Farërat për diabetin

Diabeti mellitus quhet patologji endokrine, e cila manifestohet nga një numër i lartë i glukozës në gjak. Lufta kundër gjendjes patologjike qëndron në faktin se pacienti mban gliceminë brenda kufijve të pranueshëm me ushtrime ditore sportive, terapi me ilaçe dhe korrigjim ushqyes. Kjo është e nevojshme jo vetëm për të kontrolluar parametrat e laboratorit, por edhe për të parandaluar zhvillimin e komplikimeve.

Terapia dietike është baza e masave të tjera terapeutike. Mjekët dhe ushqyesit i shpjegojnë pacientit se si të rregulloni menunë personale, cilat produkte duhet të hidhen, dhe cilat duhet të kufizohen pak. Në këtë artikull do të flasim nëse është e mundur të hani farat e lulediellit për diabetin dhe kungullin, cilat janë përfitimet dhe dëmet e tyre për një person të sëmurë.

Farat e lulediellit

Ky produkt konsiderohet i lartë në kalori për shkak të sasisë së madhe të yndyrës në përbërje. Përmbajtja e saj kalorike është 601 kcal, dhe raporti i proteinave, yndyrave dhe karbohidrateve është si më poshtë - 1: 2.6: 0.5.

Përbërja e pasur kimike e farave të lulediellit siguron efektin e mëposhtëm të produktit në trupin e njeriut:

• Fibra dietike (1/4 e të gjithë përbërësve) - mbështet punën e stomakut dhe zorrëve, nuk lejon një rritje të shpejtë të sheqerit pas marrjes së produktit, parandalon skorjet.
• Vitamina B - mbështesin sistemin nervor qendror dhe periferik, sigurojnë eleminimin e toksinave dhe radikalëve të lirë, marrin pjesë në metabolizmin e proteinave, yndyrnave, karbohidrateve dhe formimin e enzimave.
• Tocopherol - ndikon në mënyrë të favorshme në gjendjen e lëkurës, përshpejton proceset rigjeneruese dhe rigjeneruese, ka veti antioksiduese.
• Elementet gjurmë përfaqësohen nga hekuri, seleni, zinku dhe mangani, të cilat mbështesin procesin e hematopoiesis dhe formimin e hemoglobinës, forcojnë reagimin imunitar të trupit dhe parandalojnë patologjitë e zemrës dhe enëve të gjakut.
• Aminoacidet thelbësore dhe thelbësore.
• Acidet yndyrore omega-6 që parandalojnë zhvillimin e lezioneve vaskulare aterosklerotike, ulin presionin e gjakut, përmirësojnë rrjedhën e metabolizmit të lipideve.

Njerëzit që gëlojnë farat e skuqura (është e rëndësishme të mos abuzoni me to) bëhen më të gëzuar, gjendja e tyre psiko-emocionale stabilizohet dhe shfaqet një ndjenjë e paqe. Shtë vërtetuar se farat pak të pjekura apo edhe të papërpunuara mund të normalizojnë gjumin e natës, dhe larja e tyre me gishtat nuk konsiderohet asgjë më shumë se një masazhues, i cili ka një efekt stimulues te receptorët nervorë që ndodhen në tufa.

Njerëzit me peshë anormale të trupit duhet të heqin më mirë këtë produkt.

Përfitimet e diabetit

Shumica e pacientëve janë të interesuar nëse është e mundur të hani farëra për diabetin, nëse ato janë të dobishme, dhe në cilën sasi mund të përfshihet ky produkt në dietën e tyre. Nutricionistët rekomandojnë të përdorni sasi të vogla të farave të lulediellit, për më tepër, për diabetikët me sëmundje të tipit 1 dhe tip 2.

Përfitimi i tyre në "sëmundjen e ëmbël" është për shkak të sasisë minimale të karbohidrateve në përbërje, numrit të mjaftueshëm të proteinave dhe pranisë së acideve yndyrore të pangopura, të cilat janë të rëndësishme në dietën e përditshme të pacientit. Për më tepër, produkti nuk përmban sheqer, i cili thekson sigurinë e tij relative. Një numër i madh i elementeve mikro dhe makro mund të ngopë trupin e pacientit me substanca që janë të nevojshme për të përmirësuar mirëqenien e tij dhe për të parandaluar zhvillimin e komplikimeve kronike.

Për të konsumuar farat e lulediellit për diabetin, duhet të ndiqni disa rregulla:

• lejohet të hahet një sasi e vogël në formë të skuqur;
• thani produktin në furrë ose në ajër dhe hidhni tiganin;
• mos e sezoni me kripë;
• për shkak të marrjes së lartë të kalorive, ata rekomandojnë jo më shumë se 2 lugë gjelle. produkt në ditë;
• sigurohuni që të merrni parasysh XE kur llogaritni sasinë e insulinës për injeksion.

Paralajmërime

Farërat për diabet nuk duhet të konsumohen nëse pacienti ka paralelisht problemet e mëposhtme:

• ulçera peptike e stomakut;
• procesi inflamator i zorrëve me praninë e erozionit dhe ulcerimit;
• cerma;
• patologjia e fytit.

