Shqetësimi kryesor i njerëzve që vuajnë nga prishja endokrine e metabolizmit të karbohidrateve është kontrolli i sheqerit në gjak.
Ushqimi dietik dhe hahet ushqime që mund të ulin përqendrimin e glukozës në trupin tuaj mund të ndihmojnë.
Si ndikon ushqimi në sheqerin në gjak?
Për jetën normale dhe mirëqenien, trupi i njeriut ka nevojë për një furnizim të vazhdueshëm të energjisë. Burimi i energjisë është ushqimet e konsumuara çdo ditë që përmbajnë karbohidrate.
Pas çdo vakt, karbohidratet hyjnë në trup, ku ato shndërrohen në glukozë. Nga ana tjetër, glukoza absorbohet në qeliza dhe, kur prishet, lëshon energji. Insulina hormon, e cila prodhohet në pankreas, siguron depërtim të lirë të glukozës në qeliza.
Kjo ndodh tek njerëzit e shëndetshëm. Në sëmundjet endokrine ndërveprimi i insulinës me receptorët celularë është i ndërprerë dhe thithja e glukozës në qeliza është e vështirë. Kjo mund të ndodhë për shkak të rezistencës ndaj insulinës, kur receptorët humbasin ndjeshmërinë e tyre ndaj hormonit dhe një person zhvillon diabetin mellitus tip 2. Ose pankreasi është shkatërruar dhe pushon së prodhuari mjaftueshëm insulinë, siç ndodh me diabetin tip 1.
Në çdo rast, pa hyrë në qeliza, glukoza fillon të grumbullohet në tepërt në gjak, gjë që çon në komplikime serioze dhe sulme të hiperglicemisë. Prandaj, me çdo lloj diabeti, është kaq e rëndësishme të hani drejt dhe të hani ato ushqime që mund të zvogëlojnë akumulimin e sheqerit në gjak.
Normat glikemike
Në mënyrë që të rregulloni siç duhet dietën tuaj dhe të përcaktoni se çfarë dhe sa ushqime që përmbajnë karbohidrate mund të hani, kryhet monitorim i rregullt i përqendrimit të glukozës në gjak. Për matjen ditore të nivelit të glicemisë, glukometrat janë shumë të përshtatshëm - pajisje kompakte që ju lejojnë të zbuloni shpejt sasinë e sheqerit në gjak në shtëpi.
Në institucionet mjekësore, testimi i glukozës bëhet duke marrë një mostër gjaku nga një venë në bërryl ose nga gishti. Një analizë e tillë kryhet domosdoshmërisht me stomak bosh, por për qëllime diagnostikuese, shpesh kryhen dy studime, pas 8 orësh agjërimi dhe një orë pas ngrënies.
Shkalla e lejueshme e treguesve ndryshon në varësi të moshës:
- fëmijët nën moshën 15 vjeç - nga 2.3 në 5.7 mmol / l;
- të rritur nga 15 deri në 60 vjeç - nga 5.7 në 6 mmol / l;
- pas moshës 60 vjeç - nga 4,5 në 6,7 mmol / l.
Nëse glukoza është e ngritur, përveç këshillave mjekësore, duhet të ndryshoni dietën tuaj dhe të rritni konsumimin e ushqimeve që ulin përmbajtjen e sheqerit.
Produkte të ngadalta
Karbohidratet që hyjnë në trup përmes ushqimit janë të ndryshme në shkallën e prishjes së tyre. Disa karbohidrate, të ashtuquajturat ato të shpejta, prishen dhe shndërrohen në sheqer shumë më shpejt.
Produktet që përmbajnë karbohidrate të tilla konsiderohet se kanë GI të lartë (indeksi glicemik). Nëse hani një pjatë të tillë, glukoza në gjak rritet ndjeshëm.
Produkte të ngjashme përfshijnë ato me një GI prej më shumë se 50: makarona, ëmbëlsira, miell, pije alkoolike, ushqime yndyrore, çokollatë, fruta të ëmbla. Delikatesa të tilla duhet të braktisen plotësisht.
Agrumet, mishi i ligët, mallrat e pjekura me grurë të plotë, vera e thatë, kivi dhe mollët mund të lejohen herë pas here dhe në sasi të vogla. Në këto produkte, GI mesatare nuk i kalon 50, kështu që nuk është e nevojshme të braktisni plotësisht pjatat e tilla.
