Patëllxhani është vetëm një perime e shkëlqyeshme, dhe me përbërësit e duhur, ju mund t’i bëni këto perime të shëndetshme me të vërtetë shije të shijshme dhe të përzemërta, me pak karboni.
Nga rruga, ju lehtë mund ta ndryshoni këtë recetë të karburantit të ulët - në vend të proshutë të tymosur, të marrë, për shembull, proshutë të zier, dhe në vend të çeddar - djathin tuaj të preferuar. Vegjetarianët thjesht përjashtojnë mishin nga receta.
Ju dëshirojmë një gatim të këndshëm. Përshëndetje, Andy dhe Diana.
Përbërësit
- 3 patëllxhanë të mëdhenj;
- 6 karafil të hudhrës;
- 2 kampionë të mëdhenj;
- 200 g proshutë të tymosur për të zgjedhur (feta);
- 150 g cheddar (në copa ose feta);
- 50 g djathë ematedal të integruar;
- 400 g domate të copëtuara (në një kavanoz);
- 200 g salcë kosi;
- 50 g susam;
- 25 g arre;
- 15 g xhenxhefil;
- 2 lugë salcë soje;
- 2 lugë salcë Worcester;
- 1 lugë gjelle vaj ulliri;
- 2 lugë çaji pluhur të ëmbël piper;
- 1 lugë çaji urtë;
- 1/2 lugë çaji koriandër;
- 1/2 lugë çaji qimnon (qimnon);
- Kripë dhe piper për shije.
Sasia e përbërësve për këtë recetë të ulët të karburantit është krijuar për rreth 2-3 servings, gjithçka varet nga oreksi juaj.
Duhen rreth 20 minuta për të përgatitur përbërësit. Shtoni rreth 30 minuta të tjera për tu pjekur.
Vlera ushqyese
Vlerat ushqyese janë të përafërta dhe tregohen për 100 g një vakt me karboni të ulët.
| kcal | kJ | karbohidratet | yndyrna | proteinat |
| 125 | 521 | 5.0 g | 9.1 g | 6,6 g |
Recetë video
Metoda e gatimit
Përbërësit
1.
Së pari i presim përbërësit për salcën e domates. Qëroni dhe copëtoni karafilët e hudhrës në kube të vogla me një thikë të mprehtë. Hiqeni lëvozhgën nga xhenxhefili dhe prerë atë në kube të vogla.
2.
Ngrohni vajin e ullirit në një tigan dhe shtoni kubet e hudhrës dhe xhenxhefilin. Pastaj hiqni afërsisht gjysmën e kubave nga tigani dhe vendosni mënjanë.
Fry hudhër dhe xhenxhefil
3.
Derdhni domate të copëtuara nga një kavanoz në gjysmën e parë të hudhrës dhe xhenxhefilit. Pastaj shtoni salcat e sojës dhe mulli në domate. Sezoni me spec, fireplace, koriandër, kripë dhe piper për shije.
Salcën e domateve të pjekur me patëllxhan
Ziejeni salcën pak dhe më pas vendoseni në një enë pjekje. Forma duhet të jetë mjaft e madhe për t’iu përshtatur të tre patëllxhanëve. Tani mund ta ndizni furrën me 180 ° C në mënyrën e sipërme dhe të poshtme të ngrohjes dhe lëreni të ngrohet.
4.
Prisni mirë arrat. Derdhni salcë kosi në një tas të vogël, shtoni në të kubikë hudhër dhe xhenxhefil, të lënë më parë anash, si dhe sherebel, susam, arre të copëtuar dhe piper për shije.
Përbërësit e kremës
Llokoçis me një lugë për të bërë një krem homogjen.
5.
Lani dhe qëroni kërpudhat dhe patëllxhanët. Shtë në rregull nëse keni vetëm kërpudha të vogla të disponueshme, thjesht merrni pak më shumë kërpudha. Pastaj prerë ato në feta të hollë.
Përgatitni gjithçka për mbushjen
Me një thikë të mprehtë, prerë feta të holla çedër, natyrisht, nëse nuk e keni blerë tashmë të prerë në feta.
6.
Merrni patëllxhan, prerë nëpër të njëjtën distancë rreth 5 krahë. Sigurohuni që shkurtimet të mos jenë shumë të thella, përndryshe patëllxhanët do të copëtohen.
Përgatitni një vend për mbushje
Bëni të njëjtën gjë me dy patëllxhanët e tjerë. Pykat priten më pas për përdorim.
7.
Tani filloni patëllxhanin. Së pari yndyrat me slota me një sasi të vogël kremi, për këtë përdorni thikë. Më pas vendosni feta të proshutave të tymosura, një pjatë champignon dhe feta cheddar në lojëra elektronike.
Patëllxhani i mbushur me lule të mbaruara
Nëse disa feta janë shumë të mëdha, gjë që është mjaft e mundur me proshutë dhe çedër, prerë ato.
8.
Vendosni patëllxhanët e mbushur në një enë të madhe pjekje për salcën e domates.
Vendoseni në një enë pjekje
Shtrojini pykat në feta dhe ndoshta kërpudhat e mbetura përreth. Në fund, spërkateni me djathë të grirë Emmental ose ndonjë zgjedhje tjetër.
Gjithçka është gati për pjekje.
Tani gjithçka vendoset në një furrë të paravendosur në 180 ° C për 30 minuta dhe piqet derisa perimet të jenë gati dhe djathi të shkrihet.
E freskët nga furra
9.
Pas pjekjes, shërbejeni patëllxhanin me perime dhe salcën e domates nga myku. Ne ju dëshirojmë bon appétit.