Këngëtarëve nuk u rekomandohet të përdorin kernelat e lulediellit pasi ato "mbjellin" kordat vokale

Shtë e padëshirueshme të skuqeni produktin, është më mirë ta thani atë, pasi procesi i tiganisjes shoqërohet me formimin e një numri të substancave kancerogjene që ndikojnë negativisht në trupin e njeriut. Një paralajmërim tjetër - nuk duhet të klikoni farat me dhëmbët tuaj. Kjo shkatërron integritetin e smaltit të dhëmbëve, shkakton shfaqjen e rritjes së ndjeshmërisë ndaj produkteve të nxehta dhe të ftohta.

Ilaçet e farës diabetike

Mjekësia tradicionale njeh receta që ju lejojnë të mbani gliceminë brenda kufijve të pranueshëm, dhe përdoren jo vetëm kernelet e lulediellit, por edhe pjesët e tjera të bimës.

Receta numër 1

Mund mjaltë për diabetin

Përgatitni përbërësit:

• kernelet e qëruar - 2 lugë;
• asparagus - 0,5 kg;
• qepë - 1 copë.

Asparagus duhet të lahet plotësisht, derdh 0,5 litra ujë dhe vihet në zjarr. Qëroni qepën, copëtoni imët dhe shtoni pak kripë. Në këtë formë, ju duhet ta dërgoni atë për të gatuar me asparagus. Shtrëngoni zjarrin në një nivel minimal, fikeni pas një çerek ore. Kullojeni ujin, shtoni kripë dhe erëza në asparagus për ta shijuar, spërkatni me thelpinj luledielli të qëruar (mund të shtoni arra). Shërbejeni të ngrohtë.

Receta numër 2

Rrënjët e bimës duhet të lahen mirë, më pas të copëtuara. Zgjidhni lëndët e para dhe derdhni ujë të valë në raport prej 1 lugë gjelle. për 1 litër lëng. Këmbëngulni përzierjen shëruese në një termos. E gjithë sasia e marrë e infuzionit është e rëndësishme të përdoret brenda 24 orëve.

Farat e kungullit

Kungulli u jep diabetikëve jo vetëm drithëra të shijshëm dhe të shëndetshëm, por edhe jo më pak fara të shëndetshme. Përbërja e tyre e pasur kimike përfaqësohet nga:

• aminoacidet;
• makro- dhe mikroelementet - hekuri, fosfori, zinku, kalciumi, kaliumi, mangani;
• vitaminat - tokoferol, seritë B, acidi nikotinik.

Me ndihmën e kernelave të kungujve në diabet, ju mund të kontrolloni nivelin e glukozës, sepse përdorimi i rregullt i tyre në ushqim zvogëlon numrin e monosakarideve në gjak. Farat e kungullit kanë përparësitë e mëposhtme:

• kontribuojnë në lidhjen dhe eliminimin e substancave toksike dhe toksinave nga trupi;
• mbështesin kursin optimal të metabolizmit të lipideve;
• hiq kolesterolin, zvogëlon numrat e triglicerideve;
• parandalojnë zhvillimin e arteriosklerozës së enëve të zemrës, trurit, gjymtyrëve, veshkave;
• normalizoni pushimin e natës;
• të përmirësojë numërimin e gjakut;
• kanë një pronë të lehtë diuretike.

Ky produkt është veçanërisht i dobishëm për stimulimin e sistemit riprodhues të mashkullit.

Produkti i kungullit ka një indeks të ulët glicemik, i cili ju lejon ta përfshini atë në një menu individuale diabetike, por nuk duhet ta abuzoni, pasi acidi salicilik, i cili është pjesë e farave, mund të ketë një efekt të dëmshëm në gjendjen e mukozës gastrointestinale.

Receta për farat e kungullit

Kernelet e kungullit mund të konsumohen në formë të tharë si një meze të lehtë të thatë ose të përdoren për gatim. Kjo e fundit do të jetë një dekoratë për tryezën e përditshme dhe festive.

Sallata me spinaq

Shtë e nevojshme të përgatitni:

• gjethe spinaqi;
• farat e kungullit (zhvishem) - 3 lugë gjelle;
• Kastrati - 80 g;
• uthull molle - 1 lugë gjelle;
• mjaltë - 1 tbsp;
• kanellë - një majë.

Shpëlaj spinaqin, copëtoni në copa, shtoni manaferrat dhe kernelët. Në një enë të veçantë, përgatitni salcën duke përzier mjaltin, uthullën dhe kanellën. Sezoni sallatën, mund të shërbehet.

Sallatë lakër

Për përbërësit e mëposhtëm kërkohen për gjellë:

• pirunët e lakrës;
• farat e kungullit - 100 g;
• uthull molle - 50 ml;
• vaj ulliri - 50 ml;
• salcë soje - 30 ml;
• kripë, erëza;
• sorbitol për sa i përket 1 lugë gjelle sheqeri;
• qepë jeshile.

Një vakt i shkëlqyeshëm për të shijuar si një meze të lehtë midis vakteve kryesore

Qëroni lakrën nga gjethet e sipërme, pres. Thani thelpinat e kungullit në furrë. Lani qepën, copëtoni imët. Përgatitni një salcë sallate duke kombinuar të gjithë përbërësit e tjerë. Sallatë fustanesh, përzierje, majë mund të zbukurohen me zarzavate.

Përdorimi i farave rekomandohet për një "sëmundje të ëmbël", por për çdo ndryshim në shëndetin pas ngrënies së tillë, menjëherë duhet të kontaktoni mjekun tuaj.