A ëSHTë MJALTI I DOBISHëM PëR DIABETIN? - METODAT DHE METODAT E TRAJTIMIT

Send

Duke folur për mjaltë të shëndetshëm dhe aromatik, i cili ndihmon në luftimin e shumë sëmundjeve, ia vlen të merret me problemin që shqetëson njerëzit me diabet.

A është e mundur të përfshihet mjalti në listën e produkteve të lejuara për përdorim në këtë sëmundje?

Nga njëra anë, mjalti është shumë i dobishëm në shumë sëmundje, nga ana tjetër, përmban glukozë, një tepricë e së cilës në trup mund të çojë në pasoja të padëshirueshme.

Tofarë duhet të bëni në mënyrë që të mos komplikoni rrjedhën e sëmundjes? Mjalti dhe diabeti - konceptet ekskluzive reciprokisht apo jo? Shqyrtoni problemin në më shumë detaje.

Mjalti është një produkt natyral i shëndetshëm.

Hasshtë thënë shumë për përfitimet e mjaltit. Në të vërtetë, ky produkt është unik në cilësitë e tij ushqyese dhe medicinale. Shtë i pasur me substanca të nevojshme për funksionimin normal të trupit.

Ka në këtë produkt të dobishëm:

vitaminat B1,
riboflavin, B3, C, H, PP,
pirodoksin,
elementët gjurmë
enzima të ndryshme
acide pantotenike, nikotike dhe folike dhe përbërës të tjerë që janë shumë të rëndësishëm për trupin.

Llojet e mjaltit

Mjalti ka një origjinë të ndryshme, dhe për këtë arsye dallohen disa lloje.

Mjaltë lulesh. Monofleur quhet mjaltë, baza e së cilës është nektari i një lloj lule. Mjalti polifleur merret nga nektari i mbledhur nga bimë të ndryshme të mjaltit. Ka shumë lloje të mjaltit të luleve. Karakteristikat më të vlefshme medicinale të mjaltit janë lisi.
mjaltë nga lugina është bërë nga nektari i mbledhur nga bletët në lloje të ndryshme të pemëve, dhe në disa vende një produkt i tillë vlerësohet më shumë se lulja për shkak të pranisë së kripërave minerale, melecitozës dhe dekstrinës.
Për bërjen mjaltë artificiale përdorni pulpë frutash dhe perimesh, fitohet një ngjyrë e këndshme kur ngjyroset me infuzion çaji, shafran, etj.
Sheqer sheqer prodhojnë bletë nga shurupi. Një produkt i tillë është i prirur për kristalizim, i jashtëm i ngjashëm me atë natyral, por nuk i posedon ato vitamina dhe elementë gjurmë që gjenden në mjaltin e luleve.

Mjalti për diabetin: po apo jo?

Dhe këtu është pyetja kryesore: a është e mundur të përdorni akoma këtë produkt të vlefshëm për diabetin?

Mendimet e shkencëtarëve për këtë çështje janë të ndryshme.

Disa ekspertë, bazuar në rezultatet e testeve shkencore, thonë se mjalti jo vetëm që nuk rrit nivelin e glukozës në gjak, por madje e zvogëlon paksa atë. Ky fakt shpjegohet me praninë e një substance të veçantë në mjaltë - glutikuli ngjan insulinës në vetitë e tij dhe kontribuon në prishjen e glukozës.

Mjekë të tjerë po i kushtojnë vëmendje faktit se për shkak të përmbajtjes së glukozës në mjaltë, megjithëse të parëndësishme, ekziston ende rreziku i një rritje të sheqerit në gjak. Kjo është veçanërisht e vërtetë për periudhën e dekompensimit dhe rrjedhën e rëndë të sëmundjes. Përkrahësit e këtij mendimi kanë edhe rezultatet e studimeve klinike që konfirmojnë një rritje të lehtë të glukozës në gjak pas konsumimit të mjaltit.

Ku ta gjeni "terrenin e mesëm"?