Theksimi i ushqimit bëhet më së miri në ushqime të pasura me karbohidrate komplekse që ngopin dhe lëshojnë glukozën për një kohë të gjatë. Këto janë produkte që kanë një GI të ulët, jo më shumë se 40. Këto përfshijnë luleshtrydhe, lakër, bizele, tranguj, fasule, kungull i njomë, qumësht i skremuar, enë peshku dhe mishi, hikërror dhe oriz kafe. Nga këto produkte, të cilat ju lejojnë të ulni shpejt përqendrimin e glukozës në gjak, duhet shtuar menyja kryesore e pacientëve me diabet.
Tabela e produkteve me GI të ndryshme:
| Frutat dhe perimet | të miratuara nga qeveria | Drithëra, produkte të qumështit, miell | të miratuara nga qeveria | Pije dhe produkte të tjerë | të miratuara nga qeveria |
|---|---|---|---|---|---|
| pineapple | 65 | petullat e miellit të grurit | 70 | kikirikë | 25 |
| kajsi | 25 | e bardha e vezës | 50 | havjar me patëllxhan | 45 |
| një portokall | 40 | djath feta | - | bllokim | 75 |
| shalqi | 70 | gjevrek | 105 | verë e bardhë e thatë | 45 |
| banane | 65 | rrotull gjalpi | 90 | verë e kuqe e thatë | 45 |
| boronicë | 27 | dumplings me gjizë | 63 | ventilim | 75 |
| brokoli | 15 | dumplings me patate | 65 | arra | 20 |
| lakër brukseli | 20 | hamburger | 105 | skuqur mëlçinë e viçit | 55 |
| qershi | 25 | wafers | 85 | mustardë | 38 |
| rrush | 45 | croutons skuqura | 95 | kërpudha të kripura | 15 |
| grejpfrut | 25 | qull hikërror mbi ujë | 53 | xhin dhe tonik | - |
| shegë | 30 | të verdhë veze | 55 | verë ëmbëlsirë | 35 |
| dardhë | 35 | kos frutash | 55 | rrush i thatë | 70 |
| pjepër | 55 | kos natyral 1.5% | 30 | havjar kungull | 70 |
| ferrë | 20 | kungull i njomë | 70 | kakao pa sheqer | 45 |
| luleshtrydhe të egra | 20 | kefir me pak yndyrë | 28 | karamel | 85 |
| bizele jeshile | 45 | thekon misri | 80 | patate të skuqura patatesh | 90 |
| fiq | 30 | makarona të klasës së lartë | 83 | kvas | 35 |
| lakër e freskët | 15 | makarona të vështira | 55 | keçap | 20 |
| lakër të zier | 20 | makarona integrale | 40 | celulozë | 35 |
| lakër turshi | 20 | qull semolina në qumësht | 68 | sallam i gatuar | 35 |
| patate të ziera | 60 | qumësht natyral | 35 | komposto frutash | 65 |
| patate të skuqura | 98 | qumësht i dobët | 30 | konjak | - |
| patate pure | 90 | qumësht soje | 35 | kutitë e derrit | 55 |
| kivi | 55 | qumësht i kondensuar | 85 | copëza peshqish | 55 |
| luleshtrydhe | 35 | margarinë | 53 | shkopinj gaforre | 45 |
| boronicë e kuqe | 43 | akullore | 73 | kafe natyrale | 50 |
| i kokosit | 40 | muesli | 85 | kafe terren | 40 |
| person i tretë | 45 | miell tërshërë mbi ujë | 60 | kajsi të thata | 35 |
| misër të zier | 75 | qull tërshërë në qumësht | 65 | pije | 35 |
| qepë | 15 | tërshërë-thekon | 45 | majonezë | 65 |
| pras | 20 | krunde | 50 | xinxife | 35 |
| limon | 25 | omëletë | 50 | ullinj të zi | 20 |
| mandarina | 45 | pelmeni | 65 | bajame | 27 |
| mjedër | 35 | Qull elbi në ujë | 25 | mjaltë | 95 |
| mango | 50 | fishekzjarr | 85 | kale deti | 25 |
| flokëkuq | 35 | tortë, tortë, cookie | 105 | ullinj të gjelbër | 20 |
| buallin e detit | 35 | byrek i skuqur me bllokim | 90 | vaj ulliri | - |
