë të cilat pacienti mund të zvogëlojë marrjen e ilaçeve për uljen e sheqerit të përshkruara nga një mjek.
Por ne do të flasim për produkte nga të cilat mund të gatuani enët e ndryshme, dhe bimët medicinale, natyrisht, nuk zbatohen për to. Përveç kësaj, së pari është e nevojshme të flasim se cilat ushqime ulin sheqerin në gjak në diabetin tip 2.
Meqenëse pyetja se cilat ushqime ulin sheqerin në gjak në diabetin tip 1 është me pak rëndësi praktike. Me llojin e parë, ju mund të hani pothuajse gjithçka, nëse bolus është llogaritur saktë (sasia e insulinës për vëllimin e ushqimit të marrë). Në diabetin tip 2, ngrënia është pika kryesore që përcakton rrjedhën e sëmundjes.
Ushqime me indeks të ulët glicemik
Pra, cilat ushqime ulin diabetin e sheqerit në gjak tip 2? Një tabelë me indekse glikemike do të na ndihmojë në këtë drejtim. Ajo jep një ide se sa sheqeri është formuar gjatë prishjes së një produkti. Shtë e rëndësishme që diabetikët të monitorojnë vazhdimisht këtë tregues.
Produkte për uljen e sheqerit në gjak në diabetin tip 2 dhe indeksin e tyre glicemik:
| produktet | Indeksi i glicemisë |
| Bimë të thata pikante, erëza | 10 |
| Bajame dhe kikirikë, arra pishe | 15 |
| Gherkins, selino, spinaq, arra | 15 |
| Rrepkë, marule, lajthi | 15 |
| Kungull i njomë (i freskët), kastravecat, lakra (e freskët) | 15 |
| Leek, raven, soje | 15 |
| Patëllxhan (e freskët), limon, qershi | 20 |
| Domate (të freskëta), boronica, mjedër | 25 |
| Karrota (të freskëta), mandarina, qumësht | 30 |
| Fasule (të bardha dhe të kuqe), lëng domate, mollë | 35 |
Ushqimet më të mira për uljen e sheqerit në gjak në diabetin tip 2
Ushqimi i detit është produkti më i mirë diabetik, pasi është i ulët në yndyrë dhe karbohidrate. Indeksi i tyre i glikemisë është shumë i vogël - më pak se 15 njësi.
Pra, për midhjet, gaforret dhe karkalecat, indeksi është 5 njësi, dhe për tofu (gjizë fasule) - 15.
Nëse dieta për diabetikun është planifikuar në mënyrë që produktet që ulin glukozën në gjak të jenë nga gjysma ose më shumë - kjo do të ndihmojë në zgjatjen e jetës. Hani më shumë ushqime deti, barishte, perime. Gjëja kryesore është të mos harroni të kontrolloni tabelën glicemike (karbohidrate)!
Në lidhje me përfitimet e frutave dhe perimeve
Të gjithë e dinë për përfitimet e perimeve. Dhe përmbajtja më e ulët e glukozës në perime është jeshile. Magnezi që gjendet në brokoli dhe spinaq do të sigurojë nivele normale të sheqerit në gjak.
Përfitimet e perimeve janë në pasurinë e vitaminave dhe fibrave bimore. Këtu janë produkte të dobishme për uljen e sheqerit në gjak:
- Angjinarja e Jeruzalemit. Produkti më i vlefshëm diabetik, falë inulin në përbërjen e tij. Ndarja në trupin e njeriut, inulin formojnë fruktozë;
- selino;
- fasule;
- onions;
- kastravecat;
- hudhrat. Përmban tianinë, thelbësore për diabetin;
- domate. Ulja e sheqerit në gjak ndonjëherë;
- patëllxhan dhe perime të tjera.
Interesant është që ngrënia e hudhrës së papjekur stimulon prodhimin e insulinës hormonale nga qelizat e gjëndrave endokrine. Një indeks i ulët glicemik është gjithashtu karakteristik për frutat, megjithëse shumë kanë frikë t'i hanë ato - frutat janë të ëmbël. Por kjo nuk është kështu. Thjesht duhet të dini se cilat fruta mund të hani me diabet.
Frutat më të përballueshëm dhe të njohur janë:
- avokado. Në këtë frut, përmbajtja maksimale e fibrave dhe elementëve gjurmë që ulin sheqerin;
- limon dhe mollë;
- qershi. Antioksidant i shkëlqyeshëm me një përmbajtje të lartë të fibrave;
- portokall dhe grejpfruta.
Erëza të shëndetshme
Erëzat gjithashtu ndihmojnë në luftimin e sheqerit, sepse të gjitha erëzat dhe bimët e kuzhinës kanë një sasi të papërfillshme të karbohidrateve. Vaji i ullirit ose i rrepës është i përsosur për të veshur sallata me perime. Vaji i farave të lirit është gjithashtu shumë i dobishëm për shkak të përmbajtjes së tij të ulët të karbohidrateve, përveç kësaj, është një agjent i shkëlqyer anti-inflamator.
Erëzat më të efektshme për stabilizimin e glukozës në gjak janë:
- xhenxhefil (rrënjë);
- hudhër (e papërpunuar) dhe qepë;
- shafran i Indisë. Efekt përfitues në metabolizmin në trup.
