Receta e sotme e karburantit të ulët përshtatet mirë me kategorinë "Sot nuk dua të gatuaj". Mund të gatuani tavën dhe të ruani për dy ditë.
Sigurisht, duhet të keni kujdes që të mos hani të gjithë pjatën menjëherë, sepse kjo është kënaqësi e pastër. Ose thjesht blini një pjatë të madhe pjekjeje. Në çdo rast, ju dëshirojmë një oreks të këndshëm dhe të shijoni gatimin!
Vegla kuzhine
- peshore profesionale të kuzhinës;
- një tas;
- thikë e mprehtë;
- bordi prerës;
- forma tavoline.
Përbërësit
- 400 gram lakër në Bruksel (të freskëta ose të ngrirë);
- 2 vezë
- 200 gram krem;
- 150 gram kajsi (varësisht nga stina: e konservuar, e freskët ose e ngrirë);
- 150 gram Emmentaler të integruar;
- 1 qepë;
- 125 gram salcë të tymosur të papërpunuar (prerë në kube);
- 1 lugë rigon;
- 1 lugë gjelle rozmarine;
- 1 lugë çaji zira;
- 1/2 lugë çaji arrëmyshk;
- 1 lugë gjelle paprika;
- kripë dhe piper për shije;
- 500 gram mish të grirë (për shijen tuaj).
Përbërësit janë për 4 servings.
Preparat
1.
Ngrohni furrën në 180 gradë.
2.
Hiqni gjethet e lyera ose të këqija nga lakrat e Brukselit dhe pije tërësisht nën ujë të ftohtë.
3.
Ziej lakrën në një sasi të madhe të ujit të kripur për rreth 5 minuta. Pastaj kullojeni dhe vendoseni mënjanë.
4.
Tani qëroni qepën dhe prerë në kube të vogla dhe skuqeni në një tigan të vogël me vaj ulliri.
5.
Shtoni salcën dhe lakrën e tymosur në qepë dhe skuqeni lehtë.
Sauté lakrën pak
6.
Përziejmë mishin e grirë me rigon, paprika, rozmarinë, farat e arrës dhe arrëmyshkun. Shtoni pak piper dhe kripë për shije. Shtoni qepën e skuqur, salcën dhe filizat e Brukselit në mishin e grirë dhe përzieni plotësisht.
7.
Rrihni dy vezë në një tas mesatar dhe rrihni me krem. Shtoni përzierjen në mishin e grirë. Pritini kajsi në feta dhe vendosni në një përzierje.
8.
Vendoseni enën në një pjatë të madhe pjekje, spërkatni me Emmentaler ose djathë tjetër për shijen tuaj. Piqeni për rreth 30 minuta në furrë. Pjata është gati!
Pjatë në krye me djathë