| kastravecë | 23 | byrek i pjekur me vezë dhe qepë | 90 | birrë | 115 |
| piper i embel | 15 | pica me djathë | 65 | kokoshka | 83 |
| bukuroshe | 35 | qull mileti mbi ujë | 75 | vaj perimesh | - |
| majdanoz | 7 | qull orizi mbi ujë | 70 | kokrra të kuqe të ziera | 7 |
| domate | 15 | qull orizi në qumësht | 80 | dhjam derri | - |
| rrepkë | 17 | oriz i gatuar i paloluar | 60 | sheqer | 73 |
| merak perimesh | 60 | krem 10% | 35 | farat e kungullit | 23 |
| marule gjethesh | 12 | gjalpë | 55 | farat e lulediellit | 10 |
| panxhar të ziera | 65 | salcë kosi 20% | 55 | lëng portokalli | 43 |
| kumbulla | 25 | miell soje | 17 | lëng ananasi | 48 |
| rrush pa fara e zezë | 20 | i krisur | 75 | lëng grejpfrut | 50 |
| rrush pa fara e kuqe | 33 | djath krem | 55 | lëng domate | 20 |
| kunguj të pjekur | 80 | djathë tofu | 17 | lëng molle | 43 |
| kopër | 17 | djath feta | 55 | salcë soje | |
| fasule të ziera | 45 | petullat e gjizës | 75 | frankfurters | 30 |
| hurmë | 52 | djathë i fortë | - | fistikë | 20 |
| qershi e embel | 30 | gjizë 9% | 32 | lajthi | 20 |
| lulelakër të skuqur | 40 | djathë pa yndyrë | 32 | shampanjë e thatë | 43 |
| lulelakër të zier | 20 | masa gjizë | 50 | çokollatë qumështi | 75 |
| boronicë | 45 | halva | 75 | çokollatë e errët | 25 |
| hudhër | 32 | Bukë Borodino | 43 | bar çokollate | 75 |
| kumbulla të thara | 23 | bukë gruri | 135 | shawarma në bukë pita | 75 |
| thjerrëzat e ziera | 28 | bukë thekre | 70 | ||
| spinaq | 13 | bukë drithi | 43 | ||
| mollë | 32 | qen i nxehtë | 95 |
Parimet e dietës
Parimet e ushqimit të duhur, falë të cilave ju mund të ulni treguesin dhe të parandaloni një rritje të mprehtë të niveleve të glukozës në gjak, duhet të respektohen nga diabetikët e çdo lloji gjatë gjithë jetës:
- Hani më shpesh, por më pak.
Ndani konsumimin e kalorive ditore në disa vakte, është e dëshirueshme që ato të jenë të paktën 5. Intervalet midis vakteve, si dhe vetë shërbimet, duhet të jenë të vogla. - Ngjituni rregullit - më shumë ushqime me GI të ulët dhe përjashtoni enët me një indeks të lartë glicemik. Produktet me një tregues prej 40 deri 50 mund të konsumohen dy herë në javë.
- Jepini përparësi ushqimeve të njoma, steamed ose të papërpunuara (perime, barishte dhe fruta). Ndonjëherë mund të piqni, por skuqja në vaj është e ndaluar.
- Për pjekje, përdorni miell thekre ose grurë të tërë dhe ëmbëlsues.
- Shmangni urinë, por gjithashtu mos e teproni. Vakti i fundit duhet të jetë 2-3 orë para gjumit.
- Daydo ditë, pini 1,5-2 litra ujë të pastër akoma.
- Matni glukozën në gjak para se të hani dhe një orë pas ngrënies. Shënoni treguesit në një fletore.
Ndani konsumimin e kalorive ditore në disa vakte, është e dëshirueshme që ato të jenë të paktën 5. Intervalet midis vakteve, si dhe vetë shërbimet, duhet të jenë të vogla.Drejtoni një mënyrë jetese aktive, pavarësisht nga mosha. Ushtrimi, ecja, joga ose noti duhet të jenë çdo ditë.
Si të hani me diabet tip 1?
Diabetikët e tipit 1 janë të detyruar të planifikojnë rreptësisht injeksione të insulinës. Në diabetin tip 1, pankreasi prishet dhe ndalon prodhimin e hormonit.
