Kur rishikoni bloge të ndryshme të ushqimit, mund të merrni përshtypjen se recetat me karburant të ulët po bëhen më komplekse - të gjitha në mënyrë që të dalloheni nga një seri recetash të tjera.
Sidoqoftë, duhet mbajtur mend se jo të gjithë kanë dëshirën të qëndrojnë në kuzhinë me orë të tëra. Kjo e fundit nuk është aspak e nevojshme.
Në fund, ka shumë receta për enët me shumë pak shije të kuqërremtë që janë të shpejtë dhe të lehtë për t’u gatuar. Ky grup përfshin gjithashtu supën e sotme, e cila mund t'ju kujtojë gëzimet e thjeshta të jetës.
Kjo recetë klasike gjermane ka shumë mundësi të ndryshme. Në rastin e sotëm, na duhen kunguj të vjetër të mirë, si dhe kërpudha shiitake. Gatuaj me kënaqësi! Shpresojmë të shijoni këtë supë të mrekullueshme.
Një këshillë e vogël: mund të merrni kërpudha sipas dëshirës tuaj, sepse baza e gjellës mbetet ende e njëjtë. Për shembull, chanterelles ose kërpudhat e porcini janë një zëvendësues i shkëlqyeshëm.
Përbërësit
- Kampione të freskëta kafe, 0.3 kg .;
- Shiitake e freskët, 125 gr .;
- Lëpusha, 3 qepë;
- Koka e madhe e hudhrës;
- Krem whipped, 150 ml .;
- Supë për pulë, 340 ml .;
- Tarragon, 1 lugë çaji;
- Piper i zi dhe kripe per shije, 1 majë;
- Vaj ulliri për tiganisje.
Sasia e përbërësve bazohet në 2 servings. Përgatitja paraprake e përbërësve zgjat rreth 15 minuta, koha e mëtejshme e gatimit - 20 minuta.
Vlera ushqyese
Vlera e përafërt ushqyese për 0,1 kg. produkt:
kcal | kJ | karbohidratet | yndyrna | proteinat |
74 | 311 | 2.2 g | 6.4 gr. | 2.1 g |
Hapat e gatimit
- Shpëlaji kërpudhat tërësisht nën ujë të ftohtë, prerë në feta të vogla. Rekomandohet të ngjiteni në madhësinë e kërpudhave të zakonshme të konservuara.
- Qëroni qepën, prerë në kube, qëroni hudhrat, prerë në copa të vogla (të gjithë së bashku tingëllojnë pak agresive, apo jo?)
- Ju lutemi mos e shtypni hudhrat në hudhër në mënyrë që të mos humbni vajrat thelbësorë.
- Merrni një tenxhere të mesme, derdhni vaj ulliri në të. Fry kërpudha mbi nxehtësi të moderuar. Ju duhet të prisni derisa të lënë lëngun të shkojë dhe të ziejë pak më shumë.
- Hiqni kërpudhat e përgatitura nga tigan, vendosni në një tas dhe lëreni mënjanë tani. Fry hudhër dhe qepë: kjo e fundit duhet të jetë pak e kaftë.
- Shtoni kërpudha në perime nga paragrafi i mëparshëm, derdhni stokun e pulës. Shtoni turshi, kripë, piper për shije.
- Për artikullin tjetër, autorët e recetës rekomandojnë të përdorni një blender dore Braun Soup Multiquick 7 Stabmixer. Pastroni masën që rezulton në një gjendje kremoze, një pjesë e kërpudhave mund të lihet siç është.
- Llokoçis kremin në supë, ngroheni pak më shumë - dhe mund ta shërbeni në tryezë. Bon appetit!