Qershitë dhe qershitë shpesh përfshihen në dietën e diabetikëve, këto manaferrat lejohen të hanë, pavarësisht nga lloji i sëmundjes. Indeksi glycemic i këtij produkti është i ulët dhe është vetëm 22 njësi.
Sidoqoftë, është e rëndësishme të dini se qershitë dhe qershitë me diabet tip 2 duhet të konsumohen të freskëta, në këtë rast manaferrat përmbajnë një sasi minimale të karbohidrateve. Shtë gjithashtu e nevojshme të vëzhgoni masën dhe të hani qershi në moderim, përndryshe kjo do të dëmtojë vetëm shëndetin e pacientit.
Përbërja e manave përfshin një numër të madh të lëndëve ushqyese, të cilat janë shumë të dobishme dhe jetike për diabetikët. Antocianinat, të cilët janë pjesë e manave dhe gjetheve të qershisë, normalizojnë funksionimin e pankreasit. Për shkak të kësaj, prodhimi i insulinës së hormonit përmirësohet dhe niveli i sheqerit në gjak në diabetin tip 2 zvogëlohet.
Qershi për diabet: përfitime dhe dëmtime
Shumë pacientë janë të interesuar nëse është e mundur të hani qershi me diabet tip 2, dhe nëse është e mirë për shëndetin. Mjekët rekomandojnë të shtoni një sasi të vogël të manave në dietë për të përmirësuar trupin dhe për të normalizuar nivelin e glukozës në gjak.
Produkti natyror është i pasur me vitamina B dhe C, retinol, tokoferol, pektina, kalcium, magnez, kumarin, hekur, fluor, krom, kobalt, taninet.
Coumarin ndihmon në stabilizimin e presionit të gjakut, parandalon zhvillimin e trombozës dhe aterosklerozës - këto ndërlikime, siç e dini, shpesh zbulohen në prani të diabetit mellitus. Qershia gjithashtu largon substancat toksike nga trupi, trajton aneminë dhe është një mjet i shkëlqyeshëm kundër sëmundjeve kardiovaskulare.
- Për më tepër, manaferrat përmirësojnë tretjen, normalizojnë jashtëqitjen dhe lehtësojnë pagjumësinë.
- Një cilësi e dobishme për një diabetik është aftësia për të hequr kripërat e grumbulluara nga trupi, të cilat shpesh çojnë në përdhes dhe dështim metabolik.
- Qershia është e dobishme për njerëzit që jetojnë në një rajon me mjedis të pafavorshëm, ai përmban substanca që largojnë substancat toksike nga trupi dhe forcojnë sistemin imunitar.
Qershia nuk rekomandohet për të ngrënë nëse një diabetik shpesh ka urth, gjë që ndodh me përkeqësimin e gastritit ose zhvillimin e një ulçeri.
Doza e manave për diabetin
Qershia në diabet nuk provokon një rritje të glukozës në gjak për shkak të kësaj. Se indeksi glicemik i këtij produkti është shumë i ulët dhe është 22 njësi. Gjithashtu, këto manaferrat janë të ulëta në kalori dhe janë të përshtatshme për ata që synojnë të humbin peshë.
Doza ditore e qershive për diabet mellitus të llojit të parë ose të dytë mund të jetë jo më shumë se 300 gram. Një pjesë e tillë nuk do të lejojë që sheqeri të rritet dhe do të ketë një efekt të dobishëm në trup.
Manaferrat konsumohen jo vetëm të freskët, por mjekët rekomandojnë gjithashtu të pini lëng qershie të shtrydhur fllad në një sasi jo më shumë se dy gota në ditë. Sidoqoftë, është e rëndësishme të blini qershi në një vend të provuar, në supermarkete manaferrat mund të përmbajnë konservues për të zgjatur jetëgjatësinë e tyre, në këtë rast një produkt i tillë është shumë i dëmshëm për diabetin.
- Përveç lëngut të freskët, diabetikët krijojnë gjithashtu çaj të shëndetshëm të vitaminës nga gjethet dhe degëzat e qershive, i cili ka një efekt terapeutik në sistemin kardiovaskular. Pirja e një pije të tillë lejohet rregullisht në çdo dozë.
- Përveç kësaj, ju mund të zgjidhni receta të veçanta me shtimin e manave të freskëta, ëmbëlsira të tilla ose enët ushqyese duhet të përgatiten nga përbërës me një indeks të ulët glicemik. Një dietë kompetente dhe e shëndetshme do të ndihmojë në mbajtjen e niveleve të sheqerit në normë.