Doza e injeksionit varet nga përqendrimi i sheqerit në gjak dhe sasia e karbohidrateve të shpejta të konsumuara. Për ta llogaritur atë si duhet, duhet të mbani shënimet e treguesve të ngrënë të karbohidrateve dhe glukozës para dhe pas ngrënies. Sa më pak karbohidrate të hyjë në trup, aq më e ulët doza e hormonit.
Lista e produkteve të ndaluara:
- Enët e tymosura, turshi dhe tepër të kripura;
- makarona dhe salcice;
- kifle, bukë gruri, sheqer dhe ëmbëlsira të ëmbla;
- peshk yndyror dhe enët e mishit;
- perime niseshte dhe fruta të ëmbla;
- salca yndyrore, kafe dhe sode.
Më poshtë duhet të paraqitet në tabelë:
- qumësht i dobët dhe produkte të qumështit të thartë;
- bukë me grurë të plotë, jo më shumë se dy feta në ditë;
- perime të freskëta, të ziera dhe të ziera, barishte dhe dardha të pangopura, mollë;
- peshk me pak yndyrë, gjoks pule dhe mish të ligët;
- hikërror, bollgur dhe oriz kafe;
- komposto frutash dhe pelte pa ëmbëlsi të shtuar.
Pajtueshmëria me një dietë të tillë do të ndihmojë në kontrollin e sëmundjes dhe ruajtjen e shëndetit të mirë.
Dieta për diabetin tip 2
Pacientët me diabet tip 2 nuk janë të përshkruar injeksione me insulinë. Hormoni prodhohet natyrshëm në trup, por nuk mund të ndikojë në qelizat, duke e bërë më të lehtë thithjen e glukozës. Pacientëve të tillë rekomandohet të marrin ilaçe që ulin sheqerin dhe rrisin ndjeshmërinë e qelizave ndaj insulinës.
Duke pasur parasysh që përçarja endokrine shpesh ndodh për shkak të mbipeshes, është e rëndësishme që diabetikët e tipit 2 të ulin peshën dhe të ruajnë nivelin e tyre të glukozës përmes dietës. Në këtë rast, ushqimi dietik duhet të jetë i ekuilibruar dhe jo me kalori, por pacientët me diabet tip 2 nuk duhet të jenë në një dietë të uritur.
Ata duhet të përjashtojnë ushqimet që kanë një indeks të lartë glicemik, d.m.th., të braktisin pjatat e ëmbël yndyrore dhe salcat, sheqerin dhe pastat, dhe të japin përparësi perimeve të freskëta dhe të steamed, të pasura me fibra, produkte me qumësht të ulët me yndyrë, mish të ligët dhe peshk. Një pikë e detyrueshme në trajtim janë aktiviteti fizik i dozuar rregullisht dhe refuzimi i zakoneve të këqija.
Ulja e glukozës shtatzënisë
Gratë shtatzëna bëjnë rregullisht një test gjaku për glukozën përgjatë gjithë periudhës së gestacionit. Ky studim është një masë parandaluese e detyrueshme për të parandaluar dhe zbuluar në kohë diabetin gestacional në gratë shtatzëna.
Në këtë kohë, ndryshimet hormonale ndodhin në trupin e nënës së ardhshme dhe rritet prodhimi i progesteronit, si rezultat i të cilit glukoza në gjak mund të rritet.
Norma e lejuar e sheqerit në gratë shtatzëna nuk kalon 5.7 mmol / l. Niveli i sheqerit mbi 7 mmol / L tregon mundësinë e diabetit.
Kjo zakonisht shoqërohet nga simptomat e mëposhtme:
- goja e thatë dhe etja e rritur;
- problemet e shikimit;
- dobësi dhe përgjumje;
- urinim i përhapur dhe shpesh;
- lëkura kruajtëse.
Shenja të tilla, të kombinuara me përqendrime të larta të sheqerit, kërkojnë trajtim të duhur për të parandaluar komplikimet.
Trajtimi kryesor për diabetin gestacional është ndjekja e një diete.
