Share
Pin
Tweet
Send
Share
Send
Ne ju paraqesim vëmendjen tuaj recetën e lexuesit tonë Tatyana Andeeva, duke marrë pjesë në konkursin "Gjellë e nxehtë për të dytën".
Përbërësit
- 2 lugë vaj vegjetal
- 4 eskalope turqi
- 2 leksione të vogla
- 3 karafil hudhër
- një majë e madhe me spec të bardhë
- 1 lugë çaji mustardë Dijon
- 1 tbsp. lugë miell
- 100 ml qumësht i skremuar
- 75 g djathë kremoze me pak yndyrë
- 25 g majdanoz të freskët
Recetë hap pas hapi
- Nxehen 1 lugë çaji vaj në tigan dhe shtojmë gjelin. Sauté për 2 minuta në secilën anë për të ngjyrosur gjeldeti. Pastaj vendoseni në një pjatë, mbulojeni me petë dhe vendoseni mënjanë.
- Shtoni lugën e mbetur të vajit në të njëjtën tigan dhe preshin e prerë në gjysmë unaza. Skuqeni me kujdes, duke e trazuar rregullisht, për 5 minuta, derisa qepa të fillojë të bëhet e butë, por nuk duhet të bëhet kafe
- Shtoni hudhrën, specin e bardhë, miellin dhe mustardën në tigan dhe përzieni mirë që të mbulojë lehun, pastaj shtoni gradualisht 200 ml ujë derisa salca të fillojë të trashet.
- Derdhni në qumësht gradualisht, duke e trazuar herë pas here dhe vazhdoni gatimin derisa lehja të jetë plotësisht e butë. Nëse salca bëhet shumë e trashë, vetëm shtoni pak më shumë qumësht.
- Shtoni eskalopat e turqisë përsëri në tigan së bashku me lëngun që rrjedh prej tij, dhe ziejini për 2-3 minuta.
- Hiqeni gjelin, në tigan shtoni djathë krem dhe majdanoz dhe përzieni mirë. Vendosni eskalopet në një pjatë dhe derdhni salcën. Shërbyer me një pjatë anësore me perime.
Share
Pin
Tweet
Send
Share
Send