Pankreasi është një nga organet më të rëndësishme të sistemit tretës të njeriut. Sheshtë ajo që prodhon enzima të veçanta që marrin pjesë aktive në prishjen e yndyrnave, proteinave dhe karbohidrateve, dhe hormoneve që rregullojnë sasinë e sheqerit në gjak.
Sidoqoftë, ndodh shpesh që funksionet e tij janë shkelur, prodhimi i enzimave ndalet dhe zhvillohet inflamacioni, i cili në praktikën mjekësore quhet pankreatiti. Pankreatiti kronik ose akut, është një nga sëmundjet më të zakonshme, një nga shkaqet e të cilit është kequshqyerja. Kjo është arsyeja pse, në mënyrë që trupi të funksionojë mirë, është e nevojshme të hani ushqime të shëndetshme dhe të duhura.
Likefarë pëlqen pankreasi?
Përkundër faktit që pacientëve me sëmundje të pankreasit tregohet një dietë e rreptë dhe madje edhe uria, ka produkte që ndihmojnë në ruajtjen e funksionimit të tij normal, lejojnë trupin të ruajë aktivitetin e tij dhe të ketë një efekt pozitiv në të gjithë trupin e njeriut.
Produktet që pëlqejnë pankreasit përfshijnë:
- Qull dhe drithëra. Ato konsiderohen burimi kryesor i karbohidrateve të shëndetshme dhe vitamina B. Më e dobishmja midis drithërave është meli. I ngopur me vitaminë B, është një burim i substancave speciale që janë të përfshirë në mënyrë aktive në prodhimin e insulinës.
- Kale deti. I ngopur me jod, kalcium dhe hekur, përmirëson ndjeshëm sistemin e tretjes, përfshirë pankreasin. Përveç detit, lista e perimeve të shëndetshme mund të përfshijë qepë, karrota, kunguj të njomë dhe speca zile.
- Arra. Ky është një produkt i domosdoshëm që tretet lehtë dhe stimulon prodhimin e lëngut pankreatik.
- Fruta. Të pasura me të gjitha llojet e vitaminave, ato përmbajnë fibra dhe janë të përfshirë në prodhimin e insulinës. Mollët janë veçanërisht të dobishme. Të ngopur me pektina, ato kanë një efekt pozitiv në funksionimin e trupit, neutralizojnë substancat toksike dhe kontribuojnë në sekretimin e tyre të shpejtë nga trupi.
Frutat, perimet dhe bimët janë një burim i pashtershëm i vitaminave, prandaj, ju mund dhe duhet të konsumoni këto produkte për të ruajtur aktivitetin dhe shëndetin e pankreasit, megjithatë, si gjithë trupi i njeriut
- Disa erëza jo të nxehta, të tilla si kanella dhe farat e karafilit. Erëzat e tilla kanë veti të fuqishme anti-inflamatore dhe antibakteriale, rrisin oreksin dhe nuk irritojnë mukozën e sistemit të tretjes.
- Varieteteve me yndyrë të ulët të mishit dhe peshkut. Edhe me sëmundjet e traktit gastrointestinal, nuk është e ndaluar të hahet mish dhe peshk, pasi këto produkte janë një depo e vërtetë e proteinave, materiali kryesor për strukturën e qelizave pankreatike dhe organeve të tjera. Gjendja kryesore - mishi dhe peshku nuk duhet të jenë yndyror, sepse është për shkak të yndyrës që vuan funksioni tretës i pankreasit.
- Produkte të qumështit të thithur. Krem kosi, qumësht i pjekur i fermentuar, kefir dhe produkte të tjerë të qumështit janë të pasura me proteina dhe probiotikë, të cilat janë të domosdoshme për zorrët.
Uji është një mik tjetër i pankreasit. Sot është vërtetuar se përdorimi i përditshëm i 1,5-2 litra ujë ka një efekt pozitiv në të gjithë trupin.
Mos i refuzoni produkte të tilla si makaronat dhe spageti (megjithatë, ju duhet vetëm të zgjidhni produktet e bëra nga gruri i fortë), vezët, çaji, vaji i ullirit dhe vaji i lulediellit me cilësi të mirë, mjaltë.
Cilat ushqime nuk ju pëlqejnë pankreasit?
Në mënyrë që pankreasi të funksionojë si duhet dhe pa dështime, ia vlen të përjashtoni produktet e mëposhtme nga menyja juaj:
Dieta për diabetin dhe pankreatitin- Alkooli. Bedo pije alkoolike, përfshirë "alkoolin e ulët" popullor dhe birrën, ndikojnë negativisht në të gjithë trupin e njeriut. Ato çojnë në atrofi të qelizave të shumë organeve, prishin sistemin tretës dhe riprodhues, mëlçinë, trurin dhe shkaktojnë sëmundje të ndryshme.
- Sheqeri, çokollata dhe produktet e gjalpit. Wembëlsirat dhe pasta janë produkte jashtëzakonisht të rënda për pankreasin, ato janë të vështira për tu tretur dhe për të rritur formimin e gazit.
- Mishi i sallamit dhe i tymosur. Anydo salcice dëmton organet e traktit gastrointestinal dhe ka një efekt irritues në pankreas.