Rekomandime të tilla zakonisht jepen:
- përjashtimi nga dieta e ëmbëlsirave, sheqerit të pastër dhe frutave të ëmbla;
- kufizoni perimet dhe patatet e pasura me niseshte;
- refuzoni muffins dhe enët që përmbajnë shumë yndyrë, kripë dhe erëza;
- të mos lejoni një ulje të tepruar të përmbajtjes kalorike të enëve, por gjithashtu të mos e teproni;
- pini më shumë ujë të pastër dhe çajra bimorë;
- shqetësohuni më pak dhe pushoni më shumë;
- rrit aktivitetin fizik - cakto kohën për shëtitje, not, ushtrime në mëngjes;
- kontrolloni rregullisht gjakun me glukometër.
Më shpesh, dieta dhe stërvitja ju lejojnë të mbani sheqerin në një nivel të pranueshëm pa iu drejtuar ilaçeve dhe injeksioneve të insulinës. Pas lindjes së fëmijëve, nivelet e glukozës shpesh kthehen përsëri në normale, por ndodh që diabeti gestacional mellitus të kthehet në diabet të rregullt dhe kërkon trajtim gjatë gjithë jetës.
Materiali video për diabetin gestacional në gratë shtatzëna:
Mjetet juridike popullore
Ju mund të ulni nivelin e sheqerit me ndihmën e zierjeve të bimëve medicinale dhe ilaçeve të tjera tradicionale.
Kjo mund të jetë efektive në fazat e hershme të sëmundjes ose në kombinim me terapitë e përshkruara nga mjeku juaj:
- Një mënyrë e shkëlqyeshme për të ulur peshën dhe kontrolluar përqendrimin e sheqerit është një përzierje e hikërror dhe kefir. Natën, një lugë hikërror të copëtuar të papërpunuar derdhet në një gotë kefir dhe në mëngjes e gjithë përbërja është e dehur. Një koktej i tillë duhet të përgatitet të paktën 5 ditë.
- Mund të përdorni gjellën e limonit. Do të duhet të hiqet nga 6 limonë të mëdhenj dhe t’i shtohet pulpës nga 350 g karafil të hudhrës dhe të njëjtën sasi rrënjë majdanozi. E gjithë kjo përzierje vendoset në frigorifer për 14 ditë, dhe pastaj hahet gjysmë ore para mëngjesit, drekës dhe darkës për 1 lugë.
- I njohur për vetitë e tij për uljen e sheqerit, luleradhiqe e zakonshme. Gjethet e mbledhura në pranverë derdhen me ujë për 30 minuta, dhe më pas shtohen në sallatën e zarzavateve dhe të verdhën e zier. Mund ta mbushni përzierjen e vitaminës me salcë kosi të ulët me yndyrë ose vaj ulliri.
- Gjethet e reja të luleshtrydheve janë gjithashtu të përshtatshme për këto qëllime. Mund të thahen ose të përdoren të freskëta, të ziera me ujë të valë dhe pas 15 minutash infuzion, pini gjatë gjithë ditës në formën e çajit. Një pije e tillë jo vetëm që do të zvogëlojë shkallën e lartë, por do të ndihmojë gjithashtu të heqni qafe edemën dhe rërën në veshkat.
- Mjedrat e pyjeve kanë veti të ngjashme. Gjethet e saj janë pjekur si luleshtrydhe dhe pija konsumohet e ngrohtë gjatë gjithë ditës.
- Një koleksion është i përbërë nga pjesë të barabarta të gjetheve të fasules, gjetheve lingonberry, stigmat e misrit dhe horsetail. Gjithçka është e grimcuar dhe e përzier. Lyeni përzierjen me një gotë ujë të zier dhe qëndroni të paktën 3 orë. Pini një gotë të tretë të infuzionit në mëngjes, pasdite dhe mbrëmje.
Të gjitha këto receta janë mjaft efektive dhe të afta të rregullojnë nivelin e glikemisë, por trajtimi në shtëpi duhet të plotësojë trajtimin dhe dietën e drogës, dhe jo ta zëvendësojë plotësisht atë. Kjo është veçanërisht e rëndësishme për njerëzit me diabet tip 1, kur injeksionet me insulinë nuk duhet të mungojnë.
Disa mënyra më shumë për të ulur nivelin e glukozës:
Me diabetin tip 2, theksi kryesor në trajtim është ushqimi në dietë dhe marrja e ilaçeve për uljen e sheqerit, dhe zierjet medicinale dhe përzierjet mund të jenë vetëm një metodë ndihmëse dhe mbështetëse.
