Cilat ushqime janë të ndaluara për kolesterol të lartë?

Kolesteroli është një substancë me veti të dobishme që trupi i njeriut duhet të metabolizojë. 80% e kolesterolit prodhohet nga disa organe në trup, dhe vetëm 20% konsumohet nga njerëzit me ushqim.

Kolesteroli është një alkool lipofilik. Falë tij, formimi i murit të qelizave ndodh, prodhimi i disa hormoneve, vitaminave, kolesterolit është i përfshirë në metabolizëm.

Tabela e moshës së niveleve të kolesterolit tek burrat dhe gratë është e ndryshme.

Specialistët mjekësorë dallojnë dy lloje të kolesterolit:

• i mirë;
• keq.

Nivelet e ngritura të kolesterolit të keq mund të provokojnë zhvillimin e shumë patologjive dhe sëmundjeve, për shembull, sëmundjet e zemrës dhe enëve të gjakut dhe diabeti, mund të çojnë në zhvillimin e aterosklerozës.

Alkooli lipofilik transportohet në trupin e njeriut si pjesë e plazmës së gjakut përmes enëve të gjakut. Ky proces ndodh me ndihmën e lipoproteinave - komplekse të veçanta proteinike me densitet të lartë dhe të ulët.

Kolesteroli në lipoproteinat me densitet të ulët është i njëjti kolesterol i keq. Nëse ky lloj kolesteroli tejkalon normën, ai është në gjendje të grumbullohet në enë dhe të depozitohet në formën e pllakave të kolesterolit.

Akumulimi i lipoproteinave me densitet të ulët dhe shumë të ulët në muret e enëve të gjakut çon në çrregullime të qarkullimit të gjakut, gjë që çon në shfaqjen e sëmundjeve kardiovaskulare. Prandaj, ekspertët mjekësorë rekomandojnë të bëni një test gjaku çdo vit për të mbajtur nën kontroll nivelin e kolesterolit. Nga ana tjetër, lipoproteinat me densitet të lartë nuk duhet të zvogëlohen shumë, pasi ekziston rreziku i zhvillimit të patologjisë së zemrës.

Niveli normal i kolesterolit në gjakun e një personi ka një tregues prej 5 mmol për litër. Lejohet një tregues prej 4,5 mmol për litër.

Futja ditore e kolesterolit me ushqim është 300 miligram. Ky tregues vlen për njerëzit e shëndetshëm. Pacientët me hiperkolesterolemi duhet t'i përmbahen normës prej 200 mg në ditë.

Një dietë e veçantë, pa kolesterol është zhvilluar për pacientët me nivele të ngritura të kolesterolit të keq.

Dieta ka një efekt të mirë në sistemin tretës, organet dhe sistemin vaskular.

Pas kalimit të një kontrolli mjekësor dhe kalimit të testeve, mjekët do të përshkruajnë dietën numër 10.

Ju nuk mund të përdorni mjete juridike popullore për trajtim nëse ato nuk janë përshkruar nga një mjek.

Ushqimi klinik konsiston në përdorimin e një sasie të vogël ose refuzimin e plotë të përdorimit të ushqimeve të kripura dhe ushqimeve që përmbajnë yndyrna shtazore.

Përdorimi i një diete mund të zvogëlojë rrezikun e zhvillimit:

1. sëmundjet e zemrës dhe sistemit vaskular;
2. formimi i aterosklerozës;
3. sëmundje të veshkave dhe mëlçisë.

Përveç këtyre faktorëve, kjo dietë ndihmon në përmirësimin e metabolizmit dhe normalizimin e qarkullimit të gjakut.

Tabela ditore e trajtimit ofron rregullat e mëposhtme:

• sasia e yndyrës nuk duhet të kalojë 85 gram, nga të cilat 30 gram duhet të lidhen me yndyrnat bimore;
• karbohidratet duhet të jenë jo më shumë se 360 ​​gram në dietën e njeriut, dhe në pacientët që vuajnë nga mbipesha ato duhet të jenë jo më shumë se 280 gram;
• norma energjetike e dietës ditore duhet të jetë 2500 kcal;

Për më tepër, sasia e proteinave duhet të jetë 100 gramë, ndërsa 55% duhet të jenë proteina shtazore.

Temperamenti i ushqimit të nxehtë nuk duhet të kalojë 55 gradë, të ftohtë - 15 gradë.

Dieta e përditshme duhet të ndahet në pesë vakte. Falë kësaj rregullore, porcionet e konsumit janë të vogla, stomaku nuk mbingarkohet dhe tret tretjen e ushqimit në mënyrë më efikase.

Ndalohet konsumimi i sasive të mëdha të kripës. I gjithë ushqimi gatuhet pa kripë. Sasia e lejuar e kripës së lejuar për përdorim nuk duhet të kalojë 5 gramë. Nëse është e nevojshme, ju mund të kripë ushqim të gatuar tashmë.

