Në diabetin tip 2, pacienti duhet të zgjedhë me kujdes produktet ushqimore, në mënyrë që të mos provokojë sheqer të lartë në gjak. Trupi i një diabeti ka nevojë për një sasi të shtuar të vitaminave dhe mineraleve, të cilat gjenden më shumë tek frutat. Por jo të gjithë lejohen në tryezën diabetike.
Agrumet në diabet janë një frut i pranueshëm që nuk shkakton hiperglicemi. Për më tepër, është i pasur me vitaminë C, e cila ka një numër efektesh pozitive në punën e shumë funksioneve të trupit.
Kur zgjidhni agrumet, ia vlen të merret parasysh GI i tyre (indeksi i glicemisë). Në përgjithësi, ky tregues gjithmonë duhet të merret parasysh kur zgjidhni produktet ushqimore. Më poshtë do të shqyrtojmë nëse të gjitha agrumet mund të konsumohen nga diabetikët, cilat janë ato më të dobishmet, marrja ditore dhe indeksi glicemik i agrumeve.
Indeksi i Glycemic Citrus
Koncepti i indeksit glicemik është një tregues dixhital i efektit të një produkti në sheqerin në gjak pas ngrënies së tij. Sa më e ulët vlera, aq më e sigurt është ushqimi.
Diabetikët pa frikë mund të hanë ushqime me GI deri në 50 njësi. Me një tregues deri në 70 IU - ushqimi është vetëm një përjashtim dhe lejohet vetëm herë pas here, por nëse hani ushqime me një GI mbi 70 IU - kjo mund të shkaktojë hiperglicemi.
Mos harroni se frutat, edhe me GI të ulët, mund të hahen me diabet jo më shumë se 200 gram në ditë dhe mundësisht për mëngjesin e parë ose të dytë. E gjithë kjo është për shkak të faktit se glukoza e marrë në gjak përthithet më mirë gjatë ushtrimit fizik aktiv, i cili ndodh në gjysmën e parë të ditës.
Ju mund të hani fruta të tilla agrumesh për diabetin:
- Portokalli - 40 PIECES;
- Grejpfrut - 25 njësi;
- Limon - 20 njësi;
- Mandarin - 40 PIECES;
- Gëlqere - 20 njësi;
- Pomelo - 30 njësi;
- Sweetie - 25 njësi;
- Mineola - 40 njësi.
Në përgjithësi, koncepti i agrumeve dhe diabeti është mjaft i pajtueshëm nëse i përmbahen konsumit të përditshëm të frutave.
Prona të dobishme
Trupi i një diabeti është më i ndjeshëm ndaj sëmundjeve të ndryshme infektive, kështu që është kaq e rëndësishme të ruhet sistemi imunitar. Kjo mund të arrihet duke ngrënë një sasi të shtuar të vitaminës C, e cila gjendet në agrumet.
Anydo agrumet jo vetëm që ka aftësinë për të rritur funksionet mbrojtëse të trupit, por gjithashtu ka një efekt të dobishëm në funksionimin e sistemit kardiovaskular, falë vitaminës B. Kjo vitaminë gjithashtu përmirëson gjendjen e lëkurës dhe thonjve dhe lehtëson pacientin nga pagjumësia, duke qetësuar sistemin nervor.
Përparësitë e mësipërme kanë absolutisht të gjitha frutat agrume. Por përveç kësaj, secila prej tyre ka akoma veti të dobishme. Pacienti duhet vetëm të vendosë se si ta alternojë me kompetencë këtë produkt në mënyrë që të ngopë plotësisht trupin me vitamina dhe minerale të dobishme.
Limoni i pasuruar me:
- Citrina - ndihmon në thithjen më të mirë të vitaminës C dhe ka veti antioksiduese.
- Vitamina P - ul presionin e gjakut dhe parandalon hemoragjinë e trurit.
- Kaliumi - përmirëson sintezën e proteinave dhe glukogjenit, parandalon ënjtjen.
Mandarin ka këto veti shtesë shtesë:
- Falë acidit fenolik, mukoza hiqet nga mushkëritë, përshpejton procesin e shërimit me sëmundje bronkiale;
- Vitamina B ul sheqerin në gjak;
- Mikrotrodhuesit që përbëjnë luftën kundër kërpudhave të lëkurës dhe kanë një efekt të dëmshëm në helminth.
Portokallet përmbajnë një sasi të shtuar të kalciumit, i cili do të forcojë kockat, dhëmbët dhe thonjtë. Qendra Australiane e Shkencave kreu një eksperiment, hyrja e të cilit ishte në gjendje të vërtetojë se me përdorimin e rregullt të portokallit, rreziku i kancerit të laringut dhe stomakut zvogëlohet ndjeshëm.
Grejpfruti përmban vajra esencialë që përshpejtojnë proceset metabolike në trup, kjo është për shkak të stimulimit të prodhimit të lëngut të ushqimit. Fibra që përmbahet në këtë frut përmirëson lëvizshmërinë e zorrëve, duke parandaluar kapsllëkun.
Përveç ngrënies së agrumeve, çajrat nga lëvorja e tyre nuk janë më pak të dobishme. Për shembull, një zierje e lëvozhgave të mandarinës në diabet ka një efekt të dobishëm në sistemin nervor, ul sheqerin në gjak dhe rrit rezistencën e trupit ndaj infeksioneve të etiologjive të ndryshme.
Për të përgatitur këtë zierje ju nevojiten:
- Pritini lëvozhgën e një mandarine në copa të vogla;
- Derdhni atë me 200 ml ujë të valë;
- Lëreni të qëndrojë nën kapak të paktën tre minuta.
Teaaji i tillë mandarina mund të përgatitet edhe gjatë verës, duke e tharë lëvozhgën paraprakisht dhe duke e bluar në një pluhur.
Një shërbim do të kërkojë një lugë çaji pluhur mandarina.
Marrja e duhur e produktit
Menyja e përditshme për sheqerin në gjak të lartë duhet të përfshijë një larmi frutash, perimesh dhe produkte shtazore që kanë GI të ulët. Ushqimi duhet të jetë i pjesshëm, të paktën pesë herë në ditë.
Në të njëjtën kohë, diabetikët janë të ndaluar të overeat dhe uritur, në mënyrë që të mos provokojnë një rritje të sheqerit në gjak në të ardhmen.
Shkalla e konsumit të lëngshme është të paktën dy litra. Ju mund të llogaritni nevojën tuaj personale bazuar në kaloritë që hani. Një kalori është e barabartë me një mililitër të lëngshëm.
Përpunimi termik i produkteve lejohet vetëm në mënyrat e mëposhtme:
- valoj;
- Për një çift;
- Piqem;
- Zier me përdorim minimal të vajit vegjetal (shtoni ujë);
- Në mikrovalë;
- Në skarë;
- Në një tenxhere të ngadaltë (të gjitha mënyrat përveç "skuqura").
Pjatat e para përgatiten ose në ujë ose në një supë me yndyrë të ulët. Doneshtë bërë si kjo: produkti i mishit është sjellë në një çiban, pastaj uji kullohet, dhe supë është përgatitur tashmë në një lëng të ri.
Frutat duhet të jenë në vaktin e mëngjesit, por për darkën e fundit është më mirë të zgjidhni një produkt "të lehtë", për shembull një gotë kefir ose një produkt tjetër me qumësht të thartë.
Videoja në këtë artikull flet për përfitimet e agrumeve.
