Shumica e njerëzve as nuk dyshojnë se ushqimet më të zakonshme mund të përdoren si agjentë terapeutikë madje edhe në sëmundje serioze si diabeti i tipit 1 dhe ai tip 2.
Mund t’i gjeni në çdo kuzhinë, të shtyrë në mënyrë të pameritueshme në raftin e largët të kabinetit. Për shembull, bollguri në diabet ndihmon për të kontrolluar nivelin e glukozës në gjak, dhe përveç kësaj, forcon trupin.
Tërshëra: pronat dhe përfitimet
Vezët përmbajnë elementë gjurmë dhe vitamina që kontribuojnë në procese të tilla në trup me diabet mellitus të çdo lloji:
- Pastrimi vaskular;
- Eliminimi i kolesterolit të keq;
- Ruajtja e një sheqeri në gjak të qëndrueshëm.
Ata që hanë rregullisht tërshërë nuk do të mbesin asnjëherë mbipeshë. E gjithë kjo është e mundur për shkak të përmbajtjes së vitaminave të grupeve B dhe F, zinkut, kromit. Përveç kësaj, bollguri ka:
- Niseshte - 6%.
- Yndyrnat - 9%.
- Proteina - 14%.
- Vitaminat A dhe E.
- Siliconi, bakri, kolina.
- Trigonelline.
- Aminoacidet dhe glukoza.
Vezët janë të përfshirë në prodhimin e një enzime që është e përfshirë në prishjen e glukozës. Pra, kontribuon në prodhimin e insulinës. Përveç kësaj, kjo drithëra ka një efekt të dobishëm në mëlçi, duke mbështetur punën e saj.
Si të hani tërshërë për diabetin tip 1 dhe tip 2
Bollguri është i dobishëm për një person të shëndetshëm në pothuajse çdo formë. Por me diabet, veçanërisht tip 1 dhe tip 2, rekomandohet të përmbahen rregullave të caktuara për përgatitjen dhe përdorimin e drithërave. Atëherë do të garantohet sjellja e përfitimeve maksimale.
Qull. Ju mund të blini bollgur të përpunuar tashmë në një kuti Hercules dhe ta gatuani atë. Por është më e dobishme të blini tërshëra në drithëra të plota. Për të zvogëluar kohën e gatimit të drithërave, rekomandohet që ta njomni gjatë natës në ujë të ftohtë. Vetëm ne kemi një artikull të dobishëm - indeksi glicemik i drithërave dhe drithërave, në të cilin mund të merrni shumë informacione rreth oasian.
Në mëngjes, kullojeni ujin, derdhni drithërat me ujë të valë, gatuajeni derisa të zbutet mbi nxehtësinë mesatare. Mund të bluani grinjtë në një mulli kafeje ose në një blender;
- Muesli. Këto janë thekon tërshërë të steamed. Jo aq i dobishëm për diabet mellitus tip 1 dhe 2, por i përshtatshëm për t’u përgatitur - thjesht i kombinoni me qumësht, lëng ose kefir;
- Tërshëra të pjekur. Ai gjithashtu duhet të ngjyhet në ujë para përdorimit, ju mund ta bluajni atë në një blender;
- Bare tërshërë për diabetikët. Për ushqimin, dy ose tre nga këto shufra zëvendësojnë një pjesë të mirë të tërshërës, ky është një produkt ideal për rostiçeri që ndihmon në parandalimin e hipoglikemisë. Shtë shumë i përshtatshëm për të marrë me vete për të punuar ose në rrugë;
- Pelte ose supë. Në këtë formë, tërshëra është e dobishme jo vetëm për diabetin e çdo lloji, por edhe për sëmundjet e tjera të sistemeve të tretjes dhe metabolizmit. Nëse nuk ka kohë për të gatuar pelte, mund të derdhni drithëra të grimcuar me ujë të valë dhe avull për 10-15 minuta. Pas kësaj, përzieni përzierjen me fruta, bllokim ose qumësht.
Këshillë: Bollguri mund të shtohet edhe në sallatat.
Pse bollguri është i mirë për diabetikët
Aminoacidet, vitaminat, mikro dhe elementët mikro e bëjnë këtë drithëra të pazëvendësueshëm në dietën e të gjithë atyre që vuajnë nga sheqeri i lartë në gjak.
Por përveç kësaj, drithërat përmbajnë substanca që ndihmojnë në uljen e nivelit të sheqerit në gjak - në veçanti, lakër të tërshërave. Në të njëjtën kohë, puna e sistemeve nervore, diuretike dhe koleretike është duke u vendosur.
E rëndësishme: me përdorimin e rregullt të bollgur, bëhet e mundur që të zvogëlohen dukshëm dozat e kërkuara të insulinës.
Ndonjëherë ajo mund të zëvendësohet me afrazetinë ose substanca të tjera. Fatkeqësisht, është e pamundur të braktisësh plotësisht ilaçet për lloje të ndryshme të diabetit.
Receta për trajtim
- Supë tërshërë për të mbështetur mëlçinë dhe për të normalizuar punën e saj. Përdoret kokërr e tërë. Duhet të ngjyhet brenda natës, pastaj të kalojë nëpër një mulli mishi. Disa lugë të lëndës së parë derdhen me një litër ujë dhe ziej për 30-40 minuta. Lejoni të insistoni derisa të ftohet plotësisht. Pas kësaj, supë është gati për përdorim.
- Supë me boronica. Shtë e nevojshme të kombinoni 2 gram fasule, gjethe boronica dhe lakër tërshërë, bluajeni në një blender ose mulli kafeje, derdhni një gotë ujë të valë dhe lëreni brenda natës. Në mëngjes, tendosni dhe pini infuzion. Pas 30 minutash, mund të matni nivelin e glukozës në gjak - do të ulet ndjeshëm.
Bollgur për diabetikë
Explainsfarë shpjegon vetitë e tërshërës, të cilat janë unike dhe shumë të vlefshme për diabetikët? Fakti është që në përbërjen e tij ekziston një substancë e veçantë inulin - është një analog bimor i insulinës.
Për këtë arsye, mielli i tërshërës për diabet është jashtëzakonisht i dobishëm. Por mund të përfshihet në dietë vetëm në kushte të një kursi të barabartë të sëmundjes, pa sulme të hipoglikemisë dhe rrezikut të komës.
Bollguri përmban të gjitha substancat e njëjta si drithërat. Prandaj, ato gjithashtu mund të konsumohen në mënyrë të sigurt me një sëmundje të sheqerit.
Por kur blini drithëra, preferencë duhet t'u jepet atyre llojeve që kërkojnë gatim (të paktën 5 minuta) dhe nuk kanë asnjë aditiv në formën e pluhurit të qumështit, mbushësve të frutave, sheqerit, konservuesve.
Krunde tërshëra
Bran është një lëvore dhe prerje kokrrizash që mbeten pas përpunimit dhe bluarjes. Ky produkt është jashtëzakonisht i dobishëm në trajtimin e diabetit. Ju duhet të konsumoni 1 lugë gjelle krunde, të larë me ujë, duke sjellë gradualisht sasinë e krunde në 3 lugë në ditë.