Kripa është në gjendje të mbajë lëngun në trup, gjë që çon në një rritje të ngarkesës në veshkat.

Për funksionimin normal të sistemit urinar, sistemin e veshkave, marrja ditore e lëngjeve duhet të jetë deri në 2 litra. Vetëm uji e lë këtë sasi. Aaji, pelte, frutat e ziera nuk konsiderohen në kafene.

Nuk rekomandohet të merrni pije alkoolike, veçanërisht ato me një përmbajtje të lartë të alkoolit. Nëse nuk gjenden kundërindikacione tek pacienti, mund të konsumoni 50 gram verë të kuqe të thatë shtëpiake çdo ditë në kohën e gjumit.

Përbërja e kësaj pije përmban flavonoide që kanë veti antioksiduese. Falë kësaj substance, arteriet mbrohen nga shfaqja e pllakave të reja të kolesterolit. Ndalohet përdorimi i produkteve të duhanit.

Pacientët që vuajnë nga paund shtesë dhe obeziteti duhet domosdoshmërisht të merren me humbje peshe. Yndyra e tepërt është kolesterol i dëmshëm, i cili parandalon që disa organe të personit të punojnë normalisht, për shembull, zemrën dhe mëlçinë.

Këshillohet që të hiqni yndyrnat shtazore nga dieta, ato duhet të zëvendësohen me yndyrna bimore. Yndyrnat vegjetale nuk përmbajnë kolesterol. Ato nuk kanë një efekt negativ në muret vaskulare, për shkak të vitaminës E që përmbahet në përbërjen e yndyrave bimore. Vitamina E është një antioksidant.

Duhet të hani çdo ditë:

1. Fruta dhe perime të freskëta.
2. Produkte që përmbajnë Vitamina C, P, B
3. Produkte që përmbajnë kripëra të magnezit, kaliumit.

Makronutrientët dhe vitaminat e mësipërm të dobishëm janë në gjendje të mbrojnë muret e enëve të gjakut, falë vetive antioksiduese.

Kaliumi dhe magnezi që gjenden në ushqimet bimore kanë një efekt të dobishëm në funksionin e zemrës.

Ekzistojnë një numër ushqimesh që nuk rekomandohen për konsum nëse ngritet kolesterol.

Së pari, këto janë produkte që përmbajnë yndyrna shtazore. Ushqime të tilla janë një burim i kolesterolit të keq. Ju gjithashtu duhet të braktisni shumicën e karbohidrateve të konsumuara. Këto substanca lehtë mund të përthithen dhe shndërrohen në yndyrë.

Përveç kësaj, ushqimet që mund të aktivizojnë dhe ngacmojnë sistemin nervor, kardiak dhe vaskular duhet të përjashtohen nga dieta.

E gjithë ushqimi është steamed, zier, pjekur. Vlen të heqësh dorë nga ushqimet e skuqura. Ky lloj ushqimi mund të rrisë numrin e lipoproteinave me densitet të ulët.

Këshillohet që të hani perime të ziera. Kjo është për shkak të faktit se në perimet e papërpunuara ato kanë fibra të papërpunuar, gjë që shkakton ngecje.

Cilat ushqime janë të ndaluara me kolesterol të lartë janë renditur më poshtë.

Produkte të ndaluara që duhet të përjashtohen nga menyja:

• produkte buke, pancakes, pies, pancakes, makarona të bëra nga varietete të buta, produkte ëmbëlsirash nga puff ose brumë maja;
• produkte të qumështit që përmbajnë përmbajtje të lartë yndyre (qumësht, djathë, gjizë, salcë kosi, qumësht të pjekur të fermentuar, kefir);
• produkte që përmbajnë yndyrna të ngurta (sallatë, gjalpë, margarinë);
• vezë (të skuqura, të ziera;
• të verdhë veze;
• fasule kafeje
• ushqime deti si kallamar ose karkaleca;
• supat yndyrore, supat, borscht;
• peshk me yndyre te larte;
• mish derri, patë, rosë, qengj;
• salcice, produkte të papërpunuara të tymosura;
• salcë sallate, salca, majonezë;
• akullore, krem, çokollatë e bardhë dhe qumështi.

Ushqimet dietike përfshijnë ushqime që përmbajnë acide yndyrore të pangopura. Ushqimi i tillë është një burim i kolesterolit të mirë.

Lista e ushqimeve për të ngrënë përfshin si vijon:

1. Bukë të bukës, bukë me krunde, produkte Wholemeal.
2. Makarona të bëra nga gruri i qëndrueshëm.
3. Sallatë, kunguj, panxhar, lakër, karrota.
4. Peshku, por jo varietetet yndyrore.
5. Ushqime deti si midhjet, gocat e detit, fishekzjarret.
6. Fasule.
7. Bollgur, hikërror, drithëra.
8. Lëngjet e shtrydhura fllad.

Ky grup përfshin gjithashtu zierje çaji dhe bimor.

Si të hani me kolesterol të lartë në gjak është përshkruar në video në këtë artikull.