- Pije të gazuara. Të ngopura me një shumëllojshmëri të ëmbëlsuesve, ngjyrave, aromave, pijeve të gazuara jo vetëm që irritojnë muret e organit, por gjithashtu kontribuojnë në zhvillimin e proceseve inflamatore, duke provokuar kështu zhvillimin e pankreatitit dhe gastritit.
- Ushqim i shpejtë, ushqime komoditeti dhe akullore. Ato përmbajnë një sasi vrasëse yndyre dhe karbohidrate për pankreasin. Konsumimi i rregullt i një ushqimi të tillë bën që pankreasi dhe mëlçia të funksionojnë për tu veshur.
- Erëza, salca dhe erëza pikante. Këto produkte irritojnë mukozën e pankreasit.
- Salt. Konsumimi i kripës së tryezës është kundërindikuar në pankreatitit, pasi abuzimi i ushqimeve të kripura çon në rritje të presionit, i cili, nga ana tjetër, shpesh shkakton lëndime në enët e hollë të pankreasit.
Alkooli është armiku më i keq i pankreasit
Gjithashtu, njerëzit që duan të ruajnë shëndetin e pankreasit duhet të kufizojnë konsumimin e tyre të kafesë, domate, patate, fasule, mjedër dhe manaferra të njoma.
Aditivë të ndaluar të ushqimit
Pa aditivë të ushqimit është e pamundur të imagjinohen shumë produkte të njohura që mund të gjenden në raftet e dyqaneve dhe supermarketeve. Dhe megjithëse shtesat ushqyese janë një produkt sintetik, disa prej tyre mund të jenë të dobishme për trupin e njeriut. Sidoqoftë, shtesat ushqyese si E1442 dhe E1422 janë të rrezikshme për shëndetin e pankreasit.
Fakti është se shtesa ushqimore E1422, e cila, në të vërtetë, është një niseshte e modifikuar, ndikon negativisht në funksionet e tretjes dhe provokon zhvillimin e një sëmundjeje kaq serioze dhe pothuajse të pashërueshme, si nekroza pankreatike.
Dhe shtesa ushqimore E1442 - një trashës i dëmshëm - prish pankreasin, i cili nuk është në gjendje të zhvillojë enzimat e nevojshme për prishjen e kësaj substance.
Më shpesh, aditivët ushqimorë E1442 dhe E1422 përdoren si një trashësues për shumë produkte të qumështit.
Ushqime të dobishme për pankreatitin
Personat që vuajnë nga pankreatiti duhet të ndjekin një dietë numër 5, i cili përfshin ushqim të pjesshëm dhe përjashtimin e ushqimeve të yndyrshme, pikante, të tymosura dhe të kripura nga ushqimi.
Dieta dhe agjërimi janë përbërësit kryesorë të një trajtimi të suksesshëm për pankreatitin.
Për të lehtësuar dhimbjen dhe për të përmirësuar gjendjen e një personi të sëmurë me pankreatit, rekomandohet të përfshini në dietën e tij:
- Kungull i njomë. Kungull i njomë i pjekur, i zier ose i zier është jashtëzakonisht i dobishëm për pankreatitin kronik. Përbërja e kësaj perime nuk përmban vajra esencialë, të cilat mund të irritojnë muret e një organi të përflakur dhe të sëmurë, dhe thithet lehtë nga trupi. Dhe enët e përgatitura nga kungull i njomë mund të jenë shumë të shijshme dhe të kënaqshme.
- Lakër Brukseli. E pasur me vitamina B, PP dhe C, ajo ka një efekt unik, qetëson indet e irrituara dhe lehtëson inflamacionin në pankreas.
- Kungull. Përdorimi i kungullit për pankreatitit është për shkak të faktit se, duke pasur shumë fibra në përbërjen e tij, është në gjendje të përballojë një problem të tillë si një nivel i rritur i acidit klorhidrik.
- Oats. Kjo është një ilaç i vërtetë për njerëzit që vuajnë nga pankreatiti. Enët e përgatitura në bazë të tërshërës (qull, pelte), kanë një efekt të dobishëm në traktin gastrointestinal, normalizojnë proceset metabolike, pastrojnë trupin nga toksinat dhe toksinat.
- Produkte të qumështit të thithur (përmbajtje pa yndyrë ose yndyrë të ulët). Ato janë një burim i proteinave lehtësisht të tretshëm dhe kanë një efekt të mirë në funksionimin e zorrëve.
Të gjitha perimet rekomandohen të përdoren vetëm në formë të zier, të zier ose të pjekur.
Nuk është e vështirë të ruash dhe të forcosh shëndetin e pankreasit nëse i përmbahesh një diete të ekuilibruar dhe udhëheq një mënyrë jetese të shëndetshme. Dhe me zhvillimin e pankreatitit, zgjidhni ushqime të rekomanduara nga dieta Nr. 5. Seti i produkteve që mund të jenë të dobishëm për pankreasin nuk është aq monotone, kështu që gjithmonë mund të përgatisni pjata të shijshme, të shijshme dhe të larmishme prej tyre.