Bazuar në dy mendime polare, mund të vizatoni një vijë:

mjalti me diabet mund të hahet, por vetëm me kujdes dhe në doza të vogla, jo më shumë se 0,5-2 tbsp. lugë në ditë.

Përbërja e mjaltit: Cila është e mirë për diabetikët?

80% e mjaltit përbëhet nga karbohidrate të tretshme - fruktoza dhe glukoza.

Sidoqoftë, glukoza e përmbajtur në mjaltë është e ndryshme nga sheqeri i rregullt i panxharit. Sakaridi kompleks, i cili është i dyti, përthithet nga trupi vetëm pasi ta copëtojë në sheqerna të thjeshtë.

Glukoza "mjaltë" në përbërje është tashmë e thjeshtë, prandaj tashmë është "gati" për asimilim që nga fillimi, ashtu si fruktoza.

Por veçantia e diabetit është se një rritje e glukozës në gjak sjell pasoja të trishtueshme. Kjo do të thotë që mjalti me një përmbajtje të lartë të fruktozës dhe një përqindje e vogël e glukozës duhet të konsumohet.

Mjalti natyral zakonisht përmban më shumë fruktozë sesa glukoza. Prandaj, pacientët me diabet lejohen të hanë mjaltë ekskluzivisht të pjekur me një përmbajtje të lartë të fruktozës.

Si ta dalloni atë nga glukoza e lartë?

Sipas notave. Për diabetikët, rekomandohet përdorimi i akacies, mjaltit të hikërrorit, farës së zjarrit, gjemba rozë. Sa i përket mendimit të rremë, ato ndryshojnë, prandaj është më mirë ta braktisni atë.
Nga kristalizimi. Mjalti i lartë i fruktozës është më i lëngshëm dhe kristalizohet ngadalë.
Në vendin e grumbullimit të nektarit. Në vendet ku klima është e ngrohtë, mjalti i grumbulluar përmban më shumë glukozë, dhe në rajonet e ngrira fruktoza.

Si ta marrim mjaltin për diabetin?

Gjatë dekompensimit dhe në raste të rënda të sëmundjes, është më mirë të refuzoni mjaltin krejt.
Diabetikët e tipit 1 dhe 2 këshillohen të marrin deri në 2 lugë gjelle. lugë mjaltë në ditë.
Shtë më mirë të hani mjaltë nga mëngjesi në darkë dhe mundësisht me produkte të tjera - fruta, drithëra, ose të holluar në një gotë me ujë.
Nëse është e mundur, konsumoni mjaltë me huall mjalti, i cili mund të parandalojë thithjen e shpejtë të glukozës dhe fruktozës.
12 mg mjaltë është 1 njësi bukë. Kjo duhet të merret parasysh gjatë përgatitjes së dietës, veçanërisht me diabetin tip 1.
Sigurohuni që të monitoroni nivelin e glukozës në gjak. Nëse ka një kërcim, urgjentisht refuzoni të përdorni mjaltë.

Dhe një gjë tjetër: kini kujdes nga fallco! Ju duhet të blini mjaltë vetëm në vende të specializuara, nga një prodhues i besuar. Në tregun spontan, mund të blini mjaltë sheqeri, i cili jepet si lulëzim dhe të përkeqësoni rrjedhën e sëmundjes.

Mjalti nuk do të kurojë diabetin, por do të krijojë një sfond të favorshëm për rritjen e rezistencës së trupit. Pronat e dobishme bëjnë të mundur dhe madje të dëshirueshme përdorimin e mjaltit në kombinim me produktet e rekomanduara për diabetin.

Ushqyesit që përmban ky produkt kontribuojnë në përmirësimin e sistemit kardiovaskular, nervor, tretës dhe gjenitourinar. Kjo u vërejt nga mjekët që ndjekin rrjedhën e diabetit.

Në mënyrë që mjalti të jetë me të vërtetë i dobishëm për trupin, duhet të kërkoni sqarime nga një endokrinolog, i cili do të vlerësojë me objektivitet gjendjen e trupit dhe dinamikën e sëmundjes dhe do të rregullojë shkallën e konsumit të mjaltit në ditë.

Send