Qershi i embel me diabet
Siç u përmend më lart, qershitë dhe diabeti tip 2 janë plotësisht të pajtueshëm. Qershitë e ëmbla lejohen gjithashtu për përdorim me këtë lloj sëmundjeje.
Manaferrat janë të pasura me vitaminë B, retinol, acid nikotinik, magnez, kalcium, kalium, jod, hekur, fosfor, pektinë, acid malik, flavanoide, axicumarin. Këto substanca nuk janë vetëm shumë të dobishme për diabetikët, por gjithashtu lehtësojnë simptomat e sëmundjes, duke përmirësuar gjendjen e përgjithshme.
Përbërja Coumarin siguron mpiksshmëri më të mirë të gjakut, eliminon rrezikun e zhvillimit të pllakave të kolesterolit dhe mpiksjes së gjakut, gjë që është shumë e rëndësishme për diabetin mellitus. Qershia gjithashtu konsiderohet një ilaç efektiv për aneminë në diabet, si dhe qershitë.
- Kaliumi, i cili gjendet në sasi të mëdha në manaferrat, ndihmon në presionin e lartë të gjakut dhe prishjen e sistemit kardiovaskular. Për shkak të pranisë së vitaminës B8, qershitë përshpejtojnë metabolizmin në trupin e pacientit. Për shkak të këtij efekti, pesha e rritur e trupit zvogëlohet, gjë që është shumë e rëndësishme për sëmundjen. Karotenoidet dhe antocianinët kanë një efekt të mirë profilaktik në sëmundjet kardiovaskulare.
- Përmbajtja e pasur e vitaminave në manaferrat forcon flokët dhe thonjtë, përmirëson gjendjen e lëkurës. Bakri dhe zinku, të cilat janë të pasura me qershi, ofrojnë kolagjen në inde, lehtësojnë dhimbjen në nyje, kanë një efekt rinovues në lëkurë.
- Për të hequr qafe problemet e tretjes dhe për të vendosur jashtëqitje, mjekët rekomandojnë të hani një sasi të vogël qershi çdo ditë. Manaferrat gjithashtu heqin në mënyrë të përkryer kripërat e tepërta, duke parandaluar zhvillimin e përdhes.
Pacientët me një sëmundje të llojit të dytë të diabetit në ditë mund të hanë jo më shumë se 10 gram. Për t'i mbajtur manaferrat pronat e freskëta dhe të dobishme, është më mirë t'i blini ato në sasi të vogla, manaferrat e ngrira humbasin shumë elementë dhe nuk është aq i dobishëm sa qershitë e zgjedhura fllad. Indeksi glicemik i këtij produkti është 25 njësi.
Përkundër vetive të dobishme, qershitë nuk duhet të konsumohen në prani të gastritit dhe aciditetit të lartë, në mënyrë që të mos dëmtojnë stomakun.
Receta qershi për diabetikët
Qershia përdoret për të bërë fruta të ziera, lëng të shtrydhur fllad, dhe ëmbëlsira të ndryshme të shijshme gjithashtu janë përgatitur prej tij. Manaferrat e tillë do të ndihmojnë në diversifikimin e menusë diabetike dhe do të ndihmojnë në uljen e sheqerit në gjak.
Nëse shtoni qershi në kos me pak yndyrë, do të merrni një ëmbëlsirë të shëndetshme dhe të shijshme me kalori të ulët pa sheqer. Manaferrat i shtohen gjithashtu pastave dietike, përveç kësaj, qershia ul ndjeshëm përmbajtjen kalori të enëve.
Për të pasuruar shijen, mund të vendosni sipas dëshirës copa me mollë jeshile. E përkryer për një byrek me diabet, qershi-mollë të prodhimit të vet sipas një recete të veçantë diete.
- Për ta bërë këtë, ju duhet 500 g qershi me gurë, një mollë jeshile, një majë vanilje, një lugë gjelle mjaltë ose ëmbëltues.
- Të gjithë përbërësit janë copëtuar imët, përzihen në një enë të thellë. Hidhni 1.5 lugë niseshte dhe shtoni në brumë.
- Në një enë tjetër, derdhni 50 g miell tërshërë, të njëjtën sasi arrash të grimcuar, dy lugë tërshërë, tre lugë perimesh ose gjelle.
Forma është yndyrë me yndyrë dhe të gjithë përbërësit vendosen në të, të spërkatur me thërrime në majë. Torta vihet në furrë dhe piqet për 30 minuta. Për të marrë një byrek me kalori të ulët, mos vendosni arra në brumë.
Në lidhje me rregullat për të ngrënë qershi për diabetin do të tregoni videon në këtë artikull.