Kanella është shumë e efektshme dhe e disponueshme. Mund ta pini vetëm duke holluar një çerek lugë çaji pluhuri në ujë. Me përdorimin e tij të rregullt, niveli i sheqerit në një muaj mund të bjerë me 20%.
Fibra thelbësore për diabetikët
Një veti e rëndësishme e fibrave, si fibra dietike, është se ngadalëson procesin e thithjes së glukozës nga zorrët. Dhe si rezultat, glukoza futet në qarkullimin e gjakut më ngadalë.Sa më shumë fibra të hani, aq më të ngadalta do të keni nivelin e glukozës në gjak pas ngrënies. Fibra është më e mirë për të marrë në formën e saj të pastër, por jo për të tepruar. Meqenëse një përmbajtje e lartë e fibrave në trup do të provokojë bloating dhe bloat.
Fibra është një pjesë e pothuajse të gjitha perimeve: lakër, avokado, piper, kungull i njomë dhe të tjerët. Por nuk ka një efekt ulës të sheqerit. Falë tij, thithja e glukozës nga zorrët dhe hyrja e saj e mëvonshme në qarkullimin e gjakut ngadalësohet.
Por në të njëjtën kohë, fibrat nuk pushojnë së qeni një përbërës shumë i vlefshëm ushqimor. Pra, nëse fibra është e tretshme, ajo ka një efekt të dobishëm në florën e zorrëve të mëdha. Dhe nëse i pazgjidhshëm, ajo do të largojë të gjithë të dëmshmit dhe të panevojshëm. Ne nuk duhet të harrojmë që fibrat gjenden tek frutat, në grurë dhe në bishtajore. Dhe këto produkte përmbajnë shumë karbohidrate. Prandaj, mos harroni për indeksin e glicemisë.
Fibra kokërr e tërë
Me diabetin, tërshëra është shumë e dobishme. Ka pak sheqer në miellin e tërshërës dhe kjo do të ulë rrezikun e diabetit. Më mirë akoma, shtoni copa dardhe ose fara të freskëta në thekon Herkuliane. Drithërat e tjerë kanë të njëjtat veti të dobishme.
Produktet e fasules dhe arrat janë një burim i fibrave
Enët e bëra nga thjerrëzat ose bishtajoret janë shumë të dobishme për diabetin. Ju duhet t'i hani ato jo më shumë se një herë në ditë.
Bizelet dhe fasulet me ngjyra do t'i sigurojnë trupit tuaj minerale dhe proteina të dobishme, duke mos e tejkaluar normën e lejuar të karbohidrateve.
Të gjitha arrat, pa përjashtim, përmbajnë karbohidrate, por numri i tyre është i ndryshëm. Disa lloje të arrave kanë shumë karbohidrate, ndërsa të tjerët kanë pak. Arrat janë shumë të pasura me elementë të ndryshëm gjurmë, si dhe proteina dhe fibra. Prandaj, ato mund dhe duhet të konsumohen.
Ju duhet të specifikoni sasinë e karbohidrateve për secilin prej produkteve, duke iu referuar tabelës ku tregohet përbërja e ushqyesve. Tabela duhet të jetë gjithnjë pranë, si një shkallë kuzhine. Fakti është që ju duhet të hani arra me kujdes, jo më shumë se 50 gram në ditë për shkak të përmbajtjes së tyre të lartë kalori.
Arra - një depo e fibrave
Dhe arrat më të shëndetshme janë:
- arra dhe bajame;
- arra shqeme dhe kikirikë.
Teaj, kafe dhe pije të tjera
Mund të pini kafe dhe çaj, dhe madje edhe Koks, nëse nuk kanë sheqer. Dhe për ta bërë pijen të ëmbël, shtoni zëvendësuesit e sheqerit (ato shiten në formë tabletash).
Ju nuk duhet të pini çaj në shishe të akullt - ai përmban sheqer. Sode e ashtuquajtura "dietë" shpesh përmban shtesa nga lëngjet e frutave, dhe ky është një burim i karbohidrateve.
Prandaj, gjithmonë lexoni me kujdes përbërjen e treguar në etiketë. Diabetikët nuk duhet të hanë supa të përqendruara. Shtë më mirë të gjesh receta për diabetikët që ulin sheqerin në gjak dhe bëjnë vetë supa me karburant të ulët, siç është supa e mishit me erëza.
Video të lidhura
Si të përdorni produkte për të ulur sheqerin në gjak:
Pra, frutat dhe perimet, si dhe zarzavatet, janë ushqimet më të mira të diabetit. Ata duhet të merren nga njerëz të shëndetshëm si një parandalim i sëmundjes. Për pacientët me diabet tip 2, është shumë e rëndësishme të mos e teproni, pasi do të bëhet e pamundur të monitoroni nivelin e sheqerit në gjak. Kontrolloni listën e ushqimeve të shëndetshme në tryezën e glicemisë. Lejohen të gjitha produktet me një indeks nën 30 njësi për diabetin. Kur zgjidhni një dietë, është e rëndësishme të konsultoheni me mjekun tuaj. Përgatitja e një diete është veçanërisht e rëndësishme për pacientët me diabet tip 1, pasi ato bëjnë injeksione insulinë çdo ditë. Me diabetin, mund të hani shijshëm dhe të larmishëm. Duke përdorur produkte të lejuar në gatim, ju mund të krijoni "kryevepra" të kuzhinës që nuk janë inferiore ndaj pjatave të restoranteve.
