Në verë, sallatat e bëra nga fruta sezonale dhe manaferrat janë një ëmbëlsirë e shkëlqyeshme për diabetikët. Por ndonjëherë dëshironi ta trajtoni veten me diçka të pazakontë. Një mënyrë e shkëlqyeshme është të gatuani mollë të mbushura me pjekje. Rusia e lashtë u quajt Mbretëria e Apple. Historia e recetës daton që nga periudha para-kristiane. Që atëherë, ajo është përmirësuar dhe plotësuar vetëm. Kur pjeken, mollët do të mbajnë përfitimet e tyre dhe shija e tyre vetëm përmirësohet.
Përbërësit
Për 2 mollë do t'ju duhet:
- 150 g gjizë me yndyrë të ulët;
- 1 vezë
- 50 g kajsi të thata të copëtuar;
- 50 g arra të grimcuara;
- një majë kanelle;
- stevia (sasia që korrespondon me 2 lugë sheqeri).
Përfitimet e mollëve në diabet janë të pamohueshme, ato përmbajnë pektina, të cilat janë enterosorbente. Kompleksi i vitaminave-minerale përfshin elementët kryesorë jetik të gjurmëve - hekuri, kaliumi, magnezi, klori, vitaminat P dhe C, flavonoids dhe substanca të tjera të dobishme. Mollët kanë vetinë e uljes së presionit të gjakut, i cili është gjithashtu i rëndësishëm në diabetin tip 2.
Recetë hap pas hapi
Për pjekje, është më mirë të zgjidhni varietetet jeshile të pangopur me një lëvore të trashë. Një që shërben për një diabetik duhet të përmbajë jo më shumë se 2 mollë.
- Lani mollët dhe hiqni me kujdes mesin e tyre.
- Përgatitni mbushjen - përzieni gjizën me vezën, arrat, kajsitë e thata, kanellën dhe stevinë. Vendoseni përzierjen për pak kohë në frigorifer.
- Hidhni pak ujë në enën ku do të piqen mollët.
- Me mbushjen e ftohur mbushni mollët e prera dhe vendosini në një furrë të paravendosur. Për të pjekur një pjatë ju duhen 20 - 30 minuta në një temperaturë prej 200 ° C.
Ushqim
Para se të shërbeni, mund të dekoroni mollë me çdo kokrra të freskët dhe një gjethe nenexhiku. Edhe pse gjellë duket e bukur pa dekor, dhe më e rëndësishmja - e shijshme!
